用咖啡紀錄生活的細節

插畫就如同說故事的平台，要如何用畫面讓聽故事的人更有感呢？為能展現生活品味的美好，一杯咖啡配上繪畫生活，是極具品味與重視生活品質的飲用氛圍傳遞，透過人氣插畫家 WHOSMiNG 的分享，從速寫咖啡師為接觸點，用對細節的講究不妥協，發掘日常中渴望的美好與趣味，讓每一杯都是輕奢質感的藝術展現。

模樣像個青澀大男孩，拿起畫筆，卻不到五分鐘就能速寫出日常生活風景的插畫家 MiNG，在網路上以 WHOSMiNG 為品牌而受到關注。喜歡靜靜坐在一旁觀察周遭人事物的他，不只熱愛畫畫，咖啡更是每日不可或缺的養分，還因為到世界各地用插畫記錄咖啡師，出了一本《旅行與咖啡：用插畫搜集當下美好》的旅遊書。

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翻閱書裡多達上百家的咖啡廳，原以為 MiNG 是咖啡狂熱份子，他露出羞赧的笑容，坦言小時候其實很討厭咖啡，覺得咖啡真是又苦又澀，長大後才明白，原來咖啡喝的是五感的體驗，從新鮮咖啡豆的磨豆聲那一刻，一杯咖啡的體驗就已經開始。

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旅行和咖啡的每一個細節，是生活不可或缺的質感養分

有別於咖啡，熱愛畫畫是深植於骨子裡的興趣，即使日後工作，也選擇與動畫與網頁設計公司，MiNG 笑說，「加班是設計公司的日常，因為同事們都在喝，讓咖啡之於我也成為理所當然的習慣。」

不過人生真正開始和咖啡密不可分，源自於二○一四年一趟的美國旅行，當時在紐約 Ace Hotel 的開放式大廳，他著迷於輕鬆又自在的氛圍，便順手拿起了插畫筆記本，用簡單線條畫起了大廳空間，以及咖啡師與人互動交流的情景。二○一六年又來到美國的他，選擇去波特蘭感受咖啡文化，造訪 Heart Coffee Roasters，他隨手拿起了簽字筆，將眼見的大鬍子咖啡師圖像隨意塗鴉在咖啡杯，並上傳到社群網站，意外地受到大家的關注及喜愛，接著開始陸續拜訪國內外不同咖啡店，結合各家店的外帶杯特色，竟成了一系列的創作連載。

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MiNG 回憶，「畫第一杯時的情景很難忘。」他接著舉例，一般到咖啡廳時，咖啡師通常只會問從哪裡來，但透過插畫創作，會拉近彼此距離，增加更多聊天互動，「有時候我把畫完的咖啡杯留給咖啡師，他們還會交換咖啡豆給我，抑或是招待店裡的特色點心，對我來說是滿有趣的體驗，從來沒想過咖啡會如此影響人生。」

綜觀 WHOSMiNG 的創作，不難發現旅行和咖啡都是他一直以來的創作主軸，「基本上，咖啡畫杯的創作多是以當下的直覺感受去繪製，九成以上都是人，其他就是店裡更特色的物件，像是貓或料理，但對我來說，每一杯好喝咖啡的靈魂還是咖啡師。」

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用新鮮咖啡豆X不同咖啡參數成就美好一天的理想香氣

因為咖啡而養成的習慣，使得 MiNG 沒有旅行時，就偏愛在家中邊創作邊沖煮咖啡。「在家，我喜歡讓咖啡機變成我的隨身咖啡師。」他當實際使用過飛利浦 LatteGo EP5447 後，他就驚嘆於非常方便的直觀式彩色咖啡調控台，讓人一看就明瞭。更不用說只要一鍵完成的聰明設計，從磨豆、奶泡到萃取風味，迅速就能為在家生活端出一杯美味咖啡。

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他邊品味剛沖煮完的拿鐵，邊分享心目中一杯理想的咖啡樣貌。他特別偏愛在早上或下午，享受一杯咖啡時光，會挑選濃厚的中深焙咖啡豆來品味果酸，尤其是飛利浦 LatteGo EP5447 的低溫研磨功能，採用陶瓷研磨器來取代一般咖啡機的不鏽鋼研磨器，避免在磨豆過程中因溫度影響咖啡的香氣，能完整保留咖啡的原味，滿足他對好咖啡乾淨風味的要求。

另外，MiNG 也提到另一個探索咖啡的細節，就是透過咖啡粉的研磨度來變化出自己的咖啡風味細節。一如他對創作細節的追求，飛利浦 LatteGo 全自動義式咖啡機擁有十二種咖啡研磨粗細，可以讓同一種咖啡豆變化出不同的風味細節，還能一鍵調整沖泡的咖啡濃度、水量、奶泡量，輕鬆探索咖啡世界。創新的 LatteGo 無管線奶泡系統，隨時都能一鍵製作綿密奶泡，讓細緻多層次的雲朵拿鐵，為生活迎來更多溫暖美好細節，卻又因為無管線設計無須擔心清潔問題。