CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青為cama café在松菸「鍋爐房」古蹟推出的第二號旗艦店，並於2022年8月5日正式開幕。而CAMA豆留文青包含創意咖啡調酒、特色餐飲、咖啡文創選物與古蹟光雕投影等多項體驗，在夜間也將化身為古蹟咖啡餐酒館，歡迎人們從早到晚來此聚會。

1. 松菸鍋爐房古蹟搖身一變成咖啡廳

位於松菸的鍋爐房，以挑高的空間與高聳的煙囪為特色，過去主要功能為容納蒸汽動力機組、帶動整個松山菸廠的運作，而在cama café團隊歷時3年籌備後，也讓歷史古蹟風華再現；其邀請曾主導cama café首間旗艦店「CAMA豆留森林」翻修的許伯元建築事務所團隊，悉心修復鍋爐房、保留建築原有風貌，同時與PHDC品牌空間設計、有珖設計Atelier Lumenplus燈光設計團隊，合作規畫CAMA豆留文青店空間，並以「劇場式精品咖啡展演舞台」為主軸，以中島式前後吧檯打造視覺焦點，搭配劇場式環形燈光設計，讓整個空間更有氛圍。

2. 攜手ROOM by Le Kief 推聯名咖啡調酒

CAMA豆留文青此次更邀請亞洲50大酒吧Room by Le Kief主理人Seven跨界合作，以「放大咖啡風味的美味感官體驗」為概念，共同研發出阿里山咖啡烏龍茶酒、非洲微醺酒香紅玉白蘭地、南美洲森林威士忌等6款咖啡調酒，打造美味的「咖啡餐酒搭」。其中的頂級藝伎紅玉白蘭地，放大了藝伎咖啡裡的花香元素，並與紅玉白蘭地獨特的甜感彼此襯托，帶出咖啡的成熟果香、水梨甜感與威士忌香氣，呈現多元風味層次。另外，CAMA豆留文青也提供啤酒頭、臺虎精釀、酉鬼啤酒等品牌的精釀啤酒，讓人們隨時都可來此享受微醺時光。

CAMA豆留文青也提供精釀啤酒。

啤酒頭 芭芒柳水果啤酒

3. 咖啡入菜、多款創意咖啡飲品

餐點上，CAMA豆留文青巧妙運用風味聯姻概念，以咖啡佐餐、入菜，也開發出多款適合搭配精品咖啡的餐點；特色甜點之一的「松菸招牌雪茄」，則是以其經典「提拉米蘇」為概念，結合「松山菸廠」元素、製成雪茄造型，再搭配哥倫比亞濃縮，口味豐富。而除了提供多款精品咖啡，CAMA豆留文青同時引進多款精選台灣在地小農咖啡，也開發出多款創意咖啡飲品，比如呼應鍋爐房古蹟建築外觀與歷史線索的「水泥拿鐵」、「紳士帽子拿鐵」，融合台灣在地食材的「鹿港麵茶拿鐵」、「椪糖精品濃縮」等，提供消費者多樣咖啡飲品選擇。另外，CAMA豆留文青除有烘豆體驗課程，未來也將推出居家手沖、杯測體驗等課程，帶民眾深度了解咖啡知識。

4. CAMA豆留文青推限定周邊商品

CAMA豆留文青中的小賣所，除推出台灣藝術家聯名及選物，也在空間規劃上融入設計美學，以「lifestyle生活形態主題策展」概念規劃camagift選物區，打造多款咖啡伴手禮贈品。首波策展主題為「咖啡好野人」，呼應時下露營熱潮。而其中的「ART ZINE」系列周邊，邀請到汪柏成、辜琪鈞、陳奕潤以及疊藝術Telling Arts旗下藝術家范格斯Miguel Angel Vargas、吳芊頤、温孟瑜，台灣6位藝術家以不同的風格搭配6款台灣在地小農咖啡風味，設計出如藝術雜誌封面的咖啡豆包裝；「咖啡紳士俱樂部」巧妙致敬鍋爐房過去生產香菸、雪茄的歷史，將精品咖啡凍乾粉製成雪茄造型，兌水沖泡即可還原一杯精品咖啡；以鍋爐房建築和烘豆機意象為包裝設計的「鍋爐房濾掛咖啡」，呼應鍋爐房過去以蒸汽推動菸廠的歷史。

5. 光雕投影為古蹟注入新生命

在夜間，CAMA豆留文青將有Epson與天衍互動團隊內容共創的光雕投影，其將咖啡風味視覺化，透過影像轉換場域的日夜氛圍。鍋爐房建築外觀，將能看到一段與咖啡風味綻放相關的光雕投影，也傳遞出古蹟新生的意象；室內則以蒸氣龐克風格為設計概念，融合cama café品牌的新鮮現烘與鍋爐房過往做為蒸汽動力的歷史，除再現復古氛圍，也讓踏入其中的人們，享受沉浸式咖啡體驗。

CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青

地址：台北市信義區光復南路133號（松山文創園區 鍋爐房）

電話：（02）2765-1008   

室內空間資訊：室內面積約98坪，室內座席數101席（包含5席吧檯座椅）

營業時間：

週一～週四 11:00～21:30 （last order 21:00） 

週五～週日 10:00～22:30  （last order 22:00）

臉書：豆留文青 Cama Coffee Roasters

圖片提供｜cama café

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※  

MUJI無印良品首次進駐雲林，選址人口最集中的斗六市，打造360坪路面店的「MUJI無印良品斗六門市」，於11月21日正式開幕。

MUJI無印良品斗六門市由原「斗六社口旅客服務中心」改建而成，鄰近「水岸親水公園」，周邊綠意盎然，視野開闊舒適，是親子家庭假日踏青的熱門去處。再加上周邊商業活動蓬勃，多元生活品牌匯聚，MUJI無印良品期望藉由此次開幕，能為地方居民提供更豐富的購物選擇與生活提案。

簡約自然風格、融入街區環境

在既有的建物格局下，斗六門市延續MUJI無印良品一貫的簡約自然風格，外觀以白色調為主，以清新的視覺印象，融入街區環境。室內裝潢設計則強調永續理念，選用多項環保建材，並積極採用台灣在地素材，強化與土地的連結與永續實踐：壁面使用以水庫淤泥為原料，經再生改質技術而製成的樂土灰泥，加入回收的咖啡渣混合成再生建材，讓經過咖啡渣染色後呈現的自然色澤，營造出溫暖柔和氛圍，也讓空間兼具優異的吸濕除臭機能；地板則選用回收牡蠣殼等台灣常見廢棄素材製作，不僅減少廢棄物，也實踐循環經濟與永續的企業社會責任。

融入國產材、結合在地工藝

同時，為強化空間與自然環境的連結，門市內部也置入國產材柳杉實木柱及台灣桂竹，利用竹編工藝，打造不同紋樣的壁面裝飾與屏風，不僅區分商品陳列區域，也讓空間結合在地工藝，呈現MUJI無印良品斗六門市的獨特風格。

導入「家具配置顧問 」服務

斗六門市共兩層樓，2樓佔整層樓面，空間完整，主要以提供男女裝服飾、童裝並搭配文具、家居用品與家具系列為主。MUJI無印良品希望透過生活場景式陳列，讓顧客在選購時更能感受生活氛圍：空間中以家具擺設與人型模特兒穿搭，呈現客廳、臥室、書房等日常場景，讓商品不只是物件，更是生活的一部分。為了提升購物體驗，斗六門市亦導入「家具配置顧問 IA (Interior Advisor)」服務，提供免費一對一諮詢，協助顧客更加了解自身收納與空間配置需求，量身打造專屬生活空間，將簡約美學融入日常。

「良品市場」匯聚地方農產與職人選物

斗六門市1樓陳列美妝保養、冷凍食品、飲品、調味料及台灣特色點心，品項豐富，展現生活用品的多元面向。而雲林向來是農業大縣，MUJI無印良品在「良品市場」所販售的節水米糧也多來自雲林，因此斗六門市開幕即進駐「良品市場」，將分享更多在地生產的食農商品外，也領先全台推出兩款新品：「釀造白醬油」與「燒烤白醬油」，皆選用雲林元長鄉非基因改造的高雄選10號黃豆，經日曬120天，以古法陶缸釀製，醬色淡雅、口感甘甜，不添加防腐劑，為日常料理增添自然鮮味。

除了品牌自有商品外，斗六門市的「良品市場」也特別與雲林崙背職人工作室合作，獨家販售各式陶瓷器皿，如茶具、酒器與手作器物等。這些作品不僅延伸MUJI無印良品的餐飲食器系列，更融入在地與職人的溫度與生活美學，成為日常風景的一部分。

交換繪本服務，鼓勵親子共讀

MUJI無印良品持續以實際行動貼近地方生活，斗六門市特別導入「交換繪本服務」，鼓勵親子共讀與知識共享。民眾只要捐出兩本繪本，即可從門市的繪本書中挑選一本帶回家，讓故事與善意在社區中持續流轉，打造溫暖的閱讀循環。店內同時設有「補水站」、「MUJI POCKET咖啡機」與「自助收銀」等服務，讓顧客在遊逛過程中感受到便利、自在並兼顧環保理念，除了提升購物的良好體驗，也期望讓斗六門市成為能陪伴顧客日常的生活品牌。

另外，為了深化與顧客及鄰里間的互動，MUJI無印良品也特別規劃在門市設置「雲林to Go」地圖牆，分享雲林各地景點，邀請大家一同走出戶外，探索在地風景，同時也積極廣納在地特色，強化地區的連結。

MUJI無印良品斗六門市

地址：雲林縣斗六市社口街261號1-2F

_{資料提供｜無印良品、文字整理｜Adela Cheng}

於11月1日至11月30日登場的「嘉義美白圖鑑」活動，延續前兩年嘉義「美」字圖鑑精神，今年以時間、空間、生活的三大「美白」為重點，並聚焦於「興中街」這條街道。活動串聯20+1間店家，以符號燈具展、集章體驗，引領人們走進街區光影之間，尋找屬於嘉義生活的留白。

嘉義市政府、嘉義市工商發展投資策進會，今年持續攜手嘉義策展團隊辵辵計画，與大象設計、平凡製作、種種影像等各領域在地團隊，舉辦「嘉義美白圖鑑」活動。第一年「嘉義美街圖鑑」聚焦成仁街，以「一抹青綠幽雅」捕捉街區氣質；第二年「嘉義美物圖鑑」走訪「蘭井街」，以「磚橘色的時代縮影」作為代表色光。今年則回望興中街的昔日繁盛——生活用品店與修繕商鋪交錯林立，百工百業在此交會，彷彿「虹彩流轉，匯聚成光的總和」。

嘉義街道的「空間留白」

「空間美白」體現在近年嘉義市積極推動的「舊屋力」、「老屋卸妝」、「嘉有木屋」等政策，同時，在地業者主動修繕、居民以美感意識維護街區，保留空間給來往的訪客行人，街道美白得以落地實踐，也讓更多人走進巷弄之間，體驗嘉義之美。而《嘉義美白圖鑑》所指的白光與虹彩，化作店家門前的一處遮陽、一幢老屋的呼吸，邀請人們在日常的縫隙裡放慢腳步，於光影交錯間，特別為「生活留白」。

折射街區的多彩風貌

主視覺延續「美」字為主體，以透明虹膜為底，從不同角度遊走於海報前，能看見彩色虹光，仔細看更藏有轉化各店特色為信號燈具的形狀符號。而裝飾於海報兩側小弧角，經巧妙的合併排列後，也代表各色店家集結，呈現出閃閃的光芒。而今年「街徽」設計，以興中街的「中」字為核心符號，象徵街區的凝聚與綻放，字形如同光芒四射的萬花筒，每一道延伸出的線條，映照著百業百工的獨特樣貌，這些光彼此交織、閃耀，彷彿將街區的故事與文化折射成光譜，綻放出興中街專屬的繁盛與活力。

20+1間店家特色化為符號燈具

嘉義市工商策進會與辵辵計画以本次串連的20+1間店家特色為延伸，設計出不同平面符號，如「三宅一室」前身為醬油工廠，傾倒醬油流淌的狀態；抹茶販售專門的「京製茶」，為手刷抹茶時轉動意象圖形；第三任經營逾15年持續為衣物把關的「佳佳洗衣坊」是掛衣架造型；外牆有台式米字鐵花窗欄杆設計的「楓茶記 嘉義中山店」。

在活動期間，串聯店家除掛起不同的燈具信號物在店內，每一間店家的燈具，也將同步匯集吊掛在前身為鐵工廠的串聯店家「往前咖啡製作所」2樓。在展覽中將呈現所有串聯店家從平面符號，由3D列印出20+1種不同立體的曲線、弧形、直線等造型，想像從平面符號到立體燈具轉化過程的樂趣。人們更能拿起手機彷彿現代偵探一般，掃描燈具對應店家的介紹，就能以手機觀看串聯店家的環景實境及聆聽認識店主和街道的故事。

集章活動拿專屬限量周邊

今年「嘉義美白圖鑑」活動周邊以白光、美白為題，推出一系列5大活動周邊，包含：輕巧尺寸便於攜帶，收錄串聯店家故事的小冊與集章頁於一體的「集章摺頁小冊」；從不同角度觀賞可折射出多彩虹光的「虹彩主視覺海報」；奶油白色的「美字小徽章」；委託嘉義在地廠商「美學權威 Beauty Authority」製作的「透明水光面膜」，以及吊掛於展場中的「3D列印符號燈具」。

11月1日至11月30日至串聯店家索取摺頁小冊開始集章，集滿5間，可獲得嘉義美白圖鑑活動海報、美字徽章；集滿15間，可獲得活動海報、美字徽章、活動面膜；集滿20+1間，可獲得活動海報、美字徽章、活動面膜、展出於展場的燈具一盞（燈具造型隨機贈送，不開放挑選，於展覽結束後取件）。兌換方式及地點可見活動IG。

「興中街」散策路線推薦！

從匯聚20+1間串聯店家的「往前咖啡製作所」為起點，觀看串聯店家的不同平面符號轉化為立體燈具的展覽後實地走入街區；造訪嘉義市靈感創意空間「諸羅設計塾」，感染嘉義小城日常醞釀的文化魅力；細看「慈龍寺」牆上林玉山濕壁畫的細語，遙想嘉義畫都美稱由來；聆聽「仁武宮」裡四個愛與四個不滿足的故事，觀看嘉義市市定古蹟文化之美； 最後停留在由舊興中派出所華麗轉身後的「西門交誼創新所」，感受嘉義市街區生活的細節與魅力。

串聯特色店家4選！

黃記涼麵涼圓｜無名攤車到店面的家傳手藝

黃記涼麵涼圓位於文化公園旁，是一家主要販售涼麵與涼肉圓的在地老店，店內的人潮時常絡繹不絕。有夏季限定的粉條、粉粿冰，以及冬季限定的紅燒土魠魚。

留白空間：門口側邊的銀色招牌有著可愛的圖案，是大家喜歡拍照留念的空間，不論等候外帶餐點或內用座位，都可以在這個區域停留。

佳佳洗衣坊｜不負所托的時代技藝

走進佳佳洗衣坊前，會先注意到門上印著「精緻、乾洗、水洗」的標語，彷彿在一開始便向訪客預告這是一門不簡單的學問。這裡是一家傳統洗衣店，有別於常見的自助洗衣，仰賴的是店主專業判斷與一身手藝，協助顧客清洗及整燙特殊材質的衣物。

留白空間：門前鐵皮屋簷下的一小塊空地，很適合與朋友坐在這裡聊天、想像過往時光。

coffee PANTRY｜城中散步路上的茶水間

位於興中街的 coffee PANTRY，致力於成為散步途中可短暫歇腳的場所，像城市的茶水間，讓人愜意享受休息時間。店內供應咖啡，並與北中南品牌合作甜點，店外座位區呼應店主豐瑋的經營理念，是以簡約素材呈現復古與童趣，並納入街道色調，座椅改用木材以強化一體感，與室內形成區別。

留白空間：店外屬於較 chill、不受約束的空間；在這裡可悠閒坐下，細細體會街區風景。

京製茶 Kyo Cha｜品茶哲學裡的一期一會

隱身於忠義街的京製茶 Kyo Cha，有著簡潔俐落的木質外觀，招牌上的「茶」字俐落揮毫，安靜地在此薰上一絲清冷的木香與禪意。京製茶的靈感，源於店主 Allen 和 Zoe 的一場京都漫遊，當時看著茶粉在眼前被刷開的那份新鮮感，以及這種既簡單又貼近日常的體驗，成了創立品牌的初心。

留白空間：一入門的客席區，座椅旁擺著店主 Allen 喜愛的小松樹盆景，靜靜陪伴著來客，也替空間添上一抹精巧的綠意。坐下時，可以同時感受到室內的日式氛圍與街區的流動；既能觀察街角互動，也能讓時間慢下來，留下一段放空、細細品茶的片刻。

✶ 興中街串聯店家 ✶

｜黃記涼麵涼圓 
｜聖塔咖啡 
｜鵲鷗 Chill 
｜興。台式海鮮酒食
｜佳佳洗衣坊
｜穀谷
｜coffee PANTRY
｜餘生咖啡館
｜C’EST C’EST
｜諸羅設計塾TiROSPACE
｜Forward Roasters/往前咖啡製作所

✶ 衛星街區串聯店家 ✶

｜河司康River Scones 
｜ONCEMORE 摘杯茶飲 
｜樂檸漢堡 THEFREEN BURGER
｜楓茶記嘉義中山店
｜巴倫司康
｜京製茶
｜西瓜珈琲
｜睦嶋咖啡
｜蘇比黛西SOUPYDAISY
｜三宅一室 

_{資料提供｜辵辵計画、文字整理｜Adela Cheng}