傳奇酒店建築師Jean-Michel Gathy打造安縵紐約!寧靜和諧、低調奢華的設計殿堂

傳奇酒店建築師Jean-Michel Gathy打造安縵紐約!寧靜和諧、低調奢華的設計殿堂

甫開幕的「安縵紐約」由建築大師 Jean-Michel Gathy 所領導與監督的設計團隊「Denniston」打造,坐落於極具歷史意義地標建築皇冠大廈內,經過卓越的設計與精心的修復工程,這座擁有百年歷史的建築綻放出精妙的都市設計美學,為賓客呈現逃離繁忙都市節奏的寧靜天地。

安縵紐約設有83間優雅的客房與套房、三個社交餐飲場所、一間世界級水療中心,以及由22間私人住宅組成的安縵首間都市寓所。「平和寧靜是安縵品牌的精髓,而安縵紐約的寧靜來自對建築聲學環境的高度重視與處理。在此基礎上,我們用多層疊加的牆板和建材,以及壁爐的巧妙設計,為客房營造出安靜的居住環境。皇冠大廈本身的設計與安縵紐約的室內佈局相輔相成,呈現簡潔而有力的幾何結構。我們所成就的是和諧的樂章,而不僅僅是多種元素的堆砌。」Jean-Michel Gathy 總結道。

關於 Jean-Michel Gathy

出生於比利時的 Jean-Michel 自幼與家人遊遍世界各地,也因此發展出對地理和建築的熱愛,1981年時,他離開比利時移居亞洲,而後創立了「DENNISTON 建築設計事務所」,專為頂級酒店、住宅等提供創新設計。憑藉不斷推陳出新的開創性作品,DENNISTON 逐漸成為該領域的標竿。


Jean-Michel Gathy 的設計低調奢華、輕鬆優雅,曾操刀設計過多間安縵物業,融合東西方美學元素及安縵品牌的亞洲底蘊,構築出寧靜的氛圍。安縵紐約為賓客打造逃離日常紛擾的身心蛻變空間,而 Jean-Michel Gathy 以極具個人風格的亞洲元素設計,巧妙平衡與融合了新與舊、東與西、天然與人造等多種對比與反差。 

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Aman New York, USA - Corner Suite

優雅空間打造美學之旅 

安縵紐約的接待大廳完美彰顯出流光溢彩的輝煌氣派,挑高的中庭設有多層紋理天花板與牆板,天然布藝的色調靜謐柔和,並以日式花道為靈感設計花藝佈置,為空間注入大自然的幽靜與美感。

每間套房都提供一個功能齊全的真實壁爐,在紐約市酒店業實為首創;浴室設有豪華的超大橢圓形浸浴缸、大理石淋浴間和雙人盥洗台。大面玻璃窗勾勒出都市景觀,天然有機的材質帶來平衡和諧之美,橡木、核桃木和幽香陣陣的肉桂木為飾面、地板、門、家具增添動人光彩,而青銅、黃銅、不銹鋼和黑鋼則打造出光暈溫暖又另類的細節魅力。此外,也特別訂製雙樞軸門作為套房的中央隔斷,讓賓客可以輕鬆改變室內氛圍,在開放式佈局和私密空間之間自由切換。

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Aman New York, USA - Spa

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Aman New York, USA - Garden Terrace

營造紐約的生活格調 

安縵紐約最令人稱道的亮點是其豐富多樣的社交場所。位於14樓的環繞式花園綠意蔥蘢,露臺兩側的水景營造舒緩柔和的氛圍,而篝火則注入戲劇張力與躍動能量。花園全年均可提供用餐體驗,在人口如此密集的都市中十分罕見。

安縵紐約設有兩家特色餐廳「Arva」與「Nama」,分別呈現特色意式料理,以及設有無菜單料理的和食餐廳。賓客下樓即可穿行於大街小巷,感受市中心的熱鬧喧囂,但回到酒店休息時,又可享受專屬於自己的舒心殿堂。

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Aman New York, USA - Garden Terrace

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Aman New York, USA - Garden Terrace

安縵旗艦水療中心跨越三層空間,設有10間靜謐的護理室、健身設施、室內泳池,以及兩間水療屋,為賓客提供全方位的水療之旅。泳池和健身房等活力四射的空間選用淡色木材和灰色調裝飾,而護理室等幽靜空間則位於建築核心位置,內飾融合優美曲線與溫暖色調,營造滋養身心的環境。

此外,安縵紐約也是安縵旗下首間設有「安縵俱樂部」及「安縵爵士俱樂部」的酒店。俱樂部配備專屬設施,包括兩間酒廊、一個私人花園露臺、雪茄廊和酒窖,酒窖與綠意盎然的環繞式花園露臺相連,伸縮式玻璃天幕則確保露臺全年均可使用。 

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Aman New York, USA - Arva

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(左)Aman New York, USA - Premier Suite、(右)Aman New York, USA - The Jazz Club

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Aman New York, USA - Spa

文字整理|Lucinda Chen

資料提供|Petrie PR

圖片提供|安縵 Aman

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新竹「大用食光」餐廳以回收材料構築!親愛愛樂學童參與打造,樂音悠揚、培養實作技能的實驗空間

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織

「親愛愛樂弦樂團」由一群平均年齡不到20歲的孩子組成,他們以南投奧萬大森林為起點,一步步走向各地音樂舞台,用悠揚琴聲感動人心,亦扭轉自身命運。「實作」是親愛愛樂長期信奉的理念,這群孩子懂演奏、也親自作曲,近日更親手打造樂團位於新竹竹東的新園區,裝修、鋪地、接電、煮飯等大小事都自己來!

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)

園內「大用食光」餐廳空間尤其值得一看,此由擅以回收材料發展創意設計的META Design受遠雄建設之邀,以「永續」及「共享」為關鍵字,融入親愛愛樂「製琴房」的空間語彙打造而成,小提琴、樂譜等音樂符號也在其中穿針引線。

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(圖片提供:META Design)

親愛愛樂用音樂、實驗教育扭轉偏鄉命運

親愛愛樂發源於南投縣仁愛鄉親愛村,這片位於奧萬大森林深處、海拔900多公尺的谷地,雖坐擁得天獨厚的自然美景,卻面臨與多數山區部落同樣的困境——經濟居於弱勢,教育資源長期不足。2006年,王子建與陳珮文夫妻檔來此教書,並利用課後展開提琴教育,嘗試藉超越體制的模式,進行實驗性「混齡」教學,這正是親愛愛樂的起點。

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(圖片提供:META Design)

歷經十多年發展,親愛愛樂已是各項青少年樂團賽事中的常勝軍,樂團成員學齡橫跨國小至大學。兩位創辦人成功藉實驗性的教育模式,扭轉偏鄉部落的宿命;跳脫以傳統學科的考試成績定義孩子學業表現的模式,透過樂團合作所激盪出的動能,為學童創造強而有力的自發性學習氛圍。

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片來源:親愛愛樂)

竹東音樂巷:親愛愛樂生活、學習的實驗場域

如果你聽過親愛愛樂的現場演奏,一定被孩子們自己作曲與演奏的音樂所感動。來到樂團緊鄰竹東火車站的「竹東音樂巷」,不僅能聆賞音樂會,更能看見這群孩子不只會拉琴,還會修屋、做木工、煮一桌好菜。這座園區是孩子們生活、練琴與學習的地方,也是他們與社會連結的起點。在此,孩子們用音樂陶冶性情,藉實作培養技能,透過表演、餐飲與商店營運,在實作中培養自立與合作的能力。 

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(圖片提供:META Design)

大用食光:音樂與永續理念交織的用餐空間

接下來讓我們聚焦於園區內的「大用食光」餐廳,這裡是人們用餐和相聚的場所,也是孩子們培養音樂之外第二專長的教育現場。透過餐飲現場的實作,他們學習烹飪、服務、管理與經營,培養未來進入社會的技能。

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)

餐廳空間由META Design操刀,延續團隊永續設計理念,貫徹「將既有資源做最有效運用」的信念,攜手遠雄建設一同運用老屋回收的木桁架、工地回收的板模、再生粒料、鋼筋、花崗岩餘料,打造餐廳空間與家具。前庭與後院的戶外用餐區,則利用台鐵提供的退役枕木搭建而成,構築一處以城鎮景色佐餐的愜意空間。

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(圖片提供:META Design)
新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)

META團隊更以工地回收零件為材,拼貼出兩幅立體作品,分別是解構的小提琴與音符悠揚的樂譜,象徵音樂與永續理念在此相遇交織。綜觀「大用食光」餐廳,空間總計由22.8噸回收材料打造而成,由企業資源與善意、永續理念與教育實踐層層構築。

新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)
新竹親愛愛樂園區「大用食光」餐廳以回收材料構築!音樂與永續理念交織
(圖片提供:META Design)

「大用食光」已於2025111日正式開幕,邀請人們前去用餐、聆聽音樂會,認識這群用音樂與雙手改變生活的孩子。

竹東音樂巷 大用食光

地址|新竹縣竹東鎮東林路194巷8號

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