百富攜手伊日藝術計劃 進駐ART TAIPEI打開「蜜境」視野

多年來以專注一心,造就威士忌之藝的THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌,在一年一度的ART TAIPEI 2022台北國際藝術博覽會,攜手「伊日藝術計劃 YIRI ARTS」跨界策展,打造一場匯聚感官的蜜境之旅。


綜觀過去,威士忌和藝術家,都是精緻工藝的創作者,將威士忌的製酒工藝藉由藝術方式呈現,更是對工藝精神的致敬。因此,總是秉持「專注一心,造就威士忌之藝」製酒精神的百富威士忌,因為堅信著「一心一藝」的信念,多年來積極挖掘、結合國際或在地多元類型的藝術,和眾多信念相同的藝術家,以最完美淬鍊的作品,共同傳遞其背後的精采故事和信念。

 

附圖3:百富與伊日藝術計劃 YIRI ARTS共同策展,邀請藏家走進西班牙藝術家金.提爾(Guim Tió Zarraluki)的心念探尋,徜徉於百富以首創過桶工藝打造的威士忌「蜜境」饗宴。

 

以西班牙藝術家金.提爾的心念秘境,打造匯聚感官的蜜境之旅

自2020年以來,百富連續三年攜手ART TAIPEI,推廣百富酒廠所秉持「專注一心,造就威士忌之藝」的製酒精神,今年則與「伊日藝術計劃 YIRI ARTS」合作,透過西班牙藝術家金.提爾(Guim Tió Zarraluki)的十二心念(12 Thoughts)作品,打造一場匯聚感官的蜜境之旅。


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金・提爾偏好以自然環境模樣形塑人的表情,呈現內心的風景,這些風景多是金.提爾的祕密幻想,在十二心念的創作中,更是在忙碌生活下,提領日常瑣碎雜事、創作靈感與旅行記憶,並把腦子裡喧鬧的心念及自我對話,轉譯成猶如虛妄之地的地景。

 

百富首創過桶工藝,將威士忌提升為味蕾的藝術

若是細看金・提爾的創作,從畫中所能感受到平靜深沉,卻蘊含豐富的層次和內在情緒,正如同百富過桶系列威士忌,以百富首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart)於1980年代首創的過桶工藝(Cask Finishes),運用兩種不同橡木桶連續熟成的工藝,創造有別其他威士忌的風味,成就味蕾層次的藝術。

 

The Balvenie百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌_主視覺


像是最經典的百富12年雙桶DoubleWood,以西班牙雪莉酒桶二次熟成,豐富的蜂蜜與香草,綴以肉桂辛香,是最經典的百富。14年加勒比海蘭姆桶,過桶後帶來滿溢的熱帶水果風情,獨特、有生命力,帶有異國情調。至於21年波特桶PortWood,是首席調酒師大衛史都華私心最喜愛的酒款,以陳年過高年份葡萄牙波特酒的酒桶過桶,帶來由時間醞釀的臻熟水果蜜境。此外,百富16年法國皮諾甜酒桶為今年全新創作,以法國地區私藏酒皮諾甜酒的酒桶二次熟成,呈現出高雅清新的清甜花果蜜境。


過桶工藝所創造的風味,其獨特的風味層次讓威士忌提升至味蕾的藝術,這趟跨界展覽,讓威士忌和藝術家,在不同領域詮釋一心一藝,共築擁有迷人詩意的「秘境 · 蜜境」。


附圖4:百富2022 ART TAIPEI限定品味,領略「秘境‧蜜境」的過桶工藝體驗

 

【 伊日藝術計劃 YIRI ARTS 】

伊日藝術計劃成立於2014年,以「日常美術館」為藍圖,透過社會文學、生態環境、電影藝術等貼近日常生活的策展視點切入,致力於藝術出版、藝術產經研究,企圖開拓並梳理當代藝術發展之可能。

了解更多https://yiriarts.com.tw/?v=3d9975706be3 

 

THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌 

百富為蘇格蘭少數仍堅持傳統製酒工藝的威士忌酒廠,秉持「一心一藝」的精神,百年來一心專注,只為打造最佳威士忌。百富單一麥芽威士忌是由獲英國女皇伊麗莎白二世頒發大英帝國勳章MBE的首席調酒師大衛史都華David C. Stewart所創造,以標誌性蜂蜜風味為基礎,每種酒款都有其獨特的風味,豐富而順滑。百富致力於打造百富獨特品味的五大特有工藝,堅持自己種植大麥、手工鋪地發芽、並自聘銅匠和桶匠的酒廠,這使得百富成為單一麥芽威士忌之最。

了解更多https://tw.thebalvenie.com/


撰文:Iain   資料暨圖片提供:百富THE BALVENIE

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