皇家禮炮「調和」中西獻呈頂奢尊寵款待

皇家禮炮「調和」中西獻呈頂奢尊寵款待

園林是早年生活藝術的總體凝煉,反映出的人文內涵與美學成就,高度絕對不亞於任何形式的藝術。過去,官邸是一般人無法駐足的尊榮境地,然而作為威士忌之王的皇家禮炮,將高年份奢華品飲盛宴,走進文化底蘊深厚的園林大宅院,成了一片繁花燦爛的風景,開啟頂奢視界的全新定義。


真正的王者,不是超越別人,而是不斷超越自己,高踞威士忌領導標竿的皇家禮炮Royal Salute,用時間來雋寫窖藏酒桶的珍華,如伏流般地在調和藝術脈絡中運行,只為讓經典成就永恆,用一道絢爛而璀璨的火花,刷新眾人的感官體驗。皇家禮炮在邁入第七十年之際,為再創新輝煌,於台中霧峰林家宮保第園區,攜手台中米其林餐盤《滿堂Le Plein》的精緻美饌,舉辦一場史詩級的高年份奢華品飲盛宴,讓賓客彷彿穿越了時空,到官邸園林作客,並端出皇家禮炮30年與38年的精彩歷史跨度,酌古斟今,將品酒會的高度向天際提升,同時也向內探索、將品飲融入王府大宅,讓調和的不只是酒液,更是文化,在壯闊磅礡氣勢之下見到潛藏的細膩心思,是能夠貫穿古今、融合東西,傳遞威士忌之王令人醉心的藝術、美學和創新調和美學。

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王者禮序盡享極奢非凡體驗

在各朝盛世,舉凡達官貴族都是在自家的私人大宅院裡會客、宴飲、歌舞,這不僅是一個隱秘的天地可以廣納文人墨客詩酒聚會,還有更多是好朋友的相聚與祝福。為此,皇家禮炮以高年份稀世珍貴的酒液,打造一場過往絕無僅有的極奢六感品酩《王者邸藏新.奢饗宴》品酒會,以西方威士忌顯學搭配東方渾厚的美學文化,在華麗的京劇武場裡迎出皇家禮炮的禮讚,毫無違和地交融數百年來東西雙方藝術的非凡尊爵,將經典移轉,讓歲月為記憶銘刻,再造兩者間過往歷史輝煌的記憶。

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映著月光登堂入室,一路緩行,步移景易,走進一場東西文化薈萃的奢華展演。身處壯麗磅礡的貴族宅邸中,由皇家禮炮30年王者之鑰與皇家禮炮38年命運之石的引領下,在王者邸藏之境獻呈出席賓客,同時還有在酒界與拍賣會刮起旋風話題的絕世珍藏「皇家禮炮白金禧紀念限定版」,為紀念伊莉莎白女王登基70周年而設計,將全台僅有一組的限定版作為特展,現身於品酒會。

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高年份史詩品飲交融六感新境

一如開啟皇家庫房極奢珍藏寶物的鑰匙,讓高年份頂級珍稀威士忌成為通往層峰品味的橋樑,皇家禮炮30年王者之鑰為首席調酒師Sandy Hyslop的傾心之作,酒液裡蘊含三家珍貴非凡已消逝酒廠鄧巴頓(Dumbarton)、神秘之井(Caperdonich)和帝國酒廠(Imperial)頂尖調和美學,風味深邃且奢華複雜,有著迷人的窯烤橡木馨香,以及營火般縹緲繚繞濃郁的煙燻氣息。

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至於皇家禮炮38年命運之石,是當年見證英國女王伊麗莎白二世登基冠冕典禮而生產的致敬之作,經由漫長等待而誕生。調酒師用釀酒謹慎細緻地封存時光,呈現深度複雜的絕美層次,因為極為珍稀,僅能每年限量供應,是現代奢華和尊榮的表徵,更是馥郁果香、花香、辛香的完美巔峰之作。

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品酒會裡倚傍著豪門宅院的百年風華花廳,從博大精深的藝術傳統汲取養分,分別安排相聲、京劇以及爵士樂等三種不同風格的文化,將古今更迭的時空,交融中西元素演繹調和之美。從踏入台中霧峰林家宮保第園區,高年份威士忌調酒即是備受尊寵的迎賓飲品並以逗趣相聲,揭示整場華麗的夜章。

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京劇裡巧妙安排皇帝賜酒的橋段,將絕世風味皇家禮炮30年及38年,作為犒賞武將功勳的珍稀美酒,用創意調和中西文化,創造饒富意趣的時代藝術;並由滿堂為皇家禮炮高年份品酩設計系列菜品,像是作為冷前菜的「花團錦簇」,是由特級烏魚子、南非活鮑及繽紛亮眼的食用花搭配出奢華開場,主菜「魚躍龍門」是以香魚和龍蝦雙主菜,表現諧音祝賀的巧思,每一道都經過主廚精心設計,在味覺與視覺上與皇家禮炮酒液極度融合,擺盤和命名亦結合吉祥寓意,如同古代大戶人家將滿滿的祝福給予貴客。最後由爵士女伶現場獻唱,讓人能攜著時代的節拍,以不斷豐富、精粹的饗宴,打破奢華的框架,為皇家禮炮的王者風範,表現出特有的創造性和頂奢境界。

皇家禮炮以30年及38年的致敬之作,在傳統園林官邸裡,譜寫中西合璧的華麗詩篇,既是貫穿古今的完美調和,更讓音樂佐餐酒搭的節奏,細心慎重鋪陳人生中的榮耀時刻,激盪動人的新奢底蘊,致品飲的每分時光都成藝術。

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撰文 | Iain   資料暨圖片提供 | 皇家禮炮

【微醺月報】夏夜小酌就要氣泡感和果香!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、熱帶果香琴酒等5選

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳

夏日炎炎只想賴在家,連出門覓食也提不起勁?那就為自己張羅一張夏日餐桌,配上微醺風味,讓夏夜更自在愜意。

本篇盤點夏夜小酌推薦酒款,從金色三麥及酉鬼啤酒新作、本屆米其林頒獎典禮指定塔隆佳釀,到跨國合製的琴酒新品牌KK ITTEKI SPIRITS等,從啤酒、琴酒到香檳,每款單喝即享受,搭餐也能讓在家吃飯更富食趣。另同篇加映全新調理包品牌「HōSSET 虎勢」,究好豬拌麵讓宵夜享受再升級。

70%西瓜原汁入酒|金色三麥「這瓶有瓜」調酒

說到夏季水果,還有什麼比西瓜更應景?金色三麥推出含有70%西瓜原汁的罐裝調酒「這瓶有瓜」,攜手花蓮玉里瓜農品牌「阿強西瓜」,產地直送鮮榨,原汁鮮度直逼冰果室現打。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:金色三麥)

每一瓶「這瓶有瓜」都用了整整一斤的西瓜現榨釀製,承載對友善農法與在地小農的共好信念——秀姑巒溪畔純淨砂礫土質成長的西瓜,皮薄肉厚,口感甜脆多汁,然而當地瓜農在盛產期常遇上滯銷難題;這款調酒實際消化過量農產,並提升其終端價值,串連瓜農、消費者與酒類品牌,成為具有永續概念的消費鏈。無論你是愛喝水果系調酒、關注農業議題,或單純想在酷暑尋求一股降火的沁涼,都別錯過現於全家便利商店限量販售的「這瓶有瓜」。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:金色三麥)

飲一瓶台灣感性|酉鬼「醜啤」拉格

早在「台灣感性」成為文化風潮之前,酉鬼啤酒創辦人MaxHarn已著迷於台灣喧囂、擁擠、交錯的日常風景。今夏,酉鬼推出全新「醜啤/Suí Beer」,致敬那些看似混亂、實則閃耀的生活片段。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:酉鬼啤酒)

「醜啤」是一款台灣人熟悉的拉格啤酒,以基礎麥芽搭配台灣米片,創造輕盈順口的酒體基底;選用帶有花香與柑橘調性的紐西蘭啤酒花,以經典德式酵母發酵,釀出金黃色澤、帶穀物及蜜香氣息的清爽酒體,尾韻乾爽俐落。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:酉鬼啤酒)

酒標設計一向是酉鬼推新酒的一大看點,這次與新生代平面設計師謝明佑合作,以街頭傳單為靈感設計「醜啤」5款酒標:補習班傳單宣揚著「醜」的哲學;尋人啟事融入設計師本人的肖像,描繪社畜的日常醜時刻;另翻玩徵友、工廠出售與當鋪廣告,藉廣告語彙展現酒款的特色與風味。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:酉鬼啤酒)

台灣物產注入濃郁熱帶水果香|KKI「鳳尾琴酒」

全球琴酒市場潛力可期,2025年預估增長至260.2億美元,尤其是亞洲市場成長動能強勁;乘著這波浪潮,Ken Kon Itteki Spirits(以下稱KKI)以台灣首個聚焦「多地文化對話」的琴酒品牌為定位誕生,由來自台灣、美國、日本與香港的4位成員共同打造。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Ken Kon Itteki Spirits)

基於對工藝與文化的尊重,KKI堅持使用當地的原料蒸餾,首波推出2款富台灣、日本風情的限量琴酒:「鳳尾琴酒 Phoenix Tail Gin」以台灣夏日為靈感,融合鳳梨、芒果、茉莉花茶、馬告等台灣物產,濃郁果香層次豐富;「黑潮琴酒 Mashio Gin」帶濃厚日式旨味,原料全來自日本,融煙燻柴魚、昆布、山椒、椎茸、山椒和柚子等風味,餘韻悠長且風味獨特。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Ken Kon Itteki Spirits)

KKI不只談風味,也談生活。「鳳尾琴酒」的熱帶果韻與台灣小吃十分契合,從果汁攤、鹹酥雞、黑白切,甚至便利商店的台啤,都搭配得宜——配現打果汁即是水果調酒,搭重口味的小吃則清爽解膩,夏日微醺在生活場景中隨處可得。此外,KKI也鼓勵人們居家品飲,「鳳尾琴酒」不只適合純飲,也能1:3加入氣泡水輕鬆調出Gin Soda,簡單清爽、香氣豐富,氣泡感正適合消炎夏的暑氣。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Ken Kon Itteki Spirits)

米其林頒獎典禮指定香檳|Tarlant Tradition

2025《臺灣米其林指南》頒獎典禮於8/19圓滿落幕,現場專業的餐飲人都喝哪些酒?答案是來自法國塔隆酒莊(Champagne Tarlant)珍藏系列的傳統干型香檳「Tarlant Tradition,其為典禮唯一選用香檳,以Vintage等級標準釀造,採用95%的黑皮諾、皮諾莫尼耶葡萄品種,賦予酒液圓潤飽滿的結構與層次,氣泡細緻持久;帶有熟水果、蜂蜜蛋糕、烘烤杏仁焦糖與清新的蘋果香氣,餘韻悠長。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Tarlant)

事實上,塔隆香檳本就是全球頂級米其林餐廳的愛用酒款,包含哥本哈根Noma、紐約Le Coucou、柏林Nobelhart & Schmutzig等皆選用,與不同菜系的料理平衡搭配。居家夏日餐桌想來點好酒犒賞自己,不妨跟著米其林和名餐廳侍酒師的引領,試試這款塔隆佳釀。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Tarlant)

同場加映|宵夜在家煮「究好豬」拌麵

在節奏飛快、工作繁忙的城市生活中,「HōSSET 虎勢」看準現代人對「好好吃飯」的渴望,推出方便保存的常溫調理包,為在家吃飯帶來外送以外的新解答。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:HōSSET 虎勢)

HōSSET堅持選用在地安心來源食材、不添加人工香料,呈現食材純粹本味,首波推出的「豬肉乾拌」系列皆選用台灣「究好豬」,搭配Q彈的日曬關廟麵呈現;兩款風味分別是濃郁蒜香,及帶有花椒麻香的酸菜口味,無論是拌麵或作為料理基底醬料都合適,夏日配杯啤酒更是過癮。在家隨時想來碗美味拌麵,HōSSET只需隔水加熱4.5分鐘就能上桌;保存也方便,在常溫環境下可存放長達24個月。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
豬肉蒜香拌麵。(圖片提供:HōSSET 虎勢)
2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
豬肉酸菜拌麵。(圖片提供:HōSSET 虎勢)

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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金色三麥再度與花蓮小農品牌阿強西瓜聯手!揭幕「這瓶有瓜」粉紅調酒從產地到酒桌的故事

夏天吹著電扇吃西瓜,是每個人的童年回憶,在玩得汗流浹背時,咬著一口口冰涼的西瓜,汁水淋漓、清涼暢快,是酷暑下最痛快的享受!長成大人的我們,在今夏也能以金色三麥聯名花蓮玉里瓜農品牌「阿強西瓜」的罐裝調酒「這瓶有瓜」重返兒時的快感,品飲大人系的微醺西瓜風味!

災區小農與金色三麥的相遇

說起金色三麥與花蓮玉里阿強西瓜的相遇,要從 2024 年的初夏開始,深耕在地的小農品牌阿強西瓜在網路上發出一篇求救的貼文,講述農民辛苦一年栽種的西瓜,被盤商在已確定收購數量與價格後,卻又對剩餘尚未出貨的西瓜惡意砍價,而價格竟幾乎是原先談好的5折。面臨這種情況,多數農民只能忍氣吞聲以確保農產品順利銷售,然而阿強西瓜不願被如此糟蹋,因此決定改為自找中小販通路販售,「我們寧願便宜讓利給中小販,也不願被這樣欺負。」阿強西瓜的老闆娘 Momo 引述先生小強與公公的話,也在網路上發出訊號,意外地引發回響,在短時間內將兩萬顆的西瓜銷售一空。

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而當時的花蓮甫經歷 0403 的大地震,各行各業都急需協助,在這樣的背景下,本就與各果農合作醜蔬果的金色三麥當然也身懷使命感,迅速伸出援手。由金色三麥總經理直接聯絡阿強西瓜,希望提供協助,2024年首批「西瓜炸彈」調酒就此誕生。時隔一年,金色三麥再度與阿強西瓜聯手,改良配方與風味,推出「這瓶有瓜」罐裝調酒,打造全台第一瓶主打含有 70%「超爆量西瓜原汁」,一開瓶便可聞見西瓜獨有的天然香甜味,以及全天然的粉紅色酒液!

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一瓶藏有一斤花蓮西瓜原汁

「你知道吃西瓜加鹽更好吃嗎?」Momo 以傳授美食秘訣的口吻與我們分享,以鹹帶出甜味的做法,就在「這瓶有瓜」裡採用。金色三麥集團董事長大Q葉冠廷解釋,「這瓶有瓜」以相當於一斤的現榨純西瓜原汁帶來西瓜風味,並以伏特加為基底,搭配少許百香果、洛神的風味與鹽份,帶來剛剛好的氣泡感與令人驚艷的滋味,突破台灣罐裝調酒的想像!對比現今不斷追高酒精度與充斥風味添加劑的罐裝調酒市場,金色三麥「這瓶有瓜」反其道而行,為日常微醺選擇最真實的水果食材,天然甜度與香氣一次到位,也是對台灣土地與農產價值的支持與實踐。

爆料主題呼應「瓜」原料

包裝沿用由設計師李彥瑾、陳胤竹所打造的阿強西瓜品牌元素,並與金色三麥設計師協作,由視覺上展現雙品牌的聯名意涵。命名則以「網路爆料」的流行語「吃瓜」企劃,大大地呼應西瓜的原料,而「爆料」也是諧音梗「西瓜原料爆多」的特色,說明 70% 果汁的超重本製作。大 Q 也提及,有感於地震的影響,觀光人潮的銳減使得花蓮產業復甦之路仍持續進行,金色三麥藉由與「阿強西瓜」的合作,間接促成消費者對於花蓮的了解與支持,就像是瓶身上寫道「全村的希望」,雖然是行銷話題操作的誇飾手法,卻也道出了幾分真實。

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從產地到酒桌:支持在地農業與食材永續

相較於 2024 年的「西瓜炸彈」調酒,製程全於金色三麥酒廠裡手工榨西瓜汁、濾果渣,2025年「這瓶有瓜」選擇以更專業化的分工方式打造,西瓜自花蓮產地直送屏東的果汁處理廠榨汁,一天內需要處理高達 4425 公斤的新鮮西瓜,總計投料超過 221 桶,全程冷鏈配送回金色三麥酒廠,將水果的鮮甜原味予以保留。

令 Momo 感動的是,就算本次因西瓜出產時程與榨汁廠產線安排稍微錯開,因而可能無法達到原預期的調酒瓶數,在金色三麥的經營理念裡,也絕不會因此收購其他來路不明的西瓜以充數,使她放心了不少。對此,大 Q 也分享道,「金色三麥第一優先考量的不是要靠這瓶酒賺多少錢,因為我們知道量一定是有限的,很多時候金色三麥在做的事情,其中蘊含的訊息比這整件事情更重要。」他接著補充:「我覺得這個是一個出發點,希望讓很多的農民知道有過剩的農產或者醜蔬果,都可以和金色三麥一起用更永續的方式,把它變成有價值的產品,將農產品用不同的方式呈現給消費者。」

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另一方面,對企業內部而言也是無聲地與夥伴溝通「有難時,我們就出一點力嘛!一起想辦法讓大家度過難關。」就像金色三麥餐廳曾在高麗菜價格慘跌時,收購製成水餃招待來店消費的顧客;品牌旗下知名的蜂蜜啤酒原料也是支持蜂農的困境而誕生,在利益導向的商業市場裡,體現對於土地、農民的關懷,以及為其開創新的可能,帶來產業雙贏!

文字 / Diane Tang

圖片提供 / 金色三麥

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