Fuzzy April 四月餐酒館登場

Fuzzy April 四月餐酒館登場

沈穩的木質大門,搭配整片翠綠色牆面,招牌上醒目的植物圖像,容易讓人誤以為是一間植栽專賣店,其實「Fuzzy April 四月」是間提供特色調酒及各式風味普洱茶的餐酒館,之所以取名為四月,是希望帶來如同春天萬物復甦的意象。四月在日本是卯花盛開的季節,又稱為卯月,卯花盛開時的型態有如松葉,纏繞的軀幹代表著人與人之間聯繫的意念,體現親切又高雅的生活型態,而樹上的花朵朝著天空綻放,呈現生生不息、綿延不絕的生命力,店內除了陳列偌大的原木枝幹,投射在牆面上的燈光,則是設計成彷彿煦煦陽光灑落的溫暖光暈,同時吧台上方也佈滿大量植栽,讓人充分感受到春天的盎然生機,此外,還特別規劃一個名為「April Room」的專屬空間,備有一台身心靈體驗機能夠進行檢測,走進Fuzzy April 四月藉由空間、餐點及飲品,徹底放鬆身心,忘卻日常中的煩擾與疲憊、得到舒緩。

       Fuzzy April 四月在本季推出全新菜單,每款餐點都對應一款專屬酒款或茶,例如:低溫烹煮的新鮮章魚佐以西式辣椒醬汁,搭配以琴酒、梅酒作為基酒,加入小時候記憶中的茶梅,以及鳳梨與兩種普洱茶調製的「童謠」; 以紅面番鴨、精選中藥材熬製6小時,加上宜蘭豪野鴨胸片的鴨骨茶湯麵,配上入口時帶有些微奶香,尾韻則是有著淡淡茉莉香氣的「墨白普洱茶」。此外,店內招牌「烹雪韻 Chá Noire」特選普洱茶系列,依不同發酵方式,呈現花香、果香、蜜香及木質香等各種風味特色,改變大眾對於普洱茶厚重、單一、苦澀的刻板印象,Noir為法文「黑色」的意思,字尾加上「e」變成陰性的形容詞,以柔美的女性視角,來詮釋寬廣質樸的普洱大樹茶,入夜後無論是想來杯好茶或是調酒微醺放鬆,Fuzzy April 四月都是最好的選擇。

【本季菜單】

餐點

茶、酒

明太子披薩$280

使用大量起司、明太子製作而成的炒蛋與薄餅皮做結合,並點綴些許蝦夷蔥做搭配,非常適合當下酒菜。

山農耕$420

番茄、芭樂、水梨等新鮮水果,搭配了由高山採收的四季春茶,打造一種在山中梯田農作後,聽著流水聲看著滿片山谷的意象。

炙燒章魚腳$580

當日捕撈、低溫配送的章魚, 低溫烹煮後再以奶油煎至邊緣焦香,佐上西式辣椒醬汁,搭配秘製油封番茄。

童謠$420

以琴酒、梅酒作為基酒,加入小時候記憶中的茶梅、鳳梨以及兩種不同的普洱茶調製,呈現一種在三合院玩樂的夏日午後。

舒煎Prime牛小排$850

使用安格斯牛小排 經過24小時風乾熟成,讓風味更濃郁,煎至五分熟保留焦香柔嫩口感,附上煙燻海鹽及酸爽蒜末,可依個人喜好自行調味。

BEAU MAYNE ROUGE$300

杜道酒廠 Dourthe

產區:法國 波爾多(Bordeaux)

品種:75% 梅洛(Merlot)、25% 卡貝納蘇維翁(Cabernet Sauvignon)

鴨骨茶湯麵$450

以紅面番鴨、精選中藥材熬製6小時,再將Q彈麵條與鴨湯一起滾煮收汁入味,加上宜蘭豪野鴨胸片作為搭配,最後加入些許墨白普洱茶提升風味層次。

墨白普洱茶$1000(一壺)

雲南大葉種曬青毛茶,歸類於白茶,入口時帶有些微奶香,尾韻則是有著淡淡茉莉香氣。

蕎麥奶油起司冰淇淋$150

使用日本特有的韃靼蕎麥,融合法國奶油起司及台灣小農鮮乳製作成冰淇淋,最後撒上以日本豆味噌炒過的焦糖胡桃 ,濃郁奶香甜而不膩。

茶韻$450

紅烏龍特有的果香與苦艾酒的草本葡萄香氣相互呼應,配上地瓜慢磨成汁的蔬菜甜味,有著泰式紅茶的尾韻,以及台式奶茶的風格。

【品牌資訊】

Fuzzy April 四月餐酒館

地址:台北市信義區仁愛路四段462號1樓

營業時間:18:00-02:00(週二公休)

線上訂位:https://reurl.cc/28b35a

FB粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=100084525106433

Instagram:https://instagram.com/fuzzyapril.tw?igshid=YmMyMTA2M2Y=

七月熱浪裡的冰涼提案:LaPO製冷高速可折疊隨身風扇,讓城市熱浪退散!

七月的台灣,炙熱陽光不再溫柔,空氣裡有種熟悉的黏膩。無論是城市的柏油馬路、捷運站口、人行道上滿身汗的通勤腳步,還是山林裡午後蒸騰的熱氣,這都是炎夏日常的模樣。最近在Outdoor圈中大家口耳相傳的,不是哪個秘境或機能帳篷,而是讓你能在夏日出門時時保持優雅有活力的秘密武器——「LaPO」品牌的製冷高速可折疊隨身風扇 LF-C01!

(圖片提供:LaPO)
(圖片提供:LaPO)

從辦公室到山林,涼感不設限

一早趕著上班,走出冷氣房那一刻,臉上馬上被熱浪包住。等車的十分鐘像在蒸桑拿,汗水沿著髮際滑下,連妝都快融了。這時,只要從包包裡拿出 LF-C01,一按下開關,一道低溫涼風貼上肌膚,立刻讓人冷靜下來,它最大的特色,是內建的電子製冷晶片——一鍵按下,立即製冷,不只有涼風,還能「冰敷」。啟動製冷模式後,機身中央的金屬片會瞬效降溫,貼在皮膚上如同敷冰袋般,冰涼透心!內建高風速無刷馬達,共四段風速可自由選擇,從微風、柔風、涼風到強風,加上製冷晶片,對抗高溫不再只是心理安慰,而是真正有「冰」感。

(圖片提供:LaPO)
(圖片提供:LaPO)

日本高品質電芯,高效電力才夠持久涼快

夏天的悶熱不是幾分鐘就能解決的事,因此,一台便攜風扇的續航力絕對是重點。LF-C01 更是業界唯一採用日本松下的高品質電芯,內建 5100mAh 電量,擁有超長續航力!這代表不論是一整天的戶外行程,或長時間的上班時間都能安心使用。LED 螢幕更讓使用變得直覺,風速段數、模式與電量狀態都能一目瞭然,不再需要「猜」還剩多少電。充電方式也很便捷環保,USB-C 接口設計,與多數手機共通,帶著一條線就能搞定,筆電、行動電源、車充補電,隨時補能,不怕斷電。

(圖片提供:LaPO)
(圖片提供:LaPO)

貼合日常的使用者友善設計

LF-C01放在包包裡,它像一件講究的小物;掛在身上,則像一件簡約有型的配件。它的造型簡潔圓潤,機身線條帶著一點未來感,又藏著剛好的細節比例,讓它在視覺上不顯厚重,實際拿在手上也很輕盈好握。「LaPO」推出三款色調:奶茶、粉紫與白色——跳脫了一般小風扇常見的塑膠感與鮮明色系,而改以低飽和、霧面金屬質地呈現。奶茶色帶著柔和的自然調性、粉紫則是療癒又有點法式感,白色乾淨極簡、百搭任何風格。

(圖片提供:LaPO)
(圖片提供:LaPO)

配上同色系的掛脖頸繩,雙手可以完全釋放,走路、拿東西、滑手機都毫無阻礙。它的 90 度折疊設計也很靈活,無論是手持、桌面直立或掛脖都能對準角度吹風。不只在露營、健行、跑市集時好用,在平日通勤、等公車、逛街,甚至辦公室空調有限制溫度時, LF-C01都是你維持清爽的秘密小幫手。

(圖片提供:LaPO)
(圖片提供:LaPO)

而要作為每天陪你東奔西跑的好夥伴,日常的維護保養也很重要,風吹久了多少會卡塵,尤其在戶外環境更是難免,可拆卸式的風罩設計,讓後續的清潔更加簡便輕鬆。「LaPO」品牌推出的產品總是能貼近滿足使用者各種生活情境的需求,LF-C01不只是設計好看、功能齊全的隨身高速風扇、消暑工具,它更像是一種「懂生活」的選擇,讓你用自己的節奏,帶著涼風,將今年的夏季過得更加愜意舒適。

(圖片提供:LaPO)
(圖片提供:LaPO)

文|黃阡卉 圖片提供|LaPO

全台首創沉浸式餐廳插旗信義!以視覺開啟味蕾饗宴,聯嘉光電跨界打造融合科技、藝術與永續餐飲品牌

聯嘉光電集團旗下首間餐飲高端品牌 ──《eoi 極致餐飲》正式落腳台北信義區宏泰交易廣場 1 號 2 樓,開啟台灣沉浸式餐飲體驗新篇章。自去年 11 月起,聯嘉光電啟動多角化經營策略,持續深耕 AI 科技領域,同步拓展生活場域應用,透過餐飲實踐沉浸式科技應用,讓科技真正走入日常生活。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
特色餐點〈浪來前的靜默〉北海道厚岸生蠔 × 綠豆沙 × 椰奶。(圖片提供:eoi極致餐飲)

「eoi 極致餐飲」三大核心價值

坐上餐桌,不只是為了滿足味蕾,更是進入一場視覺與風味、創意與情感交織的美學旅程。「eoi 極致餐飲」三大核心價值——「Enjoyment」是一種沉浸於當下的態度,細細品味料理背後的溫度與心意,感受每一道菜餚與每一次舉杯之間的真實連結;「Original」則是回歸料理本質的堅持,打破制式框架,讓創作重新回到原點,展現職人對風味與食材的初心與探索;而「Imagination」則是打開感官的邊界,將日常轉化為意想不到的風味體驗,從視覺到味覺,讓每一次餐桌相聚都成為難忘的記憶。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
(圖片提供:eoi極致餐飲)

餐廳 5 大亮點曝光

全台首創 Mini LED 沉浸式餐廳
・聯嘉光電集團獨家研發 Mini LED 全環繞顯示技術,將牆面與地面化為動態舞台。
・影像隨料理節奏切換,帶領賓客踏入夢幻花境、穿越羚羊峽谷的光影縫隙、遨遊浩瀚星海,甚至潛入海底與鯨魚共舞,實現虛實交錯的劇場級饗宴。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
(圖片提供:eoi極致餐飲)

餐桌即舞台,一道道皆為創意風味展演
・主廚團隊以美學與故事設計菜單,從菜名、擺盤到食材堆疊,皆蘊含詩意故事。
・系列主題「邊吃邊環遊世界」,每道菜都是一場跨感官的演出。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
特色餐點〈春之綠〉富士蘋果 × 烏龍茶冰淇淋 × 茴香。(圖片提供:eoi極致餐飲)

新派義法料理 × 台日風土選材
・結合歐洲、日本與台灣在地農場食材,呈現食材原味的邏輯,從前菜到甜點構築完整味覺旅程。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
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永續精神 × ESG 友善餐飲
・70%以上食材源自台灣各地農場,縮短食物里程,降低碳足跡。
・全食材利用技術,活化食材各部位運用,預計逐年減少 30% 餐廚廢棄。

雙主廚體系 × 穩定與創意並行
・行政主廚 陳宏儒:20 年義式料理經驗,精通正統技法,確保品質穩定。
・營運主廚 陳泓叡:澳洲米其林餐廳歷練,擅長打破既有食材印象,凸顯食材原味,打造不同層次與口感疊加的料理。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
(圖片提供:eoi極致餐飲)

特色菜色搶先看!

在料理與風土、感官與想像之間,「eoi 極致餐飲」主廚以細膩技法與創意構思,詮釋跨越味覺疆界的餐桌風景。從〈浪來前的靜默〉——北海道厚岸生蠔結合綠豆沙與椰奶的意想不到組合,展開味蕾沉浸的序章;〈致敬與重生〉以自製酸種麵包搭配麥芽奶油與蟹肉醬,在熟悉之中找回創作初心;〈隱藏在地平線下〉以燉牛頰結合馬鈴薯巴菲,帶出層次豐富的醇厚韻味;〈春之綠〉則以富士蘋果、茴香與烏龍茶冰淇淋,收束一場充滿想像力的四季對話。更多菜色與完整菜單,邀請大眾親臨現場,體驗這場專屬於味蕾與靈感的美學饗宴。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
特色餐點〈隱藏在地平線下〉燉牛頰 × 馬鈴薯巴菲。(圖片提供:eoi極致餐飲)

eoi極致餐飲

餐廳地址|臺北市信義區松仁路 89 號 2 F (宏泰交易1號廣場2樓)

營業時間|每日11:00 - 22:00

預訂電話|+886-2-2345-2000

資料提供|eoi極致餐飲