台北101的2022-2023跨年煙火大秀，以「關懷世界 閃耀夢想」為主題，期盼藉此關懷世界人類、激勵民心，同時鼓舞士氣。而本次跨年大秀邀請擅長燈光視覺展演的藝術家賴雨農擔任總導演，團隊成員更包含副導演-動畫專家凌偉倫、原創音樂-陳建騏老師、雷射燈光-吳玉麟，以及煙火設計-李秀超，令人萬分期待。

由台北101主辦的年度跨年大秀，總吸引來自全球的鎂光焦點。而此次在跨向2023年的大秀中，推出許多創新，包括第一次在建築四面的360度全方位展演、第一次結合音樂、建築燈光、多媒體、煙火及戶外光效的多媒體全感官沈浸大秀、特地為了跨年大秀創作原創音樂，以及使用來自臺灣和歐洲結合，創新花色的無屑少煙煙火。

台北101跨年大秀以關懷世界 閃耀夢想為題

此次以「關懷世界 閃耀夢想」為主題，則是台北101希望用「光」帶著大家一起跨越新年。在經歷了將近三年的全球疫情，其期盼如光點般關懷世界，包含疫情、俄烏戰爭、暖化、飢餓及貧窮等議題；如今終於迎來解封，世界出現了曙光，而跨年大秀提及的「關懷世界」，不僅僅是關懷世界和平，更包括後疫情時期的健康與通膨後的糧食問題、永續與暖化，都是透過影片表達對世界的關懷。

影片中置入一段來自鯨魚的聲音，代表著呼喚同伴；台北101希望透過跨年大秀對世界宣告，與理念相同的夥伴一起前行，特別是在人們恢復正常生活之後，人類將完成更多夢想，在新年歡慶之際，期盼以跨年煙火大秀祝福，也期待所有人類能夠「閃耀夢想」，正如光代表了希望、夢想和未來，期待世界友人牽手擁抱世界，一起優雅、豐盛，歡樂的享受跨年。

打造音樂煙火燈光多媒體大秀

而今年的2022-2023跨年大秀，台北101邀請擅長燈光視覺展演的藝術家賴雨農擔任總導演，統籌視覺美學與硬體，結合台灣頂尖創意團隊，原創的動畫、音樂與燈光設計，加上新穎的煙火花色，為新年大秀注入嶄新面貌。團隊成員包括副導演-動畫專家凌偉倫、原創音樂-陳建騏老師、雷射燈光-吳玉麟，以及煙火設計-李秀超，過去各別多次負責金曲、金鐘與金馬獎的策畫展演，堪稱史上最豪華的三金團隊。

總導演賴雨農說道：「從『關懷世界 閃耀夢想』的主題出發，創作跨年大秀，我們想表達的就是在地球村裡，自己不僅是世界的一份子，也與世界密不可分；不但無法置身事外，還要做出更多貢獻與努力。因此跨年大秀的目標就是與世界上抱有共同理念的夥伴肩並肩，一起努力實現夢想，這包括了台灣文明始終關注的世界、和平、愛、未來跟永續，也都是人類文明可以共同努力的目標。」

首次結合多媒體效果 四面360度展演 300秒創新煙火花色 

本次跨年大秀維持倒數後展演300秒，多種來自台灣和歐洲的新穎花色煙火即將亮相，包括和平鴿、笑臉以及生命之樹，同時搭配最新無屑低煙技術。同時，除了全新『T-Pad 燈網』，今年首度結合光束燈、雷射等戶外光效展演，加上煙火、多媒體動畫、建築燈光、原創音樂，打造全感官沈浸大秀。值得一提的是，過去僅於大樓北面展演，今年在大樓其他三面新增高光雷射，實現四面360度全展演，除讓創意表現更加豐富之外，也讓各角度觀看的民眾都能夠共同享受濃郁的過年喜悅。

自12月初起，T-Pad 已經開始以每天倒數來迎接2023年，並使用多國語言向民眾打招呼與示愛，以迎接越來越多的國際觀光客。另外，台北101今年也首次在耶誕週末打造耶誕燈光秀，在12/23-12/25連續三天每天晚上18點05分首映，每15分鐘展演一場150秒大秀，希望從耶誕開始就讓所有民眾準備迎接無與倫比的跨年大秀。

資料提供｜台北101

文字整理｜Adela Cheng

深耕雲林在地的地瓜糕點名店「虎珍堂」，於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」。店鋪改建自一座三合院老厝，保留其原始格局並加以修復，搭配孔雀磁磚、木窗框、陶甕牆等元素，再現三合院古樸氛圍；庭院則滿佈台灣原生種植物，點綴水景，創造「森」之意象，邀人們沈浸在古香與綠意之中，品味糕點滋味和舊日情懷，也為南來北往的駕駛與旅人，添了個行經虎尾時值得停留的理由。

將雲林優質地瓜轉化為美味糕點

創立於雲林虎尾，虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷，將雲林優質地瓜轉化為體現風土滋味的糕點。品牌名3字即是品牌精神的體現：「虎」代表從虎尾出發；「珍」象徵珍饈與品質；「堂」則融入堂號概念，期許品牌能長久傳承。

虎珍堂森之院：交織古香和綠意，老三合院裡的伴手禮店

繼「虎珍堂本舖」及「虎珍堂菓寮店」2處實體據點後，品牌再於虎尾打造「虎珍堂森之院」，店鋪鄰近虎尾交流道，下交流道行駛約2分鐘就能抵達，距離高鐵雲林站僅有5分鐘路程，地理位置絕佳，為行返南北的旅人添了處甜蜜補給站。

「森之院」整體園區設計如其名，是一處交流道旁鬧中取靜的綠意之境。園區前身為一座荒廢的三合院，虎珍堂保留其原始格局展開修復，並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框，更訂製80個陶甕堆砌甕牆，搭配多位台灣工藝師之作，為老厝注入新生。

庭院中可見苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木、落羽松等台灣原生種植物，營造「森」之意象，蓊鬱綠意、小池水波與紅磚建築交織，像是一幅復古田園畫。來到這裡，無論是坐在戶外水池畔，或落座紅磚豬圈改造而成的座位區，都能暫離塵囂，沈浸於農村懷舊氛圍。

2款招牌地瓜糕點：「虎尾巴」地瓜蛋塔、地瓜豆腐冰

秉持「一店一特色」理念，虎珍堂旗下每間店皆有特色地瓜糕點，森之院當然也不例外。在此嚐得到2款限定地瓜甜品，其中被視為鎮店之寶「虎尾巴」以長達60公分的「地瓜蛋塔」呈現，從外觀就令人驚艷；食材則選用台農57號黃金地瓜泥，淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋，織就外酥內嫩的迷人口感。

另一款「誠興號地瓜豆腐冰」則以虎珍堂獨家研發的地瓜鮮奶酪為基底，其口感如豆腐般細緻；搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子，再淋上加入天然香草籽的金黃地瓜醬，口感和風味層次皆豐富。

虎珍堂伴手禮推薦！

來到虎珍堂森之院，除能現場品飲地瓜糕點，也可選購伴手禮，打包雲林風土滋味。店內匯集虎珍堂10年來的人氣商品，從「憨吉濃濃乳酪」、「紫薯流心餅」、「地瓜牛軋糖」到「虎丸御皇吉」皆可在此選購。

迎接2026農曆新年，虎珍堂也推出3款限定新春禮盒，以創意包裝裝盛源自雲林的甜蜜滋味，如「福氣滿袋」以紅色麻布袋裝載手工地瓜牛軋糖，藉福袋意象傳遞祝福；「就愛番薯」則以仿生地瓜造型禮盒呈現，一盒集齊地瓜牛軋糖、米薯球、紫薯巧口酥等虎珍堂招牌美味。

虎珍堂森之院｜雲林地瓜糕點專賣

地址｜雲林縣虎尾鎮埒內里31號（近國道1號虎尾交流道、雲林高鐵站）

營業時間｜週一至週日 10:00－18:00（除夕、大年初一公休）

入園方式｜入園費$150（$100可折抵消費）

電話｜05-622-0633

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休）