皇家禮炮 延續經典再創新奢典範的全新旅程

皇家禮炮  延續經典成就新奢典範的全新旅程

生活不止於想像,是一個世代的榮耀,極致不止於淬鍊,只為締造非凡卓越。傳承與創新,自古以來就是浩繁體系的重要課題,創新需要勇於探索的精神,事實上也必須積累著過去的經典與經驗才能創新,生來就屬於精彩的新奢世代,不僅傳承先輩的經典靈魂,再乘上豐富人生,讓每個自我都能與眾不同,一如皇家禮炮始終持續不懈,對每道製酒調和細節追求完美,更以全新境界,立足於威士忌的殿堂,獻上再創新奢典範鉅作。

回望皇家禮炮的登峰之路,之所以能奠定威士忌的王者地位,在於開創許多的第一與巔峰,不僅擁有蘇格蘭各產區的傳奇酒窖,豐富存酒量更賦予皇家禮炮驚人的風味圖譜,締造了輝煌璀璨的史頁,可以說皇家禮炮就是調和式威士忌的風向標,一舉一動都影響了威士忌格局。

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用調和工藝直抵非凡巔峰

身為威士忌王者,自是坐擁不同尋常的膽識與名望巔峰,然而卻也迎合潮流,通過當代視角將每款威士忌的誕生,堅定地融入現代世界。皇家禮炮將奢華與優雅調和於點滴之間,特別是在譜寫威士忌浪潮更迭中的新奢世代崛起,他們敞開心扉、勇於探索,不只追尋過往與現在的絢爛,更以豐富的生活經歷,造就嶄新面貌,正因為他們深知,只有在傳承的基礎上創新,才能讓美好的事物歷久彌新、生生不息。此時此刻,是展望未來的最好時機,用完整的風味版圖,翻寫下一頁輝煌。

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勇於發現不一樣的自己,就會看到更多想像不到的全新境界。皇家禮炮為再創新奢典範,讓重視感受的新奢世代,從品飲之中走進全新體驗、心之所嚮和未來探索等不同面向。讓每一滴酒液都能盡顯繁新的調和美學,從品飲中擁抱多元、感受生活的豐富面向。事實上,要能打造出如此優美的一款酒,得歸功於皇家禮炮只採用21年以上的珍稀威士忌原酒進行調和,每一滴都蘊含著蘇格蘭壯闊又純淨的風土,以極致歲月化成的風味層次,如同每個人分別代表不同面向的知識,然後群聚在一起,以繁勝繁,把生活過的精彩閃耀;種種細節俱表述著皇家禮炮結合傳統,和邁向下一階段的新方向,在登上王者地位的同時,也更向崛起的新奢世代勢力,展現鼓舞人心的生活方式。

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重新定義新奢版圖的完美註解

當視覺隨著繁花燦爛的風景於眼開盛開之際,皇家禮炮全新境界以煥新重構的多元面貌,用豐富的體驗,顯現創造力的奇蹟。靈感源自於皇家禮炮瓶身與精緻酒盒的創意匠心設計,把品牌的優美瓷彩瓶身,以傲然的身姿,從平面卓爾躍然眼前,讓人彷彿置身其中,觸動新奢感知的記憶風景。

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新奢世代的精神在於喜歡向世界探索,豐富生活面向,如同皇家禮炮自1953 年問世以來,就以精鑲於每一隻酒瓶上,象徵英國皇室至高地位的英格蘭雄獅,帶領冒險家踏上穿越皇家禮炮王國的迷人旅程,大膽探索未知,以全新旅程感受生活的極致多變,用豐富體驗成就自我,讓擁有美麗的瓶身創意和無限巔峰之作,砌疊出待人探索的精彩可能。

創新是對觀點的突破,亦是對過去實踐的超越,因為皇家禮炮,大家更願意主動探索、深入未來,用「超乎想像的體驗」,享受每一刻雋永,接續每滴皇家禮炮的精彩,在饒富想像力的繁盛新境,以無盡細節詮釋新奢的生活經歷,以及樂於與他人分享體驗的美好姿態。

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越過這個極致,就是另一個階段的開始。當皇家禮炮歷時七十年,銘刻出廣闊燦開的風味酒海,既昇華了威士忌的感官層次,又使得珍稀酒液加倍亮眼,方方面面昭示著卓越超然的權力和地位,在翻過峰頂來到下一個階段,邁向新一段旅程,皇家禮炮將繼續突破各種疆界,探索對生活極致多變的熱情,以傲視天下之姿,成就心之所嚮,開展俯瞰世界光華流轉的新奢視界。

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撰文|Iain   資料暨圖片提供|皇家禮炮

走進隱身晶華酒店的「和庵清酒舖」!世界冠軍唎酒師策選酒單,藉「五行選酒」品味日本酒多元風貌
台北「和庵清酒舖」!世界冠軍唎酒師張鴻亮策選酒單,「五行選酒」揭日本酒多元風貌

若愛日本酒,台北又多了個值得造訪的去處!知名Omakase餐廳「初魚」母集團「豊漁餐飲集團」以豐厚的日料經營經驗為基礎,跨足酒界、攜手世界冠軍唎酒師張鴻亮(Johnny)打造新品牌「和庵清酒舖」,透過板前品酒、專人引導「五行選酒」的特別體驗,邀來客感受不同產區、酒米、酵母、釀造工藝所成就的日本酒多元風貌。

台北「和庵清酒舖」!世界冠軍唎酒師張鴻亮策選酒單,「五行選酒」揭日本酒多元風貌
(圖片提供:和庵清酒舖)
台北「和庵清酒舖」!世界冠軍唎酒師張鴻亮策選酒單,「五行選酒」揭日本酒多元風貌
(圖片提供:和庵清酒舖)

隱身晶華酒店的靜謐品酒空間

「和庵清酒舖」落址於台北晶華酒店B1,以僅設10席的精巧板前品飲空間,打造一處專注於日本酒文化與風味探索的體驗場域,盼能成為來客認識日本各地特色酒造、品味日本酒多元風貌的據點。

台北「和庵清酒舖」!世界冠軍唎酒師張鴻亮策選酒單,「五行選酒」揭日本酒多元風貌
(圖片提供:和庵清酒舖)
台北「和庵清酒舖」!世界冠軍唎酒師張鴻亮策選酒單,「五行選酒」揭日本酒多元風貌
(圖片提供:和庵清酒舖)

世界唎酒師冠軍張鴻亮策選酒單

店內所有酒款皆由前米其林二星「祥雲龍吟」首席侍酒師、世界唎酒師冠軍張鴻亮(Johnny)親自策劃選酒,並由豊漁餐飲集團獨家引進日本各地特色酒造,涵蓋經典名莊、新世代酒藏及台灣市面少見酒款,讓賓客在同一空間即可感受不同產區、酒米、酵母與釀造工藝所展現的風味特色。

台北「和庵清酒舖」!世界冠軍唎酒師張鴻亮策選酒單,「五行選酒」揭日本酒多元風貌
前米其林二星「祥雲龍吟」首席侍酒師、世界唎酒師冠軍張鴻亮(Johnny)和他私心最愛的「大吟釀辛口 彌右衛門」,酒款入口清爽俐落、尾韻乾淨。(圖片提供:和庵清酒舖)

不受酒單束縛的「五行選酒」體驗

和庵清酒舖的點酒方式十分有趣,店內不走酒吧常見看酒單選酒的模式,而是參照無菜單料理的精神,帶來「不用酒單,憑心情選酒」的特別體驗,但這並不代表賓客只能毫無頭緒地盲選,而是會透過專人引導,依當下心情挑選各代表「金、木、水、火、土」五行的天然礦石,即可解鎖與之對應的推薦酒款,讓初心者也能輕鬆入門日本酒的廣袤世界!

台北「和庵清酒舖」!世界冠軍唎酒師張鴻亮策選酒單,「五行選酒」揭日本酒多元風貌
(圖片提供:和庵清酒舖)
台北「和庵清酒舖」!世界冠軍唎酒師張鴻亮策選酒單,「五行選酒」揭日本酒多元風貌
(圖片提供:和庵清酒舖)

除了「五行選酒」體驗和單杯酒款外,和庵清酒舖每日亦推出多組「Sake Flight」品飲組合,依酒造、酒米、產區、酵母及釀造工法等不同主題設計內容,藉此展現日本酒的多變風味及與時俱進的文化底蘊,無論是新手或資深酒友都能在此找到樂趣!店內亦提供精緻下酒小點,邀賓客感受酒液與不同料理碰撞出的風味驚喜。

台北「和庵清酒舖」!世界冠軍唎酒師張鴻亮策選酒單,「五行選酒」揭日本酒多元風貌
(圖片提供:和庵清酒舖)

3款「Sake Flight」清酒組合推薦!

▌醉心品飲組|百年廣島軟水釀造名酒

創立於1860年的廣島百年酒造「醉心」,以當地珍稀軟水釀造聞名,酒體柔和細膩、辛口且富有旨味,特別適合搭配海鮮料理。此組合精選醉心山根本店3款代表性清酒,包括採用山毛櫸森林軟水釀造、口感柔順的「橅之雫 純米酒」;香氣清雅、層次細膩的「純米吟釀 稻穗」;以及選用兵庫山田錦釀製、果香細緻、曾獲選為F1新加坡大獎賽指定用酒的「陶醉三昧 純米大吟釀」,展現廣島軟水釀造的優雅風味與層次。

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(圖片提供:和庵清酒舖)

▌越後雪紅梅品飲組|打破等級決定美味的既定印象

Johnny特別精選來自新潟百年酒造「長谷川」2款風格截然不同的酒款,包含充分展現米旨味、無論冷飲或溫燗皆各具風味的「越後雪紅梅 普通酒」;以及以100%美山錦釀造、酒體優雅細緻、曾榮獲全國燗酒大賽金賞的「越後雪紅梅 純米大吟釀 美山錦」,邀請賓客親自比較普通酒與純米大吟釀的風味差異,打破「等級決定美味」的既定印象。

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(圖片提供:和庵清酒舖)

▌神泉品飲組|品味石川百年酒藏的經典、創新與未來

此套組精選石川縣百年酒藏「東酒造」3款代表酒款,從承載能登震災復興精神的聯名作品、展現石川新世代釀造工藝的純米大吟釀,到突破傳統印象、充滿果香、宛如白酒般輕盈迷人的創新酒款,一次品味酒藏橫跨經典、現在與未來的釀酒哲學。

台北「和庵清酒舖」!世界冠軍唎酒師張鴻亮策選酒單,「五行選酒」揭日本酒多元風貌
(圖片提供:和庵清酒舖)

和庵清酒舖

地址|台北市中山北路二段39巷3號B1(晶華酒店麗晶精品B1)

營業時間|14:00-23:00

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【微醺月報】2026中秋聚會酒品推薦!臺虎 × 酉鬼演繹對家招牌啤酒、軒尼詩以茶入白蘭地、百富5款經典過桶威士忌
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中秋佳節將至,滿月高掛夜空時,無論行程安排是烤肉派對或溫馨家聚,烤爐邊和餐桌上都少不了美酒相伴。本篇蒐羅啤酒、威士忌、白蘭地等多種風味,從台灣精釀啤酒雙雄「臺虎 X 酉鬼」夢幻合作、遠慕的戶外提案,到中秋限定的軒尼詩「以茶入邑」、百富藝術聯名禮盒,領你找到今年中秋的理想酒品。

臺虎版醜啤、酉鬼版9.99的精釀啤酒試驗

夢幻聯動!擅長把啤酒玩得有趣的「臺虎精釀」,攜手對風味及酒花表現有著偏執追求的「酉鬼啤酒」,今夏決定「交換靈魂」,公開交換彼此最具代表性的作品配方與酒標視覺,讓對方重新詮釋自家經典。有什麼比啤酒的冰爽和氣泡感更適合搭中秋烤肉?今年就帶上這2款趣味之作赴約,和好(酒)友(伴)們一起感受這場實驗的意趣!

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(圖片提供:臺虎精釀)

臺虎翻玩酉鬼經典「醜啤」為全新酒款「鬼畫虎 NZ Pilsner」,其以順口的拉格嗨啤為骨幹,融入大量的紐西蘭酒花,在清冽的酒體中堆疊出飽滿的果香氣味。酒標則將酉鬼標誌性的台灣街頭傳單形式,轉化為帶有臺虎風格的塗鴉創作,展現別具一格的幽默感。

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(圖片提供:臺虎精釀)

酉鬼這邊則借走臺虎「9.99」系列酒款的靈魂,帶來以多樣啤酒花組合表現果香風味的「醜的酒酒酒 Ugly³ TIPA」。其以Motueka、Nelson Sauvin與Riwaka所組成明亮活潑的紐西蘭酒花為基底,並注入Mosaic與最新酒花精油技術Mosaic Hyperboost,讓酒液即使在9.99%的高酒精濃度下,依然炸出奔放多汁的柑橘、白葡萄、濕麻草本與細緻莓果香氣。

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(圖片提供:臺虎精釀)

軒尼詩:東西情韻交融的「干邑 X 茶」中秋禮盒

干邑與茶,皆以土地為根,以時間為師。軒尼詩(Hennessy)今年中秋以「滿月」為題,結合法國干邑工藝與東方茶文化,將自家招牌X.O及V.S.O.P裝盒,融入「以茶入邑」品飲體驗,推出限量中秋禮盒,為團聚時節帶來東西方情韻交融的品飲提案。

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(圖片提供:軒尼詩)

禮盒包裝結合茶、酒、月之意象,以濃烈的紅色調為底,飾以茶葉紋樣勾勒而成的月輪圖騰,呼應佳節氛圍。盒中的軒尼詩X.O和V.S.O.P瓶身也換上有別常規版的節慶新裝,瓶身以深邃的干邑琥珀色為主調,點綴細閃的銀色,沈穩典雅。

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(圖片提供:軒尼詩)

2款美酒搭配的茶款各自不同:X.O與「普洱茶冰塊」一同呈獻,使普洱茶陳韻和X.O的深邃木質調彼此襯托,尤適合中秋家宴後的靜謐交流時光;V.S.O.P則與「烏龍冰茶」做搭配,藉烏龍茶清雅香氣帶出V.S.O.P的熱帶水果香,風味清爽而富層次,適合配著熱鬧烤肉派對來一杯。

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百富:中秋限定藝術包裝 X 經典過桶酒款

藝術之筆繪出的四季之美,與威士忌香氣交織成為「百富THE BALVENIE」中秋限量「花時心藝禮盒」,由百富攜手國際知名插畫家倪傳婧(Victo Ngai)共同呈獻。

此系列精選5款百富經典過桶系列酒款,從「12年雙桶單一麥芽威士忌」標誌性的蜂蜜和香草氣息、「14年加勒比海蘭姆桶」的太妃糖甜香與熱帶水果香、「15年馬德拉桶」散發的蜜桃與橙皮果香、「18年Pedro Ximénez雪莉桶」交織的甜薰衣草、柑橘與淡雅丁香香氣,到「21年波特桶」由成熟果乾、堅果風味堆疊出的深邃層次——5款選酒橫跨不同熟成桶型與風味光譜,充分體現百富對橡木桶運用的深厚功力。

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(圖片提供:百富THE BALVENIE)

由倪傳婧操刀的禮盒包裝,以春、夏、秋、冬四季更迭為創作主軸,藉細緻插畫呼應威士忌經時間與工藝釀成的特質。藝術家描繪的畫面中,春日百花初綻,蜜蜂穿梭於百富酒廠旁的生命之泉——羅比杜之泉(Robbie Dhu Spring);夏日陽光變得熱情,身著綠衣的女神在翻麥室中悄然現身;秋季蕭瑟氣息,以金黃大麥田中的蝶影呼應;冬日的靜謐,以沈穩的樹幹意象象徵一年時間流逝,亦意味著唯有四季不斷循環,百富才得以賦予威士忌充滿生命力的風味。

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遠慕:攜手HELINOX帶來探索曠野的戶外提案

格蘭父子旗下威士忌品牌「遠慕 WILDMOOR」,以蘇格蘭遼闊的原始荒野為靈感,呈獻一系列風味不受拘束、珍稀、高年份的蘇格蘭威士忌。總調酒師Brian Kinsman憑藉30年製酒經驗,自格蘭父子家族窖藏取材,為遠慕創作7款威士忌,打造一幅凝鍊蘇格蘭風貌的風味地圖,也帶領威士忌愛好者隨著味覺,走入石楠花谷、古老高地、崎嶇海岸線、幽深森林與壯闊湖泊,感受「入口即是遼闊」的瀟灑不羈。

2026中秋酒品推薦!臺虎X酉鬼聯名啤酒、軒尼詩茶感干邑、百富經典過桶威士忌
(圖片提供:遠慕 WILDMOOR)

遠慕全系列酒款中,「21年Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」是專為台灣而生的作品。其以石楠花盛開的蘇格蘭為靈感,調和低地區的穀物、斯貝賽區(Speyside)的麥芽威士忌,以及在3種不同美國橡木桶中熟成的威士忌酒液,賦予酒款濃郁橡木與香草氣息,甜美中帶溫和辛香。

2026中秋酒品推薦!臺虎X酉鬼聯名啤酒、軒尼詩茶感干邑、百富經典過桶威士忌
(圖片提供:遠慕 WILDMOOR)

延續「探索曠野」的品牌精神,遠慕攜手戶外生活風格品牌HELINOX,推出限量聯名杯組,邀請威士忌與戶外愛好者啟程出走,在遠闊之中舉杯。中秋是象徵團聚的節慶,不妨趁此邀親友暫離城市喧囂、入山相聚。

2026中秋酒品推薦!臺虎X酉鬼聯名啤酒、軒尼詩茶感干邑、百富經典過桶威士忌
(圖片提供:遠慕 WILDMOOR)

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