到臺北老城大稻埕找年味!南北乾貨的鹹鮮香、漢方養身的濃郁藥香、心曠神怡的焙茶香，用講究的團圓味交織出令人深刻的年節氛圍，也勾起心中美好的年節回憶。
用氣味尋找在地年味
大稻埕的氣味，是記憶中年節團圓的滋味。對有記名茶第五代經營人王聖鈞來說，大稻埕的氣味更是自小刻劃在心中，不論是過年提早採買年貨人潮的乾貨香氣、或者自己家的焙茶香，「但是現在年輕人來大稻埕、迪化街不見得是專程來辦年貨，更多的是想要感受新潮的文創氛圍與傳統喜氣的過年氣氛，所以我們開了一間新式茶館，讓越來越少喝茶的年輕人可以更認識台灣茶蘊藏的風土香氣與回甘餘韻。」
品茶文化還能有怎樣的新方式呈現？HOLA發現香氛會是很好的答案。品茶步驟通常是從乾茶葉開始聞香，熱水淋壺後茶香逐漸釋放，啜飲後茶液在口中的香氣與甘甜，入喉後的喉韻，和香氛的產品有著類似的體驗。「香氛和茶有著很類似的質感，都是以前、中、後味堆疊出本身的氣味與感受。我們思考是不是能夠用香氛來複製，讓台灣人喜歡的茶香，能夠日常的與我們在同一個空間，讓傳統有新穎的詮釋。」特力和樂商品管理部副總經理蔡姍吟分享。
將茶文化以居家香氛轉譯
這次與王聖鈞的合作，實現了利用香氣串接傳統與現代的火花，將有記名茶的焙茶工藝結合香氛調製，設計出台灣人喜愛的東方美人茶、文山包種茶、鐵觀音、高山烏龍茶、碧螺春5款專屬台茶香氛，並透過擴香、蠟燭、香氛包等多元方式來呈現，每款香氛還附上有記名茶的聞香包，希望能夠透過香氣刻劃經典好茶，讓大家同時體驗台灣茶行傳承百年的堅持。
針對台茶細膩精緻的調性該如何忠實呈現，對HOLA團隊來說則是一次考驗。特力和樂商品管理部副總經理蔡姍吟分享，「我們不是直接拿茶葉製作香氛，而是透過有記名茶針對各款茶香的風味描述，再透過調香師運用氣味設計，來模擬出各款茶香的不同調性。」
王聖鈞補充，「像是鐵觀音乾聞時會有炭焙香，放進溫杯則會釋放出甜感與焦糖的風味，沖泡後則會出現果香與蘭花的香氣，品飲後鐵觀音的濃厚喉韻感則會持續徘徊在口腔跟鼻腔之中」。每款茶香歷經近半年設計、研發，細細品味每款茶前中後的風味，找出茶香軌跡，希望透過香氛連結，讓人們有更直覺的感官體驗，甚至找到更多小時候過年的記憶。
台茶為過年製造嗅覺記憶
擅長跨界聯名的HOLA，這次將百年台茶香氛與三麗鷗做跨界的合作，包裝以茶葉罐作為造型，加入三麗鷗獨家限定圖素元素，分別透過Hello Kitty、布丁狗、美樂蒂、酷企鵝和大耳狗等三麗鷗角色，穿上茶金50年代經典造型，代表五款不同茶香氛。蔡姍吟表示，「我們觀察到茶葉是過年送禮常見的選擇，希望結合現代人很喜愛的香氛，與百年經典品牌合作，注入流行的元素，翻轉出一個很不一樣的香氛系列，讓大家能夠體驗茶的美好又適合年節送禮。」
將傳統的元素透過創新設計轉譯，是HOLA很喜歡做的事。今年與有記名茶、三麗鷗一起過年，將活潑趣味與優雅經典結合，透過設計重新體現台灣在地文化的價值，讓新年換新居家空間，也可以利用香氛妝點提升日常美好，並增添豐富年節儀式感，也希望透過香氣的療癒感吸引不同的族群更認識台灣這塊土地。
