宛如質感咖啡廳的餐服教室！野之建築操刀雲林西螺國中「焙室」，與綠意相擁的職探機能空間

若要為求學階段的各式課程判定等級，烹飪課大概是緊靠光譜中「超稀有」那端的狠角色，正在閱讀本文的你若曾上過烹飪課，不妨回想一下教室的氛圍——不銹鋼桌面、巨大的烤箱、伴隨熱度與香味的空氣……美好的空間體驗，也會留下美好的記憶，但假若不幸相反呢？

位於雲林縣的西螺國中，是縣內唯一一所設有餐服教室的學校，而與一般烹飪教室不同的是，其核心定位在於「職探」，意即提供學生沉浸式的模擬職場環境，以利提早摸索職涯性向。擔綱如此重責大任的教室，卻無法提供應有的功能性，令校方煩惱不已，而在學美・美學4.0的支持下，由「野之建築」團隊操刀，為教室賦予嶄新的面貌及靈魂，是為「焙室 Best」。

 BEFORE｜止於「教室」的教學空間 

西螺國中餐服教室除了提供校內學生探索職涯可能外，也時常外借給其他學校或社區使用，每年平均有1,000次以上的使用頻率，然而與高使用率相反的，是空間機能與使用需求的落差。

教室於改造前缺乏餐服教育的情境，並無明確的教學示範區，實作區與試餐區混用，且收納空間也不符實際與專業。此外，教室四周皆為戶外庭院空間，但礙於封閉的牆面以及雪上加霜的網狀鐵窗，將外界綠意和自然光拒於牆外，而在昏暗的日光燈下，食物的美味也會大打折扣。

 AFTER｜搖身一變時髦咖啡廳 

為空間界定明確功能性

作為改造的第一要點，「焙室」依照功能性劃分為「教學實作區」和「餐服體驗區」，以軟性手法——較低矮的牆面搭配中島——區隔兩者，保持空間的暢通。

教學實作區顧名思義，著重於學習、製作等環節，故以示範區和分組桌椅為基礎配置，其中，最巧妙之處必屬示範區上方的反光鏡，以最簡單、直達需求核心的設計，讓教學不再有死角，大幅提升學習效率。於收納層面，除了示範區下方配有多樣化的收納空間，大型機台如烤箱、攪拌機等也整齊地排列於角落；牆面上井然有序的掛鉤，除了收納工作服外，亦可懸掛學員們的私人物品，發揮置物櫃功能。

向另一頭走去，則會來到餐服體驗區，中央吧台獨特的弧形曲線，隱含著動線引導的功能。學生們可以在此擺盤、展示烘焙的成品。接著進入座位區，不論是簡約的圓桌，或是緊鄰落地窗的座位區等，都彷彿真實咖啡廳的配置，為職探體驗更添沉浸感。

與自然共譜優美樂章

為了重回自然環境的懷抱，團隊以落地窗取代了原本封閉的磚牆，庭院中盎然綠意以及溫暖明亮的陽光，成為為「焙室」氣氛畫龍點睛的關鍵角色。像是與植栽玩起接力賽似的，室內同樣以綠色為基礎，其中的灰色調，則又與不銹鋼等金屬材質形成對話，而潔白的牆面以及淺色的地板，也加深了清新、愜意的印象，放眼望去，整間教室就像是一首溫潤和諧的樂曲。

 同場加映｜設計彩蛋 

▎再現西螺老街立面

你可能會有點困惑，在這清新簡約的空間中，究竟何處與西螺老街有關？答案揭曉：空間正中央、位於弧形吧台上方的白色壁面，其左右通道各為拱形與方形的幾何造型，設計靈感正是來自西螺老街的古洋樓輪廓，不論是仿巴洛克式的曲線元素，或是現代主義方正的外型，皆被轉譯為極簡的立面設計，懷著在地的歷史記憶，靜靜融入現代教學場域之中。

▎偷吃甜點小精靈

若仔細地觀察空間各個角落，將會發現不少可愛的壁貼散佈其中，有的是單純幾何圖形，有的則有雙眼睛，彷彿具有生命，事實上，它們的誕生的確是來自設計師的童心，並賦予了空間故事性，以不干擾教學為前提，創造隱身在香氣四溢的「焙室」中的圓潤小精靈，落地窗上逐格減少的點心圖案，正是它們調皮偷吃的證據。

▎專屬工作服

最後，除了空間之外，野之建築團隊也特別為師生設計了嶄新的工作服，包含淺灰色帽子和圍裙，換上與空間相襯的服裝後，使用者也能更快速進入餐服或製作情境，在沉浸中獲得歸屬。

資料、圖｜台灣設計研究院

近年在城市角落悄悄興起的 JOMO（Joy of Missing Out），正是一種相對於 FOMO（Fear of Missing Out）的生活態度，也象徵對數位喧囂按下暫停鍵的嚮往。關掉通知，放下手機，帶一本書或筆記本出門，讓旅途中偶然遇見的一草一木、桌上的一杯西西里咖啡，甚至窗外一閃而過的景緻，都化為滋養心靈的記憶與靈感，讓 JOMO 成為浪漫離線生活的代名詞。

而這樣的情境，彷彿回到19世紀，梵谷遠行法國南部亞爾（Arles），帶著被稱為 Moleskine 的筆記本，在紙頁之間勾勒出《向日葵》最初的草稿。短短15個月的時間，梵谷在亞爾留下了高達300幅創作，包含舉世知名的《夜間咖啡館》、《亞爾的房間》、《隆河星夜》......，據傳，梵谷的一生中，就用掉了七本這種經典的筆記本；美好年代的巴黎沙龍裡，畢卡索也總是將這類外形小巧、呈長方形、採圓角設計並附彈性束帶的筆記本揣在口袋裡，任由靈感在微醺的空氣中迸發，和野獸派藝術家馬蒂斯，一起以 Moleskine 隨手捕捉轉瞬即逝的思緒。

乘著文人雅士的精神遠行

百年來，這一傳奇筆記本承載了藝術家與文人的創作、旅行與所聞所感，也因此讓「當下」有機會成為跨時代的藝文鉅作。旅遊作家 Bruce Chatwin 曾寫道：「人的真正居所不是房子，而是道路；而生命本身，就是一段必須徒步走完的旅程。」對這些走過無垠大地的文人墨客而言，好用的筆記本不只是工具，更是承載思想漫遊的容器，然而，1986 年，隨著位於法國圖爾的最後一家傳統製造商歇業，這類筆記本一度停產。直到 1997 年，這一經典筆記本以「MOLESKINE」之名重新問世，同名品牌也由此誕生，將曾流行於歐洲的書寫傳統重新帶回當代生活。它那經典黑色硬殼封面、溫潤厚實的象牙色無酸紙、便於收納票卡的書尾口袋，以及隨時間流轉而越發有故事的手感，讓每一次的書寫與翻頁，都像是在透過采集生活中的靈感，同百年來的文人雅士一樣感受生活的浪漫。

化身離線浪漫生活的品味象徵

循著大師記錄生活的足跡，當代旅人也能找到實踐 JOMO 的靈感。這份跨越世紀的美學品味，如今有了更全方位的陪伴方式。萬家福、樂家康特別攜手 MOLESKINE，推出 「采集漫旅」會員限量換購活動，將那份屬於遊牧者的詩意，從藝術文學記憶裡帶進日常的步伐之間。從經典筆記本到日常的包袋，MOLESKINE 彷彿化身世界各地的當代離線生活靈魂。

想像帶著質感托特包或多用途行李背包穿梭於機場與街角，在經典筆記本上寫下異國清晨的第一行字，離線生活便有了具象的浪漫輪廓。這些旅行配件不只能收納隨身物品，更為 JOMO 的離線生活增添儀式感。無論是 20 吋行李箱裝載的異地驚喜與未知風景，抑或是能從容收納進立體萬用袋的隨身所需，都在無形中訴說著一個渴望暫時離線、重新對焦自我的念想。

生活是一場漫長的出走，而 MOLESKINE 始終靜靜等待著下一頁靈光的降臨。這個季節，不妨讓自己跟隨這份百年經典的指引，在萬家福與樂家康的集點換購中，為自己預約一場無須向世界報備的浪漫漫旅。

萬家福 Moleskine「采集漫旅」會員限量換購活動，即日起至 11 月 24 日止，單筆消費滿 500 元即可獲贈 1 點，趕緊將大師的精神與質感漫旅配件帶回家。

文｜ Diane Tang

攝影｜蔡耀徵

日本無印良品推出6款各具特色的新燈具，包含共5款的「可調光室內燈」系列，以及1款「迷你人體感應立燈」，讓人們可以依照需求挑選適合的照明產品。這些新燈具將於9月16日於日本全國無印良品門市及網路商店販售。

近年隨著居家時間增加及生活型態日益多元，人們也開始隨著閱讀、放鬆等不同生活情境，選擇適合的燈光，而日本良品計畫株式會社始終以自然融入生活為理念，提供日常所需的基本用品；在照明產品上，其也著眼於生活中的不同需求，為各種使用情境提供舒適光線，讓燈光融入每一段日常時光。

這次無印良品推出6款特色燈具，包含共5款的「可調光室內燈」系列，其透過不同的材質與造型特色，對應到閱讀、休憩、床邊等各種日常使用需求，讓照明產品陪伴你的各種生活場景。另外一款的「迷你人體感應立燈」，則帶有小巧可愛的外觀，適合使用於玄關、走廊、臥室等生活空間。

6款特色燈具亮點帶你看！

調光機能付 インテリアライト 紙風船（可調光室內燈  紙風船）

這款燈具以紙風船（紙氣球）造型為燈罩，將紙材特有的透光質感與竹製支柱結合，打造出能散發出溫暖光線，同時能自然融入空間的設計。本產品附有大小兩種尺寸的紙風船燈罩，可依照喜好選擇使用；亮度則可分為兩段調整，並採用 USB Type-A 充電。

調光機能付 インテリアライト コーン（可調光室內燈  圓錐）

當輕壓圓錐形燈罩頂端，燈具便會輕輕搖曳，且每次按壓可依序切換「暗、中、亮」3段亮度，讓點燈本身也成為一種使用樂趣；以木材打造的燈具本體，搭配簡約的燈罩設計，整體造型簡潔俐落，尺寸適中，方便放置於層架或邊桌上，即使不點燈，也能自然融入空間。另外，燈具可從充電底座取下，以無線方式使用。

調光機能付 インテリアライト ガラス（可調光室內燈  玻璃）

這款燈具的光線透過玻璃燈座向四周柔和地擴散，營造出彷彿玻璃本身發光般的效果，適合餐桌、床邊等日常空間。燈具本體可從玻璃燈座拆下單獨使用，並可透過頂部觸控在「暗、中、亮」3段亮度間調整。採充電式設計，可無線使用。

調光機能付 インテリアライト ディスク（可調光室內燈 圓盤）

這款燈採用圓盤形燈罩，能將光線向下集中，適合作為閱讀、書寫時的桌面照明。燈光提供「燈泡色（暗）」、「燈泡色（亮）」及「日光色」3種模式，可依照使用情境調整亮度與色溫。點燈後可透過電源按鈕切換燈光模式，採充電式設計，也能無線使用，白天可放在書桌上，夜晚則能移至沙發或臥室，隨著不同生活情境，將燈光帶到需要的地方。

調光機能付 インテリアライト 台形（可調光室內燈 梯形）

這款以梯形燈罩搭配纖細支柱打造的簡約立燈，底座頂部搭載觸控感應器，只需輕觸即可開關燈具並調整亮度，操作直覺便利，即使坐在沙發或床邊也能輕鬆操作。亮度提供「暗、中、亮」3段調整，採充電式設計，可無線使用。

スタンドライト ミニ 人感センサー付（迷你人體感應立燈）

這款小巧且搭配人體感應功能的立燈，當在昏暗環境中感應到人體移動時，燈具便會自動亮起，最後一次感應到動作後約30秒便會熄滅。使用者也可透過觸控操作，在「暗、中、亮」3段亮度間調整。這款照明工具適合放置於玄關、走廊、床邊等空間有限的場所，加上採無線設計，擺放位置也更加彈性。

資料來源｜株式会社良品計画