隱身在步登公寓二樓的內海，是臺南浮游咖啡在嘉義的新據點。轉進新榮路上連棟住宅的小巷，走上樓梯，輕按民宅門鈴，即可步入正緩慢形塑閱讀空間的內海，我們能在這揀選本書、點一杯茶、尋覓一席座位徜徉故事，即可消磨半日時光。
對主理人二哥而言，內海是一座塞進他城生活的空間，裡頭放著自己喜歡的事物，選書、選音樂，更像選擇一個當下狀態：「每個人內心都有一片屬於自己的海，跟寂靜有關，人們會在某些狀態好好沈澱休息，就像小動物停下來喝水一樣，所以內海的設定並非是座咖啡館，而是換個城市生活的場所。」
在雙城之間移動的生活
臺南與嘉義搭自強號火車僅45分鐘的車程，不長不短的距離吸引二哥時常前來嘉義探尋巷弄驚喜，因緣際會認識居住在嘉義的好友老狼。去年剛好老狼手上有個空間閒置下來，便詢問二哥是否有其他呈現的可能性？
二哥坦言內海是承接後才慢慢長出內海的樣子。她花了很多時間在裡頭晃蕩、模擬與想像。「空間格局與舊舊的歲月痕跡都是這棟公寓很可愛的部分，每次來也很喜歡附近的生活氛圍。收到朋友邀請後，單純覺得緣份來了那就換個城市生活吧。」把生活的模樣跟空間揉在一起的想法，於是成了內海親密又疏離的氛圍。
每週在嘉義內海與臺南浮游之間往返，這樣的雙城生活對二哥來說是段蠻剛好的距離，未來他也會與浮游咖啡的夥伴明哥輪流換城生活，不僅滿足內心偶爾想要轉換環境的游移心情，也能透過移動調整生活節奏。
美感的重組與混搭
如何將民宅格局蛻變成對外的營業空間？內海的空間美學可說是二哥不斷排列組合的結果。踏入內海，迎面而來的壁掛書架是整體空間定調的關鍵。決定壁掛書架在牆面佔據的比例與漆色後，才開始長出比較明確的空間風格。
二哥偏好臨場感的即興創作，雖然不像室內設計師可以把腦中對空間呼引而出的點線面很精確地組織起來，但內海所有擺設的設計與陳列佈置就像是一路習得的美學經驗濃縮而成，腦中的風景透過元素蒐集、混搭和色彩應用慢慢清晰，從燭台、植物、家飾到椅具的選擇，逐步建立豐富的細節層次。
牆面與鐵門的油漆也是二哥親自調製的色彩，牆面第一款是有點輕飄飄的淺藍，想著或許得再增添點厚重，一次又一次，三種不同氛圍的藍就在隨心所欲的試驗中塗塗抹抹。灰綠色的鐵門是場意外，有陣子內海的裝修進度停擺太多天，傍晚回到空間的二哥覺得無論如何都要做些什麼事情，也不管燈光昏暗就動身對著鐵門刷色。隔天醒來盯著門口驚呼：「媽呀！昨天到底調了什麼，怎麼是綠色系？」可是瞧了一會兒，意外可以坦然接受，就這樣順理成章定案了。
對二哥而言，心中的內海是每樣物件看似很近，卻又有點若即若離的拿捏，這般美學呈現的過程與每個人的生命經驗相關，著實沒辦法如實言傳，靜待有緣人細細感受。
等待閱讀人入席的內海
希望以書籍和中西式茶品作為連結媒介的內海，非定期的特色選書、與書有關的工作坊或交流、少量選書的代購服務，試圖透過書本累積喜歡閱讀的來客。至於供應的餐食，無論是飲物、酸豆水餃、花生厚片或是與烘焙師合作的甜點，樣樣皆是二哥個人的喜好集大成。
茶目前有來自茶道老師的金萱、野生烏龍紅茶和淺野特別烏龍的中式茶，初嚐野生烏龍紅茶相當喜歡，即使五沖以上依舊維持甘甜香韻，可說是陪伴久坐的耐泡代表。另一方面，也有像是經典斯里蘭卡或是阿薩姆的西方茶，加些牛奶就成了茶奶系列。內海也能滿足咖啡因成癮者，琳瑯滿目的手沖單品，若在此迷上風味皆可預購單品豆。
身為獨立店家，二哥認為享受空間裡來來去去的緣分很寶貴，觀察來客進門的狀態與組成，從音樂選曲的氛圍營造到有意識地察覺對方需求，有的客人僅需淡淡示意，有的則是較為濃烈地深談生活經驗，這些總和都能積累彼此的生命養分。
浮游已經十二年了，但內海才正要開始，二哥嘗試在一座新的城市重新體悟開店的初心，期待接下來的日子越來越多趣味從青澀的內海應運而生⋯⋯。
內海
嘉義市新榮路34巷1號2樓
13:00-18:00（按月調整營業日，請依照內海Instagram公告為準）
