備受期待的臺中綠美圖公共藝術設置全面啟動！以「ReNew綠動未來」為主題，蘊涵水湳機場再生契機，邀請國內外藝術團隊進行策展的綠美圖室內空間公共藝術(A案)已進入決選階段，戶外景觀區公共藝術設置(B案)也於日前辦理公開徵件說明會，近40組國內外藝術家（團隊）準備好大展身手，一同為綠美圖公共藝術建構新想像。

預計114年開館的臺中綠美圖目前緊鑼密鼓興建中，坐落於多項重大公共建設匯聚的水湳經貿園區，由榮獲普立茲克建築獎的國際級建築大師妹島和世及西澤立衛所組成的SANAA建築師事務所，與臺灣劉培森建築師事務所跨國合作，為國內美術館與圖書館共構首例，將由圖書館總館及新成立的臺中市立美術館進駐，「輕盈」、「通透」、「共融」的建築特色，打造成為公園中的圖書館、森林中的美術館，未來必會成為文化界的注目焦點。

戶外景觀區公共藝術公開徵件！召集藝術團隊傾注創意

除了綠美圖本體建築設計的精彩可期，公共藝術更是一大亮點，以「Re:New綠動未來」為主題，蘊涵基地水湳機場再生契機，期待未來公共藝術成為關鍵觸媒，觸動及創造揉合知識與藝術的嶄新文化體驗，打造城市文藝新綠洲。

戶外景觀區公共藝術採公開徵件，設置經費新臺幣800萬，7/10前歡迎各方好手傾注創意，踴躍提案。未來第一名的公共藝術作品，將坐落於綠美圖戶外景觀區，與館內大型公共藝術相呼應，並串聯中央公園味覺體驗區、中臺灣會展中心綠帶，成為引人注目的視覺與體驗亮點。

決選作品模型展，搶先一窺未來「館內公共藝術」樣貌

綠美圖室內空間的公共藝術設置，則採邀請比件，邀請蔚龍藝術有限公司、長谷川祐子（胡氏藝術有限公司）、顏名宏（藝術與開放空間研究室）等3組國內外知名策展人（團隊）角逐，協同國際級藝術家，將於挑高27公尺的A棟美術館大廳、D棟4樓文化之森（戶外空中花園）等，創造符合綠美圖意象且具典藏價值的公共藝術作品，該案已進入作品決選階段。

想搶先一窺未來臺中綠美圖室內公共藝術的樣貌嗎？即日起至6月9日止，可至臺中市政府惠中樓一樓中庭，參觀決選作品模型展。

⭔「臺中綠美圖新建工程公共藝術設置計畫(A案)」決選作品模型展

展覽日期：即日起至6月9日 (六、日不開放參觀)

展覽時間：上午8:30-下午5:30

展覽地點：臺中市政府惠中樓一樓中庭(台中市西屯區臺灣大道三段99號)

⭔「臺中綠美圖新建工程公共藝術設置計畫(B案)」徵件資訊

相關資訊：請至文化部公共藝術網：https://supr.link/BS3xd

了解公開徵選簡章與相關資訊。

收件截止：7/10(一) 下午5點止

文字 | 圖片：臺中市政府文化局提供

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/