進駐新店裕隆城B1至4F的「誠品生活新店」於今（2023）年9月28日正式開幕，並以1萬9千坪的壯闊空間尺度，成為亞洲最大的誠品店面。誠品生活新店除集結食衣住行育樂，精選近250家品牌進駐，更邀請建築師蕭博文、景觀設計師吳書原、視覺藝術家鄒駿昇聯手操刀，期盼打造一座不分男女老少、全家大小，所有人都可以在其中盡情探索的「明日之城、眾人之所」。

開箱誠品生活新店6大亮點

✸ 進駐新店裕隆城

鄰近捷運七張站1號出口、大坪林站5號出口的新店裕隆城，B1～4樓為「誠品生活新店」，5樓有無印良品、宜得利家居、美妝保養等品牌進駐，6、7樓分別為威秀商場與威秀影城。其中，將於9月28日正式開幕的誠品生活新店，各樓層都有特色主題餐廳進駐，B1主要有美食街、藥妝店；1樓有星巴克、CAFE!N、NxCoffee 3大咖啡廳，以及STUDIO A、香氛保養、戶外休閒品牌；2樓有UNIQLO、niko and … 、plain-me等服飾配件品牌，以及輕食午茶餐廳；3樓擁有3大展演空間、豐富的兒童品牌，以及NIKE、adidas & adidas Originals、new balance、CONVERSE等運動休閒品牌；4樓除有誠品書店，同時也精選了家電、家具品牌。

✸ 建築師蕭博文操刀設計

延伸「明日之城、眾人之所」的店型定位，曾設計東南亞首店誠品生活吉隆坡的建築師蕭博文，將誠品生活新店打造成一座偌大的立體城市，全店以12米巨型圓拱打造垂直穿透的立體遊逛體驗，正中央以十字軸設計公共街道，並透過一連串的巨型拱門象徵橋樑連結B1至4F，打造一條朝聖之道；搭乘手扶梯一路穿越沉著的紅磚、輕巧的木質，將能感受空間氛圍的細膩轉換，最終也將抵達4F書店閱讀殿堂。

走入4F書店，迎來的是30米挑高天井，讓人可在「光合廣場」的日常暖陽中沉浸書香，或是漫步在「50米閱讀大道」探索知識；入口兩側以歐洲經典書店為概念的「閱讀窗景」精選經典人文及文學作品，未來亦將舉行作家迷你沙龍；「多媒體閱讀區」串聯線上下虛實整合，可連結「誠品線上」體驗專屬導購服務，也可透過導連迷誠品Podcast、YouTube及誠品Live現場等多媒體影音，掌握閱讀趨勢脈動。

兒童書店則打造親子共讀的「探索小學校」，以多元學齡與數位學習為主軸，定期更新繪本主題牆，並引進科技共學讀本及科學玩教具，未來也將規劃親子手作、肢體開發、兒童說故事等五感學習活動，還有獨家設置的「嬰幼兒質感選品店」，提供新手爸媽最佳後援。為滿足周邊學區及上班族機能需求，誠品文具則提供豐富的基礎事務及仕事文具，還能客製鋼筆及墨水，並設有Gift+職人禮品包裝服務。

緊鄰書店的「eslite premium黑卡會員專屬空間」，更融合戶外「野花園」露台，在植栽綠景及咖啡香氣中，打造閒適靜謐空間，不僅有精選書牆自由取閱，每月並提供10張免費飲品招待券邀請黑卡會員自在閱讀。

✸ 策劃3大展演空間

除了靜態閱讀，「誠品生活新店」更擁有3大展演空間，將策畫多元活動，佔地500坪、挑高12米的「實驗場」邀請澳洲ENESS科技藝術團隊亞洲獨家展出《AI靈感大師：澳洲3D光影觸動樂園》，9月29日即將開展；可容納500名觀眾的「黑盒子」將規畫一系列大師講座、民生電氣DJ秀、售票演唱會；「紅廳」為梯廳開放式展覽場域，以無牆美術館為概念，與藝術流動連結。

✸ 吳書原打造「野花園」露台

誠品生活新店緊鄰7千坪綠湖生態公園，因此，誠品生活攜手景觀設計師吳書原，一起將植物園搬進店內。每層樓皆保留可眺望戶外景觀的「野花園」露台，吳書原以「台灣的微縮植物園」為概念，由低至高樓層搭配低至高海拔不同的植物及林相。走進1F大門，迎面而來的是由濱海植物構成的一座座植物小島；2F呈現平原地形充滿野花、野草的香氣和景觀；3F則從台灣「蕨類王國」7百多種原生蕨類中精選植栽，呈現台灣豐富地形的生態繁衍；4F書店則可以欣賞3千公尺海拔以上的台灣高山特有林相，透過極具巧思的景觀設計，同步喚醒眾人看見腳下這片土地的精彩。

✸ 鄒駿昇規劃「顛倒花園迷宮」

藏身在3F親子區的，則是由視覺藝術家鄒駿昇規劃的「顛倒花園迷宮」，他以英國百年經典兒童文學《秘密花園》中，講述象徵幸福美好的知更鳥帶領主人翁探索花園的童話故事為設計靈感，在天花板打造一座上下顛倒的歐式花園迷宮。一片綠油油的奇幻造型樹叢，搭配代表知更鳥的藍色小橋走道，樹叢中還藏著可愛的狐狸尾巴、兔子耳朵等童趣設計，創造出激發無限想像的獨特空間，喚醒大小朋友的赤子之心。

✸ 各樓層都有餐廳進駐

主打近百家美食的「誠品生活新店」，匯集台式、中式、日式、韓式、美式、義式、泰式、港式等多國美食料理，將分階段於9月底至10月陸續開幕。在這座立體城市裡，各樓層都有特色主題餐廳進駐，4F適合家庭聚餐的大型主題餐廳，有誠品行旅專業餐飲團隊打造的中餐館「聚聚樓」、提供私人包廂結合主廚火焰秀的Kamekona Hawaii夏威夷鐵板燒、以八色小籠包著名的樂天皇朝，及道地美式餐廳TGI FRIDAYS；3F世界美食一條街，集結點點心、瓦城、新馬辣、涓豆腐、時時香、燒肉chacha、NINI尼尼義大利餐廳、靜岡勝政日式豬排等各國特色料理；2F有日系洋食青春漢堡及擁有露天啤酒吧的默爾pasta&pizza；1F還有新北首家Miacucina蔬食餐廳及可邀好友深夜相聚的金色三麥；B1「嬉 食趣」美食街則提供550位座席與豐富選擇的餐飲選擇。（各主題餐廳營業時間，依品牌公告為準)

誠品生活新店

地址：新北市新店區中興路三段70號（新店裕隆城B1 – 4F）

營業時間：週日至週四11:00－21:30，週五及週六11:00－22:00

大眾運輸：近捷運七張站1號出口、大坪林站5號出口

停車資訊：設有逾1,500個汽/機/腳踏車停車位（亦鄰近綠湖公園地下停車場、中興低碳立體停車場）

資料提供｜誠品生活

文字整理｜Adela Cheng

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）