「DON DON DONKI 台中TIGER CITY店」開幕：集結全球首間「若櫻壽司」、現煮食堂、人氣和牛串等亮點

台灣中部第一間「DON DON DONKI 台中TIGER CITY店」，插旗台中TIGER CITY購物中心，其為單一樓層，總面積550坪，整體除營造高級、內斂的設計風格，也帶來全新品牌「若櫻壽司」，期盼以物超所值的價格，讓顧客享用道地的日本壽司。此外，台中TIGER CITY店，同時將台北最受消費者歡迎的和牛串、安田精米、現煮食堂（ヲた飯堂） 及COSME DONKI一同引進台中，讓中部消費者們體驗滿滿的日式服務。

台中首間唐吉訶德「DON DON DONKI」亮點整理

全新品牌「若櫻壽司」全球首店

以日系禪風用餐環境為主軸的若櫻壽司，全店室內外通透明亮，並透過大量木作、燈飾、櫻花造景，細膩刻劃和風質感。店內提供120席座位；全餐點使用北海道七星米，每日以店內精米機器將糙米碾成白米，越嚼越香甜的米飯交織生魚片的鮮美，滿足消費者對壽司的想像。除了現做握壽司，若櫻壽司也有生魚片、日式烤物、天婦羅多樣的日式餐點供消費者選擇。另外，若櫻壽司提供多樣酒類商品，讓消費者體驗如同置身日本當地一般的用餐流程，加上店內採人工點餐並引導就座，提供桌邊服務，讓消費者感受最暖心的日式款待。

人氣熟食攤販和牛串、安田精米、ヲた飯堂（現煮食堂）

起源於DON DON DONKI台灣的和牛串，提供北海道、鹿兒島產和牛，讓消費者以銅板價（1串售價99元，2串優惠價179元）即能享受到頂級和牛的美味，深受北部消費者歡迎，在新加坡及馬來西亞更是掀起和牛串風潮。喜歡日式飯糰者，則不能錯過每日以店內精米機器現碾的白米，製作新鮮飯糰的「安田精米」，其販售紫蘇鹽、薑汁燒肉、鮭魚鮭魚卵等各式口味飯糰。另外還有，提供消費者各式日本現煮麵食的ヲた飯堂（現煮食堂），能任選泡麵由專人烹飪料理服務，實現人們「想試試看」的心情，且有別於CITYLINK南港店，台中TIGER CITY店特別提供了糖心蛋，每日限量30份。另外，零食馱菓子專區也引進台中，提供顧客售價19～79元不等的近百種散裝零食。

COSME DONKI、療癒系家居小物區

DON DON DONKI將超人氣的COSME DONKI一同引進台中，不定期與日本美妝品牌線上連線，講解美妝保養產品特色和使用方法。此外，家居小物品項齊全的DON DON DONKI，也打造彩色襪子牆專區，將日本各式糖果、餅乾、飲料等產品包裝設計，神複製到襪子款式；下班後需要放鬆的話，DON DON DONKI也提供近百款不同尺寸、大小、款式的可愛公仔沐浴球，舒緩一日的辛勞。

DON DON DONKI 台中TIGER CITY店

地址：台中市西屯區河南路三段120號 B1

營業時間：10:00～23:00

交通方式： 

開車前往➔國道一(中山高速公路)中港交流道往東方向下，沿臺灣大道外側遇河南路右轉直行約100公尺

高鐵台中站➔在烏日【臺中】站下車，轉乘市區公車豐原客運153在【秋紅谷】站下車

轉搭市公車前往➔臺中客運60、49在【老虎城】站下車；27在【河南路(戶外廣場步道區)】站下車

停車位：汽車351台（與台中TIGER CITY共有）

若櫻壽司 台中TIGER CITY店

營業時間：11:00～23:00 (最後點餐時間22:00)

座位數：120席

地址：407 台中市西屯區河南路三段120號 B1

資料提供｜DON DON DONKI

隨亞洲新灣區成型，高雄港區有了與十數年前截然不同的風貌。除流行音樂中心、港埠中心、大港倉等大型建設逐漸到位，供市民日常休憩的公共場域也迎來重整。

位於愛河畔的「鹽埕之心」，以「飛濺的綠水滴」為設計核心，保留昔日圓環意象，經空間結構、景觀、照明等各方面轉化，搖身一變為一座兼具綠意、生態與休憩功能的「城市綠島」。

台灣「城市美學計畫」新作

2023年，經濟部產發署啟動「城市美學計畫」，由台灣設計研究院（設研院）協助導入設計思維、媒合設計團隊，改善全台公共服務與空間，目前已累積數十件改造案例，場域涵蓋臺鐵車站、衛生所、城市公園等多元類型。

此次鹽埕之心改造，由「一起設計」與「德司丹聖 x 居夏設計」整合規劃，聯手各方團隊，從結構、照明、景觀等方面著手，將城市沒落一隅改造為充滿生機的「綠島」。

鹽埕之心：從繁忙圓環、沒落廣場到城市綠島

鹽埕之心所在之處，曾是高雄鹽埕區最繁忙的交通圓環（位於中正四路、大勇路口），承載著老城的繁華記憶。然而，鹽埕圓環作為昔日高雄重要的政治、經濟與交通樞紐，長期以車行為主，缺乏供在地居民停留和使用的空間。

隨著城市發展，圓環歷經多次改建，雖轉型為開放廣場，仍存在動線破碎、空間封閉等問題；如今也因設施老化、空間配置零散等，難以回應當代的公共使用需求。

設計團隊進場後，重新盤點鹽埕之心的需求與使用行為，發展出「城市綠島」的核心改造概念，企圖將原本如「孤島」般的圓環，重新縫入被道路切割的空間，並銜接周邊街區與生活網絡，使其重返城市日常，新生為市民願意停留的公共空間。

水霧、綠蔭與地景共織舒適微氣候

整體設計則以「飛濺的綠水滴」為意象主軸，並將其延伸至圓環地景系統的生成邏輯。設計團隊透過地形起伏、透水鋪面與雨水滲透設計，使降雨得以被吸納與暫存，中央草坪則成為調節水分與環境的重要介面，強化基地面對氣候變化的調適能力。

環繞草坪外圍的「鹽埕酷環」，依據風向整合水霧噴灑、植栽配置與既有老樹，形成可感知的微氣候島嶼。透過自然風力擴大水霧覆蓋範圍，在高溫城市中為行人提供更舒適的戶外環境，也呼應南台灣多雨且強降雨的在地氣候條件。

以「地景起伏」取代遊憩設施

圓環中心是一處訪客可坐、可臥、可恣意奔跑的草坪，使空間具備高度彈性與包容性。動線設計同步整合無障礙系統，回應不同年齡與行動需求。在此，設計團隊透過「地景」取代傳統遊憩設施，支持多元且開放的生活情境。

更完善的步行、自行車遊逛體驗

原本被道路切割的圓環，被悉心整合為連續性的公共空間，行人路徑也被重新梳理。設計團隊除改善步行體驗，也重整自行車系統讓動線更加順暢，並串聯周邊街區的重點節點，讓「移動」本身成為一種城市經驗。

老樹融入新景觀，映現季節流轉

景觀方面，既有老樹被完整保留並整合於整體植栽配置之中，雞蛋花、鳳凰木、苦楝隨花季輪替綻放，延伸既有環境紋理，使季節變化與自然感知融入市民日常生活

改造後的鹽埕之心，不僅是空間更新，也重塑了地方的公共生活樣貌。這座曾經繁忙的圓環、後又沒落的廣場，如今轉化為城市中與河岸共生、再次跳動發光的綠色心臟，在水的滋養下，映照出老鹽埕在當代的生活風景。

高雄市鹽埕之心市民廣場

地點｜高雄市鹽埕區中正四路與大勇路口（二二八和平紀念公園旁）

AI時代，說到新竹，總先想到半導體？其實在科技之外，新竹還有更多耐人尋味之處。深耕在地的「春室」策劃《開／動・新竹！！いただきます～～》特展，從以新竹為主角的設計地方誌《d design travel HSINCHU》出發，延伸書中對新竹地方文化、飲食風土與生活紋理的觀察，將閱讀轉化為一場可被親身觀看、品嚐與感受的地方探索。

走遍日本的「深度設計旅遊誌」

《d design travel》是一本長壽且內容深入的旅遊誌，自2009年發行以來，由日本設計師長岡賢明（Kenmei Nagaoka）率領的編輯團隊，持續挖掘並記錄日本各地的文化魅力，至今已走過日本35個都道府縣，更跨出海外行至韓國濟州、台灣新竹，深度採集當地生活日常，將其編輯成冊，展現各個目的地的深刻魅力。

創辦人長岡賢明深信，未來世代要與各地交流，「設計的眼光」將會變得愈來愈重要，所謂「設計的眼光」指的是得以辨識出那些能長久存在、具備獨特本質的創意觀點，並用清楚、愉快、富有巧思的方式傳達出來的能力。而在《d design travel》當中，編輯團隊介紹的不是來自大城市的潮流資訊，而是那些深根於地方生活與文化中，即使樸素、也蘊藏著獨特個性的事物，引領人們真正深入理解當地。

《d design travel》新竹篇化為實體展覽

《開／動・新竹！！いただきます～～》展覽內容便是從《d design travel》新竹篇出發，此篇章與新竹在地人文美學品牌「或者 OR」共同製作，由雜誌編集長神藤秀人走訪新竹縣市各地，從產業到飲食、從客家聚落到宮廟文化，在旅途中以設計視角梳理地方脈絡，呈現新竹最真實、最具生命力的文化風景。

由地方誌延伸而來的展覽，集結書籍展售、地方物件與春室玻璃作品，重新提取那些存在於新竹日常之中、卻常被忽略的文化痕跡，同時以在地美味為入口，領訪客探索風城。從米粉、摃丸、信仰、工藝到產業，新竹在此不只是科技城市，而得以被重新閱讀。

用「吃」的感受新竹

閱讀《d design travel HSINCHU》與展場的同時，也別忘在新竹滋味中找文化線索。春室總會為每場特展設計限定餐點，搭配符合主題的玻璃器皿，此次「米粉摃丸」選用「亭菊碗」 盛裝，這只碗轉化了台灣日常記憶中隨處可見的「塑料紅碗」造型，以透明玻璃擬型再製；源於客家文化的「擂茶歐蕾」，則以「天燈杯」盛裝，帶有祈願祝福寓意。

成就美味的城市地理和文化

新竹米粉的聞名，源自當地特有的強烈東北季風——「九降風」，每年9月乾冷的季風如同天然脫水機，賦予米粉韌性；與之相輔的摃丸，則歷經反覆捶打，在清澈湯水中展現脆彈口感。新竹在濃厚工業背景下，由飲食呈現出堅實且具回彈力的城市韌勁。在《開／動・新竹！！いただきます～～》展覽中，從物件到器皿，風土到味覺，春室試圖讓地方文化不只被展示，而能真正被入口、被感受。

《開／動・新竹！！いただきます～～》

展期｜即日起至2026.07.05

地點｜新竹春室 Glass Studio + The POOL

地址｜新竹市東區東大路一段2號（新竹公園內）

營業時間｜週二至週日10:00－17:30，週一公休