風格美食

• 美食2025/06/30

  一碗好冰的風味構成式！專訪金雞母Jingimoo、八時神仙草

  在觀光人潮穿梭不息的永康商圈，一碗碗盛裝當季風味的冰，靜靜地述說著金雞母的初心——讓台灣本地食材與甜品文化，從這個街角延伸到世界的另一端，被更多人看見。創業初期的店面不大，他們從薏仁、愛玉等簡單的甜湯起步，嘗試將信義鄉的梅子釀成梅酒，再與自製愛玉結合，開啟了金雞母的冰品風味實驗之路。就這樣，一步一腳印，從幾顆湯圓、一盅茶凍開始，成長為今天這間讓人們頻頻為一碗冰駐足的甜品店。

• 美食2025/06/18

  台北巷弄藏南美風景！「Fon-Cé」當代拉丁美洲料理揉台灣風土，6道式精緻菜單輕鬆入門

  MMHG餐飲集團攜手哥倫比亞新銳主廚Leonardo Fonseca Celis，於台北共同打造新餐廳「Fon-Cé」，揉台灣風土入拉丁美洲料理。

• 美食2025/06/16

  星胡同聯名四代目菊川「燒肉 X 鰻魚五吃」！嚴選牛肉炭香四溢，鰻魚白燒、蒲燒、酥炸呈豐富口感

  盛夏時節，星胡同攜手鰻魚名店「四代目菊川」推出名古屋航線新菜單，汲取日本夏季「土用丑日」食鰻文化，結合雙方招牌——燒肉及鰻魚五吃，由職人桌邊炭火現烤，藉蒲燒、白燒、酥炸等手法演繹豐富的鰻魚旬味。

• 美食2025/06/11

  北美館迎「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳進駐！吃著可頌和法式家常菜，面向城景抓飛機

  今日的美術館，不只是盛裝藝術展覽的白盒子。把美術館比作唱片，展覽是吸引人入館的A面主打歌，那B面收錄的則是令人流連的驚喜體驗——在臺北市立美術館（北美館），那便是新開幕的「Bonami」法式餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳，前者在雅緻空間中端出經典法式家常菜，後者則是玻璃小屋內的可頌專門店，臨窗座位坐擁「北美館看飛機」的絕佳視角。

• 美食2025/06/09

  在高雄就能嚐東京傳奇餐廳「Bon.nu」手藝！三天限定，創辦人来栖けい攜手「Li.nu」帶來台灣獨家菜單

  東京名餐廳「Bon.nu」創店主廚来栖けい親自來台，攜手高雄姊妹店「Li.nu」駐店主廚李祈睿，為台灣饕客獻上東京本店經典及台灣獨家菜色。

• 美食2025/05/28

  音樂餐飲空間的風格營造指南！專訪 INTRO Kitchen、Double Check

  INTRO Kitchen的起點，是一個再單純不過的念頭——「我想開一間黑膠咖啡廳。」創辦人羅可恬原本構想的是一個規模更小、純粹播放黑膠的空間，直到意外遇見這個比預期寬敞許多的場地，才加入了完整的早午餐規劃，延伸出結合音樂元素與生活風格的樣貌。她笑著說，自己的父親曾將INTRO唸成「陰錯陽差」，卻無意間為這個空間的誕生與風格添上一筆註解——「在拼拼湊湊中，把喜歡的東西都聚集在一起。」那些來自海外生活的靈感、倫敦的日常、學音樂時累積的感受，以及對選物與氛圍的敏感，都在這裡找到了出口。

• 美食2025/05/27

  台北高空餐廳新選！「boon現代韓式餐酒館」進駐微風南山，融美式風格演繹時髦韓式餐桌

  boon由韓裔美籍趙韓淞主廚（Hansang Cho）主理的菜單，不走傳統韓式路線，而混融美式風格端出「當代韓式料理」，餐點可見義式麵疙瘩與辣炒年糕的巧妙融合、韓式生牛肉用Grana Padano起司豐富滋味，保留韓菜精髓也翻玩出更時髦、富食趣的美味。

• 美食2025/05/20

  麗晶精品獨家推出「美食獵遊Restaurant Safari」！一頓晚餐造訪四間星級餐廳，盡享星級美饌

  麗晶精品經營美食聚落有成，商場擁有六間星級餐廳以及五家甜點名店，即日起，更將整合此項優勢，創新全台推出移動式餐飲體驗--「美食獵遊Restaurant Safari」，突破傳統餐會侷限在一間餐廳、一張桌子的框架，依照特別設計的用餐路線，帶領消費者在一頓晚餐的時間裡，造訪商場中的Circum-、Golden、COAST、以及Bar Impromptu 等四間餐廳，享受各家主廚精選出的一道拿手料理，從開胃菜、主菜、甜點與調酒，吃遍台北市精緻餐飲的菁華，認識四大主廚、了解四道料理故事、體驗四種餐廳氛圍，獵遊行程每周三晚間六點半限量開放六人訂位、每人3,980元+10%。

• 美食2025/05/09

  韓國燒肉「金豬食堂」插旗台北中山區！全球首間海外分店，訂位方式、套餐內容、空間亮點一次看

  連續七年榮獲首爾《米其林指南》必比登推介，並於2025年入選「50 Best Discovery」餐廳榜單的韓國頂級燒肉名店「金豬食堂Gold Pig」，宣布全球首間海外分店將於2025年5月13日在台北市中山區盛大開幕。

• 美食2025/05/07

  到台中「Glou Suru」麵吧大口吃麵、放鬆喝酒！鳥苑 X AKAME主廚聯手打造，直火DNA及山野氣息融入餐點

  台中勤美全新餐飲地標誕生！坐落於精誠六街的「Glou Suru」，以「麵吧 Noodle Bar」為定位，既不是拉麵店、也不是酒吧，而是一處把規則全數拆解的麵與酒之地。餐點及酒飲策劃陣容極其華麗——台中預約困難燒鳥餐廳「鳥苑Torien Yakitori」主廚湯仲鴻（Tommy）、南台灣最難訂位餐廳「AKAME」主廚彭天恩（Alex）、台中熱門酒吧「好吧Goût Bar」主理人張佳益（Elvis）、「兆兆茶苑」主理人陳宗均（Scott）， 攜手打造一間不設框架、不談Pairing、一人友善的麵吧。