風格美食
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美食2024/03/12
來場日式春茶宴!「飛花落院」三周年限定餐會:和宅料理佐5款台灣好茶,天光山色交織琵琶樂音
每年三月,正是飛花落院慶週年的時節,院子裡的藍花楹正好冬末初春之際盛開,成為夥伴們與舊雨新知共度生日的寫意背景。今(2024)年,飛花落院匯聚藍花楹美景、和宅料理、琵琶聲,以及台灣5款出自頂尖製茶師的在地好茶,推出「三周年音樂茶餐會」,3月27日至31日五天限定。
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美食2024/03/05
曼谷「LV The Place」概念店開箱!亞洲首個LV餐廳、熱帶咖啡廳、沉浸式展覽等空間搶先看
Louis Vuitton最新品牌概念店「LV The Place」於泰國曼谷開幕,集結展覽、咖啡廳、餐廳與購物空間,打造全方位的品牌體驗,為曼谷再添一朝聖地標。
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美食2024/03/05
當電影導演策劃一場可以吃的電影?米其林綠星蔬食Curious 2024 春季全新主題菜單
Curious第一季菜單相當新穎現代感、有許多分子料理的呈現與冷食;而第二季則講述職人的溫暖故事,運用了更多傳統烹飪手法,以原型食物展現職人精神的純粹,吃起來溫度滿足、視覺與互動呈現也相當豐富有趣,有不少饕客可以動手一起創作如用醬料畫畫的環節。
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美食2024/02/27
在家煮出米其林星廚認證的美味!Impromptu主廚李皞推「MMM by Paul Lee」即時料理,再詮釋世界經典麵食
法國牛肉蔬菜鍋(Pot-au-fe)遇上越南河粉、西式蝦醬碰上臺灣關廟麵,會是什麼滋味?這些不按牌理出牌的風味組合,出自米其林一星餐廳「Impromptu」主廚李皞(Paul Lee)。做菜總是不拘於框架的他,正式推出即時料理品牌「MMM by Paul Lee」,首波4款商品重新詮釋世界經典「麵食」,更不藏私分享料理秘訣,讓美食愛好者在家就能嚐到星廚監修的美味。
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美食2024/02/20
潮創翻玩Y2K抖抖風!專訪台灣麥當勞與Five Metal Shop, 直擊麥當勞叔叔與好朋友們的獨家魅力
麥當勞迷們請注意!2024年,最令人驚喜的消息——麥當勞叔叔與好朋友們回來了!大家最喜愛的叔叔帶著他的招牌微笑和漢堡神偷、大鳥姊姊還有奶昔大哥,以全新Y2K形象回來了!四大經典人物將以期間限定、可愛復古的造型,串連線下到線上,擄獲每個世代的心。一直以來麥當勞在人們的生活中,不僅提供有趣美味的美食,更是身邊最溫暖的陪伴,麥當勞整合行銷群助理副總裁Cindy說道:「在深度的客戶訪談裡,我們了解到麥當勞之於大眾既是童年的美好回憶,長大成人後也是日常不可或缺的角色。迎接麥當勞在台40週年,我們希望為每個世代的顧客帶來、不論是X、Y或Z世代都能共感的驚喜,繼續書寫未來麥當勞與顧客生命中平凡而美好的故事!」
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美食2024/02/14
台北60年不敗的川菜經典「國賓中餐廳」!冬季5道料理推薦:青檸辣椒雞、荔味宮保蝦、藿香鮮魚等
在台北想嚐川菜?眾多老饕的心頭好「國賓中餐廳」值得收入清單。本季主廚們研製「十味鮮」主題新菜,10道菜品對應10種味型,酸辣、荔枝、紅燒、椒鹽、椒麻等適合冷涼時節的風味一應俱全,很推薦給想嘗試高級川菜的食客們,不必煩惱怎麼點菜,大廚們都幫忙配好了。
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美食2024/02/10
台北中山Sweet & Sour Life咖啡廳!老屋天井、石磚與摩登材質交織,4層主題空間各自精彩
坐落於台北中山巷弄的「Sweet & Sour Life」,是台北少見的獨棟咖啡廳,一至四樓的空間各有主題,將餐食、咖啡、甜點等美味,以及音樂、設計風格、藝術策展概念聚於一地,為本就氣質獨具的南西商圈多添了道美好景致。
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美食2024/02/09
東泉辣椒醬融入法國菜?台中「FIRNS」創意法餐,香港主廚融匯歐亞經驗恣意創作
2023年底開幕的台中餐廳「FIRNS」,由香港主廚黎掀杰Ricky Lai掌勺,他從香港成長、歐洲習藝、日本磨練、臺灣創業的多元生活經驗汲取養分,以在地食材為基底,承襲法餐對醬汁的講究,創作出一道道法式佳餚。
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美食2024/02/09
過年,我想來點⋯⋯?創意人從影視漫畫下單的6道年菜
設計師|潘昱州過年最想吃的是電影《金玉滿堂》裡,張國榮跟趙文卓在結尾端出那道用豆腐做的猴腦。小時候看這部電影時,對袁詠儀躲在推車底下裝猴子的橋段特別有印象。搭配片尾曲整個人都暖起來了,讚。
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美食2024/01/26
帕米貝可PALMIER BAKERY Simple, but Not Easy 啜一口蝴蝶效應
七年來的首間實體店面,就位在被譽為時髦與質感力都展露鋒芒的NOKE 忠泰樂生活內,帕米貝可Palmier Bakery 以呼應NOKE 跳脫一般百貨的策展形式,在溫潤木質、墨黑及金色金屬設計,走出蝴蝶酥經典與創新迸發的當代況味;以法式千層酥為延伸的甜點,亦在櫃中如藝術品單一陳列,也預見主理人Robby 對於甜點的思辨。