風格美食

• 美食2026/08/26

  【編輯探店】獨食友善的法式餐廳「ÉCRU」！置身優雅質樸空間，品味如清澈溪流般療癒的法式饗宴

  隱身於台北東區巷弄，ÉCRU由日籍主廚飛松裕之掌勺，以經典及當代法式料理技法，詮釋台灣在地當季食材，呈上法料精髓與台灣風土兼具的細緻美味。不若大多Fine Dining餐廳氛圍拘謹，ÉCRU選用大量自然材質營造質樸氣息，配上桌距寬的用餐區配置，讓約會、獨食情境在此都能自在安放。

• 美食2026/08/26

  爵士人的一夜覓食in台南！專訪「宅．J House Coffee Bar & Jazz」主理人孟峰

  孟峰一直記得高中那一天，騎車回家 的路上，耳機裡傳來傳奇小號手 Miles Davis 的〈So What〉。鼓、小號、貝 斯、鋼琴，每個樂器都在和彼此說話， 那份有趣好玩、捉摸不定從此牽引著他 的人生。從東華大學音樂系爵士組畢業 後，他聽從內心強烈的聲音，回到台 南，想為當時已 10 餘年沒有爵士酒吧 的家鄉創造些什麼。

• 美食2026/08/21

  到「深杯子」嚐地中海風土餐桌！西班牙自然美酒搭輕食，隨「猜黑杯」盲飲遊戲喚醒品酒直覺

  深耕西班牙葡萄酒與橄欖油選品逾十年的「深杯子」，於新北林口推出全新概念店「La Copa Vinoteca」。延續品牌深耕社區、推動葡萄酒生活文化的理念，店內以「Wine for Everyday Life」為主軸，從下午3點營業至深夜，避開傳統酒吧的深夜時段；主打「品酒搭輕食」，選酒著重有機栽培、低干預釀造的西葡與東歐莊園作品，菜單則以橄欖油、Tapas、起司、西班牙火腿為核心，呈現經典的地中海餐桌樣貌。

• 美食2026/08/20

  【編輯探店】台北「AUFGLET」咖啡廳 × 餐酒館！菜色揉韓食精髓入西式料理，人氣甜點可朗芙必嚐

  以黑色建構品牌美學宇宙，藉特色甜品「可朗芙」打響名號的首爾人氣餐飲品牌AUFGLET，今年初於台北開設首間海外分店，除帶來店內招牌鬆餅、可頌球，更推出台灣限定的早午餐菜色；如今AUFGLET Taipei更先於首爾啟動「夜間餐期」，揉韓式料理大膽、鮮明的味覺特色入西式經典菜餚，呈獻充滿創意又不失韓食靈魂的夜間餐桌。

• 美食2026/08/20

  餃子愛好者必收《餃子寶島》！從水餃、蒸餃到煎餃，蒐羅台灣各地130間特色餃子店

  繼咖啡、滷肉飯、早餐主題後，飲食作家Chez Kuo的「寶島」系列迎來第4部曲——《餃子寶島》！這次Chez將目光轉向台灣餐桌上的日常麵食——餃子，走遍台灣各店蒐羅在地美味，將130間各具魅力的餃子店收錄書中，以獨立出版的視角、最真實的口吻紀錄他所嚐到的台灣味。

• 美食2026/08/19

  隨誠品生活南西「風格冰菓室地圖」踩點巷弄美食！寧夏夜市到大稻埕，把薑汁番茄、燕窩豆花、杏仁麵茶等台灣味都吃遍

  用一碗冰，開啟今夏最沁涼的巷弄散策——8月下旬酷暑未消，不妨跟著誠品生活南西全新推出的中英雙語觀光地圖《風格冰菓室》巡遊台北街區，沿線網羅連黃仁勳都愛的獨門水果切盤、國際認證豆花等豐富台灣味。全刊開放線上閱覽和旅遊熱點限量索取之際，本篇進一步針對各具亮點的7間甜品及飲品店推薦必嚐品項，喜愛「鹹甜系」小吃的你尤不可錯過。

• 美食2026/08/18

  台灣全家就吃得到TOKYO BANANA！泡芙、布丁、酷繽沙、生乳捲等6款香蕉卡士達風味甜點8/18開賣

  台灣人赴日必買的東京伴手禮「TOKYO BANANA」，首度變身台日「全家」限定美食！8月18日起，台灣全家陸續推出香蕉卡士達風味的泡芙、麵包、酷繽沙、布丁及雪糕，並攜手「亞尼克」打造「香蕉卡士達生乳捲」共6款台灣限定商品。

• 美食2026/08/16

  【編輯探店】高雄米其林一星「Hābu小餐館」：以漢方為題、百草為引，把中藥房的幽香融入當代餐桌

  提到「漢方」，你腦海中浮現的是否仍是老中藥行裡褐色鐵罐，或是童年喝過的那碗苦澀難耐的補湯？高雄新晉米其林一星餐廳「Hābu」以草本為名，將傳統漢方智慧融入當代餐桌，開創獨具一格的Casual fine dining體驗，顛覆人們對漢方與藥草的刻板印象。

• 美食2026/08/13

  台菜、燒鳥與台灣茶交織成宴席！老饕必訪「元紀 X 鳥苑 X 芏Astēa」餐會9月這週末限定登場

  當臺菜遇上燒鳥，再搭上茶飲，會是什麼樣的用餐體驗？今秋9/10至9/12，米其林一星餐廳「元紀‧台灣菜」將與燒鳥名店「鳥苑 Torien Yakitori」、茶風味實驗室「芏 Astēa」聯手，以「香氣」為題推出3日限定的《循香入席》餐會——臺菜的爐火鑊氣、燒鳥的炭火煙香、台灣茶的深邃茶韻將在餐桌交會，拓展饕客對「台灣餐桌」的想像。

• 美食2026/08/06

  【編輯探店】東京燒鳥名門插旗台北！「TORIKAZE TAIPEI」師承池川義輝大師手藝，隱藏版招牌竟是烤花椰菜？

  今夏，日本燒鳥大師池川義輝所創立的燒鳥名門「Torishiki ICHIMON（鳥しき一門）」，在湘樂餐飲集團MMHG領路之下，帶著全新品牌「TORIKAZE TAIPEI（台北鳥風）」登台。這套以火侯、時間、節奏、職人經驗交織而成的美味款待，在東京可說是一位難求；如今台灣饕客不必遠行，亦能嚐到師承池川義輝大師的匠人手藝。