食譜

• 美食2013/12/19

  La Vie x Xue Xue的金色耶誕派對

  與其到人潮擁擠的餐廳吃一頓昂貴的晚餐，不如邀請三五好友到自家辦個優質溫馨的聖誕Party！此次由別廬洋館的主廚兼負責人Eddi為La Vie的讀者們示範如何準備含有聖誕氛圍的「前菜」、「正餐」、「甜點」之耶誕派對料理。

• 美食2013/05/16

  「Barilla and Its Yummy Pasta」義大利麵的Tiffany Blue

  暢銷世界的義大利麵品牌Barilla，以其優質的食材原料和逗趣的行銷手法，在世人心中留下深刻的美味記憶。說到Tiffany那只淡藍色的盒子，不知道喚起了多少女孩心中的夢幻情節。但是對於所有愛料理的人來說，那個裝著各式各樣美味義大利麵的Barilla招牌深藍長方盒，才是心中最愛的Tiffany藍。Barilla於1877年時，僅在被稱為義大利美食之都的帕爾瑪（Parma）經營一家麵包店，後來開始販售自製的義大利麵條，沒想到在100年後卻揚名了全世界。到現在，著名的Prosciutto生火腿，Parmigiano Reggiano帕馬森乾酪和Barilla義大利麵，成為了來Parma朝聖一定要知道的三樣鎮店之寶。

• 美食2013/01/24

  花一小時，為自己做中餐

  當記憶中對料理的懷念，不再是媽媽的便當滋味，反而都被三角飯糰、速食給取代，我們不禁開始思考，什麼樣的方式能喚起手作料理的原味雛型？透過一口一口學食驗室行政主廚歐師傅的美味手藝，將介紹如何在上班的前一晚，花不到一小時，製作一道健康簡約的餐點，用家常菜為親愛的自己打造簡單好生活。

• 美食2012/11/19

  視覺V.S.味覺 個性化建築－平衡中的麵包

  巴塞隆納的平面設計師Ana Dominguez 和 Omar Sosa共同合作，為西班牙生活雜誌《APARTAMENTO》創作出與眾不同的另類藝術－平衡中的麵包，大玩『平衡』藝術，堆疊、砌構出一座座靜態建築，藉此表達此雜誌極具個性的觀點。

• 美食2012/10/11

  HOLA鮮綠市集 邀您一起天天好健康

  HOLA特力和樂自多年前就開始針對商場內所銷售的餐瓷器，全面進行無毒餐瓷產品認證，令我們驕傲的是，HOLA特力和樂成為全國第一家通過國家安全標準(SGS檢驗合格)且符合「中華民國食品器具容器包裝衛生標準的商場！

• 美食2012/06/22

  Fujisan爆發巧克力漿！

  Fujisan(巧克力蠟燭)，插在小小的蛋糕上，點燃蠟燭受熱後，慢慢地融化成巧克力漿，巧克力與蠟燭芯中間隔了一層空心的金屬管，一方面金屬能導熱，加速巧克力融化的時間，同時使蠟燭芯不直接接觸食物。

• 美食2012/03/10

  極品黑，適合極品的你

  極品黑，適合極品的你

• 美食2012/03/09

  高纖「蔬」暢 ，輕飲食！

  高纖「蔬」暢 ，輕飲食！長假過後，好久不見的朋友，同事是不是一鳴驚人？！耳邊不斷傳來陣陣的驚呼聲，「我胖了五公斤」、「我多了兩層游泳圈」等，甚至美食當前這個不敢吃、那個不能喝，心情真是好不美麗。

• 美食2012/01/24

  【情人節特企】愛的美味進行式

  電影『美味關係』裡，JULIE嘗試著不同的菜色，除了滿足自己的成就感與對美食家JULIA的敬意，她所作出來的每道佳餚，每一口都讓他的老公深深著迷。

• 美食2011/07/15

  Wagyu Beef 和牛祭

  早在幾年前，日本和牛就被禁止進口，但那曾經究極的美味，仍能讓饕客在午夜夢迴中恍然驚醒！所幸美國和澳洲出「牛排界的混血資優生」──美國和牛＆澳洲和牛，以優異的肉質和霜雪般的油花，同步出現在食客口袋中的天堂名單，現在和牛去哪吃最美味？讓La Vie先來探路。