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皆川明除了服裝設計為人所知，近年參與設計的旅店也在注入對於生活風格的想像之中，不斷給予旅人驚喜。除了2019年在京都開幕、翻修自京町民宅翻修的「京の温所 西陣別邸」，2022年11月在農場裡開幕的Co
即將於2022年11月11日～12日於桃園埔心牧場跨夜登場的《吾夜SOUL FUN生活節》，集結20家異國料理推出「宵之町」特別活動，現場將多元美食分為「爽感」、「視覺」、「飽食」、「涮嘴」與「幸福」
