九州慢活新生活──玉名牧場的自然體驗

【九州慢活新生活──玉名牧場的自然體驗】

去看、去摸、去吃。前往慢食運動的青空教室

 

從熊本市開車前往北邊的小村落約一個小時。驅車攀上鬱鬱蒼蒼的綠色山路,真的會在這種地方嗎?正當我心裡這麼想的時候,「玉名牧場」陡然映入眼簾。在海拔兩千公尺頂端,正當我深深地吸了口氣,將山上澄澈的空氣吸進肺部深處時,隨著牛隻與雞隻的歡迎之聲響起,牧場主人,矢野希實先生滿臉微笑地出來迎接我們。

 

「我們家的牧場不臭對吧?那是因為吃的是好的草,所以糞便也不臭,妳看,就算用手去碰也沒關係。無論是動物還是人,都會因為食物和環境而改變哦。」

 

食物會讓人改變──這句話同時也是改變矢野先生自己的人生的關鍵詞在北九州出生長大,從小就罹患異位性皮膚炎和氣喘的矢野先生直到成年都沒能治好病,就這樣成為了一名工程師。「在某一天休假時,我開始到朋友採用自然農場法的農場幫忙,吃了對方作為回饋送給我的米和蔬菜後,感覺從體內開始慢慢痊癒了。然後才覺得:啊啊,果然我的病是因為飲食的關係……」

 

從工程師的身分陡然一變,進入農業的世界,並且在三十歲成為牧場主人。將從前的里山生活方式做為指標,採用自然栽培法栽種米和蔬菜,經營酪農的同時,在八年前開始製造起司。利用適合玉名牧場牛群們乳質的加工法,製作出獨特的天然起司,廣受歡迎。

 

一面進行這些工作,一面就像自己曾經體驗過的那樣,懷抱著「要是能夠成為改變飲食意識的契機就好了」的想法,規劃參觀企畫,在後方支持並推動牧場體驗。

 

實際上參觀時,繞完牧場一圈大概要一個半小時,內容比想像中來得豐富。沒有壓力的雞生的蛋、不仰賴農藥和肥料的土地栽種、在自然分娩的情況下誕生的小牛、健康蔬菜的挑選方式……令人不禁恍然大悟的事情說也說不完。比起在書上和電視上學到的知識,像這樣透過在現場去看、去聽、去感受所學習到的知識,肯定不會輕易忘記

 

info│玉名牧場

地址:865-0009 熊本県玉名市三ツ川1024-2

電話 : 0968-74-9248 FAX : 0968-74-9381

 

 

本文節錄自La Vie出版書籍《九州旅行,美味的生活:探訪美食、咖啡、鄉土料理、旅宿、選品店,感受溫暖深厚的飲食人情風景》,更多趣味的旅程請參考書本內容

 

Apple打造全新創作基地「Apple Music Radio」!三層樓空間從錄音室到舞台一應俱全

Apple打造全新創作基地「Apple Music Radio」!三層樓空間從錄音室到舞台一應俱全

Apple Music迎來十週年之際,於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」,集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地,更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動,致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來,Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動,致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式,Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室,也象徵著Apple支持音樂人的使命,持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

Apple打造全新創作基地「Apple Music Radio」!三層樓空間從錄音室到舞台一應俱全
本次全新打造的工作室,也象徵著Apple支持音樂人的使命(圖片來源:Apple)

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層,強調為音樂人量身打造,設有齊全的創作與表演設備,包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室,還可作為訪談或即興演出空間使用;一座超過350平方公尺的表演舞台,未來除了用於現場演出,也將舉辦粉絲見面會和放映會等;A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品;當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等,支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

Apple打造全新創作基地「Apple Music Radio」!三層樓空間從錄音室到舞台一應俱全
於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層(圖片來源:Apple)

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心,更涵蓋了多元媒體內容,重新定義其製作、體驗與分享方式。未來,Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作,更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外,為慶祝Apple Music十週年,Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容,回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起,Apple Music Radio還展開倒數特企,揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲,並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

Apple打造全新創作基地「Apple Music Radio」!三層樓空間從錄音室到舞台一應俱全
A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品(圖片來源:Apple)

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE