台中近年出現一處非典型的「公園」場域，這裡日夜有飲食、音樂、設計策展與次文化等元素相互激盪，成為城市裡時髦又好玩的所在，那就是「PARK2 草悟廣場」。

延續「大人系公園」的概念，PARK2開啟全新計畫——「大人的品味學校」，像是在公園裡開了堂戶外通識課，開放人們選修熱愛的生活風格！其首波企劃以「花」為主題，邀請32個品牌共同呈獻，並推出「大人的品味學校」限定單品；即將於3月16日、17日登場的《Ch1. 花》市集，現場不只有吃有喝，也有表演、工作坊等活動，邀請每個人與花建立各樣的感官連結。

公園裡的通識課

「大人的品味學校」每波企劃以不同面相的生活元素為題，邀請各領域的質感品牌與團隊，提出對品味的想像與實踐，以「複合市集」的方式將美感帶入日常，期待透過視覺、味覺、觸覺⋯⋯多樣的感官媒介 ，發現日常更多美好可能性。

第一堂課「花」匯集32個品牌帶來限定單品

《Ch1. 花》市集企圖擴展人們對花的想像，PARK2與良艮創意找來全台各地活躍於不同領域的32個品牌，將花的觸角延伸至「花園 In Garden」、「工房 At Atelier」、「藝廊 In Gallery」、「餐桌 On Table」共4大章節，並與每個品牌合作推出「大人的品味學校」限定品項；並同步推出4場體驗活動，引領人們透過舞蹈、刺繡、花藝、植栽手作進入花的宇宙。

4大章節亮點搶先看！

⁕ 花園 In Garden

「日日與木」透過挑花的過程進行心靈占卜，引導人們探索內心與自我；「自然圈農場」延伸出的LOFI RUSTIC原野花材，提供葉花材最自然的模樣，保留花朵最真實的姿態；以花藝見長的「S. floral」，將帶來花草與枝葉共舞、充滿線條感的花藝之作。

⁕ 工房 At Atelier

囊括選品店與自有品牌，領域橫跨花器、生活擺件和穿搭配件，陣容包含聚焦材質與工藝溫度的策展空間「ZASSO 草也」；主打環保木材創作的「拾未 SHIWEII」；總是從自然汲取靈感的飾品品牌「moorigin」等。

⁕ 藝廊 In Gallery

藝術創作品牌的聚集地，成員包含將花的圖騰製作成束口袋、領巾等小物的「PÊIHU」，以及首創針織花擴香、一針一線勾勒出花朵姿態的「大象麥花」。

⁕ 餐桌 On Table

最後，PARK2帶人們透過味覺上課！《Ch1. 花》集結台灣各地的美食，包括來自台北的手工果醬「在欉紅」；將起司作為主軸，搭配鮮果、乾果的「小花園起司」；從披薩店的菜單上竄紅，因為太好吃而自立門戶的台南炸雞名店「ON LIVE 炸雞現場」；台中在地的「Kuan’s Lab 寬私廚」等。

這邊偷偷預覽當日限定美食，包括了「青春漢堡」準備了塩櫻花紅豆起司派、拿坡里肉醬起司派；員林「富田製梅」帶來熟梅西西里、杯觥梅酒；新竹「日遲咖啡」呈現限定花口味小西點；來自台南的日本茶專賣店「万茶川」，則帶來紅花茶。

4堂工作坊涵蓋舞蹈、花藝等領域

第一堂從視覺、聽覺著手，由「小事製作」帶來《一日舞蹈家》，透過不同風格的舞蹈展現花的姿態，緩緩道出故事。第二堂《自然習作-水苔球》由「CLING 植琢」擔任講師，帶著大家從知識、習作到養護，簡單步驟輕鬆化身綠手指。

《織繪微景-花系刺繡》請到創作者「Eric Liao Studio」，以紗線作畫搭配亮片、珠光等複合媒材，重現珍藏的回憶。

最後是由花藝品牌「島上花市」主導的《島上私塾-自然風桌花》，帶著大家以Foam Free技法搭配環保媒材雞網，演繹花色的流動與光影變化，創造讓餐桌風景更具生命力的自然風花藝作品。

採預先報名的方式，在 3 月 16 日與 3 月 17 日兩天限定展開。

選修喜歡的風格，對美感不再迷路

這座戶外學院的第一堂課「花 Flower」，由PARK2與良艮創意共同籌備。為什麼以花為計畫開場？花在地表上存在超過一億年，從自然野外日漸被帶入私人領域；如今的花不只綻放於野地、不只被記載於植物圖書、也不限於在特別節日中作為驚喜亮相，早已進佔你我的日常生活，更成為當代質感生活的關鍵字之一，在後疫情時代講求儀式感、互動性的居家生活浪潮中更顯重要。

在複合式市集《Ch1. 花》之後，PARK2將持續「大人的品味學校」計畫，在4至6月帶來不同的延伸活動，有興趣者不妨持續留意相關消息。

大人的品味學校《Ch1. 花》 

時間｜2024.03.16（六）－03.17（日）12:00－18:00 

地點｜PARK2 草悟廣場（台中市西區英才路534號）

 

大人的品味學校《Ch1. 花》市集品牌一覽 

⁕ 花園 In Garden

日日與木、LOFI RUSTIC 自然圈-原野花材、S. floral 

 

⁕ 工房 At Atelier

ZASSO 草也、拾未 SHIWEII、Indigo Studio moorigin、TINE & SONS、VAST AND VARIOUS 、拿道具 Holding Props、永茂工藝社

 

⁕ 藝廊 In Gallery
AfroShroom、大象麥花 Ele.fleur、Hikarie 好築藝 A Great Idea、PÊIHU、萬兔製物 ONE TWO&CO.、MSSP

 

⁕ 餐桌 On Table
在欉紅 red on tree、小花園起司 The Little graze Garden、日遲咖啡 DID COFFEE、青春漢堡 Aoharu Burger、Kuan's Lab 寬私廚實驗室、富田製梅 FULLTEN、万茶川 B NTÊ、ON LIVE 炸 雞現場、Petit Petit

 

⁕ 交誼廳 Lounge
小事製作 Les Petites Choses Production、CLING 植琢、Island Floral 島上花事、ERIC LIAO STUDIO、Plantae Seren 綠緣 

2024艸食祭於4月20日、21日在嘉義文化創意產業園區登場！本次艸食祭集結北中南80間艸牌餐飲＋80家植感手作，同時規劃如蔬食料理展演、環保餐具租借、親子共讀共玩和嘉義款友善地圖等活動，讓全年齡層都可以參與。

從2021年開始的「艸食祭」以「美味不分葷素，好吃就是我的菜」為訴求核心，每場都邀請不同葷食品牌嘗試蔬食料理，而延續去年「PLUS+菜」超高人氣，今年在世界地球日前夕，於嘉義市文化創意產業園區舉辦的艸食祭，橫跨各式異國料理與期間限定料理，從早午餐、甜點、冰品、飲品到晚餐，讓你飽足一整天。

2024艸食祭亮點一次看

全台「艸牌」料理大集合

今年共有80間風格餐飲 x 80家設計手作參與活動，跨越北中南各城市囊括各式風味，從日、韓、東南亞到美、歐、墨等，打造異國料理，讓你品嚐不一樣的蔬食。

艸牌陣容包括翻轉道地馬來西亞美食成蔬食料理的「大馬日常」；從西班牙流浪到嘉義，大膽嘗試素食西班牙燉飯的「Yen的廚房」；法國老闆混搭台式脆瓜仔肉的「LeFrenchQuiche 法式鹹派」；印度街頭小吃PANIPURI「印度脆球-帕尼布尼」；來自阿根廷目前停泊於嘉義的「阿根廷別為我哭泣」；可愛的三角形墨西哥餡餅「浪頭叔叔」；日系大阪燒混搭義式紅醬的「樂咖大阪燒」；台味代表是沒有「肉」的梅肉生煎包「樹巢Tree Nest」、沒有「蛋」的蛋餅「Mine專賣蛋餅」；結合嘉義火雞飯意象新創料理菇雞菇雞油飯的「小森蔬」等排隊名店。

飽足之後的點心，推薦來自日本九州的小判燒「米弎豆お茶処」、匈牙利的純素馬卡龍「青鳥原味甜點」、北港全植物食材甜點「澤澤稱奇植物甜點」、登上國宴料理的「明宏拔絲地瓜」、以及每次都大排長龍的「H&H現炸吉拿棒」，能滿足你第二個甜點胃。

今年也有許多知名素食大廠參戰，包含：NO MEATING 一植肉、松珍、HOYA弘陽、vEGGs植物蛋，還有7-11旗下的天素地蔬共同響應，準備帶給大家耳目一新的素鮪魚、燒賣、胡椒餅和鮮食料理。

素食款「林聰明沙鍋魚頭」降臨

傳承三代，飄香躍上國際Netflix「世界小吃」的嘉義小吃「林聰明沙鍋魚頭」，這次推出期間限定素食版的沙鍋魚頭，採用近10種蔬果熬製多時的濃郁湯底，並以素沙茶呈現林聰明靈魂底蘊，以及經典沙鍋菜中的蔬食食材，打造出醇厚韻味的新派餐食。

80家植感手作和艸系週邊

除了無肉餐飲，此次艸食祭也邀請天然有機、環保食器、無動物性實驗等綠色品牌參與，並邀集手作主理人以「自然、動植物、花」為意象設計限定產品與毛小孩週邊。另外，艸食祭這次也從嘉義城市意象推出3款可愛又值得收藏週邊，包含「嗨！嘉義你好  潮T」、「老屋 棒球 還有阿里山貼紙組」、「帥氣黑桃色水洗老帽」。

週日限定料理展演

料理展演邀請到台南擅長翻轉亞洲經典料理的「毛蔬 亞洲料理」，帶來肉食控也愛的「塔香脆腸」，主廚將杏鮑菇透過手撕、成串、川燙與煎烤等繁複程序製作出仿真的脆腸口感，加入獨家秘製醬料以穩健火侯爆炒，鹹香滋味立馬加入美食口袋名單。

嘉大的讀讀蔬小屋

艸食祭和嘉義大學新民溫室策劃了一個「讀讀蔬小木屋」，以「食農教育、友善浪浪、環境永續」為選書主題，除了童書繪本外，也有提供文學讀物，市集逛累了，歡迎來小木屋歇腳「讀蔬」。

騎步走！嘉義款友善地圖 

嘉義是全台灣最適合騎腳踏車的城市之一，艸食祭將艸食精神從會場延伸到城市裡的「餐飲品牌」、「設計小店」、「寵物友善空間」，邀請大家用散步或騎腳踏車踏尋嘉義友善好店。

與循環容器品牌合作

艸食祭與循環容器品牌「ZERO BOTTLE」合作，限量免費提供「ZERO CUP循環食器組」，輕鬆拿直接開吃，使用完畢歸還到服務台即可完成循環過程；也鼓勵民眾自備餐具消費，可享優惠或餐點加大，一起實踐無塑飲食，用行動改變「一次性」消費模式。

✸ 2024 開嘉x艸食祭！是我的菜 My Cup Of Tea

日期｜04.20 Sat. - 04.21 Sun. 
時間｜14:00 - 20:00
地點｜嘉義文化創意產業園區 - 林蔭大道

_{資料提供｜LA RUE 文創設計
文字整理｜Adela Cheng}

新北文化茶旅品牌「茶山繚療」於4月13日至14日在坪林登場，今年以「Tea Way」為名，並集結5大主題、40個風格品牌，共演春日的茶山森活、各式藝術探索，以及療癒放鬆的工作坊。

邁入第3年的「茶山繚療」，此次以「Tea Way」為題，串起茶山點點星光、凝聚成閃閃發亮的茶之路，坪林茶業博物館將化身郊山裡的療癒轉運站。不僅有一期一會的集市展演，茶山繚療也深入茶山田野探訪，攜手坪林街區、茶園與山林秘境店家，推出15場春季限定、茶與森的私房體驗、〈茶山 Take Away〉提供民眾超實用旅行指南，邀請大人小孩一起來坪林，踩踏山溪秘境的舒爽、擁抱茶山的芬芳，走一趟身心療癒的Tea Way。

集結5大分區、40＋品牌

以博物館裡的集市為交匯地，茶山繚療打造「茶山流水席」、「溪邊野餐」、「理想森活」、「療癒探索」、「放送茶山」5大分區，集結40＋品牌，串起自然、風味與生活的療癒山城。

「溪邊野餐」集結小島甜點、山海豆花、培仁蔬食等人氣鹹甜點，攜手在地的德志茶粿、良醫藥師本舖等店家推出多種風味小食與風味調飲；「理想森活」及「療癒探索」則邀請Home Work/家務室、眠腦以及從水湳洞遷居坪林的那個山屋等品牌，帶來自然、藝術與永續的生活提案。

為了更貼近茶山療癒地氣，博物館裡外角落都將發生有趣的事，如mikiw_studio帶來神奇的花朵植物染、森森樹洞與山精靈們一起打造兒童探索營、各種芳香與身心靈能量探索等，不論大人或小孩，都能在此找到愉悅放鬆的小天地，一探春、茶與山所組成的無限風味。

打造茶桌上的Tea Surfing

不只是泡茶，今年由茶青協會領軍，首度集結在地9位青年茶師及他們擅長的泡茶術，打造有如茶桌上的 Tea Surfing。比如白青長的包種宇宙、福茶苑的風味圖卡茶席、一次端出5種白茶的田美沙龍，還有永遠知道什麼茶配什麼點心最合味的滴滴香茶行等，9種不同的生活茶席輪番上陣，精彩至極。

而茶席另一側則是原野派主廚Jimmy Food Place聯名企劃，呼應Tea Way概念，現場將竹子連結成長長的水路，隨著竹管流下的是美味Q彈的包種茶麵線，邀請大人小孩一起「面對麵」挑戰，麵線可搭配特調醬汁食用，風味和趣味兩者兼具。

推出座談活動

不只是喝茶、品味茶麵線，還要深入被茶包圍的生活和飲食世界！現場有阿曼手碟、漩指樂團及秋波帶來茶山ASMR的多重享受、另外也籌備了4場座談，邀請在地刊物走水新刊發表、戶外品牌Snow Peak的風格野炊練習營；其中被敲碗出場的是近年在社群發表「斷面旅行社」引發各界關注的——社會與飲食觀察家 Hally Chen ，此次他將分享這兩年數次旅行坪林的心得，以及當地的食物斷面。

茶山人氣體驗限期開放

另外，春暖時節，是探索坪林多樣風味的季節，歡迎至官網下載〈茶山 Take Away〉旅行指南，沿著北勢溪開啟你的Tea Surfing跑茶路線，也別忘了加入茶山繚療期間限定的體驗合作行程，如白青長茶作坊的茶季live直擊導覽試茶、坪林秘境那個山屋的標本製作和料理體驗工作坊，以及福茶苑的茶風味體驗與步道生態導覽等，這些體驗都將於茶山繚療活動期間（即日起至4月30日）開放預約報名參與，詳情可至茶山繚療官方網站查詢。

綠色山林美學廊帶計畫—茶山繚療 TEA WAY
2024.04.13-04.30
TEA MARKET ｜新北市坪林茶業博物館
04.13 (六)-04.14 (日) 11:00-17:00

_{資料提供｜茶山繚療
文字整理｜Adela Cheng}