「詹記西門大世界」帶你重回老台北!巨石浮雕、透明電梯等懷舊亮點,一人麻辣鍋即將登場

詹記西門大世界

把老派變時髦、將台味翻玩得淋漓盡致的「詹記麻辣火鍋」,旗下第3間店「詹記西門大世界」正式開幕。

「詹記西門大世界」落址於西門町大世界商業大樓(前身為大世界戲院)地下一樓,由裡到外洋溢著鮮明的摩登台味,幕後設計團隊陣容豪華——除了空間再度由本事空間製作所策劃,更有藝術家羅智信擔任藝術指導、見本生物操刀平面設計、3D藝術家Dorairolg(黃海恩)創作超現實火鍋古物——聯手帶訪客重回1990年代的西門町榮景!

詹記西門大世界
「詹記西門大世界」進駐大世界商業大樓B1。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

「我們的青春期在1990年代!」

詹記在敦南店開創的「經典台風」蔚為風潮——穿越電梯重回老台北餐廳情景,聽著華語金曲吃著鴨血豆腐——讓吃詹記不只是用一頓餐,更像是感受一種情懷。這回打造「西門大世界」,詹記將台味再升級,借鏡1990年代的西門町榮景,聯手本事空間製作所重現華麗、復古、夢幻的老台北。

「西門町是許多台北人放置青春的地方,也是年輕時期嚮往的所在。我們的青春期在1990年(好老),那時的西門町就是酷少年集散的聖地,一堆年輕人在萬年商業大樓吃飯溜冰(四輪)、看MTV、約會逛街,再去獅子林大樓打機台看電影,這些記憶片段中的城市場景,成為現在詹記西門大世界的空間靈感。」——詹記

詹記西門大世界
以暗紅色為主要色調的用餐空間。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記西門大世界
入口以猖狂的巨石浮雕呈現。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

於是,閃亮的七彩霓虹燈招牌、大山大水造景、猖狂的巨石浮雕、商業大廈中的藝品店展示櫥窗、當時只在象徵先進的大樓或飯店才會出現的透明電梯……各種個性鮮明的時代產物,都成為了「詹記西門大世界」的靈魂元素;再融入「詹記紅」與品牌浪漫的想像力,共織出「摩登台風2.0」雛型。

詹記西門大世界
大包廂以過往商業大樓中會看到的藝品店櫥窗為設計靈感。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

舊世界與摩登時代的總匯

走進店中,彷彿重回上世紀的西門町,用心感受,會發現懷舊的魔法也藏在招牌、造景等細節裡,由羅智信、Dorairolg(黃海恩)與見本生物一同成就。從成都路大門上顯眼的「西門大世界」霓虹招牌、映著藍光的階梯,再到以深紅色為基底、異世界感十足的用餐場域,裡頭點綴著獵奇的「超現實火鍋古物」⋯⋯整體彷彿舊世界與新潮摩登的大總匯,自成一格。

詹記西門大世界
(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

 

✹ 跟編輯到「詹記西門大世界」繞一圈 ✹

西門店獨家!一人麻辣鍋、臺虎聯名草莓沙瓦

足足有300多坪的「詹記西門大世界」,目前是詹記旗下空間最大的餐廳店面,可同時容納至少百位「詹友」用餐;更貼心考慮到想一個人吃麻辣鍋的饕客,未來將推出限量10個單人雅座的「詹記涮涮屋」,滿足獨享心願。

詹記西門大世界
(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

開幕期間,詹記也首度與臺虎精釀推出聯名「草莓莓有派對」草莓沙瓦,用酸甜莓果香、清爽的沙瓦氣泡舒緩被麻辣刺激的味蕾。數量有限,不妨點一杯試試!

詹記西門大世界
詹記 X 臺虎精釀「草莓莓有派對」草莓沙瓦。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記麻辣火鍋「西門大世界」

餐廳地址|台北市萬華區成都路81B1

營業時間|中午 12:00-凌晨 01:00

線上訂位|請點此

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出自由選配菜單

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出高自由度選配菜單

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張,5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席,此區僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景,打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界,從像是商業大廈的入口,沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌,一路向下進入餐廳場域,90年代元素映入眼簾:猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯,宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

→「詹記西門大世界」帶你重回老台北!巨石浮雕、透明電梯等懷舊亮點

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記一人麻辣鍋開張

去(2024)年5月詹記西門大世界開幕時,餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段,睽違一年,終於以「詹記算算屋」的姿態開張,消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示,雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋,不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念,結合1990年代的台灣城市風情,「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店,叫做『算算屋』,好像滿合理的,說不定以前真的有這間店。」

「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」,完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念,選在靠角落的梯形區域,上座吃飯的時候,有種與世隔絕的安全感,不論你是習慣一人吃飯的I人,或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友,都歡迎光臨詹記算算屋。

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示,長期觀察多人吃鍋的型態,發現多數消費者偏愛「什麼都點,什麼都吃一點」,因此在規劃個人鍋菜單時,特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料,讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」,客製單人份量,讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席,僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時,詹記二代表示,若未來個人鍋受到消費者好評,說不定未來有機會擴大經營。

詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00~凌晨01:00;特殊店休時間:每月第一&最後一週的星期二14:30~16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位,5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂,用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

資料提供|詹記麻辣火鍋、文字整理|Adela Cheng

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(圖片提供:台灣金豬食堂)
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【金豬食堂】台北店
地址:台北市中山區南京東路一段29號(近捷運中山站)

IG@goldpigtw

資料提供|台灣金豬食堂