威士忌之王「皇家禮炮」因慶祝英國女皇伊莉莎白二世1953年登基加冕而誕生，具有與皇室傳統與榮耀緊密連結的王者風範，2017年開始以承襲百年的皇室運動「馬球」為靈感，持續推出一系列的馬球限量酒款，自此成為無數威士忌酩家臻藏首選，包括以馬球場域為發想的第一代「藍玉髓」呼應草地馬球、第二代「海灘馬球」、第三代「雪地馬球」，以及詮釋經典馬球賽事據點的第四代「阿根廷馬球」與第五代「印度沙漠馬球」，透過豐富多元的馬球運動場域及指標城市，再現世界各地絕美的馬球文化底蘊與獨一無二的故事，亦彰顯皇家禮炮極致調和工藝與創新用桶的王者精神。

皇家禮炮馬球系列以21年的高年份酒液為基礎，除了經典的調和威士忌，也推出調和穀物（雪地馬球）以及調和麥芽（印度馬球）三種風味各具特色的威士忌，創建一幅完整的高年份風味版圖，而第四代阿根廷馬球是皇家禮炮首度運用紅酒桶過桶，極少量小批次的精品化生產，展現豐厚底蘊，第五代印度沙漠馬球則臻選全新原生美國橡木桶，完美展現印度獨特深邃的辛香與甜美氣息；嶄新上市的「皇家禮炮21年馬球系列第六代-邁阿密限定版」則是皇家禮炮首款雙重過桶之作，首席調酒師Sandy Hyslop大膽嘗試兩大經典美國威士忌過桶－初次填裝波本桶與初次填裝裸麥桶，結合出神入化的雙重過桶技藝，交織出一款充滿美國文化底蘊的馬球限量之作。

拓展馬球疆界至魅力之都邁阿密 恣意品味極致新奢生活 在最美的落日餘暉中 映襯最美的粉紅瓶身

皇家禮炮21年馬球系列第六代-邁阿密限定版，延續前兩代阿根廷馬球與印度馬球，以標誌性馬球賽事據點為主題，將場景帶到世界知名馬球俱樂部的重要據點－邁阿密，位於棕櫚樹沙灘的國際馬球俱樂部，每年皆會舉辦「邁阿密馬球世界盃」公開賽，吸引全球高達20多支馬球隊伍參賽，為人數最多且標準最高的頂尖馬球錦標賽，世界各地的新奢馬球菁英與明星匯集於此，身著最頂級時尚的馬球服裝，在邁阿密獨特的街景、文化與自然風光中，一同享受前所未有的新奢體驗。

皇家禮炮21年馬球系列第六代-邁阿密限定版，整體設計上巧妙融入邁阿密的標誌性元素，其中最引人注目的粉紅色酒瓶包裝，讓人彷彿漫步於頂奢棕櫚樹海灘，近距離觀賞名聞遐邇的粉紅色日落美景。精緻得令人驚艷的展示盒裝完整收納邁阿密風情，沙灘上一棟棟裝飾藝術(Art Deco)建築，映襯著馬背上英姿煥發的馬球騎士，邁阿密著名的棕櫚樹、紅鶴與深淺交織的海上粉色日落餘暉，照耀場邊俯瞰星光熠熠的馬球賽事一邊品飲威士忌的時尚人士，封存了最迷人的邁阿密之美。自 2009 年以來即擔任皇家禮炮世界馬球大使、歷代家族更與馬球運動淵源至深的國際馬球選手Malcolm Borwick表示：「邁阿密是一個非常特別的地方，作為當代馬球之都與國際賽事的重要據點，充滿了深厚的文化與無與倫比的活力，我在此度過了無數的美好時光，皇家禮炮透過21年以上高年份的威士忌酒液，完美展現出這座城市的魅力，彷彿可以嘗到陽光親吻過的棕櫚樹與粉紅夕陽，一種專屬於美國邁阿密獨特的美。」

皇家禮炮首次過桶兩大經典美國橡木桶 交織出最經典的邁阿密風情 再創新奢典範

皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop 為傳達邁阿密的奔放活力，首次以皇家禮炮21年以上高年份酒液，透過巧奪天工的雙重過桶技藝，過桶兩大經典美國威士忌橡木桶－「初次填裝波本桶」及「初次填裝裸麥桶」，從概念到風味上，完美詮釋色彩繽紛、活力十足又尊貴優雅的邁阿密文化精髓，同時彰顯皇家禮炮從英國為起點，將馬球新奢生活方式拓展至全世界的王者精神。Sandy Hyslop表示：「邁阿密是一座魅力四射的都市，我想以嶄新的維度，打造出一款讓人感到無比振奮的威士忌，同時彰顯皇家禮炮無懼創新的精神，因此首次嘗試雙重過桶工序，透過臻選兩款最具美國風味代表的橡木桶，襯托出皇家禮炮滴滴21年以上酒液的美好，不僅賦予酒款更加鮮明的甜美和辛香氣息，堆疊出層次分明的風味，更呼應邁阿密無可比擬的城市特色。」

皇家禮炮21年馬球系列第六代-邁阿密限定版，這款全新的酒款有著極為鮮明的美國風味特色，波本桶賦予滑順香草與椰子香氣，裸麥桶則捎來清新的草本及香料氣息，交織梨子、白巧克力、杏桃等甜美香氣，彷彿在傍晚的魔幻時刻，乘著徐徐微風，愜意躺在邁阿密金色海灘，用舌尖捕捉這座溫暖城市的餘暉美景，口感甜美滑順，其中恰到好處的花蜜、草本氣息與香料餘韻，更巧妙襯托出豐富的香氣與層次，每一口，都是對邁阿密新奢生活的極致品味。

皇家禮炮21年馬球系列第六代-邁阿密限定版

● 容量：700ml

● 酒精濃度：40% ABV

● 建議售價：NTD 4,900

 

風味筆記

● 香氣：多汁的成熟梨子和花蜜甜香，接著盛放香草與葡式蛋塔香氣，搭配白巧克力、杏仁糖與肉桂香料氣息。

● 風味：甜杏仁桃、傳統英國梨糖、椰絲與牛奶巧克力，伴隨檸檬蛋黃醬與薑餅的豐富風味。

● 尾韻：甜美滑順，繚繞豐富而多層次的尾韻。

不只是做一顆費南雪，而是用它重新詮釋甜點的可能性。這款來自法國的經典貴族甜點，在 CRÈM 手中被賦予了新的節奏——從奶油的選擇、火候的掌握，到風味的疊加，打造出屬於 CRÈM 的「極厚現烤費南雪」。

玩味經典，顛覆費南雪的「軟蛋糕」印象

→費南雪一直是法式甜點中最純粹的存在，但我們想玩點不一樣的。

傳統費南雪偏濕潤、鬆軟的軟蛋糕口感。因為想做出能在常溫下，依然可以維持香氣與不變的口感，於是在 CRÈM ，重新解構這道傳統甜點——從奶油開始，搭配糖、麵粉與時間的變化，不只是調整食譜比例，而是用節奏在設計甜點。讓外殼的酥脆與內裡的濕潤，在常溫下依然可以堅持酥香不走味，呈現有層次、有呼吸的結構美學。

頂級原料 × 主廚工藝，才是完整的 100% 美味

好的食材正是甜點的靈魂，但 CRÈM 相信——「好原料只是 60%，真正的美味來自職人的 40% 工藝展演」。

奶油，不只焦化一種可能！ CRÈM 選用，有「奶油界 LV」之稱的法國艾許發酵奶油（ÉCHIRÉ），擁有天然的榛果與奶糖香氣。並依不同特性的奶油，從焦化香氣到澄清純淨，為費南雪帶來更多層次與風味。

被譽為「可可界的愛馬仕」的世界級巧克力法芙娜（VALRHONA），64%的黑巧克力，帶出濃郁卻不甜膩的成熟香氣，一起帶入這次的新品費南雪中。這些頂級食材帶來純淨的風味基底，再經過主廚對奶油溫度與質地的極致掌控，才淬煉出 CRÈM 對費南雪獨有的香氣與口感。

建構外酥內潤的層次感，是設計，也是美學

 「外脆內潤」不是偶然，而是 CRÈM 反覆實驗出的結構美學。精確控制麵糊中的空氣與孔隙比例，讓油脂可以均勻滲透蛋白層、不分離，最終形成外層酥脆、內層如堅果奶霜般滑順的理想狀態。

一顆費南雪的誕生，是設計與溫度的總和

為了讓這款高規格甜點擁有相稱的外型， CRÈM 精心設計了獨特的高質感盒形包裝。費南雪被「穿上衣裳」，一口優雅的貼心設計，不只方便食用、不沾手，還提升了整體的下午茶質感。

而頂部的孔洞，不只是裝飾，更是設計巧思的一環——它讓費南雪在冷卻與保存過程中有「呼吸空間」，維持酥脆的外殼質地，延續出爐時的最佳口感，每一口，都是甜美動人，富有層次的交響樂曲。

• 艾許奶油．費南雪 單顆 $90
• 費南雪巧克力．費南雪 單顆 $90

▶上市期間，凡購買6入可直接升級「費南雪下午茶禮盒」  $540 /盒

CRÈM 官方訂購網站：https://www.crem.tw/

_{圖片提供 │ CRÈM 文字整理 │ SHAN}

在談論性教育與性暴力預防時，社會往往將焦點放在「自我防衛」上，彷彿責任應落在潛在受害者身上。然而，這樣的視角不僅忽略了加害者的責任，也潛藏對受害者的責難。作家犬山紙子與性教育專家SHELLY的這場對談，正是從這樣的憤怒與不甘出發，深刻探討「為何我們總是要求孩子保護自己，卻少有人教導孩子：你有生氣的權利，也有改變世界的力量。」

自我防衛與憤怒，我們有生氣的權利

據說，色狼通常會選擇那些看起來不會反抗、不會大聲呼救的孩子。家庭暴力綜合中心分析性侵害受害女性的特徵後發現，最常見的是「不會說出自己受害」、「沒有勇氣報警、看起來溫馴的人」。此外，也有數據顯示，穿制服比穿便服更容易受害。

我真的對這樣的社會感到非常憤怒，也覺得非常不甘心。為什麼是受害者這一方必須採取自我防衛行為？

SHELLY：我認為應該把這種憤怒傳達給孩子。「媽媽也真的很生氣。為什麼女孩子們必須自我防衛，這真的很奇怪。」我認為讓孩子看到家長也是人，也有憤怒的情緒是好事。特別是女孩子，往往被教育要壓抑憤怒的情感。

我們要讓孩子看到，世上有很多非常不合理的事情正在發生，我們因為想改變這個狀況而感到憤怒。然後告訴孩子：你有權利生氣，你擁有改變的力量。這也關係到孩子的自尊心。

以前，我曾經接到一份工作委託，對方希望我在一個大型時尚活動上進行宣導：「現在性犯罪激增，希望請到SHELLY老師這樣的性教育專家，在這種有大量女孩子聚集的場合宣導一些避免性侵害的注意事項。」我二話不說立刻就拒絕了這個工作。

在十幾二十歲的女孩們興奮地穿著可愛的時尚服裝，心情雀躍不已的場合，你要我跟她們說「你們有被強姦的危險，所以要自己小心喔」？那換個角度想，他們會在足球場上進行「請取得對方同意。和喝醉的人發生性關係就是強姦」這樣的教育嗎？會在大家唱著應援歌的時候做這種宣導嗎？不可能對吧。只因為那個場合聚集了許多女孩子，就要求在那裡進行宣導，這種想法簡直太糟糕了。

關於自我防衛的話題，應該由愛你的人在家庭內部進行，必須在孩子感受到自己是被愛的時候才去談論這個話題。反過來說，我認為社會應該教導的是：「犯罪就是犯罪，這種事情絕不能做。」如果這一點不改變，就會形成一種尋找被害人過失的氛圍，比如「你當時穿的衣服是？幾點了？你當時是一個人走在路上嗎？」

犬山：原來被自己所愛的人在充滿愛的氛圍下教導的內容，和社會上只會呼籲「自我防衛」所包含的訊息，兩者之間的差異竟然如此之大。此外，即使需要進行防範宣導時，我認為最基本的是應該要先強調「不可以施加性暴力，性暴力的受害者沒有任何錯」的觀念。本來，社會就應該優先思考如何消除性暴力才對。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《我不希望她因為自己是女孩而感到後悔：陪伴女兒建立內在力量的教養課》

出版日期｜2025/09/13

作者｜犬山紙子

本書彙整許多家長在養育女兒時面臨的疑問或擔憂，與各領域的專家進行討論並提出具體應對方式，例如在家庭進行性教育的時機與方式、如何提升網路時代對於隱私及個人資訊的保護意識、刻意接近未成年人欲進行線上性誘騙的手法與防範之道等。由於兒童本身就是社會中較為弱勢的存在，家長必須成為為我們的兒女勇敢發聲、開疆闢土的大人，而在守護孩子的同時，或許也是在擁抱和保護當年那個因痛苦而哭泣的自己。

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