台北「Creaminal」可頌店新開張！打造可愛眼睛外型、鹹甜口味「包裹式可頌」

by Adela Cheng 2024-06-26

台北
台北「Creaminal」可頌店新開張！打造可愛眼睛外型、鹹甜口味「包裹式可頌」

坐落台北中山赤峰街一帶的可頌新品牌「Creaminal」，以可愛的眼睛造型，結合迷人的奶油香氣與千層口感，打造美味的「夸頌」商品。

以包裹式可頌為特色

由專精陶瓷保溫杯等生活用品的「WOKY」，首度跨界推出的可頌新品牌Creaminal，其名稱結合Cream（奶油）與Criminal（犯罪）兩個詞彙，呈現出對奶油又愛又恨、偷偷吃最好吃的寓意。而取自Croissant音譯的「夸頌」，選用來自法國的麵粉與奶油，搭配酥皮工法與俏皮「眼睛造型」，以及內餡包裹的驚喜口味，打造外酥脆、內軟Ｑ的豐富口感。

位於中山赤峰街區，一家以調皮、偷偷吃為主打的可頌品牌Creaminal盛大開幕。（圖片提供：Creaminal）
位於中山赤峰街區，以調皮、偷偷吃為主打的可頌品牌Creaminal正式開幕。（圖片提供：Creaminal）
全新型態的「包裹式可頌」是Creaminal的商品特色，開幕首波推出三款夸頌系列與夸頌霜淇淋，包含甜點系「顯眼夸頌」、鹹甜熱壓「經典眼睛夸頌」、奢華熱壓「凝眼夸頌」還有「夸頌冰風暴」。（圖片提供：Creaminal）
全新型態的「包裹式可頌」是Creaminal的商品特色，開幕首波推出三款夸頌系列與夸頌霜淇淋，包含甜點系「顯眼夸頌」、鹹甜熱壓「經典眼睛夸頌」、奢華熱壓「凝眼夸頌」還有「夸頌冰風暴」。（圖片提供：Creaminal）
Creaminal販售方式以外帶為主，單點150元起，店內20個座位，需點購套餐290元起，並提供無酒精飲品及眼睛咖啡。（圖片提供：Creaminal）
Creaminal販售方式以外帶為主，單點150元起，店內20個座位，需點購套餐290元起，並提供無酒精飲品及眼睛咖啡。（圖片提供：Creaminal）

推出3款夸頌系列商品

而以包裹式可頌為特色的Creaminal，首波推出3款夸頌系列，像是喜好甜點者，則不能錯過與台灣食材策展團隊Food Season共同開發的甜點系「顯眼夸頌」，其以法式甜點邏輯，重新設計出盛夏檸檬凝乳夸頌、日光土鳳梨夸頌、微醺栗子萊姆夸頌、胭脂玫瑰荔枝夸頌、法芙娜巧克力夸頌與小山園抹茶夸頌這6款口味。

Creaminal與台灣第一個食材策展團隊Food Season共同開發「顯眼跨頌」系列，以法式甜點邏輯，重新設計六種口味概念，傳達品牌風格與美味體驗。（圖片提供：Creaminal）
Creaminal與台灣食材策展團隊Food Season共同開發「顯眼跨頌」系列，以法式甜點邏輯，重新設計六種口味概念，傳達品牌風格與美味體驗。（圖片提供：Creaminal）
「顯眼跨頌」系列外帶售價150元/個，外帶四入禮盒580元，內用套餐290元起。本圖為微醺栗子萊姆夸頌。（圖片提供：Creaminal）
「顯眼跨頌」系列外帶售價150元/個，外帶四入禮盒580元，內用套餐290元起。本圖為微醺栗子萊姆夸頌。（圖片提供：Creaminal）

以台灣人喜歡的口味為靈感的鹹甜熱壓「經典眼睛夸頌」，推出黑金松露牛腱夸頌、爆炒辣香豬肉夸頌、濃香青醬嫩雞夸頌等口味，其將新鮮製作的內餡包入可頌、經過加壓受熱後，打造出外層帶有奶油香氣與脆口的酥皮，並與內餡的油脂完美融合。

經典眼睛夸頌呈現台灣人喜歡的口味，像是以法國法芙娜苦甜巧克力，搭配吃得到口感日本梅原糖漬橙丁製成的橙丁醇巧克力夸頌。（圖片提供：Creaminal）
經典眼睛夸頌呈現台灣人喜歡的口味，像是以法國法芙娜苦甜巧克力，搭配吃得到口感日本梅原糖漬橙丁製成的橙丁醇巧克力夸頌。（圖片提供：Creaminal）
經典眼睛夸頌系列，外帶售價199元/個，內用套餐350元起。本圖為濃香青醬嫩雞夸頌套餐。（圖片提供：Creaminal）
經典眼睛夸頌系列，外帶售價199元/個，內用套餐350元起。本圖為濃香青醬嫩雞夸頌套餐。（圖片提供：Creaminal）

主打奢華2.0升級版內餡的奢華熱壓「凝眼夸頌」，則有慢燉透彈牛頰夸頌、嫩烤油封鴨腿夸頌、米蘭蕃茄豬腱肉夸頌與比利時蓮花富士蘋果脆夸頌等選擇。另外，Creaminal也推出夸頌冰風暴與夸頌阿法奇朵兩款霜淇淋，讓人在夏日沁涼一下。

層層疊疊「夸頌冰風暴」以可頌脆片鋪底擠入好幾圈乳質霜淇淋，再疊加拌入夸頌的冰淇淋，最後一層季節鮮果丁與可頌脆餅，層次鮮明。單點180元/杯。（圖片提供：Creaminal）
層層疊疊「夸頌冰風暴」以可頌脆片鋪底擠入好幾圈乳質霜淇淋，再疊加拌入夸頌的冰淇淋，最後一層季節鮮果丁與可頌脆餅，層次鮮明。單點180元/杯。（圖片提供：Creaminal）
透明的眼睛杯擠入絲滑牛奶霜淇淋，再倒進Expresso咖啡液，插上可頌脆餅，就是咖啡成癮者不能錯過的「夸頌阿法奇朵」霜淇淋結合咖啡的絕佳組合。單點180元/杯。（圖片提供：Creaminal）
透明的眼睛杯擠入絲滑牛奶霜淇淋，再倒進Expresso咖啡液，插上可頌脆餅，就是咖啡成癮者不能錯過的「夸頌阿法奇朵」霜淇淋結合咖啡的絕佳組合。單點180元/杯。（圖片提供：Creaminal）

空間設計融入可頌元素

而運用大量淺白色的店空間，除搭配吸睛且容易拼接組合的橘色椅凳，以及呼應WOKY品牌的不鏽鋼材，同時也融入許多可頌元素，比如象徵可頌擠圈奶油的圓形桌面、代表可頌原料小麥麵粉的落地窗側麥穗植栽，以及以手工一層層塗上特殊塗料的櫃台下牆面，則意味著手工製作與酥皮層次。其中最為顯眼的，為懸掛於天花板、由8個大小不同顯示器組成的大螢幕，上頭播放的動畫，上演著眼睛可頌IP被追逐著的故事，趣味之餘，也賦予了空間可愛又俏皮的氣息。

進入Creaminal不容忽視，寬四米縱長近兩米，懸掛於天花板，由八個大小不同顯示器組成的大螢幕，播放著IP 「偷偷」和「夸頌」的故事。（圖片提供：Creaminal）
進入Creaminal不容忽視，寬四米縱長近兩米，懸掛於天花板，由八個大小不同顯示器組成的大螢幕，播放著IP 「偷偷」和「夸頌」的故事。（圖片提供：Creaminal）
大膽橘色椅凳、易組合拼接，為空間注入一絲活潑氣息。（圖片提供：Creaminal）
大膽橘色椅凳、易組合拼接，為空間注入一絲活潑氣息。（圖片提供：Creaminal）
來到Creaminal內用賓客都會拿到一雙黑色手套，邀請來訪的每一個人都能用手感受夸頌。（圖片提供：Creaminal）
來到Creaminal內用賓客都會拿到一雙黑色手套，邀請來訪的每一個人都能用手感受夸頌。（圖片提供：Creaminal）

Creaminal
地址：台北市大同區承德路二段91巷15號1樓
營業時間：10:00～19:00，無休
電話：02 2550-8579
消費方式：外帶為主。內用低消一份套餐290元起，需加一成服務費
座位數：20 席
IG：＠Creaminal_tw 

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詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張！延續西門大世界「摩登台風2.0」打造，推出自由選配菜單

by La Vie 2025-04-30

台北 詹記
詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張！延續西門大世界「摩登台風2.0」打造，推出高自由度選配菜單

詹記麻辣火鍋－西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」，將於5/5正式開張，5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席，此區僅開放2位以下用餐的網路預訂，每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景，打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界，從像是商業大廈的入口，沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌，一路向下進入餐廳場域，90年代元素映入眼簾：猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯，宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

→「詹記西門大世界」帶你重回老台北！巨石浮雕、透明電梯等懷舊亮點

詹記麻辣火鍋－西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」，將於5/5正式開張。（圖片提供：詹記麻辣火鍋）
詹記麻辣火鍋－西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」，將於5/5正式開張。（圖片提供：詹記麻辣火鍋）

詹記一人麻辣鍋開張

去（2024）年5月詹記西門大世界開幕時，餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段，睽違一年，終於以「詹記算算屋」的姿態開張，消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示，雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋，不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念，結合1990年代的台灣城市風情，「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店，叫做『算算屋』，好像滿合理的，說不定以前真的有這間店。」

「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。（圖片提供：詹記麻辣火鍋）
「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。（圖片提供：詹記麻辣火鍋）

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標，是由見本生物盧翊軒設計，餐飲空間聯手本事空間製作所，在座位區上方設計「大型珠算盤」，完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念，選在靠角落的梯形區域，上座吃飯的時候，有種與世隔絕的安全感，不論你是習慣一人吃飯的I人，或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友，都歡迎光臨詹記算算屋。

詹記算算屋的正八角型商標，是由見本生物盧翊軒設計，餐飲空間聯手本事空間製作所，在座位區上方設計「大型珠算盤」。（圖片提供：詹記麻辣火鍋）
詹記算算屋的正八角型商標，是由見本生物盧翊軒設計，餐飲空間聯手本事空間製作所，在座位區上方設計「大型珠算盤」。（圖片提供：詹記麻辣火鍋）

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示，長期觀察多人吃鍋的型態，發現多數消費者偏愛「什麼都點，什麼都吃一點」，因此在規劃個人鍋菜單時，特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料，讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」，客製單人份量，讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席，僅開放2位以下用餐的網路預訂，每次用餐時間為1.5小時，詹記二代表示，若未來個人鍋受到消費者好評，說不定未來有機會擴大經營。

詹記算算屋結合台灣國語諧音梗，以及90年代的台灣城市風情，就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。（圖片提供：詹記麻辣火鍋）
詹記算算屋結合台灣國語諧音梗，以及90年代的台灣城市風情，就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。（圖片提供：詹記麻辣火鍋）
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」，讓你可以什麼都點，什麼都吃一點。（圖片提供：詹記麻辣火鍋）
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」，讓你可以什麼都點，什麼都吃一點。（圖片提供：詹記麻辣火鍋）

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00～凌晨01:00；特殊店休時間：每月第一&最後一週的星期二14:30～16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位，5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂，用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

資料提供｜詹記麻辣火鍋、文字整理｜Adela Cheng

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連7年獲米其林必比登推介！韓國燒肉名店「金豬食堂」海外首店登台，5/13插旗台北中山區

by La Vie 2025-04-29

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連7年獲米其林必比登推介！韓國燒肉名店「金豬食堂」海外首店登台，5/13插旗台北中山區

連續七年榮獲首爾《米其林指南》必比登推介，並於2025年入選「50 Best Discovery」餐廳榜單的韓國頂級燒肉名店「金豬食堂Gold Pig」，宣布全球首間海外分店將於2025年5月13日在台北市中山區盛大開幕。

「金豬食堂Gold Pig」全球首間海外分店登陸台北中山區。（圖片提供：台灣金豬食堂）
「金豬食堂Gold Pig」全球首間海外分店登陸台北中山區。（圖片提供：台灣金豬食堂）

「金豬食堂」不僅是韓國美食圈傳奇，更是韓流巨星們的最愛，GD、BTS、朴寶劍、IU、aespa、SEVENTEEN，甚至國際球星貝克漢等人都曾親臨朝聖。「金豬食堂」從不開放訂位，來自海內外的美食饕客需現場候位至少2小時起跳，而這次台灣首店引進預約機制，攜手國泰世華銀行，推出超限量搶訂禮遇。

台韓「金豬食堂」將有堅強陣容坐鎮：左起安煐彬안영빈（韓國）、史峻玹（台灣）、金根浩김근호（韓國）。（圖片提供：台灣金豬食堂）
台韓「金豬食堂」將有堅強陣容坐鎮：左起安煐彬안영빈（韓國）、史峻玹（台灣）、金根浩김근호（韓國）。（圖片提供：台灣金豬食堂）

有別於韓國本店僅現場取號候位之作法，此次台北「金豬食堂」特別攜手國泰世華銀行，為台灣消費者提供更便捷的用餐選擇之一。開幕首月開放國泰世華卡友專屬線上優先訂位，活動期間將從5/5～5/31，詳細辦法待官方公佈。

（圖片提供：台灣金豬食堂）
（圖片提供：台灣金豬食堂）

【金豬食堂】台北店
地址：台北市中山區南京東路一段29號（近捷運中山站）

IG@goldpigtw

資料提供｜台灣金豬食堂