貳樓雞排店開張!「貳虎OFFTEA」首店在台北,未來感空間輸出燕麥炸雞排、檸檬系手搖

貳樓新品牌「貳虎OFFTEA」台北開幕!雞排茶飲研究所主打「燕麥炸雞排+檸檬系手搖」

說到台灣最接地氣的美食組合,還有比「雞排+手搖」更適合的答案嗎?貳樓全新餐飲品牌「貳虎OFFTEA」結合兩者,以「茶飲雞排研究所」為概念,主打燕麥麵衣炸雞排、檸檬風味手搖飲,在潮流感空間呈現台灣小吃體驗的新可能,首間門市於台北慶城街揭幕。

貳樓新品牌「貳虎OFFTEA」台北開幕!雞排茶飲研究所主打「燕麥炸雞排+檸檬系手搖」
貳虎首店於台北慶城街開幕。(圖片提供:貳虎OFFTEA)
貳樓新品牌「貳虎OFFTEA」台北開幕!雞排茶飲研究所主打「燕麥炸雞排+檸檬系手搖」
(圖片提供:貳虎OFFTEA)

老虎穿梭的潮流感雞排店

貳虎整體視覺以「穿越傳送門的老虎」為主軸,將呼應品牌精神的ONOFF融入虎斑紋路,象徵訪客從緊湊生活步入放鬆場域的心情轉換。門市空間以冷冽的銀色金屬為主體,虎面、虎掌等老虎圖樣穿插其中,形塑年輕、潮流感的飲食空間。

貳樓新品牌「貳虎OFFTEA」台北開幕!雞排茶飲研究所主打「燕麥炸雞排+檸檬系手搖」
(圖片提供:貳虎OFFTEA)
貳樓新品牌「貳虎OFFTEA」台北開幕!雞排茶飲研究所主打「燕麥炸雞排+檸檬系手搖」
(圖片提供:貳虎OFFTEA)

燕麥麵衣 X 去骨雞胸成就當家雞排

來到貳虎,必點一份雞排。總說「麵衣是炸雞的靈魂」,貳虎經過近千次測試,才找出優化麵衣的秘密武器,那就是「燕麥」。團隊將整顆燕麥研磨後混入麵衣,再將其裹上去骨雞胸肉排下鍋油炸,成就外皮酥脆、無骨多汁、富嚼感,且皮肉不易分離的招牌「虎標燕麥去骨雞排」。除了雞排以外,雞丁、櫛瓜等小食也披上「靈魂麵衣」油炸後酥脆上桌。

貳樓新品牌「貳虎OFFTEA」台北開幕!雞排茶飲研究所主打「燕麥炸雞排+檸檬系手搖」
貳虎「虎標燕麥去骨雞排」。(圖片提供:貳虎OFFTEA)
貳樓新品牌「貳虎OFFTEA」台北開幕!雞排茶飲研究所主打「燕麥炸雞排+檸檬系手搖」
貳虎「燕麥脆雞丁」。(圖片提供:貳虎OFFTEA)

風味、口感豐富的檸檬系手搖

那雞排的靈魂伴侶——手搖飲呢?貳虎邀請專業仕茶師調製配方,開幕主打「爆打新鮮檸檬」系列,以檸檬為主角,交織花香、茶香、奶霜、晶凍等不同風味與口感。

貳樓新品牌「貳虎OFFTEA」台北開幕!雞排茶飲研究所主打「燕麥炸雞排+檸檬系手搖」
(圖片提供:貳虎OFFTEA)

偏愛清爽滋味,推薦「爆檸椿花金萱烏龍」;想要層次風味和口感雙滿足,就點「奶霜瑪黛檸檬茶」;平常喝手搖喜歡加料的「咀嚼系」愛好者,可以試試「爆檸虎翠咸檸七凍飲」,這杯改良自港式飲料鹹檸七,交織檸檬、茉香綠茶風味,滋味酸爽,搭配貳虎特製的「史萊姆凍」,增添Q彈、帶黏性的有趣口感。

貳樓新品牌「貳虎OFFTEA」台北開幕!雞排茶飲研究所主打「燕麥炸雞排+檸檬系手搖」
(圖片提供:貳虎OFFTEA)
貳樓新品牌「貳虎OFFTEA」台北開幕!雞排茶飲研究所主打「燕麥炸雞排+檸檬系手搖」
貳虎「拎虎搭」限量禮盒組內含環保杯袋、檸檬風味茶包。開幕期間集點即可獲得。(圖片提供:貳虎OFFTEA)

貳虎OFFTEA慶城店

店址|台北市松山區慶城街14-1

營業時間|週一至週日10:3021:30

電話|(022715-3337

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出自由選配菜單

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出高自由度選配菜單

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張,5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席,此區僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景,打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界,從像是商業大廈的入口,沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌,一路向下進入餐廳場域,90年代元素映入眼簾:猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯,宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

→「詹記西門大世界」帶你重回老台北!巨石浮雕、透明電梯等懷舊亮點

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記一人麻辣鍋開張

去(2024)年5月詹記西門大世界開幕時,餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段,睽違一年,終於以「詹記算算屋」的姿態開張,消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示,雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋,不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念,結合1990年代的台灣城市風情,「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店,叫做『算算屋』,好像滿合理的,說不定以前真的有這間店。」

「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」,完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念,選在靠角落的梯形區域,上座吃飯的時候,有種與世隔絕的安全感,不論你是習慣一人吃飯的I人,或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友,都歡迎光臨詹記算算屋。

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示,長期觀察多人吃鍋的型態,發現多數消費者偏愛「什麼都點,什麼都吃一點」,因此在規劃個人鍋菜單時,特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料,讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」,客製單人份量,讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席,僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時,詹記二代表示,若未來個人鍋受到消費者好評,說不定未來有機會擴大經營。

詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00~凌晨01:00;特殊店休時間:每月第一&最後一週的星期二14:30~16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位,5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂,用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

資料提供|詹記麻辣火鍋、文字整理|Adela Cheng

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台韓「金豬食堂」將有堅強陣容坐鎮:左起安煐彬안영빈(韓國)、史峻玹(台灣)、金根浩김근호(韓國)。(圖片提供:台灣金豬食堂)
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有別於韓國本店僅現場取號候位之作法,此次台北「金豬食堂」特別攜手國泰世華銀行,為台灣消費者提供更便捷的用餐選擇之一。開幕首月開放國泰世華卡友專屬線上優先訂位,活動期間將從5/5~5/31,詳細辦法待官方公佈。

(圖片提供:台灣金豬食堂)
(圖片提供:台灣金豬食堂)

【金豬食堂】台北店
地址:台北市中山區南京東路一段29號(近捷運中山站)

IG@goldpigtw

資料提供|台灣金豬食堂