如何形塑現代花藝的獨特風格？大師奧利維耶．朱尼親述設計心法

奧利維耶．朱尼（Olivier Giugni）擅長創作花藝裝置，是紐約知名花卉工作室 L’Olivier Floral Atelier 的創辦人，自1994 年創立以來，其工作室已躍升為紐約最具影響力的花藝品牌之一，被譽為花藝界的「高級訂製」（Haute Couture）。

奧利維耶．朱尼（Olivier Giugni）既是視覺創意的大師， 也是時間管理和順序掌控的大師，同時還必須創作出華麗的作品。他為頂級私人客戶製作充滿動感和深度的花藝作品。除了讓私人宅邸更溫暖、更令人心動之外，他還為主廚丹尼爾．布呂（Daniel Boulud）的數家餐廳和卡萊爾酒店（Carlyle Hotel）製作令人讚嘆的花藝。

奧利維耶將與我們分享如何以美不勝收的作品加強環境氛圍，以及善於利用手邊可得到的任何材料。

讓花藝作品具有現代感的元素是什麼？

精確的色彩、形狀、尺寸、比例、以及強烈大膽的姿態。

您的風格是？

現代花束必須簡單、有架構、富有涵義。當我在巴黎經營皮爾．卡登（Pierre Cardin）的花店時，每一週都必須在櫥窗裡展示充滿訊息的作品。櫥窗裡常常擺滿了卡登先生私人收藏的古董花瓶單品。在時裝週期間，有時櫥窗內也會展示他精心製作的手工裙裝。鮮花與櫥窗的搭配非常重要，花朵不能搶走主要展示品的風采。因此，我想表現的現代風格不能喧賓奪主，而應該配合所在空間或擺放位置。

是什麼使您的風格如此獨特？

在花店工作讓我有機會使用許多很棒的材料。我們店裡有販賣很多葉片很大的熱帶植物，所以我會利用從我的棕櫚樹上剪下的葉片，而不是買花市裡賣的葉材和填充材。這些大葉片能製造有力的視覺震撼。

正如任何在家創作的花藝家，奧利維耶在花藝設計學院教學時會先將所有需要的材料擺在工作桌上。在這個示範裡有預先調理過的白色孤挺花，先靜置數天等它們開放；右手邊則放著增色的綠葉和長草。等奧利維耶準備使用它們的時候，就會將它們轉移到位於中央的長方形花瓶裡。

奧利維耶創作之前會先花時間摘掉任何看起來枯萎或不完美的花瓣，這是讓花材看起來更美的好時機。正如奧利維耶說的，尺寸和比例是創造現代設計的重要環節之一。為了確保孤挺花平均配置而且長時間定位，他先用防水膠帶製作簡單的網格。作品完成後，觀者看不見這些膠帶，但對於創造有秩序的作品非常重要，而且能讓材料保持固定位置。

現在開始添加花朵和相襯的綠葉。奧利維耶展示了他著名的葉片包裹技巧：用一片大葉子將花瓶頂部裹起來。有許多手法能讓原本已經很漂亮的作品上添加個人風格，使作品充滿生氣，這只是其中之一。

再添加幾枝孤挺花以及較高的長草增加綠意，然後會向後退幾步檢視作品 ，確定是否需要任何修改。請注意孤挺花的末端已經用膠帶黏住避免分開。這對所有花藝創作者來說都是很好的提醒：應該經常檢視作品。要常常向後退，審視你的作品。成功的花藝師都知道應該在創作過程中隨時調整。

現在是檢視所有組成元素的時候了。是否平衡且比例均勻？是否有不同高度、顏色和質感的元素？顏色搭配得好嗎？

經過仔細考慮和計劃，最終作品完成了。請注意，下方的防水膠帶網格幫助固定所有的花、草和葉片，但是我們的眼睛卻看不見。這件作品看似簡單，卻需要大師級的技巧。同樣的技巧可用於所有長莖大花，例如大飛燕草或百合。只要多練習，你也可以學會利用比例、顏色、形狀和尺寸來製作效果更上一層樓的作品。

本文內容節錄自 La Vie 出版書籍《紐約大師的花藝創作課：step by step入門教學，快速掌握業界美感風格與實務須知》

出版日期｜2025/03/15

作者｜卡維特．克萊里

美國亞馬遜書店4.7顆星，花藝入門必讀聖經！

本書由擁有多年花藝培訓經驗的紐約花藝設計學院（FlowerSchool New York），集合多位師資編寫而成的花藝教科書。從零開始，跟著紐約專業師資，手把手學習業界技藝，理解不同花藝設計的色彩搭配、花器選擇，與基本技巧。不論你是初學者，或夢想開創自己的花藝事業，本書詳盡收錄插花愛好者和準花藝師都需要的知識與技巧，將能大幅提升你的花藝創作力！

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單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌格蘭利威（The Glenlivet），秉持「創 新自我」品牌精神，深刻落實台灣市場長期耕耘。連續9年推出「獨獻台灣系列」，格蘭利威讓源自斯佩賽世界級單一麥芽威士忌，與台灣在地風土形成難能可貴的情感連結。繼 2025 年首度進駐 COMPUTEX Hospitality Lounge，將無與倫比創新風味獻給世界頂尖科技盛會後，格蘭利威 2026 年再度強勢登場，以獨獻台灣的驕傲與款待心意，致敬站上世界舞台的台灣科技實力。

「利威獨獻台灣酒款」 聯手 「全球唯一米其林冰淇淋MINIMAL」款待世界貴客

這場科技盛會中，在全球賓客不僅能品飲「獨獻台灣系列」經典酒款，身為米其林指南官方合作夥伴的格蘭利威，再度攜手全球唯一摘星冰淇淋店 — MINIMAL 登上 COMPUTEX 2026，推出以格蘭利威「12 年首席三桶」為基底的「金萱、玉蘭花、威士忌限定冰淇淋」，揉合台灣金萱茶的柔和奶香與玉蘭花清雅芬芳，將台灣土地最熟悉的香氣轉化成一口兼具茶韻、花香與威士忌深度的細膩冰品。活動現場凡拍照打卡，即有機會獲得「格蘭利威X MINIMAL」限定冰淇淋，格蘭利威進駐 2026 COMPUTEX Service Lounge 活動，於6 月 2 日 中午 12 點 起 ，以及 6 月 3 日 至 6 月 5 日，每日上午 11 點 至下午 5 點 30 分，在台北南港展覽館 2 館 4 樓舉行。賓客憑 COMPUTEX 入場 QR Code，即可兌換格蘭利威限定調酒或純飲乙份，每日數量有限，贈完為止。

奢創18、21高年份酒款 國際金獎肯定襯托科技盛會至尊高度

除了獨獻台灣系列，格蘭利威亦於 COMPUTEX 2026 現場帶來「奢創高年份系列」代表酒款，讓全球科技新貴在科技盛會，親自感受格蘭利威對時光、桶藝與風味層次的顛覆與不懈。在匯聚世界高度的頂峰場合中，格蘭利威榮獲 67 面國際烈酒金牌殊榮的「奢創 18 年」自然必定不會缺席，以初次裝填與二次裝填美國橡木桶，以及頂級雪莉桶熟成，展現優雅平衡與豐厚尾韻；香氣中可感受濃郁果香與太妃糖氣息，入口後熟成柑橘與冬季香料交織，最終以葡萄乾與香料餘韻延展出典藏之作的深邃厚度。

開創繁桶新境的「奢創 21 年」，更是格蘭利威為 COMPUTEX 2026捎來的絕妙驚喜，「奢創 21 年」奢選歐洲三款珍稀初次裝填橡木桶進行過桶：包含珍稀西班牙 Oloroso 雪莉桶、法國頂級 Troncais 干邑桶，以及僅佔所有波特酒 1%的葡萄牙珍稀 Colheita 波特桶，在格蘭利威經典標竿花果香之上，在甜潤、果香、辛香與木質之間達到無與倫比的平衡，幻化出更加豐饒、華美且深邃的感官層次。甫獲 2026 WWA 國際烈酒金牌肯定的「奢創 21 年」，更證明其卓越桶藝與珍稀風味，完美匹配COMPUTEX 2026 所象徵的世界級至尊創新高度。

Via / The Glenlivet

當代製錶與珠寶工藝，在此迎來奢華的交匯。本系列傲然推出十二只獨一無二的夢幻時計，將時間淬鍊於四大色系的當代美學之中。這不僅是場視覺盛宴，更是對頂級機械的極致追求——全系列搭載由高貴白金打造的全新自製自動上鍊陀飛輪機芯，為精準律動注入不凡靈魂。更令人讚嘆的是，其璀璨外衣源自品牌內部設計與製作，以高難度的當代高級寶石鑲嵌工藝，將工藝大師的匠心凝結於腕間，靜候具備鑑賞眼光的你前來探尋。

全新RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，開啟了品牌高級珠寶腕錶傳奇的第二篇章。本系列被視為一個沈浸式的色彩、光影與形態構築境界，以夢幻璀璨的設計語言，致敬品牌為女性打造時計作品的二十載匠心歷程。整個系列共呈獻12只獨特時計，歸為粉、紫、藍、綠四大色系；本系列將珠寶作為構成腕錶整體的一部分，並以寶石賦予每一只時計獨有的鮮明氣質。RM HJ-02腕錶通體皆以寶石鑲嵌，從錶殼、錶扣直至機芯本身。

這一全新篇章將RICHARD MILLE對高級珠寶的探索推向更具實驗性的領域，並為品牌內部寶石鑲嵌團隊帶來更多挑戰。寶石的幾何形態決定色彩與光線在腕錶之上的流轉軌跡：輪廓起伏收放，對稱與不對稱相互交替，彩色寶石以不同的透明度、飽和度與反射度的組合，在錶殼上層層變幻。

雪花鑲嵌、粒鑲、包邊鑲三大鑲嵌工藝共同形塑色彩並定義結構，單只腕錶共鑲嵌1,399顆珍貴寶石與裝飾石材。紅寶石、藍寶石、鑽石、祖母綠與帕拉伊巴碧璽，同孔雀石、綠玉髓、綠松石、珍珠母貝交織輝映，呈現璀璨奪目的色彩組合；更搭配多種絢麗繽紛的珍貴寶石與裝飾石材，賦予本系列萬花筒般的視覺張力，精心雕琢與層次堆疊出立體感。不同尺寸、色調的寶石組合出複雜幾何，形成極具衝擊力的視覺韻律。從鑲嵌準備到精工修飾及重重品質控管流程，每只腕錶約需投入近700小時工時，相當於約88個工作天。

此系列靈感源自裝飾藝術（Art Deco）的幾何語言，以RICHARD MILLE的技術與材質美學重新詮釋。酒桶形錶殼不再遵循單一連續弧線設計，而是以銳利轉折、層疊切面與不對稱設計重構整體輪廓。RM HJ-02將這一精煉設計直接應用於錶殼，錶殼研發耗時超過一年，整只腕錶研發時長則超過三年。

RM HJ-02腕錶核心搭載品牌全新自製的自動上鍊陀飛輪機芯——CRMT2。鏤空機芯與錶殼、錶盤同步開發，使機械結構與珠寶元素從設計之初便融合為一體。

機芯採用鑲嵌寶石的白金底板與橋板，表面經微噴砂、倒角及鍍銠處理。

RM HJ-02腕錶的獨特魅力在於機械結構與高級珠寶的深度對話。珍稀寶石與裝飾石材勾勒機芯線條，於視覺上呼應錶殼輪廓，並突顯快速旋轉發條盒與可變慣性陀飛輪等核心結構。鑲嵌寶石的白金自動擺陀，將機械功能昇華為真正的藝術表達載體。裝飾工藝並不阻礙腕錶性能，反而成為整體美學的延伸。

12只獨一無二的RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，是一場藝術自由的宣言：色彩與寶石鑲嵌工藝於此交匯，造就卓爾不群、各具個性的時計作品。

Via / RICHARD MILLE