「大師」（Master）這個詞在手藝和專門行業中經常被提及。木工大師、繪畫大師、製鞋大師、調色大師，當然還有：花藝大師。但花藝大師的意義究竟是什麼呢？所謂的花藝大師（Master Florist）應該要能掌握使用花卉的各個層面，而不僅僅是簡單地插花排列。
關於花藝大師
花藝大師能根據過去的經驗、客戶的期望、藝術層面、文化層面和時節創造出啟發人心的概念。他們必須能夠事先集結、訓練好完美的團隊以執行設計案，呈現令人讚嘆的結果。花藝大師們都是具有獨到藝術眼光的花藝師，具備花卉知識並深入了解切花的基本運作原理。花藝大師必須熟悉花卉的生命週期、了解過去的花藝歷史、並為花卉藝術注入未來性。花藝大師們也要能將風格視覺化，根據自己的特定眼光，表現獨具一格的創意。
花藝大師先決條件看似很少， 想要達成卻不容易。以紐約花藝設計學院（FlowerSchool New York）為例，他們要求至少有兩年從業經驗，且任職的公司必須擁有訓練有素的員工，能夠成功執行該公司的理念，對顏色、形狀、和設計都有優越的美學認知。凡是大師都知道，想掌握任何工藝都需具備極大的野心和努力、奉獻和熱情，花卉藝術也不例外。
某日，一位年輕女子到紐約花藝設計學院應徵教職。校方的態度如同對待其他充滿渴望的從業人員，派出團隊與她坐下來面談，內容涵蓋各式各樣的主題：靈感、 工作流程等。其間，校方問她工作多久了。
「四年。」女子回答。她著重於婚禮花藝，校方又問她通常一年為幾場婚禮製作花藝；「一年六到七次。」她回答。就實際層面來說，在四年內只做24到28場婚禮的經驗還不足以成為花藝大師！並不是說這位年輕女子能力不足；事實上，她的作品非常漂亮。 但是若得真正站在具有權威的立場教育他人，花藝大師必定得做過不下數百場（甚至數千場）婚禮和活動，並且涵蓋所有類型的客戶。畢竟，你會讓只剪過24到28次頭的美髮師幫你剪頭髮嗎？
大師級的另一個重要指標是擁有一支訓練有素的長期員工，而不是由自由業者組成的臨時團隊。這表示該公司或設計師會提供員工技術培訓計劃，讓他們了解公司的風格，進而熟練且一致地呈現該風格。此外，藉著觀察某家公司或設計師訓練旗下員工的完善程度，你可以判斷他們的風格是否值得傳承。專精特定風格、會建立工作流程、並將其傳授給員工的花藝師都是在這項工藝上達到完美境界的人。他們是真材實料可以傳授他人的藝術家。
如何成為優秀的花藝師
偉大的設計師有很多，但是正如一幅偉大的畫作、一首精彩的詩或一塊特別美味的蛋糕，當技藝純熟後就會變得獨一無二。任何人只要具有持續不斷的雄心、熱情和想像力，都可以成為花藝師或花藝設計師；但想成為大師，還必須能夠利用任何花材提升更高程度的美感。因為你不太可能總是取得想要的花材。說實話，永遠沒有最完美的花材。但花藝大師可以用手邊任何材料做出絕妙的作品。
簡而言之，偉大的結果是所有小部分的總和，用最有創意的方式組合每個單一元素，就能實現成就。此外，想成為花藝大師，你還必須將教學和指導視為職志，是親切和樂於鼓勵學生的優秀教育者。
成為花藝師是現今常見的職業生涯之一。花藝師通常從學徒制開始，類似廚師們往往先在大餐廳的「後場」擔任低階職位的養成方式 。他們藉著觀察有所成就的前輩大廚，一路學習和工作，最後晉升為餐廳高階職位；花藝的世界如出一輒。例如替紐約大都會藝術博物館創作著名花藝的蘭可・凡・富里耶（Remco Van Vliet）就經常應博物館要求，公開在大眾面前為花藝進行最後的修飾，讓民眾親眼看見他的創作方法。觀看大師的創作過程是成爲花藝師最棒的部分之一，而且是學習過程的必要環節。師徒關係是成為優秀花藝師的核心—讓學生們學習前人的藝術和技巧。
本文內容節錄自 La Vie 出版書籍《紐約大師的花藝創作課：step by step入門教學，快速掌握業界美感風格與實務須知》
出版日期｜2025/03/15
作者｜卡維特．克萊里
美國亞馬遜書店4.7顆星，花藝入門必讀聖經！
本書由擁有多年花藝培訓經驗的紐約花藝設計學院（FlowerSchool New York），集合多位師資編寫而成的花藝教科書。從零開始，跟著紐約專業師資，手把手學習業界技藝，理解不同花藝設計的色彩搭配、花器選擇，與基本技巧。不論你是初學者，或夢想開創自己的花藝事業，本書詳盡收錄插花愛好者和準花藝師都需要的知識與技巧，將能大幅提升你的花藝創作力！
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