由風味和風格駕駛，台北直達歐洲的列車進站中！瑪黑旗下歐陸風格餐酒館「Transit」進駐信義Dream Plaza，空間以歐洲街頭咖啡館、地鐵站為靈感，勾勒白日優雅、夜晚不羈的對比氛圍，打造與歐陸零時差的用餐情境。特色調酒致敬巴黎城市景色，從凡爾賽宮、杜樂麗花園、巴士底市集等地標汲取離感，發想出由清爽到濃重，交織木質調、蔬果、咖啡等的多元風味；菜單則聚焦歐陸風格，夏季以多道海鮮為亮點，整隻龍蝦入菜的「波士頓龍蝦細扁麵」推薦來一份！
移植歐洲街頭氛圍！白日優雅、夜晚不羈的空間體驗
Transit空間由「本事空間製作所」設計，將歐洲地鐵站、街頭酒吧與咖啡館氛圍濃縮於一地，日夜呈現截然不同的氛圍。白日裡，陽光穿透大片落地窗，灑入絲絨與原木材質構築的空間，氣氛如巴黎街角咖啡館般愜意；入夜後，燈光與音樂場景切換，與空間中的金屬欄杆、磚牆塗鴉與形似列車頭的吧台組合，彷彿瞬間轉場至歐洲地下鐵道旁的熱鬧酒吧。
汲飲、現調酒單同步提供，6款特調致敬凡爾賽宮等巴黎地標
呼應信義區立飲潮流，Transit成為瑪黑餐酒旗下首推汲飲式調酒（Cocktail On Tap）的概念店，帶來更輕鬆的品飲體驗。現調雞尾酒也同步提供，Transit延續店裝特色，以巴黎6座地鐵站為靈感，帶來6款風格鮮明的特色調酒，詮釋巴黎雜揉優雅從容與叛逆不羈的城市美學，以下奉上各杯風味筆記：
發想自凡爾賽宮的「高庭 Velour」，以香檳與甜點酒為基底，揉以象徵貴族的伯爵茶，華麗優雅；「晴日 Lucent」捕捉杜樂麗花園午後的和煦清朗，琴酒交織茉莉、巴黎與雪松香；「野想 Frenzy」致敬畢卡索美術館，揉琴酒杜松子、薰衣草、聖木、椰子油粉質等豐富氣味，詮釋自由不羈的靈魂；「蔓蘊 Bloom」則取材自巴士底市集的蔬果與植物氣息，選用草莓、柑橘、甜菜根……堆疊出巴黎日常片刻風景。
若偏好較濃重的風味，這杯重現巴黎夜幕下神秘街景的「幽潭 Wane」會是好選擇，其將白蘭地融合經典咖啡調酒的風味架構，藉冷萃咖啡延伸苦韻和酒感，並點綴玉蘭花和黑醋栗，注入些許清香及酸度。
菜單主打歐陸料理，龍蝦麵等6道餐點推薦
菜色方面，Transit從日到夜獻上以歐陸風格為主軸的料理，像是「勃艮第紅酒燉牛肉」融入微辣紅咖哩做出風味變奏；經典「波隆那肉醬水管麵」以慢燉紅醬打底，配上酥脆培根堆疊鹹香層次。
此外，首波夏季菜單也以多道海鮮佳餚為亮點，像是「波士頓龍蝦細扁麵」以整隻龍蝦入菜，搭配海鮮高湯、番茄、羅勒熬煮的醬汁，襯托龍蝦鮮甜海味；「海虎蝦燉飯」米心吸飽蝦汁精華，佐彩色番茄酸香，鮮味更是明亮；「爐烤海虎蝦」自然鮮甜肉質淋上胡麻柚子醬更顯清爽；蛤蠣與義式香腸的組合則被賦予香辣風味，濃郁又開胃。值得一提的是，Transit平日營業至凌晨12點、假日則是到2點，深夜還能吃到這些菜色，只能說非常滿足！
瑪黑餐酒 Transit
地點｜Dream Plaza（台北市信義區松高路11號1樓）
營業時間｜週日至週四 11:00－00:00；週五六 11:00－02:00
訂位請點此或撥打02-2723-8898
