三宅一生聯名「手風琴筆記本」限量登場！拆解8色Moleskine手帳內頁、配件及特別包裝，用紙筆封存有溫度的私密記憶

書寫無疑是一種向外表達。然而很微妙地，恰如反作用力般，這股能量在輸出的同時也向內沉靜、涵養和自我開解。傳說中的梵谷、畢卡索、海明威愛用品牌Moleskine首度聯手三宅一生帶來8色筆記本——如何翻玩百年底蘊，於一眼即識的既有框架中變奏出趣味細節，當屬其設計重點所在。一起回顧經典「鼴鼠皮」手帳沿革後，讓我們同啟書頁、落筆留言，封存貴重記憶。

即將邁入2025最後一季，手帳擁護者們今年的小本本寫滿了嗎？差不多又該到每年一度選購隔年用記事本的時節，編輯自己身為手帳擁護團一員，至今仍仰仗手寫行程帶來的安全感勝過Google行事曆、堅信紙本筆記比手機備忘錄來得更加可靠⋯⋯那大概也免不了稍微有點鼴鼠皮品牌迷思吧（笑）。很多人一定會問，「說到底不過就是一疊紙訂起來，為什麼能賣這麼多錢？」不只Moleskine，歐洲、日本尤有不少精品紙張或文具品牌各擁一票粉絲，確確實實證明了無論時代如何數位化發展，「情懷」都是不變且無以計價的——當然，一本要價近千元、甚至數千元的筆記本絕對非必要，但想到隨著手中筆畫同步寫入腦海那無可取代的所思所感，倒不至於掏不出幾張鈔票。這就是精品筆記本的市場兩大銷售關鍵：1.總歸買得起、2.買的是情懷。

話至此，本文馬上要為大家帶來一匹夢幻聯動的最新款鼴鼠皮！日本時尚品牌三宅一生（Issey Miyake）旗下商品企劃部門Miyake Design Studio與Moleskine合作打造的8色「NOTE-A-NOTE」多功能筆記本，將於2025年10月1日在兩品牌全球指定店鋪限量發售。

► 先了解Moleskine什麼來頭

暱稱鼴鼠皮？「藝術家御用」之說從何而起？

Moleskine的法文字面意義即為鼴鼠皮（同時借稱一種厚磅斜紋棉布「Moleskin」），不過如果此刻去瀏覽器輸入這個字眼，搜出來的全會是筆記本。沒錯，就是那個真實性不可考，但傳說中梵谷、畢卡索、海明威都是愛用者的義大利傳奇筆記本Moleskine（因封面質感與Moleskin布料相似而得名）。對於「是否真為藝術家同款」眾說紛紜的主要爭議點在於，現下Moleskine所販售的這種配備圓角硬皮封面、隨附鬆緊帶的經典「鼴鼠皮」筆記本款式，其實並非起源於義大利，而是由法國一間小型裝訂工作坊發想製作，並憑藉防水、便攜等特性在19、20世紀深受藝術家和思想家歡迎；然1980年代後期，生產此類筆記本的工作坊經營不善倒閉，鼴鼠皮筆記本於是消聲匿跡。約莫到1996、97年，才又有今天Moleskine所屬的米蘭文具商Modo & Modo直接沿用其款式名為品牌名，再次投入生產，續寫鼴鼠皮筆記本的歷史脈絡。因此，當初一眾藝術家所使用的，嚴格說來是鼴鼠皮「款式」的筆記本，而非Moleskine「品牌」出的同名筆記本（3位逝世時品牌甚至尚未建立）。

但不管怎麼說，現已註冊商標的Moleskine®承襲200年來與時光俱進、「藝術家御用」加成的文化底蘊，不僅標誌性筆記本一舉成為市場上同質商品中的文藝象徵，亦逐步開拓包款和數位工具產品線，漸從文具品牌壯大為生活風格品牌，更多面地支持當代創意人士。作為培養思考力、引發想像力及增強記憶力的媒介，Moleskine妥善保管你我日常見聞、安穩陪伴人們經受悲歡場景，最終彷彿化作使用者個性的一部分。

► 再打開三宅一生聯名筆記本「NOTE-A-NOTE」

數位洪流奔湧，紙張愈發承載真情實感

在創造力至上的理念中相遇，Moleskine S.r.l.有限責任公司首度攜手Miyake Design Studio，以「書寫」為靈感原點，共同開發出「NOTE-A-NOTE」手帳共8種色選；且除滿足記事的基礎需求外，僅手掌大的精裝本還配有雙面延伸式口袋（內袋也是初版鼴鼠皮筆記本標配），集名片夾功能於一體，每個口袋約能收納20張名片或卡片。手風琴式空白內頁則大面積留白，舉凡嚴肅書寫、中性隨筆乃至胡亂塗鴉，成冊紙張都將恰到好處地承接，持續回饋無邊自由。

維持一貫簡約風格，Moleskine標誌壓印於筆記本背面、正面則見Issey Miyake銀色燙箔字樣崁入各色厚實質材，封面中央輕微凹陷的軌道專為彈性束帶設計，在素面外觀上增添低調卻別有存在感的精緻細節。購買時含一只印製雙品牌Logo的特別包裝盒，取出筆記本後用以收納卡片或「已完稿」的手帳皆為質感之選；想將束帶固定於盒身壓紋上亦無不可，隨即能夠輕鬆整理個人檔案、封存某段獨具意義的邂逅。

或許正因不如點擊螢幕和敲打鍵盤那般輕易，費時落於紙張的印記有溫度、有觸感，讓人不由地更加珍視。

【產品規格】

• 封面：精裝，附鬆緊帶
• 內頁：無酸紙，書脊內側附可擴展口袋
• 配件：日期標籤貼紙
• 套組：購買4本以上即贈印製雙品牌Logo的白色束帶（贈完為止）

【台灣販售點】

• 台北｜Homme Plissé Issey Miyake 101購物中心2F
• 台中｜Issey Miyake 草悟道
• 台中｜Homme Plissé Issey Miyake 市政Boutique
• 高雄｜Homme Plissé Issey Miyake 漢神百貨4F

Miyake Design Studio

創立於1970年，負責Issey Miyake及相關品牌的商品開發與設計企劃，以「探索當代人真正需要的製作」為使命，亦推進服裝以外的跨領域多元項目。

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

秋意漸濃，山海旬味與成熟果實也迎來一年之中最豐饒的時節。臺中勤美洲際酒店以秋日風物為靈感，集結明娟樓、采月鍋品與葉與藤，自9月起推出全新一季餐飲作品。連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓、采月鍋品與葉與藤聯袂呈獻秋蟹盛宴及「秋實・豐穰」甜點系列

連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓「金秋蟹韻・四味粵賞」一蟹四味，展現當代粵藝

明娟樓嚴選嘉義沿海每隻約16兩、約600克的青蟹沙母，依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏的不同質地及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，鋪陳由清雅至濃醇的「一蟹四味」。

「瑤柱百花沙母鉗」以細火蒸製的柔滑蛋白，承托完整蟹鉗、手打蝦滑與瑤柱，凸顯蟹肉彈嫩清甜；「紅燒沙母蟹肉燴燕窩」以粵式上湯慢火燴入手拆蟹肉與燕窩，呈現溫潤醇厚的鮮香；「芝士菌皇焗沙母蟹蓋」將蟹身肉與野菌、洋蔥拌合後回填蟹蓋，覆上芝士焗烤，為傳統蟹饌注入更具當代感的風味；壓軸「秋粵沙母蟹粉讚岐麵」，則以炒香蟹黃、蟹爪肉與彈韌麵體交織，收束豐腴而不顯滯重的尾韻。

套餐另搭配「百香秋果迎賓盤」、濃湯浸泡鮮時蔬、蝶豆花鮭魚蝦餃及薑汁燉鮮奶，讓整體風味由清鮮漸入濃醇，最後回歸溫潤，完整展現粵菜宴席講究的節奏與層次。

「金秋蟹韻・四味粵賞」每位NT$4,888起＋10%，兩位起訂；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

采月鍋品「海韻茶香・秋蟹鍋宴」專人桌邊掌火，品味茶韻與山海交融

采月鍋品選擇以茶湯回應沙母豐厚的蟹肉與蟹黃香氣，運用帶有熟果蜜香的東方美人茶，交織洋甘菊細緻柔和的花香，打造「東方美人洋甘菊湯」。當沙母入鍋，清雅茶湯先襯托蟹肉的細緻鮮甜；隨著蟹黃與蟹膏逐漸融入，湯韻由清香轉為醇厚，形成循序遞進的風味層次。

整席鍋宴由服務人員依食材特性，於桌邊掌握下鍋順序、涮煮時間與最佳熟度。套餐以「萬壽果蟹肉塔」開啟味蕾，海鮮盤匯聚台東草蝦、澎湖鮮魚、台灣河鰻與澎湖鮮小卷，搭配季節時蔬、御品蟹肉漿及黑白凍豆腐，讓不同食材依序為湯底增添鮮甜與深度。

最後可選台中191米飯或日本讚岐烏龍麵，承接凝聚山海精華的湯底，再以季節水果與薑汁燉奶溫潤收尾。從最初的清雅茶香，到秋蟹與海味交融後的豐厚湯韻，采月鍋品將鍋物轉化為一場依循風味次序展開的山海料理體驗。

「海韻茶香・秋蟹鍋宴」雙人套餐NT$5,200起＋10%；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

葉與藤「秋實・豐穰」新任行政甜點主廚林建勳首季作品，演繹法式秋日美學

新任行政甜點主廚林建勳以法式工藝為底蘊，從秋日森林、盛放花朵與成熟果實汲取靈感，將季節的色彩、香氣與質地濃縮於「秋實・豐穰 Autumn Harvest」系列。他以純粹線條、和諧色彩與精準比例取代繁複裝飾，讓食材風味與造型意象相互呼應，呈現從容而不張揚的法式優雅。

洲際雙人下午茶以「秋季蒙布朗千層」為主角，栗子香緹、焦糖反折千層、黑醋栗果醬與香草英式奶醬，交疊出酥脆、綿密與明亮果酸。品嘗之前，賓客可從蘭姆酒、香草及開心果三款松露巧克力中挑選喜愛的風味，再由服務人員於桌邊為蛋糕完成最後點綴。甜點推車隨後巡桌而至，賓客可從精選義式冰淇淋、檸檬旅行蛋糕及覆盆子磅蛋糕中任選兩款，為午後茶席增添專屬而富有溫度的儀式感。

葉與藤蛋糕櫃則宛如秋日精品櫥窗。「藍莓紫蘇乳酪蛋糕」化作盛放花朵；「季節水果鮮奶油蛋糕」以純白珠寶盒收藏豐盛果實；「檸檬開心果」、「香草蘋果塔」、「柑橘達克瓦茲」、「草莓荔枝慕斯」及「楓糖胡桃蛋糕」，各自以鮮明輪廓呼應核心風味，讓造型不只是視覺裝飾，更成為品嘗作品之前的第一段風味敘事。

系列亦延伸至檸檬蜂蜜酸種麵包、墨西哥辣椒起司鄉村麵包、松露鹽可頌、花椒大蒜蝴蝶酥、旅行蛋糕與果實軟糖禮盒，讓林主廚的法式甜藝從精緻午後茶席延伸至日常，以更多元的形式傳遞秋日豐饒。

「秋實・豐穰」自2026年9月1日至11月30日於酒店一樓葉與藤供應。洲際雙人下午茶每日14:00至17:00供應，每套NT$1,888＋10%；6吋蛋糕每款NT$1,288起，單片蛋糕每款NT$258起，其餘品項售價自NT$158至NT$988，實際供應品項依每日現場展示為準。

秋日三席，以旬味、工藝與款待共寫豐饒篇章

從明娟樓講究刀工、湯功與火候的粵菜匠藝，到采月鍋品以台灣茶湯引領山海鮮味，再到葉與藤將秋日風物轉化為法式甜點語言，臺中勤美洲際酒店以三種截然不同的餐飲體驗，呈現一季兼具在地風土、國際視野與精緻款待的秋日餐桌。
訂位專線｜04- 2324 6313

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