當都市生活版圖邁入新的階段，高端住宅也有更多重的面向，它承載得不僅僅是居住之所，人們更看重空間場域如何回應居住者日常的互動與需求。而餐廚空間，更是新時代生活中最核心的區域。大陸建設攜手德國百年家電品牌 Bosch，於國際酒店公寓「鐫萃」中，共構一套融合設計語彙、機能與生活美學的居住提案，為當代城市生活樣貌開啟另一種可能。
國際酒店公寓的當代定義
大陸建設一直以最前瞻的眼光，規劃現代美學標竿建築，座落於南京光復十字軸心，與國際頂級酒店品牌「凱悅尚萃」結合的「鐫萃」一案，由寶格麗酒店御用建築團隊——義大利 ACPV 操刀設計，為其在台北的首件國際酒店公寓地標作品，與信義計畫區天際線共舞，重新形塑城市街廓的國際樣貌。
延續 ACPV「提升城市生活品質」的設計精神，全案精裝修採用 Antonio Citterio 設計的 Arclinea 廚具與B&B Italia 高訂衣櫥系統，使建築、室內與生活機能形成一致語言，體現精品酒店宅沉穩、內斂而高雅的生活輪廓。
開放式餐廚空間 × 嵌入式家電 家庭生活的核心區域
若說建築定義了城市尺度，那麼，真正決定居住品質的，正是使用頻率最高的餐廚空間。近年廚房空間配置中，逐漸形成以「洗碗機、IH感應爐、排油煙機」構成的廚房新三機為共識，不僅代表效率與安全，更是生活品質的提升。而「鐫萃」採用Bosch 的嵌入式設備，更進一步成為空間整合的關鍵，將國際精品酒店空間語彙，轉化為更宜居的尺度，讓餐廚空間在機能之外，也保有舒適而內斂的生活氛圍：開放式餐廚設計選擇以黑色石英石包覆操作區域，形成如畫框般的視覺焦點；米灰色無把手門板則在俐落中保留細膩層次。客、餐、廚之間無明確分界，材質的一致性與視覺秩序，讓空間流動而不失安定，而 Bosch 的嵌入式配置，正是維繫這份秩序的核心——嵌入式設計消弭家電量體感，使產品自然融入櫥櫃線條，讓「實用」與「美感」不再對立，共同構成生活品味的一部分。
從料理到日常 Bosch 打造家庭的靈魂中樞
全球銷售第一的 Bosch洗碗機，在鐫萃，以全嵌形式搭配斜把手門片設計，無縫融入廚房立面；安靜、穩定且高品質的表現，成為精品酒店住宅中最可靠的日常後盾，讓生活少一分繁瑣，多一分從容。
廚房料理檯面配置 IH 感應爐，採無明火設計，維持餐廚空間的清爽宜人；30cm 寬小尺度款式提供高度彈性的烹調配置，而 60cm 寬款式最多可容納四口爐，使不同戶型皆能在有限檯面中，保有自在且安全的料理體驗。
在爐具檯面下方，45cm 高蒸烤爐以精巧立面融入櫥下空間，展現嵌入式家電垂直整合的另一優勢，讓烹調燉煮與烘烤得以同時在料理核心配置上進行，而上方留白搭配餐具抽盤，也讓備料、烹調與盛盤上桌得以在同一動線完成，輕鬆省時上菜。在視覺上，黑色外觀亦與石英石紋理相互呼應，使烹飪不只是操作，更是一種帶有節奏感的生活儀式。
Bosch 嵌入式冰箱以上冷藏、下冷凍的配置貼近日常使用動線，並與Arclinea木質櫥櫃完美結合，使冰箱不只是儲藏設備，而是成為料理與收納之間的過渡節點，讓廚房回到純粹而有秩序的樣貌。而衛浴空間中，Bosch 洗脫烘亦可依居住需求彈性納入規劃，以精準嵌入的方式整合於櫃體中，維持整體空間的整齊美觀，同時極大化居住機能，讓生活細節同樣被妥善照顧。
當建築追求國際高度與長期價值，設備同樣需要穩定而可信賴的基礎，擁有超過 130 年德國工藝積累的Bosch，憑藉全球第一的技術與創新實力，以及完整齊全且富含設計美學的產品線，成為眾多開發商與高級建案的合作夥伴。如同在「鐫萃」，Bosch所建立的嵌入式系統，讓機能、設計與空間形成一致的秩序，讓餐廚不只是料理場域，也是串聯家庭情感與生活日常的核心，使住戶能輕鬆優雅地，放慢生活步調，在愜意的時光中享受生活之美。
文 | 黃阡卉 圖片提供 | Bosch
