讀好書 東京甜點班長 好評店家大搜查

東京甜點班長 好評店家大搜查

最MAN的東京男子v.s.最Sweet的東京甜點,

不容錯過的10大經典甜品,連男人都愛吃!

 

草莓蛋糕、巧克力蛋糕、泡芙、冰淇淋,

精緻可愛的甜點充斥日本街頭,

您一定吃過書中的10樣甜品,

卻一定沒吃過其中最頂級的滋味!

最具公信力的甜點班長以東京為中心,

搜查各式甜品中,最出類拔萃的店家,

從今天開始,

甜點不再只是飯後餐點,

而是一門學問!

 

>>甜點班長為日經新聞電子版「日經Sweets選定委員會」之元老級成員,頗具公信力。

>>嚴選日本10大經典甜品,每款甜品再推薦前10名店家,讓讀者去一趟東京,就能吃遍最強甜點。



 

精選內容

P.006 TOP OF蛋糕捲

P.013 銀座菓樂表參道店Hararoll

P.014 東京都蛋糕捲大混戰!

 

P.016 TOP OF起司蛋糕

P.019 和光美食&蛋糕坊

P.023 歐風菓子KUDOH 銀座店

P.024 來訂購絕品起司蛋糕吧!

 

P.028 TOP OF草莓蛋糕

P.030 資生堂冰果沙龍咖啡店

P.031 多奈加亭 吉祥寺總店

P.036 個性派草莓蛋糕特集

 

P.038 TOP OF巧克力蛋糕

P.042 LA BOUTIQUE de Joel Robuchon 丸之内店

P.043 Michel Chaudun 松坂屋銀座店

P.045 VIRON涉谷店

P.046 一生至少要嚐一次的知名巧克力!

 

P.050 TOP OF 蒙布朗

P.051 La Précieuse廣尾總店

P.057 Patisserie雪乃下 世田谷店

P.058 蒙布朗的過去與現在

 

P.060 TOP OF 千層派

P.065 Le Pommier麻布十番2號店

P.066 Frederic Casssel銀座三越

P.067 Patisserie Sadaharu AOKI paris 丸之內店

 

P.070 TOP OF 蘋果派

P.075 Atelier de Fromage 南青山店、CAFÉ LANDTMANN 青山店

P.077 LA VIEILLE FRANCE 總店、Patisserie SOURIRE

 

P.078 TOP OF 泡芙

P083 西洋菓子SHIROTAE

P084 洋菓子舗WEST 銀座總店

P086 各式各樣的傳統泡芙甜點

 

P.090 TOP OF 卡士達布丁

P.092 菓子工房Oakwood

P.093 馬車道十番館

P.095 霧笛樓元町法蘭西菓子店

P.097 Colombin 原宿總店沙龍

 

P.098 TOP OF 冰淇淋

P.100 LA VIEILLE FRANCE 台場店

P.103 HENRI LE ROUX 東京MID-TOWN店

P.105 六本木 BAR DEL SOLE總店、CACAO SAMPAKA 南青山店

 

作者 簡介

甜點班長

日本Sweets concierge協會代表、

日經新聞電子版「日經Sweets選定委員會」元老級成員。

透過個人網站「男人的甜點」更新近況,

難以親近的外觀v.s.小巧可愛的甜品讓他備受矚目,

活躍於電視、廣播節目,獨特的眼光具有公信力。

http://sweets-banchou.com/

資料圖片提供 流行風

 

是枝裕和X綾瀨遙《箱の中の羊》5/29登日本院線:「AI復活」題材扣問科技發展與人類情感衝突,外界看好再奪坎城大獎?

是枝裕和X綾瀨遙《箱の中の羊》5/29登日本院線:「AI復活」題材扣問科技發展與人類情感衝突,外界看好再奪坎城大獎?

《海街日記》10年後,萬眾期待的二度合作!是枝裕和執導、綾瀨遙主演新片《箱の中の羊》定檔2026年5月29日於日本各地限定影院登場。在台上映恐怕還得再等等,是枝迷必知3重點本篇先整理。

如果有一天,我們逝去的摯愛,有方法能夠化成外貌、聲音皆與原來無異的「人形機器人」回到身邊,大家覺得是人類的幸福還是夢魘?

繼上部入圍坎城影展正式競賽單元的導演作品《怪物》,少見非由本人執筆、轉向將編劇重任交託日劇大師坂元裕二後,日本名導是枝裕和睽違恰好3年時間推出新作《箱の中の羊》(Sheep in the Box,暫譯《箱子裡的羊》),又一度集齊編、導、剪輯3要職於己身,以聚焦近未來世界的「AI復活」題材引發關注。對準坎城影展展期的面世時機,更受外界看好有望角逐第79屆主競賽獎項,在5月12日至23日影展期間提前進行世界首映。

《箱の中の羊》日本版海報。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
《箱の中の羊》日本版海報。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

作為3大影展常客的是枝裕和,2013至2023年間共計8部電影近乎部部問鼎坎城大獎(包括《海街日記》)、且於2018年攜《小偷家族》躍為第3位獲最高榮譽的日本導演。數年過去,如今是否憑藉緊扣時下議題之作,為其導演生涯再摘一葉金棕櫚?矚目坎城影展預定33天後揭幕的同時,隨《箱の中の羊》90秒預告及主演群像陸續公開,以下帶你速覽黃金陣容、故事大綱,以及是枝裕和在官方網站留言板親述的創作靈感。

精彩預告搶先看

#01 黃金陣容

主角一家3口分別由曾主演是枝裕和經典電影《海街日記》的人氣女星綾瀨遙、搞笑組合「千鳥」成員大悟,和從200多人海選中脫穎而出、初次參與電影的兒童演員桒木里夢搭檔。其他角色不僅集結多位所謂「是枝組」班底,諸如《怪物》柊木陽太、角田晃廣、野呂佳代,《空氣人形》星野真里、余貴美子,《宛如阿修羅》中島步,以及在米津玄師〈カナリヤ〉MV中以導演和演員身分合作過的田中泯,亦有清野菜名、寛一郎等新面孔加入。

主演群像。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
主演群像。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

綾瀨遙X大悟

另值得一提的是,音樂部分無縫聯手是枝裕和同樣官宣2026年亮相的另一作《驀然回首》首席作曲家坂東祐大,賴其溫暖旋律融合人與機器人兩種存在,使作品世界觀更加優美。本人透露,從大提琴獨奏、管弦樂合奏到合唱都經精心創作,希望整部片乃至音樂層面都能細緻呈現,導演筆下人形機器人兒子和喪子夫妻之間不斷變化的關係性。

(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

延伸閱讀是枝裕和執導《驀然回首》真人版電影!全片以底片拍攝,首支前導預告公開

#02 故事大綱

故事講述一對經歷喪子之痛的建築師夫妻甲本健介(大悟飾)和甲本音音(綾瀨遙飾),在迎來和已故兒子擁有相同外貌的人形機器人甲本翔(桒木里夢飾)後,經歷種種事件而逐漸開解芥蒂,相通心意。「我回來了,爸爸、媽媽。」當熟悉的話音落下,屬於一家三口的時光看似重新運轉。然而,等待他們的,甚是超乎想像的未來。

(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

「故事雖設定在『不久後的將來』,但關於夫妻關係樣態、孩子之事,以及人與人的愛,這些重要部分始終不變。」——綾瀨遙

(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

#03 創作靈感

片名據聞源於《小王子》中小王子請飛行員為他畫羊的橋段:前3次飛行員具體描繪羊的模樣,卻都令小王子不滿意,最後他畫了一只箱子,不耐地稱羊在箱子裡,小王子竟開心表示「這正是我想要的!」,帶出「真正重要的東西眼睛看不見」之旨。借於此處使用,可謂「用心理解」乃是人與人(甚或機器人)成功對上頻率、真誠溝通最根本的原則。

(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

沿襲一貫從細微處落筆關照生命課題、刻畫多元人性的創作脈絡,《箱の中の羊》靈感來自是枝裕和2025年春季所讀到一篇關於中國商業化發展「AI復活死者」這項熱門服務的報導,直至秋季實際拜訪投身該項事業的對象,逐步發想完整企劃,意在探討他個人一直以來相當感興趣拍攝成片的題材:社會上對於科技飛躍與人類內在情感產生衝突,究竟抱持贊成?反對?哪種態度。是枝裕和明言,「此情況今後也可能在日本出現,且因科技正用超乎想像的速度進化,感覺那樣的時代會比預期更早到來。」遂成就本作誕生契機。

是枝裕和。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
是枝裕和。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

始終選取銳利視角,溫柔凝視社會裡真實活著的形形色色人物,《箱羊》將如何扣問「新人倫議題」,回應人工智慧猛進下衍生的情感與生存焦慮,無疑讓眾多是枝迷、電影和科技愛好者引頸期待。

(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

>> 最新消息可點此至電影《箱羊》官方網站查看。

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盤點周杰倫〈太陽之子〉MV名畫!集結克林姆、霍普、梵谷等30幅大師畫作,打造吸血鬼懸疑故事

盤點周杰倫〈太陽之子〉MV名畫!集結克林姆、霍普、梵谷等30幅大師畫作,打造吸血鬼懸疑故事

暌違4年,亞洲天王周杰倫終於發表全新專輯《太陽之子》,首波同名主打〈太陽之子〉MV不僅斥資近一億元台幣拍攝,MV劇情更讓梵谷《向日葵》、愛德華霍普《夜遊者》、克林姆《吻》等30幅世界名畫,串成一起懸疑推理故事!

以真人實拍還原30幅名畫場景

在這個動動手指就能透過AI軟體,讓靜態照片動起來的年代,周杰倫顯然不願意這麼做。

〈太陽之子〉MV找來曾經用真人實拍、翻玩世界名畫的導演廖人帥操刀,延續他過去重組藝術名畫的創作語言,但這一次企圖心明顯更大,讓30幅經典畫作彼此連結,共享同一個世界觀的宇宙,並上演警探與吸血鬼的決戰戲碼。

暌違4年,亞洲天王周杰倫終於發表全新專輯《太陽之子》。(圖片來源:杰威爾音樂)
暌違4年,亞洲天王周杰倫終於發表全新專輯《太陽之子》。(圖片來源:杰威爾音樂)

畫中人物不再被困在各自的時代與框架裡,而是被重新編排進一場懸案之中,警探、吸血鬼、追逐與對峙。原本屬於宗教、神話或人體藝術的形象,被賦予新的身份與動機,畫作之間的界線被打破,轉而形成一種跨時代的角色共演。

(圖片來源:杰威爾音樂)
(圖片來源:杰威爾音樂)

長達6分58秒的MV,找來曾參與《阿凡達》、《魔戒》、《沙丘》製作的紐西蘭金獎創意團隊Wētā Workshop(維塔工作室)負責視覺設計和創意統籌,前後共歷時2年3個月製作,並選在巴黎及台北兩地拍攝。其中巴黎Chapelle Sainte-Jeanne-d’Arc教堂不僅是MV大場面拍攝地之一,也同樣是新專輯封面取景之地。為了呈現出腳本的懸疑暗黑風格,MV團隊考究了19世紀的陳設美術,加上是在夜間拍攝,所以出動9台大吊車在外面打燈,打亮教堂的彩繪玻璃外,也形塑黑夜魅惑的神秘氛圍。

盤點出現在懸案宇宙的名畫密碼!

MV以19世紀美國印象派藝術家詹姆士·惠斯勒筆下的《母親的畫像》破題,當提著夜燈的母親突然流露出驚愕神情,為整段故事揭開序幕。

19世紀美國印象派藝術家詹姆士·惠斯勒(James Whistler)
《母親的畫像》(Whistler's Mother)*現藏於巴黎奧賽美術館

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《母親的畫像》(圖片來源:Wikipedia)
《母親的畫像》(圖片來源:Wikipedia)

隨著視線推進,畫面轉至18世紀法國新古典主義畫家賈克-路易·大衛的《馬拉之死》。這幅作品的出現,像是一場已經發生的死亡事件,也讓整體氛圍轉向推理與懸疑。

18世紀法國新古典主義畫家賈克-路易·大衛(Jacques-Louis David)
《馬拉之死》(La Mort de Marat)*現藏於比利時皇家美術館

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《馬拉之死》(圖片來源:Wikipedia)
《馬拉之死》(圖片來源:Wikipedia)

調查正式展開,17世紀荷蘭畫家林布蘭的《尼古拉斯·杜爾博士的解剖學課》隨之入鏡,透過「解剖」的視覺語言,象徵著對真相的剖析與追查。

17世紀荷蘭畫家林布蘭( Rembradt )
《尼古拉斯·杜爾博士的解剖學課》(De anatomische les van Dr. Nicolaes Tulp)*現藏於海牙莫瑞泰斯皇家美術館

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《尼古拉斯·杜爾博士的解剖學課》(圖片來源:Wikipedia)
《尼古拉斯·杜爾博士的解剖學課》(圖片來源:Wikipedia)

在線索推進中,周杰倫逐步拼湊出案件輪廓,同時穿插兩條線索,一是來自19世紀法國畫家威廉·阿道夫·布格羅的《但丁和維吉爾》;另一條線索則來自15世紀文藝復興巨擘達文西的《蒙娜麗莎》,畫中的她帶著舉世聞名的微笑,然而脖子處卻有一道尖齒咬痕。

19世紀法國畫家布格羅威廉·阿道夫·布格羅(William-Adolphe Bouguereau)
《但丁和維吉爾》(Dante and Virgil)*現藏於巴黎奧賽美術館

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《但丁和維吉爾》(圖片來源:Wikipedia)
《但丁和維吉爾》(圖片來源:Wikipedia)

15世紀文藝復興巨擘達文西( Leonardo di ser Piero da Vinci)
《蒙娜麗莎》(Monna Lisa)*現藏於巴黎羅浮宮

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《蒙娜麗莎》(圖片來源:Wikipedia)
《蒙娜麗莎》(圖片來源:Wikipedia)

17世紀荷蘭黃金時期畫家彼得・克萊茲(Pieter Claesz)
《虛無》(Vanitas Still Life)(過場畫面)

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《虛無》(圖片來源:Google Arts & Culture)
《虛無》(圖片來源:Google Arts & Culture)

在調查之際,新事件再度發生。河畔出現19世紀英國拉斐爾前派畫家米萊斯的《奧菲莉亞》,原本詩意的死亡場景,在 MV 中轉化為新的案件現場。

19世紀英國拉菲爾前派畫家米萊斯( John Everett Millais  )
《奧菲莉亞》(Ophelia)*現藏於倫敦泰特美術館

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《奧菲莉亞》(圖片來源:Wikipedia)
《奧菲莉亞》(圖片來源:Wikipedia)

案件持續發生,20世紀奧地利象徵派畫家克林姆的《吻》華麗入鏡,然而看似親密浪漫的愛吻,卻成了致命的愛刎,驚悚畫面與金碧輝煌背景形成強烈的視覺對比。

20世紀奧地利象徵派畫家克林姆( Gustav Klimt )
《吻》(The Kiss)*現藏於奧地利美景宮美術館

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《吻》(圖片來源:Wikipedia)
《吻》(圖片來源:Wikipedia)

之後跳至一條條駭人聽聞的剪報畫面,出現包括印有19世紀英國學院派畫家弗雷德里克·雷頓的《燃燒的六月》,以及法國新古典主義畫家安格爾的《保羅與法蘭西斯卡》等多條令人毫無頭緒的待解懸案。

右下:18世紀法國畫家讓·巴蒂斯特·勒尼奧(Jean-Baptiste Regnault)
《埃及豔后之死》(Death of Cleopatra)*現藏於德國杜塞道夫美術館

左下:18世紀瑞士藝術家亨利·富塞利(Henry Fuseli)
《夢魘》(The Nightmare)*現藏於美國底特律美術感

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《埃及豔后之死》(圖片來源:Wikimedia)
《埃及豔后之死》(圖片來源:Wikimedia)
《夢魘》(圖片來源:Wikipedia)
《夢魘》(圖片來源:Wikipedia)

19世紀西班牙畫家拉蒙·卡薩斯(Ramon Casas)
《頹廢的年輕人》(Jove decadent)*現藏於巴塞隆納蒙特塞拉特博物館

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《頹廢的年輕人》(圖片來源:Wikipedia)
《頹廢的年輕人》(圖片來源:Wikipedia)

左:19世紀英國學院派畫家弗雷德里克·雷頓(Frederic Leighton)
《燃燒的六月》(Flaming June)*現藏於波多黎各龐塞藝術博物館

中:法國新古典主義畫家安格爾(Jean Auguste Dominique Ingres)
《保羅與法蘭西斯卡》(Paolo and Francesca),1819。*現藏於法國昂熱美術館

右:18世紀法國新古典主義畫家賈克-路易·大衛(Jacques-Louis David) 
《安德洛瑪刻哀悼赫克托》(Andromache Mourning Hector)*現藏於法國羅浮宮

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《燃燒的六月》(圖片來源:Wikipedia)
《燃燒的六月》(圖片來源:Wikipedia)
《保羅與法蘭西斯卡》(圖片來源:Gallerix)
《保羅與法蘭西斯卡》(圖片來源:Gallerix)
《安德洛瑪刻哀悼赫克托》(圖片來源:Wikipedia)
《安德洛瑪刻哀悼赫克托》(圖片來源:Wikipedia)

隨著線索逐漸清晰,周杰倫走進愛德華·霍普《夜遊者》與《自助餐廳》風格的餐館。當19世紀法國現代主義畫家馬內的《女神遊樂廳的吧檯》詢問來意後,她給了周杰倫一杯苦艾酒,然而酒卻像是神秘藥水,讓他旋即進入關鍵人物梵谷的世界。

20世紀美國畫家愛德華·霍普( Edward Hopper )
《夜遊者》(Nighthawks)*現藏於芝加哥藝術學院

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《夜遊者》(圖片來源:Wikipedia)
《夜遊者》(圖片來源:Wikipedia)

20世紀美國畫家愛德華·霍普( Edward Hopper )
《自助餐廳 》(Automat) *現藏於美國愛荷華州狄蒙藝文中心 

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《自助餐廳 》(圖片來源:Wikipedia)
《自助餐廳 》(圖片來源:Wikipedia)

19世紀法國現代主義畫家馬內( Manet )
《女神遊樂廳的吧檯》(Un bar aux Folies Bergère)*現藏於倫敦科陶德藝術學院

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《女神遊樂廳的吧檯》(圖片來源:Wikipedia)
《女神遊樂廳的吧檯》(圖片來源:Wikipedia)

19世紀法國印象派畫家梵谷( Vincent van Gogh )
《苦艾酒與水瓶》(Still Life with Absinthe)

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《苦艾酒與水瓶》(圖片來源:Wikipedia)
《苦艾酒與水瓶》(圖片來源:Wikipedia)

在那裡周杰倫看見了《夜間咖啡館》、《向日葵》、達利《記憶的永恆》等畫面;回過神來後,左耳受傷但大難不死的梵谷走進餐館,前來告知重要訊息,他知道惡名昭彰的吸血鬼躲在何處。

19世紀法國印象派畫家梵谷( Vincent van Gogh )
《夜間咖啡館》(The Night Cafe)*現藏於美國耶魯大學美術館

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
16《夜間咖啡館》(圖片來源:Wikipedia)
《夜間咖啡館》(圖片來源:Wikipedia)

19世紀法國印象派畫家梵谷( Vincent van Gogh )
《向日葵》(Sunflowers)

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《向日葵》(圖片來源:Wikipedia)
《向日葵》(圖片來源:Wikipedia)

19世紀法國印象派畫家梵谷(Vincent van Gogh)
《吸煙斗與耳朵纏上繃帶的自畫像》(Self-portrait with bandaged ear and pipe)

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《吸煙斗與耳朵纏上繃帶的自畫像》(圖片來源:Wikipedia)
《吸煙斗與耳朵纏上繃帶的自畫像》(圖片來源:Wikipedia)

19世紀法國印象派畫家梵谷( Vincent van Gogh )
《奧維爾教堂》(The Church at Auvers)*現藏於巴黎奧賽美術館

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《奧維爾教堂》(圖片來源:Wikipedia)
《奧維爾教堂》(圖片來源:Wikipedia)

西班牙藝術家薩爾瓦多·達利(Salvador Dalí)
《記憶的永恆》(The Persistence of Memory) *現藏於紐約MoMA美術館

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《記憶的永恆》(圖片來源:MoMA)
《記憶的永恆》(圖片來源:MoMA)

來到決戰橋段,當周杰倫與吸血鬼打鬥之際,場景突然變換成如同艾雪筆下的錯視扭曲空間,十足有趣。

荷蘭錯覺藝術大師M.C.艾雪( Escher )
《相對論》(Relativity)

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
艾雪《相對論》(圖片來源:國立故宮博物院FB)
艾雪《相對論》(圖片來源:國立故宮博物院FB)

荷蘭錯覺藝術大師M.C.艾雪( Escher )
《版畫畫廊》 (Print Gallery)

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
艾雪《版畫畫廊》(圖片來源:國立故宮博物院FB)
艾雪《版畫畫廊》(圖片來源:國立故宮博物院FB)

荷蘭錯覺藝術大師M.C.艾雪( Escher )
《畫廊,1946》

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《畫廊,1946》(圖片來源:國立故宮博物院)
《畫廊,1946》(圖片來源:國立故宮博物院FB)

當然,最後邪不勝正,而MV以英國藝術家雷金納德·亞瑟的畫作《埃及豔后的死亡》為結尾,並以兩句英文「Within every heart lies a dark side.One must choose to live with or vanquish it.」點出歌曲核心,意即「每個人心中都存在黑暗面,你如果無法與它共存,就戰勝擊潰它。」。

(圖片截自MV)
(圖片截自MV)
《埃及豔后之死》(圖片來源:Wikipedia)
《埃及豔后之死》(圖片來源:Wikipedia)

值得一提的是,為了能夠貼合MV裡的每一幀藝術畫面,作詞人方文山也特別針對MV劇情故事,將這些名畫作、畫家名、畫中意境通通融入〈太陽之子〉歌詞中,以文字賦予歌曲精神面的層次,也讓歌迷在聽覺與視覺的雙重享受下,彷彿逛了一趟美術館和上了一堂藝術鑑賞課。

周杰倫第16張專輯《太陽之子》已於3月25日數位發行,4月10日實體發行。(圖片來源:杰威爾音樂)
周杰倫第16張專輯《太陽之子》已於3月25日數位發行,4月10日實體發行。(圖片來源:杰威爾音樂)

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