暖冬的午後，我們依約來到位在台中市區靜謐巷內的種籽設計，推開門，種籽設計的靈魂人物淦克萍坐在木桌一側，正在筆記本上寫著什麼。推動節氣飲食十多年的她，不僅出版《二十四分之一挑食》、《跟著節氣學吃酸》、《台灣好野菜》一系列書籍，同時也是吸引江振誠回台探尋台灣味的關鍵人物，她相信要用設計解決問題，而情感能夠改變商業世界的樣貌。

午後陽光斜落在室內牆面上一張張的手繪圖紙，上頭繪著的馬齒莧、紅心芭樂、茴香、九層塔等數十種植物草葉被照得發亮。此刻，種籽設計的靈魂人物淦克萍總監正與我們聊著她對於設計的想法，「在理想中，我很希望能夠『用情感改變商業世界的樣貌，用設計去解決問題』，設計其實就是實用的藝術。現在很流行說故事，但是當大家選擇什麼要說、什麼不說的時候，我們想要說的和做的其實只是最『真實』的。」

在淦克萍心目中，設計是一種有力量的溝通方式，她想做的是「有內容」的設計。十多年前，她開始以節氣為核心概念，串聯起她所相信的真實價值與意義。「從我們自身的文化裡，找尋設計的養分。以人為例，就是以他的身世感、情感記憶為出發點，就能挖掘出最能代表他的特質」，而若是將範圍擴大些，對淦克萍來說，面對我們生活的家庭、土地或社會，這樣的思維也仍適切合用。

用生命迎上去的設計生活

她將台灣的土地視作空間軸，節氣就是時間軸，兩個軸線的交會創造出值得被探索的未知，「今年接下『環島1號線』的設計案，為了要更了解環島的真實狀態，我們和兒子全家三人真的騎了一圈。每一個案子來，就是用生命迎上去體會。」而隨著親身走踏、實際觀察，淦克萍也越來越將自己的生命節奏投入設計理念。

十多年前，因為與設計案業主半畝塘及道禾實驗學校的合作，淦克萍開始接觸到節氣概念。累積多年建築經驗的半畝塘集團，以節氣建築為核心，曾以24節氣之別建立了24戶獨棟別墅的大平窩村。而道禾實驗學校以儒家六藝為教學核心，同樣也讓孩子以節氣過生活。

因為與客戶合作的契機，讓淦克萍對節氣有了認同，並且進一步開始研究24節氣的內涵，這時她才發現因為文化大革命的關係，24節氣的發源地中國，關於節氣的資料早已殘缺不全。而日本依據節氣延伸發展出的72候，又與台灣或中國的脈絡離得更遠。於是，種籽設計藉著連續兩年為台電設計農民曆的機會，開始整理節氣與農作物的對應內容，讓台灣也能擁有更屬於自己土地的農民曆。

拋出自己的頻率 點滴改變商業世界
設計、節氣、身世情感，這三個看似不相關的概念，透過淦克萍的詮釋而有了符合當代的樣貌，「設計是一種轉譯的手法，將節氣這個古老的靈魂，以新的身體發表出來。而透過節氣與飲食，我們將古老的智慧與日常生活搭起聯繫，進而開始能了解屬於我們自己的土地和文化。」而對於時常成為眾人爭論焦點的台灣或自我認同，淦克萍也以最近接下的台南旅店設計案為例，「我到台南時，就能感覺到這座老城對於自己的狀態有種自在的態度。可能是我自己也初老囉，所以特別能感覺到時間沉澱出的累積。就像台南的獨特氣質一樣，關於台灣或自我的認同，其實這些都不是外求的。當我們越了解自己的身世，就越能自在，而這份自在是最有吸引力的。」

在台灣的商業設計環境中，種籽設計有自己的堅持和特色，淦克萍談起和企業主的關係時，直率地坦言，「其實，在早些年的時候，我有時會忍不住和業主吵架，覺得他們為什麼不能夠更有理想性，或甚至不願意提供能做更完整規劃的預算。」不過隨著年紀增加，她也越能游刃有餘的面對商業設計的狀態，「現在早已經不會這樣，反倒是能夠直視在這個階段的範圍內，我們能夠逐步藉由設計解決哪些問題。在不同階段裡，找最理想的設計方案。」懂得在理想和現實間的拿捏平衡，種籽設計的確吸引到一眾支持的企業客戶，回看這一路的努力，淦克萍笑著說，「這一切，其實只是從我們先拋出屬於自己的頻率開始。」

節氣共感 從江振誠到米蘭世博外帶台灣館
在2012年，淦克萍進一步成立了「種籽節氣飲食研究室」，陸續環繞著節氣概念，出版《二十四分之一挑食》、《跟著節氣學吃酸》、《台灣好野菜》等八本書。這一系列書不只獲得讀者好評，也讓在新加坡讀到這些書的台灣名廚江振誠大為驚艷， 回台時還特別親自拜訪了淦克萍，「他來的時候，我們準備了『家宴』迎接他，第一道飲品就是以米煮成的『泔』。這是傳統中小嬰兒離乳後會喝到的第一種食物，在家宴中放第一道，也是作為開端的象徵。」那天他們談了許多，包括台灣的風味、節氣飲食的想法，「江振誠是很真性情的人，聊到後來我們都還紅了眼眶。我想大概是因為，我們都真心希望能讓更多人感受到台灣的美好。」

除了江振誠與節氣飲食的台灣味，今年同樣致力於將台灣飲食文化推上國際的「OPTOGO米蘭世博外帶台灣館」，也能看見種籽節氣飲食研究室的參與，「對我來說，這次參與真正體會到什麼是公民的力量，身處在以分享為主的開放世代，那股感染力很讓人感動。」而在這次前往米蘭的飲食交流活動中，種籽節氣飲食研究室特別以「台灣人生活開門七件事」的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶為主題，挑選了包括：台東台 9號冠軍米、屏東滿州黑豆醬油、雲林口湖發芽花生油、黑豆醋和老梅醋等多種台灣物產，不只是想帶出台灣飲食，淦克萍更期待能讓「藉由這些風土物產傳遞台灣生活文化，同時也與米蘭的在地物產和節氣彼此『相遇』。」就如同在節氣飲食研究室的《台灣釀醬》一書中，每一種台灣風土釀醬都能與異國料理以「他方遇」的方式搭襯出新滋味，而這也是飲食跨越國界的迷人力量。

不是抒情 將節氣概念論述化
談著節氣、情感和土地，淦克萍笑著問我們，「這樣說會不會覺得太抒情、太抽象了？」乍看來或許會以為淦克萍只憑藉著情感行事，其他若仔細審視種籽設計與種籽節氣飲食研究室所累積出的成果，包括出版一系列設計感十足又可輕鬆step by step的節氣飲食書、舉辦食物母語論壇、甚或與商業設計案業主的合作表現等等，就會發現，淦克萍想做的絕對不是浪漫化的抒情，「我們想做到的是讓節氣能被『科學化、論述化』，才能讓台灣節氣文化被更多人討論，進而產生脈絡和認同。」為了朝這個目標前進，近期種籽也與工研院展開新合作，將會藉由建立數位智慧藥庫的方式提供個人化的節氣飲食配方，目前已經完成了秋冬配方，預計明年就能有初步成果。

而除了節氣飲食外，「生態飲食」是淦克萍下一步想推動的概念。台灣雖然面積不大，但因為海拔高而擁有熱帶、亞熱帶、溫帶及寒帶的豐富環境，這是台灣與生俱來的特質，「台灣就像是個生態的諾亞方舟，如果在同一個時節裡，讓不同地區生態的物產山水在餐桌上相遇，或許能碰撞出許多我們還未發現的驚喜。」

從節氣的時間軸，拉向地貌生態的空間軸，關於台灣的風土故事，透過淦克萍與種籽團隊的挖掘，總能探尋出備受期待的風土新味！

Text / 方敘潔

Photo / 王漢順

via / 種籽設計

一年兩度，島嶼西部會變成天上聖母（媽祖）的主場：「大甲媽祖遶境進香」路程9天8夜、逾300公里，自大甲鎮瀾宮起駕，行經台中、彰化、雲林至嘉義新港奉天宮；「白沙屯媽祖徒步進香」則是苗栗白沙屯拱天宮媽祖前往雲林北港朝天宮刈火，最大特色為路線不定，會在神轎行進中時時擲筊決定。代代相傳200逾年，兩場盛典淵源各異，但同樣凝聚數十萬人浩蕩相隨，也同樣透過漫長路途，引人走出各自領悟。

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重新感受生命的姿態

Hally Chen（資歷3年）

2022年，因為參加一場走讀活動而走進台南祀典大天后宮，可能是年紀剛好到了一個關卡，那天，第一次懂得欣賞傳統信仰空間，也對媽祖心生興趣。隔年春天，初次走進大甲媽祖遶境的隊伍，跟數萬名陌生人一起走在馬路上，一樣的帽子在公路上望不到盡頭，路邊的各行各業乃至住家都放下身段，把最好的食物和空間無償提供／開放給陌生人，這在我成長的台北市從來沒有看過，衝擊很大。那天走了2萬步，肉體上很辛苦，但過程令人著迷。

從此，每年的「大甲」和「白沙屯」我都會參加——兩間媽祖廟各自有支持的信徒，少有人兩場都走，但信仰之外，我的寫作長年圍繞觀察社會和人的生活，所以很珍惜這一年兩度的田野。白沙屯媽祖徒步進香至今沒有網路報名管道，雖可派人代表，但我都會親自前往苗栗通香鎮的白沙屯拱天宮報到，領取衣帽和臂章。而因為體力已經無法走完全程，我通常會「取頭尾」：出發那日，下午4點到七堵車站（因為車開到台北車站就已經擠不上來），午夜從拱天宮出發（詳細時間會擲筊決定），和幾萬人一直走到天亮。等隊伍到北港朝天宮「刈火」（取香火）的那天，我會再次到場，數十萬人擠滿小鎮，像摩西分海一樣劈開一條路，一起呼喊「進喔！進喔！」，待媽祖「三進三退」入廟。

透過一次次肉體的步行、幾萬人的大移動，我體會到媽祖遶境的意義其實不是一年一次的朝聖，它是人類活著的一種生命姿態：提醒自己，我們非常渺小，要時時保持謙卑、善意，以及跟士地的連結。不過這一點都不能勉強，跟著走一次，便知道這一切對你來說有沒有魅力。

Hally Chen

出生台北，長年專事於美術設計，作品曾入圍「台灣金曲獎」以及「美國 IMA 獨立音樂獎」，2008 年開始撰寫雜誌專欄。熱衷左手做設計執畫筆、右手拿相機寫文章，同時以兩種眼光看待生活日常。著有：《遙遠的冰果室》、《人情咖啡店》、《喫茶萬歲》、《我熱愛的東京喫茶店》。  FB：Hally Chen

看見隊列中的人世變遷

馮國瑄（資歷18年）

媽媽很早就過世，我從小寄住在親戚家，不一定等得到爸爸和外公來探望，唯有大甲媽祖遶境的隊伍，無論風雨，年年都會走上西螺大橋，敲鑼打鼓經過小鎮。沒有安全感，又因為氣質陰柔被嘲笑的我，總覺得祂在無形間保護我。大一起，我也加入從小覺得好帥氣的遶境隊伍，睡在路邊，長途跋涉。轎班、繡旗隊、神將團，大多由大甲在地人世襲傳承，但路途中會開放信徒幫忙扛轎。在鑼鼓聲暫停的夜空下，安靜行進的隊伍中，扛著神轎，要學著不抵抗它的重量，順著其韻律晃動前進，慢慢與鑾轎合而為一。

那一刻，人與神之間非常親密。後來熱鬧看夠了，我不再緊追著神轎，有時落單，但走在黑暗的鄉間小路卻從來不會害怕，夜涼中，綁在每個人進香旗上的鈴鐺隱約作響，叮鈴鈴，前後不認識的隨香客不需交談，已經有一條隱形的脈絡把彼此牽繫住。時代和科技的變化，也都會反映在遶境隊伍中：多元成家法案通過後，好多同志情侶手牽手往前走；現在神轎有裝即時定位，媽祖變成超級網紅，不用出門在家也可以追直播。

這幾年，我的信仰其實有所轉愛，經歷「短期出家」成為佛教徒，跟媽祖的關係一度變得尷尬，甚至拜得很心虛。我回到內心重整，發現是自己童年的匱乏，讓我對媽祖投射了很大的情感。如今，媽祖依然是我永恆的「家人」，而佛陀是「老師」，祂們在我心裡和諧共存。現在我仍然年年走，比起神，也更是因為沿途有「人」的善和慷慨彼此共振，每當遶境結束，陌生人的熱情、善意、人情味會一直綿延，提醒我也要記得對別人好。直到又一年的遶境到來。

馮國瑄

先拜媽祖，後來出家。曾剃度落髮，於法鼓山與佛光山短期出家。散文著作《黑霧微光》，獲博客來、誠品、金石堂3大通路「當月選書」。入圍梁實秋文學大師獎，入圍誠品閱讀職人大賞「年度新人」。FB：Alan Feng

採訪整理｜李尤、圖片提供｜Hally Chen、馮國瑄

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生活大小事讓人好頭大，求神拜佛是永不過時的方法（？）不同疑難雜症該叨擾哪位神明？針對5大日常情境，La Vie 各部門同事獻出親身拜拜心得，以下言論代表本台立場，真心供參考。

➣本文選自La Vie 2026／2月號《走廟創意日常》，更多精彩內容請點此

▻ 竹山紫南宮、金山財神廟

衝業績、談合作 ✕ 福德正神、五路財神

行銷企劃｜之昍：廣告部每年固定的開工開運儀式，是走訪台灣3大土地公廟之一南投竹山紫南宮，與主祀五路財神的新北金山財神廟。備妥香油錢與供品後，記得在上頭壓 1 張自己的名片，抱著誠摯的心報上姓名、住址、公司、工作內容、祈求的願望等（說得越清楚越好），之後就可以開始擲筊求發財金，借神明之力「錢生錢」（笑）。每間廟的求金規則不同，紫南宮以擲聖筊決定金額，第1次即擲得可借600元，第2次則是500元，依此類推；金山財神廟則是1次擲3對筊，擲出3聖筊可向財神爺借300元發財金，2個200元，1個100元。求得後要過爐3圈，向神明道謝。年復一年，確實讓合作溝通變得更順，案子推進少了卡關，業績也如期達標！我們會在1年內回來還願還金，並再次祈求新的一年財源廣進。

▻ 台北霞海城隍廟

追星求票 ✕ 月下老人

數位副主編｜Adela：之前剛迷上韓團，就遇到他們要在日本辦演唱會。信心滿滿地填好抽票資訊，心想這麼大的場地一定會有我的位子吧，沒想到第1輪公布結果後，收到好幾封落選信⋯⋯。經歷了悲傷五階段，看到社群上很多人分享「追星的盡頭是玄學」，決定去拜很神的月老。在拜霞海城隍廟月老前，買好雙數的供品、將演唱會抽票紀錄或座位圖印出來、準備愛豆的小卡或娃娃，再將這些物品放在供桌上，就可以開始拜拜流程。先在心中默念自己的姓名、住址、生日，跟神明自我介紹，再祈求門票（演唱會名稱、舉辦日期、售票平台、想要的座位等資訊，都要說得很清楚），除了月老之外，廟裡的其他神明我也會一起拜，同時也跟眾神明說會買國外伴手禮回來還願（吃素或捐錢做善事也可以）。很幸運地，公布第2輪結果後，就收到當選信！從此，只要遇到日本演唱會抽票或韓場搶票，我都會去拜月老。目前中過3次アリーナ席（1樓搖滾區），甚至是抽中某區域的第1排，還有每個成員的臉都看得很清楚的「花車位」。至此後只要有人問怎麼抽中票，我絕對大推去拜月老！

▻ 大龍峒保安宮

身體有恙 ✕ 保生大帝

廣告部經理｜Carrie：前陣子身體突發不適，除了看醫生也需要心靈的寄託。連續7、8個月，每月都去供奉「醫神」保生大帝的大龍峒保安宮報到。最有名的是其藥籤：燃3柱香訴說病痛，把香輕點在脈搏「把脈」，擲筊請示後再抽取保管在廟方辦公室的藥籤桶，搭配藥籤本（經過北京中醫藥大學和台灣中國醫藥大學審訂）查詢對應的藥材及食補、養生建議，再自行到鄰近的中藥房取藥。我不敢吃中藥所以不曾嘗試，但保安宮作為百年古蹟，氛圍很舒適，不會太觀光、商業化，每次都會待上1小時感受心靈的平靜，也是支撐身體好轉很大的力量。

▻ 永和永德宮

租屋 ✕ 福德正神

執行編輯｜尤：在591得照3餐刷的台北租屋戰場，絕對是需要「神界里長伯」的助攻。當年看房前，特地先查了房源最鄰近的土地公廟永和永德宮，提著甜點和成為鄰居的誠心請（執）願（念），衝去和祂自報家門。好運是連帶且即刻的：因為拜完後時間還有提早，意外比原訂的第1組看房者更先抵達，就這麼簽下住了4年依然熱戀中的讚房。此後每當散步經過廟宇，也都會再次鄭重和土地公爺爺說聲謝謝照料！（圖為冬至時熱鬧的供桌）

▻ 台北行天宮

轉職 ✕ 關聖帝君

採訪編輯｜哲夫：那是在某一年年末，職涯未來難斷。我不是有強烈宗教信仰的人，還是去了一趟行天宮。其實，很怕傳說中鐵口直斷的關聖帝君會給出不好的籤，最後具體抽到哪支籤已經忘了，只大概記得，說我可以放心地轉換職場，如今仍覺得是正確的決定。翻了又翻，當時的心情下竟沒有讓我留下任何照片證據，真是令我意外。

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