一鴨五吃的創意─片皮鴨捲三星蔥餅、生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲、慢火白菜燉鴨湯、結合西式起司與特調黃芥末醬的櫻桃鴨握壽司，以及特製冰鎮香滷鴨小拼，把宜蘭在地的櫻桃鴨捧得比法國夏隆鴨還紅！從前大部分旅人只會將宜蘭和礁溪泡溫泉劃上等號，當五年前蘭城晶英的紅樓中餐廳推出櫻桃霸王烤鴨宴，就此扭轉旅人的目的路徑。全盛時期曾經一年賣出六萬隻烤鴨，平均一天要烤一百五十隻鴨，接連帶動住房率，與礁溪老爺分庭抗禮。

 

【蘭城晶英】

地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號

電話：03-935-1000

官網：http://www.silksplace-yilan.com.tw/

 

 

Via / 蘭城晶英

【完整內容請見《LaVie》2015年06月號】