跟隨一盞溫暖鵝黃燈光的指引，推「法采時光」的大門，在異鄉找到了回家的歸屬，這就是法采時光獨到魅力之處，讓人隨時興起回到家的感動。民宿老闆冠羽神情溫柔且專注地為客人沖泡咖啡，與房客聊聊一整天在花蓮所遇所感，為每位旅人，留一盞回家的燈。

兄妹之誼 種下花蓮之情
經營法采時光民宿至今已走向八個年頭，冠羽坦言，過去從沒料想過自己會落地花蓮，當年為了幫助在花蓮栽種有機水果的妹妹收成。冠羽一家人舉家到花蓮為妹妹的果農事務幫忙。這時候的他才明瞭，人們吃進口中的有機安心，需要仰賴農夫付出多少心血才能吃到最純粹的美味。為了幫助妹妹銷售辛苦栽種的水蜜桃免於中、大盤商從中剝削，他參與水蜜桃採收與販售過程，在花蓮期間更積極參與反對興建蘇花高等公共事務，種種出自這片土地掛念，讓冠羽選擇留下來扎根花蓮。

決定移居花蓮後，冠羽一家人於花蓮買房，決定分享一部份的家內空間給往來旅客居住，也因此孕育了法采時光的誕生。冠羽在民宿內規劃一處藝文展覽空間，擺放在地出版刊物與花蓮在地藝術家們的作品，讓專屬花蓮的純樸美感與力道，也能讓旅客即使在短暫的歇息時間，藉由目光流轉，飽覽花蓮不一樣的風貌。

此外，為了環保著想，法采時光內罕見地不提供拋棄式牙刷，因冠羽知曉，在花蓮一個晚上無數旅館、民宿便能產生數以千計的拋棄式牙刷，且牙刷因屬於醫療廢棄物，也無法進行回收。為了提倡環保觀念，冠羽在閒暇時間親自在部落格撰文，不斷提醒重複使用牙刷的正確觀念，更希望能當旅客投宿於法采時光時，能間接改變多年來所養成的住宿習慣，他相信，只要堅持付出，便能讓環保於生活中實踐。

讀書會凝聚情感 串連歸屬情懷
一路走來，回想起民宿營運初期事實上並不十分順遂，冠羽笑著說，過去的他們常利用民宿地下室，定期舉行讀書會，藉由分享讓彼此討論感興趣的書籍與音樂，來凝聚眾人情感。同時協助如他一樣甫到花蓮的新移民，能在分享中在異鄉找到歸屬，也讓新舊移民所開設的友善店家，能夠經由相互串連與介紹，將花蓮的美好讓更多外地遊客知曉。

面對移居花蓮有所憧憬的青年朋友們，該抱持著什麼樣的態度，冠羽提出了自己的看法，「人生是自己的，不可能為了別人的期待而生活。」在三十歲以前，冠羽不明確知道想要往哪個領域奔去，但他至少知道自己「不要」什麼。也因為這樣堅定的意志，給予冠羽找到明確的方向，並捨棄了他所「不要」的汲汲營營生活型態。

樂於分享人生經歷的冠羽，與投宿幾回變得熟稔的旅客們，保持著有如遠方家人般的關心，為他們捎來的信息而開心，這些都是其他民宿與旅館無法感受到的真摯心意。冠羽待人接物的用心，讓許多遊子在花蓮這片他鄉土地中，找到了家的眷戀。

為旅人留的第二盞燈
原先為了尋覓下一處居家空間，冠羽誤打誤撞發現了隱身於巷弄當中的房子，別人看見的是它的荒蕪，他看見的卻是埋藏在磚瓦之下的樸實美麗。為了整修這棟老房子，冠羽和妹妹亦步亦趨跟在老師傅旁邊學習如何裝修，看見兄妹倆用心的態度，老師傅開朗地笑著說：「從沒看過這麼認真的老闆！」

回想起這段當學徒的時光，冠羽忍不住露出一抹微笑，跟著師傅一起學習不僅出自於對傳統技藝的尊重，同時也在參與的過程點滴中，為之注入情感。冠羽將老房子取名為「靜巷裡的二十七號」成為了繼法采時光的第二間民宿，不同的是，冠羽希望靜巷優先保留給投宿兩天以上的旅人，體會房內保留的樸素靜謐與美好。當大片陽光灑落在地板上，空氣中瀰漫著果茶清香，室內的開放空間，讓人有著如同與家人相處的熟悉互動，打開門，湧入心中的是回家的憧憬與深層眷戀。

從舉家搬到花蓮，到經營兩家民宿，面對花蓮是否有所欠缺的問題，冠羽認真思索了一會後緩緩開口，「我認為花蓮不一定要增加設施，而是要以減法過生活。」去掉一點對物質追求，增加的會是內心無形的珍貴資產。未來的日子裡，他也將堅持以減法過生活的理念，減去對土地所造成的負擔，為每位旅人留一盞回家的燈。

法采時光
地址：花蓮市中華路269號
電話：0982248191
文字、攝影 / 洪佳如、曾千倚

本文選自LaVie出版書籍《花蓮移住》，更多精彩內容請點選→《花蓮移住》

深耕雲林在地的地瓜糕點名店「虎珍堂」，於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」。店鋪改建自一座三合院老厝，保留其原始格局並加以修復，搭配孔雀磁磚、木窗框、陶甕牆等元素，再現三合院古樸氛圍；庭院則滿佈台灣原生種植物，點綴水景，創造「森」之意象，邀人們沈浸在古香與綠意之中，品味糕點滋味和舊日情懷，也為南來北往的駕駛與旅人，添了個行經虎尾時值得停留的理由。

將雲林優質地瓜轉化為美味糕點

創立於雲林虎尾，虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷，將雲林優質地瓜轉化為體現風土滋味的糕點。品牌名3字即是品牌精神的體現：「虎」代表從虎尾出發；「珍」象徵珍饈與品質；「堂」則融入堂號概念，期許品牌能長久傳承。

虎珍堂森之院：交織古香和綠意，老三合院裡的伴手禮店

繼「虎珍堂本舖」及「虎珍堂菓寮店」2處實體據點後，品牌再於虎尾打造「虎珍堂森之院」，店鋪鄰近虎尾交流道，下交流道行駛約2分鐘就能抵達，距離高鐵雲林站僅有5分鐘路程，地理位置絕佳，為行返南北的旅人添了處甜蜜補給站。

「森之院」整體園區設計如其名，是一處交流道旁鬧中取靜的綠意之境。園區前身為一座荒廢的三合院，虎珍堂保留其原始格局展開修復，並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框，更訂製80個陶甕堆砌甕牆，搭配多位台灣工藝師之作，為老厝注入新生。

庭院中可見苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木、落羽松等台灣原生種植物，營造「森」之意象，蓊鬱綠意、小池水波與紅磚建築交織，像是一幅復古田園畫。來到這裡，無論是坐在戶外水池畔，或落座紅磚豬圈改造而成的座位區，都能暫離塵囂，沈浸於農村懷舊氛圍。

2款招牌地瓜糕點：「虎尾巴」地瓜蛋塔、地瓜豆腐冰

秉持「一店一特色」理念，虎珍堂旗下每間店皆有特色地瓜糕點，森之院當然也不例外。在此嚐得到2款限定地瓜甜品，其中被視為鎮店之寶「虎尾巴」以長達60公分的「地瓜蛋塔」呈現，從外觀就令人驚艷；食材則選用台農57號黃金地瓜泥，淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋，織就外酥內嫩的迷人口感。

另一款「誠興號地瓜豆腐冰」則以虎珍堂獨家研發的地瓜鮮奶酪為基底，其口感如豆腐般細緻；搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子，再淋上加入天然香草籽的金黃地瓜醬，口感和風味層次皆豐富。

虎珍堂伴手禮推薦！

來到虎珍堂森之院，除能現場品飲地瓜糕點，也可選購伴手禮，打包雲林風土滋味。店內匯集虎珍堂10年來的人氣商品，從「憨吉濃濃乳酪」、「紫薯流心餅」、「地瓜牛軋糖」到「虎丸御皇吉」皆可在此選購。

迎接2026農曆新年，虎珍堂也推出3款限定新春禮盒，以創意包裝裝盛源自雲林的甜蜜滋味，如「福氣滿袋」以紅色麻布袋裝載手工地瓜牛軋糖，藉福袋意象傳遞祝福；「就愛番薯」則以仿生地瓜造型禮盒呈現，一盒集齊地瓜牛軋糖、米薯球、紫薯巧口酥等虎珍堂招牌美味。

虎珍堂森之院｜雲林地瓜糕點專賣

地址｜雲林縣虎尾鎮埒內里31號（近國道1號虎尾交流道、雲林高鐵站）

營業時間｜週一至週日 10:00－18:00（除夕、大年初一公休）

入園方式｜入園費$150（$100可折抵消費）

電話｜05-622-0633

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休）