著重生活品味的現代人，對於食材的購買及挑選有著一定的想像及要求，入口的食物更需要被嚴謹地審視，連上街買菜都有自己的5W1H：煮給誰吃；吃什麼；什麼時候要吃；去哪裡買；買些什麼……，買菜的學問其實遠超過我們的想像。這樣的要求不僅是台灣，全球皆是，而對現代人來說，買菜早已不只是家庭主婦做的事，那麼在時尚、設計之都的倫敦，大家又都是去哪裡買菜呢？這5處是絕對不能錯過的「購物所在」！

Marylebone Farmers Market：週日限定新鮮農夫市集

感受一座城市的氣息，就從菜市場開始。Marylebone農夫市集以剛摘採的蔬菜水果、帶著露水的鮮花、剛出爐的鹹甜派餅、現煮現做的大盆沙拉，提供非本地人親近這塊土地的絕佳機會。一邊欣賞玩賞著當地土產的奇特樣貌，一邊買幾個現做點心邊走邊吃，就是白天版的台灣夜市，有得吃又有得玩。

Marylebone Farmers Market
Cramer Street Car Park, Cramer St, London W1U 4EW

+44-20-7833-0338

每周日10:00-14:00

Daylesford Organic：倫敦有機食品店龍頭

若無印良品開菜市場，大概就是這個樣貌，清爽的店面設計，簡單清楚的產品說明，所有商品按照色彩和用途排列，店中不少產品包裝曾獲得獎項肯定，視覺上已經大贏多數菜市場。平時逛慣了生活用品或家具，食物包裝的設計巧思或許能帶給設計迷新鮮的觀察感受。Daylesford Organic所販賣的產品質量是城中數一數二，新鮮第一，環保低碳的訴求亦不落人，原來倫敦最有設計感、地球友善的菜市場就在這裡。

Daylesford Organic

208-212 Westbourne Grove, London W11 2RH

+44-20-7313-8050

周二周六8:00-21:30, 周一8:00-19:00, 周日10:00-16:00

Leila’s  Shop：仿若走進自己家後院菜市場

猶如自家用餐的親切感就是Leila’s萬年不變的招牌，新鮮、自製、有機的眾多產品項，從新鮮蔬果、麵包到果醬、熟食，因有盡有，小巧店面空間就可滿足主婦一天的需求。食器略有斑駁，蔬果時有小蟲，麵包自己動手撕開吃著，體驗著日常生活的的真實樣貌，不追求華麗，樸實真切就已經夠吸引人。

Leila’s Shop

15–17 Calvert Avenue, Shoreditch, E2 7JP

+44-20-7729-9789

周三-周六10:00-18:00, 周日10:00-17:00, 周一周二休息

Albion：手揉麵包與地道英式早餐烘焙坊

一畦有機菜園開啟了顧客登門造訪的理由，但能留住常客可是自家烘焙的麵包，大塊鐵漢麵包有其粗糙嚼勁，小巧糕點也有其甜美滋味，各以不同長處撫慰著造訪的心和胃。維持一貫高質感的市場精神，Albion不僅外觀要漂亮，店面設計還得在工業風之中蘊含極簡格調，商品更要無敵新鮮美味，連廁所洗手乳都是Aesop，正所謂高級菜市場該是如此。

Albion

2-4 Boundary Street, Shoreditch,London E2 7DD

+44-20-7729-1051

周日-周三8:00-23:00, 周四-周六8:00-1:00
 

LA FROMAGERIE：古傳至現代起士大觀園

一進入店中撲鼻的香氣，讓人不知該如何從店中上百種乳酪珍饈的哪一味品嚐起，英國與歐洲大陸內所有當季產品皆可以在這裡找到，還有常溫、低溫等不同儲存溫度，顯見老闆的堅持與專業。但難得的是，在五花八門的色彩與香氣中，各個起士陳列方式自成一格，遠看像幅畫，近看則激發人的無限好奇心。除了起士之外，另有提供用餐服務，從乳酪蛋等點心小食至鮮嫩牛排等，甚或創新層層紮實起司疊起的起士蛋糕，若軟囊不羞澀，起士迷們很難全身而退。

La Fromagerie

2-6 Moxon St, London W1U 4EW

+44-20-7935-0341

周一-周五8:00-19:30, 周六9:00-19:00, 周日10:00-18:00

Text / Irene Hsu、YaChen Chen

via / London Calling、LA FROMAGERIE 、Marylebone Farmers Market、Albion、Daylesford Organic

對2025台灣設計展《彰化行》還意猶未盡的你，快請把握本週末剩最後兩日的「鬆勢三日節」！以日文「ASOBI（玩樂／餘裕）」雙關語為題，發跡於社頭的鬆勢團隊原地構築一座涵蓋展覽、市集、工作坊、尋寶活動乃至打開工廠企劃的遊樂場，捕捉並匯聚那些藏於街道巷弄間渾然天成的浪漫。本文統整6大玩趣，帶你再來趟彰化行。

每年12月，彰化社頭總會悄然生成一點玩心。這座曾為台灣織出8成襪子的產業重地，經歷6、70年代輝煌，而後又在時代快速前推中轉身歸於低調樸質日常。直至2020年，一群返鄉與在地青年自發成立「鬆勢活動小組」，藉昔日榮光作底氣、憑土地裡長起的愜意為靈感，透過歡快節慶再次對焦小鎮風景，促成「鬆勢三日節」至今第5屆舉辦，旨在引人回望當地生活脈絡，進而碰撞出更多想像。

「鬆勢」取自台語「sáng-sè」，表達神氣、輕鬆、自在之意；英文名「sunset festival」不僅有字音上的雙關，也呼應「夕陽」字義，象徵搭建生活與夕陽產業之間更為鬆動的共創關係，並有如循線撿拾零散平凡的音符重新編曲、組團合奏。本屆3日活動橫越12月5日及12月20、21日兩週時間進行，密集安排流水席、展覽、市集、走讀、表演及工廠開放等跨領域企劃，使社頭及其周遭孕育的地方產業能從不同角度被看見。

▼ 本屆活動攻略＆日程表

年度主題「ASOBI」：給生活留餘裕

2025鬆勢三日節選於「ASOBI（あそび，玩樂）」母題下盛大回歸，活動期間內社頭彷彿化身一座不按牌理出牌的遊樂場——日文裡「あそび」是遊戲，工廠裡「ASOBI」是確保零件運轉時不至於卡住的餘裕。今年策劃即以此番精神出發，充分詮釋「鬆勢」一詞蘊含的態度，同時彰顯生活的空隙感、喚醒街區的節奏感，更待人們相約三五好友同遊社頭，覺察潛藏街巷間的別樣趣味。

2025鬆勢三日節6大玩趣

圍繞「工廠」展開的各子題，自12月5日由鬆勢開廠（流水席X打開工廠）揭開序幕後，12月20、21日預備祭出鬆勢靜態展覽、鬆勢集章尋寶活動、鬆勢盃翻襪大賽（市集）、隊襪行（市集），以及分別由導演潘客印、聲動台北創辦人蕭可鑫帶領的「來我家鄉走走」＆「來我家工廠走走」私房走讀。此外，工作坊、歡唱KTV、Vespa老車選美等多元內容亦將於本週末迎接居民和旅者，為每位灌注滿滿玩樂精神。

玩趣#01 鬆勢開廠（流水席X打開工廠）

＊本屆已於12月5日結束

鬆勢開廠打頭陣登場，回訪台灣織襪產業起飛原點、齊聚兩百人於重要歷史場址「聖匯染整廠」廣場中庭；田中美美綜藝團的電子搖滾車化為舞台，禾嘉園阿興師接續端出手路菜宴客，再由鬆勢團隊一首勁歌《轉吧！七彩霓虹燈》炒熱全場氣氛，也轉動「走近工廠」的開關——這份能量不隨席散而散，將傳遞至市集週，且這回主辦單位決意抽掉音樂性節目演出，以鬆勢盃翻襪大賽、隊襪行等社頭原生主場秀取代，塑造更接地氣的文化體驗，推使節慶回歸對話初心。

玩趣#02 鬆勢靜態展覽

熱鬧之餘，落腳創意實驗場域「豪所在」的靜態展覽，選擇另一種方式層層攤開鬆勢三日節數年來的故事，字字句句記錄5次籌備的心境轉折；亦完整展出歷屆社頭製造的鬆勢襪、鬆勢電繡牌及活動發行過的限量周邊。場內同步重現「家庭即工廠」的客廳，電視機播映導演潘客印為社頭拍攝的3部紀錄短片和鬆勢前導片：曾產生的小小漣漪都寄存於此，正慢煮一頓社頭的風土味。

玩趣#03 鬆勢集章尋寶活動

為陪伴旅者深入尋訪社頭街道、探索文化景點、存取地方故事，今年主辦單位特別設計尋寶集章活動，凡集滿5枚章，當週末即可至市集服務台以6折換購鬆勢好物。回顧社頭首座樓仔厝張家樓房、學校旁消失的舊衛生所，到今天所屬頂新集團的魏家街屋（成美公堂），所見許多場景都曾被拆解和重拼。於是，鬆勢團隊望藉此活動保留夾縫中的「文化ASOBI（文化餘裕）」，讓承載時光的歷史建物在改變或逝去前，得擁有相對清晰且可延續的輪廓，真正寫入大眾腦中。

玩趣#04 鬆勢盃翻襪大賽（市集）

翻襪大賽取材自過去社頭家家「客廳即工廠」的集體記憶，轉以好玩輕鬆的視角回頭品味在地生活，也造就社頭囡仔和工廠阿姨同台PK的跨世代經典畫面。

▼ 市集出展品牌全公開

（共4彈可點擊貼文連至官方社群查看）

玩趣#05 隊襪行（市集）

由偏鄉工會呈獻、「社頭味」濃厚的隊襪行，結合團隊擅長的劇場語彙、Live DJ一連兩日帶來的不同風格音樂及襪款時裝秀，並首度亮相與日本淡路島合作的洋蔥染襪，盡展本土情懷亦不失時髦格調。緊接其後由同一團隊主持的Vespa老車選美，則號召偏鄉騎士把美車騎進工廠「車聚」，描摹彰化人對彰化企業「羽田機械」曾替義大利比雅久代工組裝偉士牌機車的印象。

玩趣#06「來我家工廠走走」＆「來我家鄉走走」私房走讀

沿襲台灣設計研究院發起的T22設計振興地方產業計畫「彰化工廠見學－產地南北軍」限定行程，鬆勢團隊在2025台灣設計展《彰化行》結束後仍持續滾動地方，助「打開工廠」行動自成善的循環。4位產地繼承者接力分享自身故事，遊覽車便搖身「移動式廣播電台」銜接工廠與工廠。舉乃興企業、信鋐工業兩例，前者從再生材料、工作場域乃至永續治理方針全面貫徹品牌理念，堪稱自行車界的心臟；後者作為重新定位開發設計的關鍵角色，領觀者一窺工廠與機構整合的策略價值，轉譯材料到人才的「循」與「續」。

>> 回顧《彰化行》全展區亮點：2025台灣設計展怎麼逛？彰化、鹿港、田尾&田中展區亮點一次看，同場加映市集活動、台鐵限定便當

另一頭，循「故事」為軸的私房走讀共分兩路。「來我家工廠走走」約成聖匯企業後代、長期推動地方故事與國際交流的蕭可鑫擔任引路人，導引大家前進紗線染整工廠，以家族故事爬梳社頭織襪產業發展；「來我家鄉走走」請到甫以《我家的事》獲第62屆金馬獎最佳改編劇本的導演潘客印領隊，沿其生活記憶散步，認識不同面向的社頭，一探於他而言可謂創作靈感來源的祕密基地。

社頭的底氣不靠口號，而從紡織產業確切存在且持續運作而來。鬆勢三日節正紮實立於這塊土地上生長，致力促進地方文化、產業記憶與當代生活的交流。2025鬆勢三日節尤為一次對故鄉的呼喚、對發掘生活可能性的邀請：期待大家懷抱好奇心來到社頭，在夕陽餘暉裡感受獨屬當地的「鬆勢」，開啟「生活在社頭」的新想像。

2025鬆勢三日節

• 時間：2025年12月（5日）、20至21日

>> 更多活動資訊可至鬆勢三日節官方臉書、官方IG了解。

既是許多上班族精神來源、亦能為休閒時刻增添情調，人手一杯咖啡無疑是現代生活一景。日本設計大師黑崎輝男發起的「東京咖啡節」作為日本規模最大的精品咖啡活動之一，今年冬季初次跨海登台，攜手策展單位「臺北咖」，限時3日為台灣城市注入日本生活風格能量。本篇整理活動核心概念、台日雙方出展名單，並針對其中9間亮點咖啡廳詳加介紹。

東京咖啡節X臺北咖，城市間的咖啡文化共感

東京咖啡節（Tokyo Coffee Festival）即將在2025年12月19日至21日插旗台北，與在地夥伴臺北咖（Coffee Taipei）合作打造兼備溫度與質感的亞洲咖啡文化盛會。會場選址花博圓山廣場，集40組台日熱門咖啡品牌於一地，用多重咖啡香氣瀰漫整座城市，展現兩地咖啡文化的碰撞與交融。

#01 緣起：咖啡是生活的一部分

東京咖啡節2015年由日本設計界大師、選品品牌IDÉE創始人黑崎輝男（Teruo Kurosaki）發起。他視設計為一種生活方式、緊密結合設計與咖啡文化，自開辦以來貫徹「精品咖啡不只是一股潮流，更是生活的一部分」理念，致力傳遞能量至世界大小角落，如今已然將該節推為日本規模最大亦最具國際影響力的精品咖啡活動之一。每屆除匯合超過60組日本烘豆師、咖啡館與美食品牌，邀請全球咖啡業者共襄盛舉，更與農夫市集「Farmer’s Market @UNU」同步舉行，使東京在春秋之際總被咖啡醇香層層包圍。

#02 打破城市邊界：日本人氣品牌跨海登台

從澀谷潮流咖啡三巨頭之一「Coffee Supreme Tokyo」、曾代表東京參加國際咖啡節的豪德寺工業風小店「IRON COFFEE」、受譽為日本最佳極致咖啡體驗的預約制名店「Lonich,」3個東京品牌，到熊本老町屋改造而成的隱世咖啡店「Gluck Coffee Spot」、坐落靜岡街角如實驗室般的極簡咖啡店「ETHICUS coffee roasters」、名古屋嚴選全球特級咖啡豆的質感咖啡店「Q.O.L. COFFEE」、京都巷弄內融合時尚感與職人氣息的自家烘培咖啡店「ABOUT US COFFEE」4間他市店鋪一次來台，讓台灣咖啡迷不必到處飛，也能遍飲日本各地咖啡的別樣風味。

▼ 日本（東京咖啡節）完整出展名單

#03 攜手在地夥伴：台灣知名店家同步出展

這回正式登陸台灣，東京咖啡節攜手台灣餐飲市集策展公司「有趣餐飲行銷」旗下活動品牌臺北咖，透過策展、職人交流與民眾體驗，深入探索咖啡文化脈絡，激發不同風味偏好間的味覺共鳴。隨完整出展名單揭曉，台灣方面包括「GABEE.」、「VWI by CHADWANG」、「鬧蟬咖啡」、「Coffee Sind」、「弄宅咖啡」5個台北人氣品牌，「coffee stopover」、「Phase Coffee Roasters」、「HAUSINC CAFE」3間台中實力派咖啡廳，以及來自新竹的「井井咖啡」皆受矚目；其中甚有3者（以粗體字表示）名列國際旅遊網站「Big 7 Travel」評選之「台灣25間最佳咖啡廳」榜單。

▼ 台灣（臺北咖）完整出展名單

▍GABEE.

由第一屆台灣咖啡大賽冠軍、今年勇奪世界咖啡烈酒大賽第3名的咖啡教父林東源成立於2004年的「GABEE.」，20年來以專業、人文、創新為核心，培育團隊多位CQI咖啡品質鑒定師締造優質咖啡豆，並透過跨界合作與專業教育推廣，形塑屬於台灣精品咖啡文化。

▍VWI by CHADWANG

象徵霧、⽔、冰三態的品牌名「VWI」，體現高品質咖啡的純淨與平衡；「by CHADWANG」則揭示其由台灣第一位世界手沖（WBrC）冠軍王策所創。「VWI by CHADWANG」兼容科學、美學與哲思，主張以98.5%的水與1.5%的咖啡，成就超越100%的風味哲學。

▍鬧蟬咖啡

位於台北南京復興的日系咖啡廳「鬧蟬咖啡」，延續烘豆工作室構想，懷著對世界的好奇心挑戰味覺的任何可能性，尤彰顯咖啡文化中不斷破土而出的創新精神。招牌義式咖啡提供4款特色配方豆，豐富多元的自家甜點亦是強項。

▍Coffee Sind

台北街頭充滿人情味的「Coffee Sind」，店名取自丹麥語「Sind」（意即想法、靈魂），強調自在隨性的咖啡日常。以手沖與義式為基礎，巧妙結合玉蘭花、桑椹、赤崁糖等當地食材，賦予咖啡特調專屬台灣的味覺記憶。遲至晚間10點的營業時間，更使之成為眾多觀光客的行程終站。

▍弄宅咖啡

隱身松江路巷內百年老宅的京都風格空間「弄宅咖啡」，透過老件家具、天窗自然光及各角落細節營造滿滿懷舊感。憑店內溫潤氛圍聞名，融合歷史風韻、人文情調與當代生活態度，化咖啡廳為一處能「回來」的心靈歸所。

▍coffee stopover

坐擁「台中咖啡人文化交流中心」美名的「coffee stopover」創立於2015年夏末。秉持「專注於一杯好咖啡」理念，堅持自家烘焙；然欲傳達的並非昂貴的咖啡，而是品牌從生豆到杯中滋味，步步謹慎對待的過程，並期望藉此讓人重新體驗日常中最純粹的溫度。

▍Phase Coffee Roasters

店名中的「Phase」一字象徵咖啡在不同階段的風貌，從生豆儲藏、烘焙到沖煮，皆通過極致工藝呈現。備有多達20款精品豆供咖啡控自由選擇，台中寶藏咖啡廳「Phase Coffee Roasters」不只是一個烘焙品牌，更引領顧客踏上一段關乎時間與風味層次的體驗旅程。

▍HAUSINC CAFE

由Lucas和Ady於2014年創立的「HAUSINC CAFE」，以「Make your coffee! Make your day!」為核心，融會咖啡精髓與生活風格打造都市休憩角落。2022年進駐台中中區百年建築1035 collab開設二店「HAUSINC 1035」，使紅磚歷史與工業設計美學相輔相成；2023年再與瑞士設計家具品牌Vitra合作「Café Prouvé」，構建台中最具生活溫度的咖啡空間。

▍井井咖啡

以一杯咖啡溫暖社會——「井井咖啡」主打永續概念與淨零實踐，致力推動共享後製技術及低碳包裝研發。除與產區農民合作導入國際供應鏈，實踐「從產區到企業」藍圖外，亦開拓多元餐飲與咖啡體驗，如「酒魂協奏曲」特殊咖啡豆系列，即結合烈酒桶熟成原理與浸漬發酵工法，創造獨具酒香風味的咖啡豆。

「AD Cafe」出任活動大使，臺北咖全新IP角色齊亮相

此次活動特邀擁有11萬粉絲的咖啡主題創作者「AD Cafe」出任活動大使，共同創辦人阿迪、木木至今造訪逾500家咖啡廳，並疏理出咖啡的100種風味輪廓；今年更因深耕咖啡文化受邀擔任7-ELEVEN精品咖啡品牌「City Prima」形象人物，藉由自身從零開始的咖啡之路，讓更多人愛上咖啡的美好。而這份初心正呼應臺北咖「讓一杯咖啡，成為人與城市最動人的溫暖連結」的核心精神。

「我們希望透過這場盛會，讓大家能一起探索咖啡、交流彼此的喜好、認同對方的價值，喜歡正在做自己的自己。」——AD Cafe

同時，臺北咖3位全新IP角色咖寶、啡比、豆寶包，也將與AD Cafe同台，為這場冬日咖啡旅程更添活力。

東京咖啡節X臺北咖

• 時間：2025年12月19日至21日，週五12:00-18:00／週六、日10:00-18:00
• 地點：花博圓山廣場（台北市中山區玉門街1號）
• 票種：（即日起至12月18日販售）預售票 NT$220／現場票 NT$250；身高未滿120公分兒童免費入場，未滿12歲須成人陪同

>> 點此至KKTIX線上購票。

>> 欲知更多活動訊息可關注臺北咖官方社群。

臺北咖

「臺北咖的日常，就是世界的啡比尋常。」作為城市生活風格縮影，臺北咖代表一眾熱愛咖啡、懂得品味日常且勇於展現自我的探索者。至今持續推動咖啡相關市集與文化活動，醞釀人們身處城市所握有的生活美學與風味想像——每位懷抱好奇與熱情的探索者，在這座蘊含無限創意的城市裡自由穿梭，手中那杯咖啡，便不僅是日常飲品，更是向世界嶄露態度的獨特語言。