大家喜歡追著「星星」找美食嗎？每年從世界各地評鑑出來的米其林餐廳，一向是許多人找美食的最佳參考。但是，義大利人說，要吃道地的義大利菜，一定得看紅蝦評鑑（Gambero Rosso）。
「紅蝦」其實是義大利一家出版集團，從1986年起發行介紹當地美食與酒的雜誌，在義大利人心目中是最具權威的美食指南。紅蝦評鑑的給分方式很可愛，分別是叉子與蝦子，叉子代表高級餐廳，蝦子則代表家庭餐廳。由美食專家們秘密尋訪世界各地的義大利餐廳，菜單、烹飪、廚房共佔60分、酒類20分、服務10分、環境10分，能同時得到3支叉子與3隻蝦子的評鑑，就是最棒的啦！
紅蝦評鑑今年也秘密前進台灣，評選出4家連義大利人也讚不絕口的義式餐廳，包括台北Al Sorriso、Bottega del vin、竹北Piccola Enoteca獲得紅蝦評鑑｢Top Italian Restaurants 2017｣的獎項，台北Antico Forno老烤箱義式披薩餐酒館則是拿下｢Best Pizzeria」最佳披薩店。熱愛美食的饕客們，不去朝聖一下怎麼行？
Al Sorriso
位於台北Home Hotel大安館1樓的Al Sorriso，今年10月才剛開幕，不過短短1個月時間就獲得紅蝦評鑑的青睞，可見這裡的義大利菜有多好吃！不過，Al Sorriso獲獎其實也不太令人意外，因為主廚Marco Lottito於2010年在義大利就曾得到紅蝦評鑑「最有創意餐廳」大獎，兩年前隨著老婆與女兒移民台灣，落地生根後，回歸本業，自己開起了義大利餐廳。
Al Sorriso的菜色傳遞出濃濃義大利家庭風味，招牌料理包括奶奶的丸子、胭脂蝦捲心麵、烏魚子海膽墨魚麵、油封鴨腿等，把台灣當地食材與義式料理手法完美交融，且定價平易近人，因此常常一位難求。
店家資訊
店名：Al Sorriso
地址：台北市復興南路一段219-2號
電話：02-8773-5013
Bottega del Vin
Bottega del Vin一直是台北東區老饕最愛的夯店，老闆與廚師都是義大利人，提供道地的Verona北義料理，義式手工麵疙瘩、燉飯、菠菜瑞可達起司手工餃等，都是人氣極高的招牌餐點。飯後甜點提拉米蘇，更讓吃過的人都讚不絕口，非常適合三五好友聚餐享受美食，美酒配佳餚好不開心啊～
店家資訊
店名：Bottega del Vin
地址：台北市忠孝東路四段170巷17弄7號
電話：02-2752-5330
粉絲團：Botega-del-Vin-Taipei-facebook
Piccola Enoteca
位於竹北的Piccola Enoteca，是許多竹科人的愛店。這家溫馨的小酒館，提供許多道地的羅馬家常菜，菜單會隨著季節不斷調整，讓客人吃到最新鮮的食材，且價格親民，沒有訂位是吃不到滴～
不論是義大利麵、牛排、海鮮，每道餐點下都可以看到店家推薦搭配的酒類，義式餐酒文化在這裡展現無遺。餐後的手工義式冰淇淋，更是讓人銷魂啊！
店家資訊
店名：Piccola Enoteca
地址：竹北市光明三路84號
電話：03-558-6831
Antico Forno
在台北市瑞安街的Antico Forno老烤箱義式披薩餐酒，以超好吃的披薩聞名，老闆Augustin是台灣人，當過模特兒，曾經在義大利拜師學料理，不只披薩，其他餐食包括義大利麵、慢烤豬肉捲、麵包等，都美味得不得了。
店家資訊
店名：Antico Forno
地址：台北市瑞安街141號
電話：02-2706-3322
連義大利人都說讚的台灣義式餐廳，真的好厲害！大家是不是也很想去吃吃看？不過，這4家店的生意原本就已經相當好了，現在又有紅蝦評鑑的加持，想必又要訂位訂很久了啦
Text、Photo / 妞新聞
