以凱特王妃命名的咖啡廳， Middletown Cafe 給你優雅與美味的饗宴

凱特王妃優雅美麗的形象，一直都是世界上很多人的榜樣，不但在時尚界掀起了一陣英式優雅風格，現在她的好形象還進入了美食界！

這間命名為 Kate Middleton 的咖啡廳最近在澳洲墨爾本正式營運了！它顯然是澳大利亞的第一個以英國皇室成員命名的咖啡廳。

Middletown Cafe 於今年 9 月開業，是由凱特王妃的時尚極簡約風格所啟發，這家咖啡廳的設計，以純淨的白色和以及高貴優雅的皇家海軍藍色為主。風格十分簡約，優雅。

咖啡杯的設計也是很可愛，從點點到凱特王妃的訂婚服和藍寶石訂婚戒指等等元素都運用在產品設計上。衝著咖啡杯，就好想要去朝聖一下！

整個空間主要是反應凱特王妃從平民上升到皇族的過程，鮮花、植物和木製桌子意味著她的出生，而白色的大理石桌子和金色的桌子，則是呈現他後來嫁入英國皇室的貴族感。平民的建築材料以及高貴的材質，搭配起來就像凱特王妃一樣，非常適合一點都不覺得衝突。

Middletown Cafe 說，凱特王妃的謙卑、自然、樸素的美感，體現了咖啡廳整個設計和個性。

除了設計以及名字很吸睛之外，餐廳提供的菜餚也是不容忽視的，除了經典西式口味外，還加上現在的亨飪技巧，全天早午餐菜單包括基本的丹尼迪克蛋、咖啡、鬆餅、煙燻鮭魚等等。

Text、Photo / JUKSY

用一碗冰，開啟今夏最沁涼的巷弄散策——8月下旬酷暑未消，不妨跟著誠品生活南西全新推出的中英雙語觀光地圖《風格冰菓室》巡遊台北街區，沿線網羅連黃仁勳都愛的獨門水果切盤、國際認證豆花等豐富台灣味。全刊開放線上閱覽和旅遊熱點限量索取之際，本篇進一步針對各具亮點的7間甜品及飲品店推薦必嚐品項，喜愛「鹹甜系」小吃的你尤不可錯過。

循年度地圖來場消暑巡禮，從人氣冰品重返舊日時光

連續多年主題式整合巷弄隱藏據點於觀光地圖（如2025年度風格老屋地圖、2024年度風格早午餐地圖等）的誠品生活南西，2026年度選以「風格冰菓室」為標的發掘百貨周邊熱門消暑聖品，偕旅人和居民一路吃遍各樣古早味美食；內容同時攜手著有寶島系列旅行書的飲食作家Chez Kuo、深耕文創小物開發製作的插畫品牌針線球，透過趣味手繪感圖樣呈現台北西區冰店特色。

除線上閱覽外，今夏限定《風格冰菓室》中英雙語觀光地圖亦於台北當代藝術館、機場捷運A1遊客中心及捷運台北車站、台北101/世貿站、西門站等旅遊熱點供免費索取，邀各方遊客隨時踏上充滿老台灣情懷的消暑巡禮。以下讓我們率先前往寧夏夜市「詹記水果」、中山北路「八時神仙草」、迪化街「滋粒冰菓室」、錦西街「鐵馬杏仁麵茶」4間必訪店家，再接續走進誠品生活南西本館，收齊食習、神農生活、成真咖啡3間館內店鋪必點甜品及飲品。

#01 詹記水果

• 位址：台北市大同區寧夏路27號

正宗南部吃法「番茄蘸薑汁」擁護者請出列，巡禮首站抵達AI教父黃仁勳口袋名單——位居寧夏夜市117號位、經營40年來深得在地人與國際旅客喜愛的老字號水果攤詹記水果。其「必來一盤，吃過上癮」的薑汁番茄，不僅融合老薑末、醬油、砂糖調製出的獨門沾醬完美還原南部風味，搭佐其他季節水果切盤或現打果汁享用，更是炎炎夏日格外管用的天然降溫之道。

#02 八時神仙草（中山店）

• 位址：台北市中山區中山北路一段135巷5號

自台中逢甲發跡後北上的排隊名店八時神仙草，現擁有中山、松菸兩台北分店。其中坐落中山北路巷弄中的中山店店鋪空間，主體由早期窯燒紅磚老宅改建而來，且於室內外多處綴飾工業風金屬件，使溫暖與清冷質地恰到好處交織，並蓄台灣感性與當代格調。

最受歡迎的抹茶嫩仙草雪花盛盤，以每日花費8小時慢火熬製的嫩仙草，配上甘甜紅豆與濃郁抹茶雪花冰，促成傳統仙草與人氣抹茶的回甘饗宴。此外尚有「起家」品項芋泥嫩仙草盛盤，提供顧客自由選擇綿密芋泥、彈嫩薯圓、清香紫米等冰菓室經典配料，充分滿足味蕾。

#03 滋粒冰菓室（大稻埕店）

• 位址：台北市大同區延平北路二段272巷16號

越過迪化街，曾獲頒比利時「食品界米其林」風味獎項肯定的滋粒冰菓室，尤聞名於滋補養生食材入料的燕窩豆花；崇尚豐富口感者或可將綿密豆花與手搓阿里山愛玉、大甲芋頭芋圓一起入口，感受台灣冰菓室的嶄新風貌。

#04 鐵馬杏仁麵茶

• 位址：台北市大同區錦西街38巷28號轉角第一間

隱身錦西街街角、漫溢懷舊風情的鐵馬杏仁麵茶，由鍾愛古早味的維修技師創立。其所供應的手工慢火乾炒麵茶，自帶迷人穀物香氣；招牌杏仁茶與酥脆泡餅的組合，則另展現多重風味層次。店內亦收藏各樣台式生活老件，引領人們重返50年代，細品過往純樸時光。

#05-07 誠品生活南西館內店鋪｜食習、神農生活、成真咖啡

• 位址：台北市中山區南京西路14號

巡禮最後來到誠品生活南西，依序尋訪食習、神農生活、成真咖啡3間各擁不同台味的餐飲及雜貨品牌。主推台式家常菜的食習，採用小農物產構思傳統鹽滷豆花、桂花釀杏仁豆腐等甜品菜單；深受日籍旅客青睞的食雜品牌神農生活，迎來飲食作家盧怡安入店挑選原料，分享如何製作黑糖蜜粉粿、梅子番茄愛玉等古早味甜品（點此看完整食譜）。

最後，5樓全新進駐的餐飲品牌成真咖啡，祭出南西限定甜橙茉莉氮氣咖啡。伴隨酸甜花果香，當宛如啤酒泡沫般輕盈清爽、又不失細緻綿密的獨特口感在嘴裡綻開，暑氣似也就此消散幾分。

【特別活動】消費蓋章換古早味刨冰貼紙

即日起持《風格冰菓室》觀光地圖至兩間以上收錄店鋪消費並完成蓋章（需含至少一間誠品生活南西館內店鋪），可兌換「Being Chill Together自組刨冰貼紙」一份。

台灣人赴日必買的東京伴手禮「TOKYO BANANA」，變身台日「全家」限定美食！8月18日起，台灣全家陸續推出香蕉卡士達風味的泡芙、麵包、酷繽沙、布丁及雪糕，並攜手「亞尼克」打造「香蕉卡士達生乳捲」共6款台灣限定商品。

TOKYO BANANA X 台日全家聯名

此次三方聯名企劃為日本FamilyMart首度整合台灣「全家」、日本「全家」商品開發與通路資源，共同演繹TOKYO BANANA經典風味的大規模跨海企劃，更是慶祝日本全家便利商店45週年及TOKYO BANANA 35週年的重磅合作。不僅台灣「全家」推出一系列香蕉卡士達風味商品，此次日本「全家」同步以TOKYO BANANA 35週年限定「雙重香蕉製法卡士達」為核心，研發泡芙、銅鑼燒、磅蛋糕、奶霜捲、香蕉牛奶、餅乾及脆皮甜筒冰淇淋共7款商品，8/18起將於日本逾16,400間「全家」店舖登場，屆時台日兩地消費者都能分別品嘗各具在地特色的TOKYO BANANA滋味。

推日本限定7款、台灣限定6款甜點

日本全家便利商店商品企劃SV連攜室經理阿部大地表示，日本「全家」長期關注台灣市場，持續與台灣「全家」進行商品及開發技術交流。日本「全家」與TOKYO BANANA合作邁入第5年，歷年聯名商品上市後皆獲消費者好評，本次特別將聯名企劃升級為「全球FamilyMart首次跨海共同企劃」，不僅日本聯名商品擴大開發至7款，更將日本「全家」商品開發經驗與台灣「全家」分享交流，盼透過跨市場整合與商品共創能量，讓台灣消費者不用飛日本，就能在巷口解鎖TOKYO BANANA限定新食感。

巷口就能嚐到香蕉卡士達甜點盛宴

全家便利商店商品本部副本部長兼鮮食部長黃正田表示，台日「全家」長期交流商品開發與技術，也讓台灣「全家」成為台灣唯一擁有日本鮮食技術奧援之便利商店，如2023年推出的甜點品牌「minimore」系列甜點，即有不少品項是由日本「全家」技術指導所研發推出。此次台日FamilyMart首度跨海共同企劃，整合台日商品開發經驗與資源，不僅事前討論籌備歷時一年，風味調整與反覆測試更長達半年，除了以minimore人氣泡芙呈現TOKYO BANANA經典香蕉卡士達風味，更橫跨麵包、布丁、冰品、酷繽沙及生乳捲等共6款台灣限定商品，展現台日「全家」跨市場合作之創新實力。

台灣全家 Ｘ TOKYO BANANA 6款限定新品搶先看！

此次台灣「全家」攜手TOKYO BANANA將最具代表性的香蕉卡士達風味，轉化為6款台灣才吃得到的限定美食。「香蕉卡士達麵包」以台灣人氣克林姆麵包為載體，內餡卡士達醬則將屏東契作香蕉泥比例提升至70%，飽滿真實果香搭配滑順卡士達，將台式烘焙與日式內餡巧妙交融，傳遞TOKYO BANANA經典滋味。「香蕉卡士達泡芙」則延續minimore招牌泡芙人氣，內餡使用綿密香蕉牛奶卡士達，歷時半年、反覆調整5種版本，才推出外皮口感與內餡滑順度兼顧之泡芙，一口咬下能感受自然果香與濃郁奶香交織的豐富口感。

「香蕉卡士達生乳捲」攜手生乳捲專家亞尼克協力製作，以日本中澤北海道奶霜包裹香蕉卡士達奶霜與香蕉卡士達醬，堆疊雙重香蕉風味；蛋糕體則採反捲手法並烙印TOKYO BANANA標誌，從風味到外型重現東京經典記憶。「香蕉卡士達酷繽沙」以TOKYO BANANA經典蛋糕內餡為靈感，融合慢煮香蕉醬與絲滑卡士達，可搭配牛奶或咖啡，冰涼喝出濃郁果香與醇厚奶香。「香蕉卡士達雪糕」以香蕉造型、煉乳巧克力脆皮及雙醬內餡，堆疊豐富層次。「香蕉卡士達牛奶布丁」則交織香蕉清甜與卡士達奶香，呈現入口即化的滑順口感。

_{資料提供｜全家便利商店、文字整理｜Adela Cheng}