文青品嚐美食新去處!南京青花瓷風中式餐廳-VVG Chin Chin好樣卿卿

好樣成立18年 第一間中式主題餐廳VVG Chin Chin【好樣卿卿】

在台灣打造出全球最美書店之一的VVG好樣集團,成立以來始終秉持著傳遞「生活美學」的理念,如今它們也首度跨海來到南京城南,賦予歷史文化街區新的樣貌。繼VVG JOY好樣眾樂樂於南京老門東開幕後,相隔半年,VVG好樣再度於南京河西華燈坊開立了第二家店面-VVG Chin Chin[好樣卿卿],更是VVG第一間以中式為主題的餐廳,好樣團隊歷經了一個多月的努力,從店面主題、空間設計、選物、功能表設計等共同討論如何在維繫好樣品牌精神的同時,也能與成立了18年的好樣有些不同,注入新的創意設計。

 

VVG Chin Chin[好樣卿卿],一抹鈷藍墜落在瓷白如凝脂的空間中,襯著色白花青的古典氣息,Chin Chin為義大利文的乾杯之意,亦取”青”花瓷之”青”諧音,因此也以藍白為空間裡的主色調。”卿” 除了為中文裡親密的稱謂外,於甲骨文形象為兩個人面對面地用餐期望在蒸、煮、炒、炸、煨的厚實烹飪肴饌之中,你我共同品嘗東西薈萃的美食

 

Chin Chin的選物以自慢物產和餐食用具為主,食品方面,除了販賣好樣烘焙坊自製的商品外,也嚴選了國內外以新鮮有機、古法熬制、在地食材為要求的食品,如品牌植物私塾、南食召、壹平方等,細細講究製作工藝,吃得到質樸的自然風味。

 

除了吃好吃的,也要挑選對的餐具才是好樣精神!有別於Joy的充滿玩心、文具、書籍、香氛等綜合性選物,Chin Chin以家居餐盤為主,選用和Chin Chin的風格一樣,在古典裡揉合了現代的趣味器物。這些可愛的餐具,喚醒了日常生活場景的想像,那是一人的愉悅,也是和親密之人共用美好時光。

 

餐點方面,以提供中式料理為主,用最新鮮的食材以及最健康的烹飪方式來展現對品質的堅持。酸甜的芒果蝦球,是Chin Chin的經典招牌菜之一,挑選新鮮芒果,手工削切並打成綿密果泥後,加入沙拉醬調和口感,新鮮Q彈的白蝦仁經酥炸後淋上芒果泥,蝦肉鮮美又飽含芒果濃香。

 

老皮嫩肉使用的豆腐,是後廚以每日新鮮自產的原味豆漿加上雞蛋所製成的雞蛋豆腐,繁複的製作過程,考驗著廚師細膩烹煮的功力。嚴選精品豬五花,經Chin Chin獨家工藝製成叉燒後,裡頭再填入來自高郵的鴨蛋黃,配上VVG好樣自製柑橘果醬,酸甜清香的果醬將叉燒、鴨蛋黃襯托的更美味,詮釋了豐富具層次的口感。

 

飲品和甜品將有部分為卿卿限定,是好樣18年來的首次嘗試!以中國本地食材為概念進行飲品和甜品設計,甜品部分有有機芝麻奶凍,八角檸檬糖水杏仁奶凍,心太軟等,飲品則有卿卿珠珠奶茶,蜂蜜龍眼桂花特飮,紫蘇山楂蘇打等可選擇。

 

Info│VVG Chin Chin 好樣卿卿
地址:南京市建鄴區江東中路236號 華燈坊CL104
電話:025-83615882

 

via / VVG好樣

味覺設計X空間美學!人氣檸檬塔creammm.t新門市療癒登場

味覺設計X空間美學!人氣檸檬塔creammm.t新門市療癒登場

人氣檸檬塔品牌creammm.t 近日正式進駐台中北屯十四期新興生活圈,開設北屯新門市。這不僅是品牌版圖的擴張,更是對於「生活甜點」哲學的一次深化實踐,為現代都會人打造一處午後的溫柔據點。

自創立以來,creammm.t 以穩定品質與細膩風味,在台中甜點界占有一席之地,成為許多甜食愛好者心中的常備名單。從初始的小店起步,到如今成為在地備受矚目的甜點品牌,這個備受歡迎的檸檬塔品牌始終秉持「以風味紀錄日常」的理念,將甜點融入質感生活,而不只是嘴裡的一瞬幸福。

creammm.t北屯門市用餐區。(圖片提供:creammm.t)
creammm.t北屯門市用餐區。(圖片提供:creammm.t)

這次為了慶祝北屯新門市開幕,creammm.t 同步推出全新設計的甜點禮盒,邀請品牌創辦人的家人、旅居英國的藝術家 Shizico Yi 操刀設計。以「檸檬樹結合檸檬塔」為主題意象,這份設計除了在視覺美學的展現,更建構出一幅生活畫面的描繪:酸甜交織,如日常中的一段靜好時光,也呼應品牌長久以來所傳遞的溫潤氣質與風味精神。

creammm.t 禮盒。(圖片提供:creammm.t)
creammm.t 禮盒。(圖片提供:creammm.t)

禮盒採用雙小盒設計,不僅便於分次享用,更提升整體的實用性與收藏價值。內含三顆檸檬塔與兩顆司康搭配奶油,是兩大明星商品的精緻組合,份量適中,特別適合小家庭與單身族群,成為日常午後的一份療癒。

creammm.t檸檬塔與司康禮盒。(圖片提供:creammm.t)
creammm.t檸檬塔與司康禮盒。(圖片提供:creammm.t)

而全新登場的北屯新門市,以「自然、共享、舒適」為核心理念,空間設計融合大量綠意植栽,打造出一個開放且充滿呼吸感的甜點空間。店內設有可容納 6 至 8 人的大圓桌,不論是接送孩子後的家長短暫歇腳,還是朋友間的自在聚會,都能在這裡找到屬於自己的甜點時光。明亮、放鬆的氛圍,讓每一口甜點都不只是滋味,更是一種生活方式的延伸。

creammm.t北屯門市內部。(圖片提供:creammm.t)
creammm.t北屯門市內部。(圖片提供:creammm.t)

品牌創辦人分享:「我們希望 creammm.t 不只是大家心中的甜點店,而是一份能長久陪伴、被信任的日常存在。」這樣的理念,也在北屯新門市中被具體實現,甜點如今已不只是消費型商品,而是融入生活節奏的一部分。

creammm.t北屯門市。(圖片提供:creammm.t)
creammm.t北屯門市。(圖片提供:creammm.t)

creammm.t 即是看準北屯多元而穩定的生活動能,因而選擇於此插旗新店,與位於勤美商圈、深受年輕旅客喜愛的美村店形成鮮明對比。如果說美村店是城市旅途中的一場甜點探險,那麼北屯店則像是生活半徑裡的一次溫柔停靠,加上北屯十四期近年成為台中最受矚目的發展熱區,鄰近洲際棒球場與即將開幕的漢神百貨,逐步形成一個集休閒、親子、購物於一體的完整生活圈。

creammm.t北屯門市禮盒外觀。(圖片提供:creammm.t)
creammm.t北屯門市禮盒外觀。(圖片提供:creammm.t)

creammm.t 未來也將持續推出季節限定商品,將不同時節的風味轉化為生活的片段,記錄每一季的甜蜜與餘韻。同時,也期待將品牌足跡延伸到更多城市,讓這份來自台中的酸甜風景,走進更多人的生活裡,成為甜點愛好者記憶中那一口最難忘的溫柔滋味。

creammm.t北屯門市內部。(圖片提供:creammm.t)
creammm.t北屯門市內部。(圖片提供:creammm.t)

creammm.t 北屯店
地址:台中市北屯區榮德路 491 號
電話:04-2251-2636
營業時間:10:00-19:00

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