對台灣來說，今年可說是同志平權運動大躍進的一年，眾人突破重重難關終於見到婚姻平權道路上一絲美好曙光，若每個月分都有一個專屬顏色，那麼6月想必是繽紛歡樂的「彩虹」色彩！

▶色彩排列的繽紛美學！美國藝術家Julie Seabrook Ream推「彩虹百科全書」

定於每年6月登場的「同志驕傲月」(Pride Month)，在這個值得慶祝的月份，全球各地皆會舉辦諸多以LGBTQ族群為主題的活動，而眾多知名品牌更是以行動來支持彩虹力量，像是Facebook即推出彩虹符號、英國時尚品牌Paul Smith則將其位於洛杉磯鼎鼎有名的粉紅牆漆成閃耀的彩虹牆，而速食業龍頭麥當勞更是推出彩虹薯條包裝一同響應同志驕傲月活動！

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Facebook彩虹表情符號

如果你是臉書重度使用者，相信應該早就注意到按讚表情符號多了一個「彩虹」圖示，而這正是品牌為了響應6月份的「同志驕傲月」所推出的特別活動，只不過想要擁有彩虹符號，首先得對粉絲專頁「LGBTQ@Facebook」按讚，接著在查詢表情符號即能叫出隱藏版的彩虹圖示！

▶同志力不容小覷？原來這些品牌都挺同志！

英國時尚品牌Paul Smith 洛杉磯彩虹牆

想在洛杉磯拍一張時尚潮照？那一定不能錯過英國時尚品牌Paul Smith位於Melrose大道上的粉紅專賣店，這間由四面粉紅牆組成的方形建築，本就高調的色彩如今變得更加閃亮耀眼，Paul Smith今年與Instagram合作，將專賣店的「Melrose Pink」變身一抹彩虹，好響應同志驕傲月主題，並鼓勵來這裡拍照打卡的潮男潮女善用#kindcomments關鍵字標籤，盼藉由網路力量傳遞同情與寬容的精神！

 

Paul Smith（@paulsmithdesign）分享的貼文 於 2017 年 6月 月 4 1:03下午 PDT 張貼

▶如果你是Paul Smith？英國設計爵士的一天是這樣度過！
 

麥當勞薯條彩虹包裝  

吃薯條也能挺同志族群！搶先其他速食業，麥當勞將招牌的紅色薯條包裝，改為代表同志族群的六色彩虹版本，搭配上「I'm lovin' it」標語，可望透過麥當勞薯條的高販售量將彩虹的正面力量散播出去。

Join us in supporting #Pride2017 and the #LGBTQ community. All month, our large fries are served in a limited edition rainbow fry box. pic.twitter.com/I4p0IQqFh8

— McDonald's Bay Area (@McD_BayArea) 2017年6月9日

▶以建築體現自我的認同－Philip Johnson玻璃屋背後的彩虹意義

Skittles白色彩虹糖  

如果商品本身即擁有彩虹顏色，該怎麼讓它更具加乘效果呢？為此糖果品牌Skittles則祭出特別招數，將本就有著五顏六色的糖果通通搖身一變成為限量白色糖衣！事實上，2016年時Skittles即推出過白色彩虹糖，如今再度於同志驕傲月推出，他們表示「在這個值得驕傲的月份裡，只有一種彩虹最為重要。」，因此品牌決定在這個重要的時刻將彩虹留給同志們，糖果則全換上白色外觀。只不過也有消費者表示，雖然出發點是挺同志族群，但是全成了單一色系的彩虹糖，要挑自己喜歡的口味反而變成了一種新考驗。

▶【See Through：正視－2017國際不再恐同日】張惠妹、林憶蓮8大天后「We Are One」獻聲挺同志

 

Daily Dot（@dailydot）分享的貼文 於 2017 年 6月 月 14 9:08上午 PDT 張貼

其它像是蘋果Apple、NIKE、adidas、PUMA、Converse等品牌，同樣也在這個難能可貴的時分祭出彩虹商品，讓大家能好好感受彩虹的強大能量！

Text / Ian Liu

Via / 眾品牌

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/