跨年就喝這一「蘋」！英國皇室也瘋狂的微醺蘋果酒陪你歡慶2018

今年跨年，想要嗨就愛這一『蘋』！跨年派對首選STRONGBOW詩莊堡蘋果酒，陪你徹夜歡慶輕鬆嗨！知名酒品評論家湯姆沃克(Tom Wark)在他的部落格當中如此評鑑：「蘋果酒是新型態的氣泡酒；沒有什麼比它更適合慶祝跨年夜了！」只要有STRONGBOW詩莊堡蘋果酒的派對裡，就能立刻感受到時髦又輕鬆的歡慶氛圍，STRONGBOW詩莊堡蘋果酒就是2018跨年派對時刻的最新寵兒。

跨年就喝這一「蘋」！英國皇室也瘋狂的微醺蘋果酒

在英國，從一杯STRONGBOW詩莊堡蘋果酒揭開夜生活早已是全民共識。而傾注進香檳杯裡的蘋果酒液，更完美呈現出雀躍的氣泡感與蘋果酒的天然清香，那酸中帶甜的歡愉口感、令人一喝腳趾就想跳舞！「STRONGBOW」的微醺感來自於愉悅輕盈的酒體，4.5%的酒精濃度，比一般氣泡酒更適合輕鬆暖場，作為一個瘋狂夜晚的開端！無論是觀看跨年煙火或是開趴，STRONGBOW詩莊堡蘋果酒絕對是歡慶派對上的必要單品，而數以千計的金黃蘋果氣泡正好表達一個個美好時光的到來。這個跨年夜，就讓STRONGBOW詩莊堡蘋果酒與你一起開蘋慶祝吧！

詩莊堡蘋果酒承襲悠久的釀造工法，超過12種天然蘋果鮮釀及25%的蘋果汁含量，入口微酸香甜，果香撲鼻。2017的寒冷歲末將至，在期待與朋友派對相聚的溫暖時刻，何不延續這英式蘋果酒文化，以STRONGBOW詩莊堡蘋果酒在一年的最後一天與好友一起慶祝整年的努力! 如果渴望更多風味，三款人氣長賣的金黃蘋果酒、接骨木花蘋果酒以及綜合紅莓蘋果酒，各具特色，還能搭配派對小點，創造全新層次的味蕾享受！預料眾多年底風格派對上會看見STRONGBOW詩莊堡蘋果酒的身影。不論你是正在享用跨年大餐，或是和另一半相擁等待煙火，詩莊堡蘋果酒就是你這個跨年夜唯一需要拿在手中的慶祝好夥伴！

今年跨年詩莊堡特別設計限量版「開蘋慶祝組」，內附一對香檳杯及派對小物，2018想要不一樣的慶祝方式嗎？點此參加贈獎活動！

（飲酒勿過量，喝酒不開車，未成年請勿飲酒）

via  STRONGBOW詩莊堡

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

從賓客入席的第一口發酵茶，到餐末令人驚艷的熟成甜點——優雅茶香、鮮美果實與時間的發酵作用，正成為整張火鍋餐桌上最引人入勝的風味線索。

如果「發酵」不只是一杯隨手飲品，而是巧妙貫穿整套精緻火鍋饗宴，會碰撞出怎樣的火花？

台北知名火鍋品牌 初衷小鹿 Deer's Hotpot Bistro 與知名發酵茶飲品牌 KURE8 強強聯手，於9 月 18 日至 11 月 18 日 限時推出限定企劃「Wild Ferment｜野性熟成」。不同於常見僅提供單一聯名飲品的跨界合作，雙方這次以「發酵如何融入火鍋餐桌」為靈感核心，從前菜、主鍋、特製沾醬、聯名特調到最後的限定甜點，全方位梳理賓客的味蕾節奏，帶來極具質感的頂級用餐體驗。

堅持食材本味！以茶香與發酵時間堆疊豐富層次

「回歸原料本身」是初衷小鹿與 KURE8 長期以來共同的堅持。初衷小鹿一直以來透過嚴選頂級肉品、新鮮海鮮與在地嚴選蔬菜，佐以獨門湯底呈現食材最自然的美味；而KURE8 則擅長運用茶葉、嚴選果實與時間發酵，堆疊出豐富且細緻的風味表現。

這次推出的「Wild Ferment」企劃，並非將所有料理強行賦予強烈的發酵感，而是在保留食材原本鮮美的前提下，讓優雅茶感、清爽果香與自然酸氣，依序順應著用餐節奏融入各個餐桌環節，帶領饕客展開一場優雅且充滿驚喜的風味探險。

3 款期間限定聯名特調，果香、茶韻與微醺的完美交響

為了完美襯托火鍋的豐富層次，雙方特別以紅烏龍、鮮美果實與蘋果康普茶為風味基底，精心研發出 3 款期間限定特調。凡點用「Wild Ferment」套餐的賓客皆可自由選擇乙杯

►【無酒精】紅烏龍 × 鳳梨 × 蘋果康普茶：酸甜交織，鳳梨的熱帶果香襯托出烏龍茶韻，喝起來極致解膩。

►【無酒精】紅烏龍 × 蘋果 × 蘋果康普茶：口感到位且溫潤圓滑，蘋果的自然甜香與康普茶酸氣達成完美平衡。

►【含酒精】Vodka × 檸檬 × 紅烏龍 × 蘋果康普茶：微醺首選！伏特加與檸檬的酸爽風味，為悠長茶香增添成熟風韻。(未成年請勿飲酒)

CRÈM 主廚操刀獨家甜點！加碼門市跨界集字活動

饗宴的最後，則由高質感聯名甜點劃下完美句點。甜點靈感汲取自 KURE8 人氣飲品「茉茉芭樂」，並特別邀請 CRÈM 甜點主廚 操刀，採用專屬拼配茉莉烏龍重新詮釋，搭配紅心芭樂慕斯與庫利（Coulis）。優雅花香與果香交香輝映，為整餐留下令人難忘的熟成尾韻。

此外，活動體驗更同步延伸至 KURE8 實體門市！消費者於活動期間購買指定飲品，每購買 2 杯即可獲得 1 張字卡。只要集滿「初、衷、小、鹿、8、酵、茶」指定文字，即可兌換雙品牌準備的跨界驚喜獎項，讓這份美好的熟成風味，從餐廳餐桌延伸至日常生活的每一刻！

訂位資訊：Wild Ferment｜野性熟成 線上訂位

_{圖片提供 | 初衷小鹿  文字整理 | SHAN}