剛於4月落幕的年度台灣葡萄酒最具指標性的競賽─「台北葡萄酒展年度嚴選」，今年共有103支葡萄酒參賽，包含氣泡酒、白酒、紅酒三種酒款，並依價格、產區分成共八個項目評比。競賽中，評審們全程以盲飲的方式進行，並依據Robert Parker百分制_【註】公開進行品評。而面對眾多優質的參賽酒，評審們須不斷地品飲、討論、分析，最終才能決定這份年度嚴選酒單，評比的過程可是比外界想像地更艱難！而這些嚴選獲獎酒款也將在2018台北葡萄酒展登場，絕對是葡萄酒迷們不可錯過葡萄美酒饗宴！

註：克對於紅酒以派克採點（Parker Point，簡稱PP）的方式來作評分，滿分為100分而且並不局限於任何紅酒價格。

黃金評審團揭曉2018最佳酒單

隨著產業飛速發展，葡萄酒不再只是男人主宰的領域，越來越多的優秀女性投身葡萄酒產業，並於其中成為佼佼者。美國「耶魯大學」及「莫乃爾化學科學」研究指出女性味蕾擁有極佳的敏感度，女性更能品嘗出瓶中獨特滋味，期盼為台灣葡萄酒業賦予新的註解。

而今年賽事也呼應國際潮流「女力Woman's Energy」趨勢，由侍酒師協會領軍十位女侍酒師進行評選，創下台灣歷屆第一場全由女性匯聚一堂的品酒會。團隊成員囊括各界人專業人士，包含一線侍酒師、國際認證講師、教育工作者、媒體公關人、酒類文字工作者，其中特別令人注目者為「2008年台灣首位考取英國葡萄酒與烈酒教育基金會四級WSET Level 4 Diploma」的張愷芝、「AOW珍愛葡萄酒藝術執行總監」的李清蘭、「2017年 台灣最佳法國酒侍酒師 亞軍」的段洋洋、「台灣酒研學院創辦人及台灣侍酒師協會發起人」的陳怡樺等黃金陣容，替民眾票選出本年度的最佳酒款。

平價白酒脫穎而出 酸甜果香最消暑

賽事中值得一提的是，1000元以下之中價位的白酒，大力受到評審們高度肯定，此區間的酒款表現相當精彩，酸度均衡、輕爽優雅，前三名品項都是付擔不會過高的高CP值產品。評審們一致認同帶有花果香氣、酸度較高的白酒適合濕熱的台灣夏季氣候，也推薦大家嘗試葡萄品種Riesling(麗絲玲) 和Sauvignon Blanc(白蘇維濃)的酒款。而來自德國Baden的「Riesling Baden-Baden, Dry」，為本年度年度嚴選「1000元以下白酒」組別的第一名，這款酒揉合了白花、蜜香及礦石香氣，口感平衡細緻、香氣怡人，不過目前台灣尚未進口，想品嘗的民眾可至即將到來的台北葡萄酒展現場購買。

讓品酒成為生活的一部分

台灣近年喜愛品酒、飲用葡萄酒的客群明顯成長許多，在面對特殊酒款也抱持非常開放的態度，而台灣酒商進口品項越漸多元、大膽，這也是「台北葡萄酒展年度嚴選」的宗旨，不只推薦頂尖酒款，更希望透夠過酒類專家、侍酒師們的引薦，讓消費者在種類繁多的酒款中，能挑選真正適合自己的產品。打破品酒只存於高階文化中的刻板印象，讓品酒融入飲食、社交、慶祝，紀錄每個值得紀念的時光。

2018年度嚴選獲獎酒款已公布於台北葡萄酒展官網及臉書專頁，供給大家最佳的採購指南，評審團們也再次呼籲：「一瓶好酒不在於品牌與價位，自己喜歡的就是好酒！」身為紅白酒愛好者的您，若想一次體驗所有獲獎酒款，並由專業人士親自為您推薦的頂尖佳釀，歡迎至2018台北葡萄酒展共襄盛舉，一窺全球各地的葡萄酒文化風采。更多展覽消息請見官網及臉書專頁。

Info│2018台北葡萄酒展

日期：2018/7/20（五）-07/22（日）

地點：台北世貿三館（台北市信義區松壽路6號）

編輯整理 / Eva Hung

Photo / 台北葡萄酒展

114年雙十國慶限量紀念酒亮相！今年包裝及酒標由Bito操刀，團隊一改過去幾年沿用國慶主視覺的設計方向，攜手插畫家David黃大為一同為2款紀念酒訂製外衣——視覺融入台灣山海意象，交織感性繪畫筆觸及優雅字體，濃縮島嶼風景；兩款並置還會出現燙金「雙十路口」，寓意台灣展望未來之路。

包裝設計融入阿里山、鵝鑾鼻燈塔美景

今年臺灣菸酒公司推出2款限量紀念酒：特別版「玉山高粱」及「OMAR單一麥芽威士忌」，兩者包裝及酒標設計分別對應台灣海與山景。海景取自鵝鑾鼻燈塔，其迎著海風矗立，百年間靜靜守望著國境之南。山景靈感則源自阿里山，當地神木無畏時光流逝佇立千百年，人們登高只為一睹其挺拔身姿，在山中走出一條乘載好奇的探索路徑。

雙酒標共構「燙金雙十」

有趣的是，只要把2款酒標並置，便會拼組出象徵「雙十」的十字路口，其特別以燙金加工加深意象，象徵著連接過去、現在與未來的「時空匯聚點」，寓意生活在這座島嶼的我們乘載著歷史記憶，共同走出一條邁向未來的路。

兩款紀念酒各是什麼風味？

「玉山高粱」由嘉義酒廠釀造，調和清香、濃香及醬香3種基酒，創造豐富的風味層次——以清新的花果與糧香開場，接著轉為蘋果、梨子、蜜桃交織的甜美果韻，最後由細緻的醬香與木質調收尾；入口清爽純淨，中段醇厚甘甜，尾韻綿長，耐人尋味。

出自南投酒廠的「OMAR單一麥芽威士忌」遵循正統蘇格蘭製程釀製，以西班牙大雪莉桶Solera Oloroso Butt為基調，融合小雪莉桶的細膩層次，淬鍊出深沉飽滿的酒體。香氣以話梅與葡萄乾為底蘊，交織胡椒、甘草辛香，及鳳梨乾、杏桃乾與黑橄欖的濃郁果韻，尾韻伴隨黑巧克力、梅乾氣息，風味微甜而醇厚，甜美中見深邃。

想收藏今年度雙十紀念酒嗎？即日起至9月21日，其於四大超商、台酒13家酒廠展售推廣中心、台酒直營便利店預購販售，限量釋出，售完即止。

汲飲式雞尾酒和戶外立飲風潮席捲全台，更成了時下輕鬆享樂的生活風格代名詞。乘著這波浪潮，秉持對酒飲風味的共同堅持，臺虎精釀攜手臺南傳奇酒吧T.C.R.C.創立Draft Cocktail酒吧「GIDDY」，在新開幕的新光三越小北門店一隅，打造為年輕世代而生的潮流社交場域——店內從手繪塗鴉壁面、歌單到集結臺虎精釀啤酒、T.C.R.C.特調的酒單，都是雙品牌品味的延伸。

從聯名酒到開酒吧，臺虎和T.C.R.C.的創作默契

臺虎精釀向來以「不甘無聊」為品牌精神，持續挑戰啤酒的創意邊界，結合本地食材與實驗風味，成為臺灣精釀文化的代表品牌之一。光是在超商就賣得到的罐裝調酒，就有超人氣的9.9%系列，包含長島冰啤、柚子、百香果、鳳梨和芒果等風味；也曾推出靈感來自台灣手搖、夜市和小吃攤的在地系列，無論是「青梅竹馬」或「檬檬冬冬」都備受歡迎。

T.C.R.C.則自2009年在臺南起家，以高完成度的調酒、溫暖包容的氛圍與獨立音樂語境，兩度入選亞洲50大酒吧，被譽為南臺灣的酒吧傳奇。臺虎和T.C.R.C.有著相似的本質——相信風味是一種語言，致力於讓喝酒這件事變得更真誠、更有感；雙方也曾共同推出「餞男醋女」聯名啤酒，以臺灣蜜餞為題，結合化應子、番茄、老牌烏醋與清爽的德式酸啤Gose，復刻酸鹹甜的有趣古早味，引起超商搶購熱潮。該次合作也為彼此的創作默契打下基礎。

GIDDY：揉酒飲與音樂，讓快樂落地的社交場域

GIDDY可說是「餞男醋女」聯名合作的延伸，也是雙方理念的具象化——一個融合Draft Cocktail現拉體驗、文化策劃與社交空間的品牌提案。「GIDDY」一名取自因興奮而微微發暈、開心得輕飄飄的情緒狀態，是快樂的語言，也是這個場域的核心節奏，而這份快樂靠酒精和炸物實現！

臺虎精釀啤酒 X T.C.R.C.創意特調酒單

在GIDDY除了能點到臺虎精選精釀，也有7款T.C.R.C.創作的現拉調酒酒單，包括果香系「吉地旺旺來」、象徵臺南安平老街風情的茶感系「府城搖曳」、名字可以用唱的「香梨的椰～」，外表可愛、酒精濃度壞壞的「初葡萄蜜桃小調皮」，以及以龍舌蘭日出調酒為靈感、口味一點都不隨便的「隨便冰沙」。不喝酒也能選擇無酒精「旺來烏龍茶」，每個人都能找到屬於自己的那一杯。

炸物最高！11款自製沾醬選配，推薦沙茶、XO醬風味

GIDDY餐食主打炸物，其中波浪薯條可搭配11款GIDDY自製沾醬，除了有經典的蜂蜜芥末、蒜味美乃滋等，另有3款融入台灣味的美乃滋，分別吃得到沙茶、豆腐乳、XO醬的小魚蝦干貝風味。想吃得更豐富，也有炸蝦佐清爽蒔蘿塔塔醬、煙燻手撕豬搭配起司肉醬等選擇，每款都非常下酒！

GIDDY

地址｜新光三越小北門店（臺南市北區西門路四段135號）

營業時間｜週一至週四 16:00－23:30／週五六 12:00－01:00／週日 12:00－23:30