2018年9月17日，台北 – 阿里巴巴集團旗下社交商務平台淘寶今（17）日宣布與深耕臺灣居家產業的特力集團，共同成立海外首家嘗試透過線上線下結合以及大數據力量來改變居家產業傳統營銷的新零售智慧門店《Taobao x hoi! 淘寶精選店》。這項合作除了代表新零售將加速在中國大陸以外的市場尋求更多可能性，也成為淘寶承諾提供給臺灣消費者更多本地化服務的一大進展。

阿里巴巴集團於2016年10月首次公開提出了「五新」：新零售、新製造、新金融、新技術、新能源」，而其中「新零售」將觸及到每一位消費者，與大家的日常生活息息相關。新零售是以消費者為中心，通過數據流動重新建構人、貨、場三者關係。走向新零售非常重要的特色，是品牌或商家必須要做到對消費者的可識別、可觸達、可洞察、可服務。

《Taobao x hoi! 淘寶精選店》就是融合了淘寶和天貓平台的豐富商品及新零售應用經驗, 和特力集團深耕臺灣居家產業40年、深得消費者信賴的產品與售後服務, 嘗試為臺灣居家產業打造出一個打通線上與線下的界線、重新定義消費的標竿場景，提供消費者更多元的消費體驗。

‧數位貨架：將所有商品建立3D數位模型，透過店內設置五臺數位貨架機檯，消費者可查看商品的不同款式、規格與顏色，不受庫存及店內陳列空間限制；同時，利用數位貨架可將商品置入虛擬居家空間，消費者自由配搭出理想的氛圍，挑選最合適的商品；且選定商品後，數位貨架可立即產生購物清單QR code，利用手機掃瞄後即可儲存清單編號至手機中，無需攜帶商品，即可至櫃檯或於線上商城完成購物流程。

‧電子價標：有別傳統實體價標更新效率低、資訊不足，店內實體貨架全面採用電子價標，透過系統串連即時更新售價、品名等資訊。此外，價標上設有該商品專屬QR Code，利用手機掃瞄即可連結至專屬商城選購，線上線下購物無界限。

‧RFID貨架：除貨架靜態展示產品，更引進RFID貨架，消費者至機檯感應商品貨卡，RFID貨架螢幕立即呈現完整產品資訊，更可透過影音演繹生活使用情境及產品優勢等資訊，將實體店可實際摸到商品、虛擬通路鉅細靡遺的商品資訊結合，選購商品更精準。

‧一站式服務：消費者可直接在店內挑選到淘寶/天貓高性價比商品，省去購買的繁雜流程，藉由特力集團完善售後服務，舉凡配送、安裝與退換貨，為消費者解決商品各項疑難雜症，一站式服務，提供消費者最安心保障。

此外, 通過這次淘寶與特力的攜手, 特力也將成為淘寶優化臺灣最後一哩服務的重要夥伴。凡臺灣消費者只要在淘寶/天貓購買家具類商品, 就可以選擇由特力集團提供的上門安裝服務, 讓消費者安心無憂的線上選購，線下服務。

天猫海外總經理胡瑜玲表示：「藉由特力集團在臺灣擁有居家產業豐富的運營經驗，以及深得臺灣消費者信賴的產品與售後服務，讓淘寶能用本地化的視角來服務臺灣消費者，成為在海外推動新零售不可或缺的夥伴。未來淘寶也將積極的與不同的業界夥伴合作，在真實場景中應用新零售的概念和科技，透過各種形式體現多元型態的可能，相互擁抱整個新零售市場，發展完整的生態體系。」

特力集團營運長何采容表示：「每一個世代對『家』都有不同的想像，過去20年來特力屋、特力和樂等通路滿足了無數家庭，針對年輕世代的需求與新型態購物習慣，我們整合特力集團全面且在地化的服務能量，與淘寶在新零售領域的成功經驗，全新品牌『hoi!』應運而生，要以好設計、好價錢與好服務，串連線上與線下、虛擬與實境體驗，打造以消費者需求為中心的新零售模式，滿足年輕族群對好好生活的想像。」

via 阿里巴巴、特力集團

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/