孩子眼裡透亮的光 是眾天使給的禮物 十二生肖藝術家彩繪助學特展 臺北首展 開展記者會

孩子眼中閃爍著天使的光芒，她說：「媽媽你看，葉子好美，會透光。」
寶貝呀～我多麼替你歡喜，在你的眼裡已看見了平凡的珍奇。
這是人生最美好的禮物，因為它來自你自身的領悟—美，在你心中已萌芽。

學學文化創意基金會由2008鼠年起至2019豬年進行為期12年的「感動生肖藝術家彩繪」助學活動，每年以「生肖」為題，廣邀國內外藝術家參與彩繪，將「感動生肖藝術品」推薦給台灣社會各界愛心天使們收藏，募款所得全數投入基金會在全國各縣市的台灣文化色彩教育課程。感謝172位愛心天使藝術家及108位愛心天使藏家持續的熱心參與，使基金會圓滿進行十二生肖的助學活動。

今日（10/3）開展記者會多位貴賓蒞臨現場，包括學學文化創意基金會創辦人暨董事長林伯實先生與副董事長徐莉玲女士，以及愛心天使藝術家莊普、霍剛、吳炫三、陳郁秀、簡學義、潘鈺、郭博州、陳俊良、席時斌、糖果鳥（Candy Bird），以及高雄市巴楠花部落小學張新榮校長與林雯菱老師等師生、屏東縣滿州國小洪瑞苑老師，及新北市新店國小陳美朱老師。

活動開始由高雄市巴楠花部落小學合唱團，獻唱布農族傳統歌謠「pacikaul tusaus 五色鳥唱歌」，林伯實董事長感謝各界過去12年來對「感動生肖藝術家彩繪」助學活動的大力支持，並宣佈台玻集團將率先收藏十二生肖系列藝術品，藉以拋磚引玉，期待匯聚更多感動力量，推動助學活動的下一個12年。徐莉玲副董事長表示，學學長期投入文化色彩研究，2011年建置「學學台灣文化色彩網站」，目前收錄近萬件靈感圖庫作品，推廣台灣文化色彩的學習及運用，鼓勵教師作為數位輔助教材，帶領學生認得灣的風景、辨識台灣的文化主題、也認識台灣的藝術家、設計師與攝影師，並由作品中學習色彩及配色，特別感謝傾囊相助的愛心天使藝術家與藏家，並希望號召更多人一起加入台灣文化色彩的播種耕耘工作，讓孩子有機會以色彩建立在地情感與認同，進而以自身文化為傲，相信終有一天，台灣的孩子會帶著自己的特色走上世界舞台！

藝術大師莊普表示每年素胚創作既有趣又充滿挑戰，這次「感動豬」素胚造型，以圓渾飽滿的大小球體，象徵「福」與「富」，搭配圓柱形的鼻子與半圓形的耳朵，期盼迎接福氣富貴的新年。藝術家霍剛老師感動豬創作，刻意拋棄繁複並保留素胚的單純美觀，以極簡線條進行創作。藝術家吳炫三老師感動豬創作，表現豬的善良與可愛，傳達萬物皆平等的概念。公廣集團陳郁秀董事長，從小受到藝術與音樂的薰陶，認為在創作時所獲得的成就與滿足無可比擬，此次感動豬創作以琉璃為素材，傳遞珠圓豐潤的福澤。建築師簡學義老師以齒輪表現生命的輪迴與循環，象徵人與人的群體共生。藝術家潘鈺老師觀察感動豬素胚外型如花瓶，故以細膩優雅的青花瓷線條，加上象徵大吉大利的柿子，傳遞豬柿（諸事）順利的祝福。藝術家郭博州老師運用888張金箔貼滿豬身，搭配盛開的牡丹，祝福豬年「金豬報喜百花開，豬事大吉喜年來」。平面設計師陳俊良老師，從鼠到豬年創作都沒有缺席，12年來維持一貫的複合媒材創作手法，今年感動豬創作以象徵豐衣足食的玉珮裝飾豬身，期許諸事圓融。藝術家席時斌老師以虛擬樂團主唱「胡羅伯」，別上每片紋理不同的小豬徽章，化身推動兒童美感教育的推手。藝術家糖果鳥老師則從豬的角度出發，希望人類都能成為素食主義者。

基金會自2013年發起「小感動生肖學童彩繪活動」，並與教育部共同合作推動「藝起來學學－臺灣藝術與人文教育啟蒙計劃」，每年培訓全國藝術師資，並甄選優秀色彩種子教師，帶領國中小學生透過家鄉文化色彩採集與鄉土文化學習，找出代表家鄉的5個文化色彩，作為「小感動生肖」彩繪主要用色，透過彩繪創作，建立孩童在地情感與認同，過去五年累計逾509校逾3萬名學生參與，並於台北學學展覽空間、高雄市立美術館、台東美術館舉辦展覽，呈現各校多元的色彩觀察及豐沛的創作能量，累計22萬觀展人次，持續透過彩繪創作、參展與校外教學觀摩，培養學生對色彩的敏銳度與文化的感知，展現出台灣多元的文化色彩及豐沛的創作能量，並從藝術得到啟發，找到自信，翻轉生命。 

開展記者會邀請到曾參與「藝起來學學」計畫的教師分享學生參與計畫的學習與成長。新北市新店國小的陳美朱老師，分享了參與計畫對於孩子生命的翻轉與改變。4年級小富(化名)，在羊年參與彩繪時，竟在作品上寫了一個大大的「爛」字，經老師詢問後才得知，原來小富是由高齡八十幾歲奶奶隔代教養的弱勢（情感弱勢）孩子，缺乏正向的人際互動，常以「很爛」、「不好」、「壞」等否定與負面字眼來形容自己，並經歷爸爸帶著姊姊自殺離世，因此對自己相當沒自信，甚至每次考試只要看到一題不會，就決定放棄考試，造成學業成績低落。但當老師告訴他，作品會被正式展出後，小富決定要重新認真彩繪，之後當他看見自己的作品參加展覽，也仔細觀摩其他孩子的作品時，小富告訴老師：「其實我的作品畫得還不錯嘛！」他不但從中找回了自信，也因為看到其他優秀作品，得到啟發與激勵，而決定要好好學畫，他希望以後也能畫得和別人一樣好！後來小富段考竟然考進班上前五名，讓同學對他刮目相看，他也開始對自己越來越有信心，更自願選班長並為同學服務。

屏東縣滿州國小的洪瑞苑老師分享看見孩子因重新發現在地文化色彩而驚喜，以及自我成長的滿足與快樂。從一開始對生態無感，到後來一同熟悉每天生活的環境，如：大果藤榕、雨來菇、黑豆田、灰面鷲等。聽見小朋友重新認識生態的驚呼，是老師心中最深的感動。高雄市巴楠花部落小學的特教老師林雯菱老師，帶著特教班孩子社區踏查，理解布農族文化與那瑪夏根源。林老師認為帶領特教孩子創作時，美術技巧不是重點，而是鼓勵孩子從生命經驗出發進行創作。林老師特別分享，有個自閉症孩子完成小生肖作品後不斷對媽媽說：「去美術館，第一名！第一名！」直到媽媽到高雄市立美術館親眼看到孩子作品時，才理解「第一名」意味孩子透過創作而獲得的極大滿足與自信。透過繪畫，孩子不僅獲得心理上的滿足快樂，也增進詞彙量與口語表達能力。

因應未來全台各校參與「藝起來學學」計畫的需求殷切，基金會今年匯集12年感動生肖藝術品，聯合舉辦「十二生肖藝術家彩繪助學特展」，展出150件作品，期盼再號召全國150位愛心天使藏家一起加入台灣文化色彩的播種耕耘工作，持續再推動12年，預計1800校12萬名學生參與課程，幫助台灣的孩子帶著自己的特色走上世界舞臺！

「十二生肖藝術家彩繪助學特展」台北首展自2018/10/06至12/21於學學展出，展覽期間開放免費參觀，並接受團體預約導覽，亦提供弱勢社福團體免費參與公益美感課程，帶領孩子以感動豬藝術家作品為靈感，進行「小感動豬」素胚彩繪創作，預約報名詳洽：02-87516898 #114（林小姐）。系列巡迴展預計將於高雄市立美術館（2018/12/27-2019/4/7），及台東美術館（2019/4/19-6/9）展出。

【展覽資訊】
十二生肖藝術家彩繪助學特展 台北首展
展覽時間 2018/10/6–2018/12/21 11:00-18:00
展覽地址 學學白色展覽空間、學學展覽空間 (臺北市內湖區堤頂大道二段207號7、6樓)
更多展覽及作品介紹：https://goo.gl/ZP39PP

via 學學文化創意基金會

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

秋意漸濃，山海旬味與成熟果實也迎來一年之中最豐饒的時節。臺中勤美洲際酒店以秋日風物為靈感，集結明娟樓、采月鍋品與葉與藤，自9月起推出全新一季餐飲作品。連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓、采月鍋品與葉與藤聯袂呈獻秋蟹盛宴及「秋實・豐穰」甜點系列

連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓「金秋蟹韻・四味粵賞」一蟹四味，展現當代粵藝

明娟樓嚴選嘉義沿海每隻約16兩、約600克的青蟹沙母，依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏的不同質地及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，鋪陳由清雅至濃醇的「一蟹四味」。

「瑤柱百花沙母鉗」以細火蒸製的柔滑蛋白，承托完整蟹鉗、手打蝦滑與瑤柱，凸顯蟹肉彈嫩清甜；「紅燒沙母蟹肉燴燕窩」以粵式上湯慢火燴入手拆蟹肉與燕窩，呈現溫潤醇厚的鮮香；「芝士菌皇焗沙母蟹蓋」將蟹身肉與野菌、洋蔥拌合後回填蟹蓋，覆上芝士焗烤，為傳統蟹饌注入更具當代感的風味；壓軸「秋粵沙母蟹粉讚岐麵」，則以炒香蟹黃、蟹爪肉與彈韌麵體交織，收束豐腴而不顯滯重的尾韻。

套餐另搭配「百香秋果迎賓盤」、濃湯浸泡鮮時蔬、蝶豆花鮭魚蝦餃及薑汁燉鮮奶，讓整體風味由清鮮漸入濃醇，最後回歸溫潤，完整展現粵菜宴席講究的節奏與層次。

「金秋蟹韻・四味粵賞」每位NT$4,888起＋10%，兩位起訂；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

采月鍋品「海韻茶香・秋蟹鍋宴」專人桌邊掌火，品味茶韻與山海交融

采月鍋品選擇以茶湯回應沙母豐厚的蟹肉與蟹黃香氣，運用帶有熟果蜜香的東方美人茶，交織洋甘菊細緻柔和的花香，打造「東方美人洋甘菊湯」。當沙母入鍋，清雅茶湯先襯托蟹肉的細緻鮮甜；隨著蟹黃與蟹膏逐漸融入，湯韻由清香轉為醇厚，形成循序遞進的風味層次。

整席鍋宴由服務人員依食材特性，於桌邊掌握下鍋順序、涮煮時間與最佳熟度。套餐以「萬壽果蟹肉塔」開啟味蕾，海鮮盤匯聚台東草蝦、澎湖鮮魚、台灣河鰻與澎湖鮮小卷，搭配季節時蔬、御品蟹肉漿及黑白凍豆腐，讓不同食材依序為湯底增添鮮甜與深度。

最後可選台中191米飯或日本讚岐烏龍麵，承接凝聚山海精華的湯底，再以季節水果與薑汁燉奶溫潤收尾。從最初的清雅茶香，到秋蟹與海味交融後的豐厚湯韻，采月鍋品將鍋物轉化為一場依循風味次序展開的山海料理體驗。

「海韻茶香・秋蟹鍋宴」雙人套餐NT$5,200起＋10%；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

葉與藤「秋實・豐穰」新任行政甜點主廚林建勳首季作品，演繹法式秋日美學

新任行政甜點主廚林建勳以法式工藝為底蘊，從秋日森林、盛放花朵與成熟果實汲取靈感，將季節的色彩、香氣與質地濃縮於「秋實・豐穰 Autumn Harvest」系列。他以純粹線條、和諧色彩與精準比例取代繁複裝飾，讓食材風味與造型意象相互呼應，呈現從容而不張揚的法式優雅。

洲際雙人下午茶以「秋季蒙布朗千層」為主角，栗子香緹、焦糖反折千層、黑醋栗果醬與香草英式奶醬，交疊出酥脆、綿密與明亮果酸。品嘗之前，賓客可從蘭姆酒、香草及開心果三款松露巧克力中挑選喜愛的風味，再由服務人員於桌邊為蛋糕完成最後點綴。甜點推車隨後巡桌而至，賓客可從精選義式冰淇淋、檸檬旅行蛋糕及覆盆子磅蛋糕中任選兩款，為午後茶席增添專屬而富有溫度的儀式感。

葉與藤蛋糕櫃則宛如秋日精品櫥窗。「藍莓紫蘇乳酪蛋糕」化作盛放花朵；「季節水果鮮奶油蛋糕」以純白珠寶盒收藏豐盛果實；「檸檬開心果」、「香草蘋果塔」、「柑橘達克瓦茲」、「草莓荔枝慕斯」及「楓糖胡桃蛋糕」，各自以鮮明輪廓呼應核心風味，讓造型不只是視覺裝飾，更成為品嘗作品之前的第一段風味敘事。

系列亦延伸至檸檬蜂蜜酸種麵包、墨西哥辣椒起司鄉村麵包、松露鹽可頌、花椒大蒜蝴蝶酥、旅行蛋糕與果實軟糖禮盒，讓林主廚的法式甜藝從精緻午後茶席延伸至日常，以更多元的形式傳遞秋日豐饒。

「秋實・豐穰」自2026年9月1日至11月30日於酒店一樓葉與藤供應。洲際雙人下午茶每日14:00至17:00供應，每套NT$1,888＋10%；6吋蛋糕每款NT$1,288起，單片蛋糕每款NT$258起，其餘品項售價自NT$158至NT$988，實際供應品項依每日現場展示為準。

秋日三席，以旬味、工藝與款待共寫豐饒篇章

從明娟樓講究刀工、湯功與火候的粵菜匠藝，到采月鍋品以台灣茶湯引領山海鮮味，再到葉與藤將秋日風物轉化為法式甜點語言，臺中勤美洲際酒店以三種截然不同的餐飲體驗，呈現一季兼具在地風土、國際視野與精緻款待的秋日餐桌。
訂位專線｜04- 2324 6313

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