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池畔茶館

池畔茶館

無邊際泳池

無邊際泳池

被譽為「東方瑞士」之稱的青島

被譽為「東方瑞士」之稱的青島

即墨古城

即墨古城

酒店外觀

酒店外觀

酒店外觀

酒店外觀

 

水沙漣餐廳

水沙漣餐廳

大步梯

大步梯

十一廚自助餐廳

十一廚自助餐廳

青島啤酒

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造訪東方小瑞士!冬遊青島涵碧樓 體會「一口豆腐腦、一口燒餅」的怡然海派

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被譽為「東方瑞士」之稱的青島, 因四季分明,每個季節都有其獨自魅力。入冬的青島,漫步在歐式建築群中,時而飄下片片雪花,白靄靄的一片更具歐洲風情。現在,就跟著青島涵碧樓來趟兩天一夜私房之旅 ,體驗冬日風貌的青島 。

 

景緻迷人的冬日海岸巡遊

沿著黃海一路往北 ,長長的海岸線好似看不見盡頭, 卻也正是這樣的地理環境,威海榮成市 1000 多個村子裡,幾乎每個村子都有「海草屋」。屋頂的材料包含了海草、麥稈等,極佳的韌性,百年來為住民遮風避雨 ,共生共存。被厚厚海草覆蓋著,一棟棟海草屋一字排開, 可愛的模樣,深受海外旅客的喜愛,還獲得「小合掌村」的稱號呢!近年來,隨著都市開發與產業變遷,海草屋正慢慢消逝當中…趁著冬天來,若遇上下雪,雪花落在屋頂 上,應該更加夢幻吧〜

 

逛完小合掌村, 我們往南行到美麗的小漁村 — 煙墩角,來與遠從西伯利亞的「貴客」相見歡。 每年到 11 月,成千上萬的大天鵝會來此過冬, 說是 「天鵝湖 」一點也不為過。煙墩角的村民長期以來對天鵝多加保護與餵食,不怕生的天鵝十分親人,常常搖搖擺擺地走向遊客,又傻可愛的模樣討喜極了。在寧靜的煙墩角席地而坐,眼前是潔白羽色,優美體態的天鵝們在湖面上輕輕滑動,光是看著就令人放鬆。

 

 

接下來,乘著地鐵 11 號線前往即墨古城,至今已有 1400 多年的悠久歷史,自公元 596 年遷至現址就被世人所遺忘,曾承載著儒家傳統文化,直到 2014 年,這座古城在即墨市破土重建;置身於古城中,彷彿走入時光隧道,古城中「一、兩街、十景、十三坊」是最具代表即墨歷史的活化石,完整呈現以往繁榮富貴景象;更有「先有即墨,後有青島」一說,如今即墨古城為旅客造訪的地點之一,從這裡完全能感受青島以往歷史樣貌,文化底蘊深厚。

 

透過食文化 了解老青島

結束海岸巡遊,不妨回到青島市區進行一天小旅。

第一站可以來到鼎大名的「青島啤酒博物館」。正統傳承德國啤酒製造技術,口感「泡沫綿密、酒體飽滿 」,走訪「青島啤酒博物館」可以深入了解的歷史文化與製作過程,更能親眼見證土法煉鋼的浸濕、糖化、發酵等過程, 亦可品嚐一杯原漿啤酒、一包花生豆加一杯生啤酒,在稍冷的氣溫,飲一口沁涼啤酒更是過癮!

 

 

縱使現在許多地方都能購買,青島人卻主張「只有在青島才能喝到正統青島啤酒!」。這裡講究的是喝袋啤、原漿啤酒,不同於罐裝啤酒的口感,原漿啤酒是指未經過濾處理保留了發酵過程中的活性酵母;酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,絕對不容錯過的獨特風味。

 

看完「知性」的啤酒博物館,想體驗傳統青島B級美食,就得來到位於中山路北端的「劈柴院」;甚至有「沒到過劈柴院,別說你是老青島」一說,繁榮時期則是集商業、餐飲和娛樂場所為一體 !始建於 1902 ,是青島市井文化的發源地,清晰注解了它曾經走過的百年滄桑,舊與新、傳統潮流、懷舊與現代在這裡完美融合。

 

匯聚了南北特色美食,直到上世紀四十年代,錕鈍、鍋餅和豆腐腦等各吃匯集劈柴院,成為青島最早的美食城,更有許多百年老字號飯店,知名的以「元惠堂」是魯菜濟南系名店,擅於調配出「鹹中出味、淡中鮮」的技法;沿海地區緣故,造就青島豐富的海鮮料理,以「炸海星」、「海膽蒸蛋」儼然成為當地具特色的料理;另外,以滷汁濃稠著名的「豆腐腦」,能代表老青島人的日常生活習慣 ,吃一口豆腐腦,配一口燒餅,親臨品嚐感受最初的老青島樣貌。

 

酒足飯飽後,前往今晚住宿地點 -青島涵碧樓酒店,享受熱呼的溫泉!

 

青島涵碧樓帶您走進自然之美 青島涵碧樓帶您走進自然之美

沿著最美的海岸線緩駛去,依偎在鳳凰山邊,沿途叢林樹影,海島、城景風光旖旎。由高端酒店設計之父「 Kerry Hill」所設計的青島涵碧樓,設計概念來自於 Kerry Hill行經青島港口,發現青島是裝卸貨櫃的大型吞吐港口,而以「貨櫃」作 為青島涵碧樓創作靈感;不僅如此,善用原木、花崗石、玻璃和金屬四種自然低調的材料,融入景觀中;建築外觀上,採用經得起歲月、氣候考驗的「銅網」,隨時間推演由赤褐色轉為青綠,每年再去看它相信都會有不一樣的感覺,正是「前進式 (On Going)建築」的風格 !

 

 

善於透過光影、明暗、反差等表現手法,隨著日出落、飯店不同時段/場景中,感受於一天中的光影變化,就如同蘇軾詩句「剛被太陽收拾去,卻叫明月送將來」的詩境;其中,「大步梯」更完整呈現光影的魅力,白天時陽穿著透明落地窗,射在立架上或接照在大步梯的理石階上,造就了光明或陰暗的投影,隨著太陽腳步移動由直而斜,最後慢消失不見;「 茶亭區」也成了光影的主角之一,裡頭有著熱氣球造型白色燈具,融合了中華傳統和現代風格的玻璃茶亭,就像一個鐫刻了精緻花紋玩具盒,白天搭配整面玻璃牆成了一只倒扣的美麗藍框;夜晚可從這看見星空,就像鑲著閃亮寶石般。

 

 

以文創型酒店為發跡,擺設上融入齊魯化元素;在步大廳、映眼簾是整排編鐘,發想概念來自於齊魯文化中,編鐘常在宮廷宴會演奏,樂師持木槌擊打製架上,會發出清脆的樂聲,於是自湖北編鐘的復刻版,如今被用於迎賓儀式中演奏;延續儒家文化,以金屬圍出「儒」 的篆字,再以毛筆頭填充,增加整體的細膩度,來表達對歷史文化的敬重,意在傳達一種對經典文化的紀念。

 

三面環海的絕佳地形, 將酒店打造成全海景房, 如同把海洋與房間鑲嵌一起,不論泡澡、陽台上發呆,海景將妝點您的每一處視野;室內淋浴間創造出宛如在竹林內洗澡的驚豔,走廊以毛玻璃隔開毛竹林,巧妙的設計保留最佳隱私,像是一幅天然畫作,令人讚歎不已;過去位於膠州灣上,由海水清澈無污,以往擁有不少天然鮑魚養殖場,然而青島涵碧樓於建設過程中,特地保留既有方產業文化,因此鮑魚池成了青島涵碧最大色之一,更能預約觀賞撈鮑魚。

 

著名的金黃沙灘座落於此,沙質細膩、似如金粉,眺望一天的日月光變化,無敵浪漫的經驗令人永生難忘;其中,涵碧樓最引以為傲的「無邊際泳池」,歷經數次燒窯的磁磚, 就為了能接近大海的顏色,泳池彷彿融入中一望無際,寄望能游到世界的另一端 。

 

 

體驗天然深海溫泉 身心靈的完美放鬆

青島涵碧樓的深海溫泉,時光追溯到建造初期,經由日本勘探團隊的專業考察 ,最終於源泉就在地下 1,500 公尺處,裏頭挾著地底的熱能和豐富碘物微量元素,從低溫池泡到高溫池,三種不同的溫度,肌膚毛孔隨之慢打開,渾身舒暢,具有加快新陳代謝、促進血液循環等多重作用。得天獨厚地地理位置,緊鄰大海,讓您在享受泡湯的同時,同步欣賞大海之美,耳邊偶然傳來的海浪聲,讓身、心、靈與自然合一,完放鬆下來 。

 

 

道地魯菜及現流海鮮 滿足您的味蕾

享受泡湯之餘,來到青島涵碧樓能品嚐正統的海鮮料理,選擇擁有 11 個異國料理的「十一廚・ 全日餐廳」或跨界中華料理的「水沙漣中餐廳」,都能讓您品嚐到不同於以往的在地風味。

 

十一廚・ 全日餐廳

十一廚 ,擁有十一個檔口,除了青島引以為傲的海鮮,更義式、日式、台式、巴西、印度等不同國家地區的美食,多樣化選擇讓饕客大飽口福。從餐廳的落地窗往外俯瞰,一旁的沙灘景緻與無邊際泳池形成的海天一線,讓您一邊品嘗美食,一邊欣賞絕色美景!為了將青島最正宗的鮮味呈 現給饕客們,每日現撈現煮,完整呈海鮮最鮮甜的味道!並於周三、周六安排殺魚秀,震撼的庖解彷彿藝術般令人驚豔。不得不提的還有「一品各吃」,依季節不同推出定番:「蒜香富貴蝦 (皮皮蝦 )」 長達 30 厘米,以清蒸烹調,開背鋪滿蒜蓉醬汁入烤箱烘烤,將蝦的美味發揮到極致 。

 

 

水沙漣中餐廳

中餐廳命名以日月潭的古名「水沙漣」而來,低調沉穩,古色古香的內裝風格,讓您細細感受中式韻味之美。擁有 20 個獨立包廂,完整享用私密空間不受打擾。一踏入餐廳映眼簾的超大型水族箱是最吸睛設計,現場捕撈海鮮進行烹飪,不僅選料講究,更搭配精湛的慢工美學。

 

 

招牌菜肴以魯菜為主,鮮鹹脆嫩、製作精細享譽海內外,「大拌紅島海螺」飽滿的海螺僅以蒸鍋熟,完整鎖住海螺水分,口感Q彈滑潤,不得不嘗;「紅燒肉燒鮑魚」紹興酒香氣撲鼻,香而不膩;經典膠東菜「口袋肉沫海腸 」溫補肝腎;「辣炒蛤蜊」肉質厚實緊緻辣味十足 、「蟹肉墨魚水餃」、「酸辣烏魚蛋海參湯」等,讓您體會魯菜的精與妙。

 

青島涵碧樓酒店

地址: 山東省青島市經濟技術開發區九龍路 277 號

電話 :+86 -532 -83166666 

網址: http://qd.thelalu.com/cn

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