陽光、冰淇淋、海洋生物水晶造型 綻放璀璨驕陽般的光芒與活力

Swarovski於別古藏藝術空間盛大發表2019春夏「Sunshine Collection」系列，輔以地中海的旅程為靈感，呈現度假般的優雅休閒氛圍。發表會現場以陽光燦金交融海水藍的色調，營造艷陽下的海濱風情，並以南歐特有的檸檬樹、仙人掌作點綴，加上呼應本季主題造型的冰淇淋甜筒、太陽眼鏡等陳設佈置，大肆放送熱鬧繽紛的春夏風情。活動現場更邀請全方位氣質女神簡嫚書亮麗出席，以酒紅色的飄逸女神之姿，搭配Swarovski Sunshine Collection水晶飾品，綻放璀璨驕陽般的光芒與活力。

Swarovski Summer Collection海洋風情 展開夏日甜蜜冒險

簡嫚書本日造型重點落在Swarovski Statement 系列的Neon Optimum 水晶項鏈，為No Regrets的華麗版本，這款生動別致的項鏈採用品牌專利的Pointiage®低溫陶瓷鑲嵌技術，手工鑲嵌彩色施華洛世奇水晶，創造高彩度的閃耀效果，碩大的不規則切割水晶面點綴著五顏六色的冰淇淋甜筒、冰棒、雞尾酒、檸檬片、櫻桃等充滿沁涼感又繽紛活潑的夏日元素，讓人彷彿置身浪漫優雅的地中海，迫不及待想要來場夏日的甜蜜冒險。耳邊懸掛的兩邊不對稱龍蝦耳環出自Ocean系列的Sea or be seen，活潑的紅色、粉紅色和紫色，輕鬆躍為夏日樂趣的注目焦點，龍蝦大螯一邊以趣致的姿態鉗夾耳垂，一邊在中央拱舉一顆海水藍水晶，搭配飄逸的服裝造型，化身成亞特蘭提斯之后，展現統管七海的女王風範，也可以跟暢銷經典的Swarovski Remix Collection混搭，作為隨身幸運符。

隔空喊話情人節禮物 Lifelong bow蝴蝶結水晶首飾繫結同心

適逢二月情人節即將來臨，在這個值得慶祝的日子裡，簡嫚書趁機向老公隔空喊話：「希望可以收到一整套Swarovski的春夏系列當作今年的情人節禮物，再戴上這些充滿陽光充滿沁涼感的水晶首飾，一起前往浪漫的地中海度蜜月。」為了實現這個願望，Swarovski台灣、香港及澳門水晶精品部董事總經理譚慧嫻Charis現身帶來驚喜，特別帶來一組施華洛世奇Valentine's Day系列的Lifelong bow水晶套組送給簡嫚書作為愛情賀禮。這組水晶飾品模擬緞帶繫綁蝴蝶結的立體造型，靈感來自義大利卡布里島的愛情郵輪，緞帶一條鍍玫瑰金一條鍍銠，加上璀璨的施華洛世奇水晶，彷彿把情人間原本兩條平行線緊緊綁在一起，為簡嫚書獻上滿滿的祝福。

Swarovski 

Swarovski以超凡品質、精湛工藝與出色創意，為顧客帶來琳琅滿目的產品選擇。

1895年在奧地利成立的Swarovski，業務涵蓋設計、生產及銷售優質水晶、天然及人造寶石，以及首飾、配飾和燈飾等製成品。Swarovski現由第五代家族成員共同管理，其人造水晶業務遍及全球約170個國家，分店約有3,000間，員工人數超過27,000人，2017年營業額約為27億歐元。

Swarovski集團由Swarovski人造水晶業務、Swarovski Optik（光學設備）和Tyrolit（研磨產品）組成，2017年營業額約為35億歐元，員工人數超過32,000人。

以負責任的態度對待地球和人，一直是Swarovski的其中一項重要傳統，現更納入公司的全球可持續發展議程。此外，Swarovski Waterschool全球教育計劃，至今已令居於世界多條偉大河流附近的500,000名兒童受惠。而成立於2013年的施華洛世奇基金（Swarovski Foundation），則透過支持文創產業發展、促進女性及兒童的權利和福祉，以及保護自然資源，為社會帶來積極影響。

Via / SWAROVSKI

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/