位於屏東竹田車站旁的大和頓物所，前身為建於1942年的德興碾米廠，廢棄多年的碾米廠，多年前由屏東「驛前大和咖啡館」老闆買下，除了作為烘咖啡豆中心也將空間活化再利用，搖身一變成為文創咖啡空間。
原先是閒置40年的德興碾米廠，破敗廢墟的形象，在大和團隊與「丁尺建築師事務所」黃卓仁建築師、「力口建築」利培安設計師共同合作下，讓老屋有了新生命。不過一間具有近80年歷史的穀倉，置入一個現代感的咖啡店，會是怎樣的氛圍與想像？過去竹田因舊時碾米廠林立而有頓物之名，而「德興碾米廠」正是地方重要的歷史資產，保有珍貴的鄉土壁畫以及早年穀倉作業的歷史痕跡。
為了讓這些美好歲月痕跡以及歷史質感能夠繼續保留，整體空間保留當時碾米廠的結構，崁入其中的玻璃屋，沒有過多的裝潢只用簡單的植栽妝點，反而更能從中感受「歷史，讓人明白今日何以存在。」的意思，啜飲手上的咖啡，透過斑駁牆面、塗鴉，仍可穿越時空想像當時的繁忙盛況。「大和賣的不只是咖啡，我們賣得是生活的態度。」大和頓物所店長Paul說道，他表示大和團隊賦予建築的不只新樣貌，而同時存在教育的意義。
新建築的雙斜屋頂是對於舊穀倉形式的回應，入口處刻意處理量體脫開，退讓出讓天光撒下的虛空間，將視覺線性引導至後棟倉庫。可逆式的Box-In-Box設計提案，讓穀倉建築保有未來原樣修復的可能性，也產生了新與舊的空間對話。新建築與舊牆錯開，創造出可引入光線、植物及碎石的隙景空間，舊有磚牆質感反射映照在現代玻璃框景上，穀倉空間也因而有了更多的虛實層次。
樹木、蕨類綠意植栽穿插空間，咖啡館空間也以玻璃隔出座位、吧台及烘焙區，然而南國陽光熱辣，為此品牌則會使用咖啡豆袋，藉以遮住九成陽光直射，而麻布袋縫隙則能得以讓光束灑下，進而產生一種在森林樹梢間的悠閒氛圍。在院落中也刻意不設座位，留給台灣欒樹獨佔舞台，無論在咖啡館哪個角落，都能沐浴自然天光，坐看季節美妙變化。
當然大和頓物所不只是小鄉鎮的玻璃屋咖啡館，其吸引人遠道而來的自然也包含本身與土地文化的那份連結。咖啡館不僅使用屏東小農的農產品，也邀請當地藝術家在二樓空間展出作品、提供就業機會，鼓勵屏東年輕人留在家鄉工作，並訓練每個員工烘豆、沖煮與品味的專業技能。承載了新舊時代使命的大和頓悟所，不僅是一處提供香醇咖啡美食的平台，也希望讓更多人看到品牌為竹田在地所帶來的改變。南部陽光可愛熱情，一屢屢灑滿大和的陽光，除了象徵新舊時代的交替，也象徵著年輕人們的回鄉。
大和頓物所
地址：屏東縣竹田鄉豐明路26號
時間：09:00-18:30
電話：08-771-2822
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Text /Eva Hung
via 大和頓物所、丁尺建築師事務所
