本月LaVie TOP 10的主題是「家的味道」，從題目主題看似是圍繞「家」打轉，但誰說家的味道一定要在家才能感受到呢？如今有許多餐廳為了讓遠離家鄉的遊子們也能感受如家般的隨興，而將餐館從佈置、服務甚至是料理營造家味。於是我們邀請LaVie美食線編輯推薦他們覺得有「家味」的餐廳，提供出門在外打拼的遊子們，在異鄉也能感受到家的溫暖。
採訪編輯郭慧：「祇をんう桶や」鰻魚飯 低調簡樸的溫暖
說道「如家般溫暖的餐廳」，首先浮上腦海的，是京都花見小路上的「祇をんう桶や」。「祇をんう桶や」外觀和這條路上所有餐廳同樣低調；菜單也很簡單，就算日文很破也大丈夫。上次和家人造訪時，我們點了招牌鰻魚桶飯，搭配鰻魚肝湯和玉子燒。很快地，冒著騰騰熱氣的鰻魚桶飯上桌。趁熱煙還未消散，我趕緊扒了一口飯，瞬間刷新對鰻魚飯的想像！鰻魚入口鮮腴細嫩，濃郁醬汁緊緊包覆富嚼勁的米飯。配飯的鰻魚肝湯也非常厲害，既清爽又渾厚。如果說鰻魚飯像是嘹亮的高音，鰻魚肝湯就像像是沉穩的低音，一起享用時，簡直如天造地設般合拍又精采絕倫。
相較於旅途中造訪的華麗餐廳，「祇をんう桶や」的鰻魚飯沒有精緻擺盤或是新潮手法，卻是那趟旅程中，最打動我心的一餐。不華麗不炫技，卻踏踏實實地把味覺的每一個細節照顧到最好。也讓我發現，真正有溫度的料理，不只能驚豔味蕾，更能讓人如回家般，感到心暖而安定。
祇をんう桶や
地址 | 日本祇園西 四条下ル 花見小路
電話 | +81-75-551-9966
執行編輯張芝維：「chou chou」 賓至如歸的貼心
只要有聚會，或是有人請我推薦餐廳，我總是很老梗的回答：chou chou。chou chou是在某次採訪中偶然相遇的法式餐廳，就位於東區巷內，寬敞的開放式廚房讓人可一窺廚房、與每個工作者兢兢業業的樣子。座位區的安排也不會過於擁擠，跟旁邊用餐的客人不會互相干擾，服務生在解說菜色、酒單與上菜的節奏也頗為順暢。
用餐時的感受更令人難忘，份量雖然並非澎湃、也不是迎合客人對cp值的追求，但每道菜都讓人覺得充滿小驚喜，我自己最喜愛的是加入當季食材的沙拉，曾經吃過一道番茄草莓沙拉，選用台灣dida cheese出產的手工布拉塔起司，番茄恰到好處的酸味與起司非常合拍，後來有機會訪問主廚林明健時，他也談起努力尋找具古早酸味小番茄的過程，我想這就是一個主廚尋找食材的講究，而他掌控食材與調味的精準度，同樣反映在主菜上，因此整個用餐過程除了讓人忍不住拍照，更想好好把味道記憶在腦海。
無論是服務、菜色到氣氛，整體來說都讓我頗有賓至如歸的感受，也會想帶著重要的親友一訪再訪，以親友心滿意足的模樣來看，我想這就跟在家宴客一樣賓主盡歡吧！
Chou Chou
地址 | 台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號
電話 | 02-2773-1819
數位編輯Zoe：「Odin信義放感情」 放空與充電的舒心餐酒館
上班族有時很需要小酌一下，這時我就會推薦「Odin信義放感情」這間餐酒館。位在信義區臨江夜市附近的巷弄內，與其他酒吧的差異除了室內禁菸外，還沒有惱人動資、動資的音樂，很適合放空，可以算是我的私藏酒吧。很喜歡放感情的環境氛圍，而且一個人去也沒問題。吧檯區可以近距離的看著店員調製特調，若你願意敞開胸懷的聊天，店員們也會很樂意與你閒聊，而且是天南地北的什麼話題都能接。
來到酒吧除了可以還杯爽口的啤酒外，雞尾酒特調更是一定要選擇的軟性飲品。倘若你是調酒初級者，不知道有哪些調酒名字也沒關係，因為這裡還能替你「客製化」喜歡的調酒口味，要甜、要酸任君選擇，盡情任性地提出需求，調酒師似乎都能替你做到呢！放感情的定位為餐酒館，意思是除了調酒之外，也有提供餐點。餐點部分除了有常見的炸物下酒菜外，還有提供晚餐類別的套餐，可以吃得飽又喝得好，可以放鬆心情的在無菸環境喝酒，又能盡情的聊天，我想這就是家的感覺吧！
Odin信義放感情
地址 | 台北市信義區嘉興街127巷107號
電話 | 02-2732-2668
Text / 郭慧、張芝維、Zoe Chen
