無論你是北漂青年還是三餐老是在外，一個人外出打拼，偶爾難免會有想家的思愁，也許是爸爸燉的排骨湯 ，可能是媽媽最拿手的紅燒豆腐，「味覺」的記憶總教人難以忘懷。而台北這三間充滿「家味」的風格美食店家，或許沒有喧嘩外觀，但有安靜陪伴；沒有華麗菜色，卻有簡單卻雋永的家常料理，讓你暖胃也能暖心！

神農生活X食習

眼前的美食是否有過度調味，抑或者產地來源不明，是否吃得安心？食安風暴不時撼動社會，對於「吃」這檔事，人們的信心似乎越降越低，有鑑於此，創始於台北圓山花博園區內市集的「神農市場MAJI FOOD & DELI」，則像是每個人的食安守護者，努力推動小農安心食材外，也肩負監督使命。就像是摩登版的傳統菜市場，神農市場是為了愛吃愛做菜的人而誕生，而在去年，他們則攜手誠品生活南西合作，以「神農生活X食習」姿態登場。

神農生活 (MAJI TREATS) 期待建構一個供需平台，直接連接生產者 (好的農、漁、牧) 與消費者，挖掘台灣自宅職人、隱藏民間的好物；而作為城市中家庭食堂的食習 (have a sEAT)，則是立基於神農生活的理想，盼在城市中建構味覺的價值，前者扶植在地小農、後者以故鄉料理創造生活風格。秉持著將食物與食材「雙向還原」概念引進百貨商場，因此你在不大的空間哩，可以在吃到懷念的人情美食滋味，在同一時間也能選購餐點中所使用的蔬菜、肉品、調味醬料等，延續那份長存味蕾與心中的感動。

若以妝容來比喻食習這個美食場域，大概像是脂粉未施的清秀佳人，空氣中飄散出一股芳香炒菜氣息，而熱騰騰冒著裊裊白煙的米飯，配上溫潤質感的木質餐具，光是用看的就讓人食指大動。在空間上，半透明的遮陽窗版，讓映照建築的艷陽減少刺眼光芒，而是以如同水中般波光粼粼的光影流竄於整體空間，而當陽光照於理性調的淡藍色椅、柔和調的木桌以及沉穩的混凝土牆面，光與影交錯的層次感頓時讓人感到十足愜意，細節講究之足，鋪陳自然而然的日常美好。

餐點上，食習取名別有創意，甚至會讓人莞爾一笑，像是「家裡宴客一定要表現的煨炒胭脂蝦仁」，註記則是「我媽很愛」；而另一道「隱藏在民間的樸實料理－人情味雜菜麵」，則是將「菜市場米其林」端上桌，有如朋友家人間輕鬆交談的話語，成了一道道佳餚的巧思名稱。無添加過多的調味與矯飾，食習希望每位客人，或者說來做客的朋友，品嘗到的不僅是食材鮮甜原味，更是一種家常的樸實美味！

神農生活X食習

地址：台北市中山區南京西路14號4樓

▶神農生活海外1號店4月登陸日本大阪！集結台菜食堂「食習」、 全新飲茶空間「茶市場」

小器食堂

日本民藝之父柳宗悅曾說：「藝術越接近理想則越美，工藝則越與現實交融則越美。」，秉持這般理念，將生活道具視為生活中主角的「小器生活」，多年來持續精選日本各地生活道具及器皿，發掘陶藝作家等作品之美，並傳遞日式家庭料理的美味精隨。但擁有精美具質感的器皿，該用什麼來與之相襯？為此小器選擇了用日式料理來佐以搭配，在餐桌呈上一道道精美佳餚。希望擴散這股美學生活氛圍的小器，則選擇在今年年初進軍台北信義商圈，首站則選擇百家爭鳴的atre微風南山店。

傳承隈研吾設計美學的日式簡約風格

以品牌一貫的簡約日式品牌風格亮相，小器生活南山店由師承日本知名建築師隈研吾大師的日籍設計師—田付龍吉所設計，木質調的訂製桌椅、寬敞明亮的舒適空間，除了襯托出器皿及生活道具的質感與個性，更讓吃飯這件事變得更享受。開放式廚房能近距離地欣賞主廚烹調料理時用心專注的神情與動態的美感，細膩處理的料理更多了一份「人」的溫暖滋味。

菜色上，除了人氣龍田揚炸雞定食、特製鮭魚定食等，更有獨家限定的今日特選料理，主廚會依時令挑選當季食材，來做更換調整，能品嚐到最新鮮的旬之味覺。而談及日式家庭料理，就不可不提暖心又暖胃的和風茶碗蒸，新鮮蛋液與柴魚高湯底以黃金比例調配，蛋香濃郁，滑嫩鮮美，一入口便感受到幸福的家常滋味。

小器生活空間．小器食堂 微風南山atre店

地址：台北市信義區松智路17號3樓

GOHAN御飯食事処

木作框出家的形狀，「GOHAN御飯食事処」選擇落腳熱鬧的台北延吉街巷內，來自雲林西螺的一家子，集結想望構築出溫馨平實的店廓，以日文米飯「GOHAN」充滿活力的發音取名，讓米成為主角，端上如家般的美好定食。

店內入口處展示著所使用的各色米種，教你辨識不同色澤形狀，甚至米香滋味；整體空間以溫潤木質調色系為主，混入米糠的訂製牆面同時訴說稻米不同樣態的意象符號。由於店主一家曾在西螺經營碾米廠，因此對於米格外注重，新鮮與純粹這件事無疑是每道美食最重要的元素，被注入滿滿悉心關照，粒粒分明香噴噴的每碗白飯，搭配媽媽味招牌菜單燉煮，確實教人吃得感動。

GOHAN 御飯食事処

地址：台北市延吉街137巷18號1樓

Text、Photo：Ian Liu

via 小器食堂

深耕雲林在地的地瓜糕點名店「虎珍堂」，於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」。店鋪改建自一座三合院老厝，保留其原始格局並加以修復，搭配孔雀磁磚、木窗框、陶甕牆等元素，再現三合院古樸氛圍；庭院則滿佈台灣原生種植物，點綴水景，創造「森」之意象，邀人們沈浸在古香與綠意之中，品味糕點滋味和舊日情懷，也為南來北往的駕駛與旅人，添了個行經虎尾時值得停留的理由。

將雲林優質地瓜轉化為美味糕點

創立於雲林虎尾，虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷，將雲林優質地瓜轉化為體現風土滋味的糕點。品牌名3字即是品牌精神的體現：「虎」代表從虎尾出發；「珍」象徵珍饈與品質；「堂」則融入堂號概念，期許品牌能長久傳承。

虎珍堂森之院：交織古香和綠意，老三合院裡的伴手禮店

繼「虎珍堂本舖」及「虎珍堂菓寮店」2處實體據點後，品牌再於虎尾打造「虎珍堂森之院」，店鋪鄰近虎尾交流道，下交流道行駛約2分鐘就能抵達，距離高鐵雲林站僅有5分鐘路程，地理位置絕佳，為行返南北的旅人添了處甜蜜補給站。

「森之院」整體園區設計如其名，是一處交流道旁鬧中取靜的綠意之境。園區前身為一座荒廢的三合院，虎珍堂保留其原始格局展開修復，並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框，更訂製80個陶甕堆砌甕牆，搭配多位台灣工藝師之作，為老厝注入新生。

庭院中可見苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木、落羽松等台灣原生種植物，營造「森」之意象，蓊鬱綠意、小池水波與紅磚建築交織，像是一幅復古田園畫。來到這裡，無論是坐在戶外水池畔，或落座紅磚豬圈改造而成的座位區，都能暫離塵囂，沈浸於農村懷舊氛圍。

2款招牌地瓜糕點：「虎尾巴」地瓜蛋塔、地瓜豆腐冰

秉持「一店一特色」理念，虎珍堂旗下每間店皆有特色地瓜糕點，森之院當然也不例外。在此嚐得到2款限定地瓜甜品，其中被視為鎮店之寶「虎尾巴」以長達60公分的「地瓜蛋塔」呈現，從外觀就令人驚艷；食材則選用台農57號黃金地瓜泥，淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋，織就外酥內嫩的迷人口感。

另一款「誠興號地瓜豆腐冰」則以虎珍堂獨家研發的地瓜鮮奶酪為基底，其口感如豆腐般細緻；搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子，再淋上加入天然香草籽的金黃地瓜醬，口感和風味層次皆豐富。

虎珍堂伴手禮推薦！

來到虎珍堂森之院，除能現場品飲地瓜糕點，也可選購伴手禮，打包雲林風土滋味。店內匯集虎珍堂10年來的人氣商品，從「憨吉濃濃乳酪」、「紫薯流心餅」、「地瓜牛軋糖」到「虎丸御皇吉」皆可在此選購。

迎接2026農曆新年，虎珍堂也推出3款限定新春禮盒，以創意包裝裝盛源自雲林的甜蜜滋味，如「福氣滿袋」以紅色麻布袋裝載手工地瓜牛軋糖，藉福袋意象傳遞祝福；「就愛番薯」則以仿生地瓜造型禮盒呈現，一盒集齊地瓜牛軋糖、米薯球、紫薯巧口酥等虎珍堂招牌美味。

虎珍堂森之院｜雲林地瓜糕點專賣

地址｜雲林縣虎尾鎮埒內里31號（近國道1號虎尾交流道、雲林高鐵站）

營業時間｜週一至週日 10:00－18:00（除夕、大年初一公休）

入園方式｜入園費$150（$100可折抵消費）

電話｜05-622-0633

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休）