2019年安縵康體養生之旅身心健康全面提升 生活從此更臻完美

Ayurveda Spa。

2019 年6 月25 日(星期二)- 安縵深明康體養生的概念可以不同方式演繹,既可是放慢生活步調、專注改善睡眠質素及營養攝取,亦可是從充滿創意的新嘗試中煥活身心。不論是量身設計的個人沉浸式康體之旅,或是於指定日期舉辦的小組避世之旅,安縵都致力於助客人重尋養生之道,重拾活力朝氣。遍布全球的安縵酒店已編定2019 年全新時間表,悉心揉合傳統療法及現代技術,為客人奉上多元化的全面體驗。


安縵的養生康體服務引進先進科學元素,不僅宣告品牌已踏入醫療級養生的新時代,亦補足安縵一直沿用的古代治療理念,讓傳統智慧及無懼時間考驗的療法更能發揮所長。安縵的全天然護膚系列善用大自然的療愈能力,有效解決因壓力、衰老及不健康生活方式所造成的問題,成就科學、傳統及大自然此鐵三角組合。


不丹- AMANKORA

喜馬拉雅不丹王國的自然美景純樸原始,文化傳統地道踏實,國家的繁榮根據人民的幸福指數衡量。 Amankora 的度假小屋分別位於帕羅、廷布、普納卡、崗提及布姆唐,完美融合簡約奢華、非凡美食、恢復活力的水療護理服務、饒富意義的文化活動,還有回歸自然的精彩體驗,務求打造感覺安寧的避世之處,讓客人聚焦於自己的全方位目標。自然環境謐靜非常,提供實實在在的框架,從內到外煥發朝氣活力。


森林與祈禱彩幡沐浴體驗

全年

不丹位於喜馬拉雅山東部,平原別具亞熱帶色彩,加上屬高山地形,因而帶來超越西面鄰國的降雨量,大大促進森林植物的生長。 Amankora 呈獻各式獨特的戶外體驗,讓客人置身大自然奇觀之中,自然而然,安靜反思。


喜馬拉雅山森林浴是指於郊野中寧靜步行,其靈感源自日本語「shinrin-yoku」,意即吸收森林的氛圍。這種做法毫不費力——森林自身會透過視覺、聲音、氣味和触覺,賦予客人平和安寧之靜心。


祈禱彩幡沐浴帶來一份同樣的簡單純粹,但焦點在於聆聽祈禱彩幡隨風飄揚之聲。祈禱彩幡高高懸掛,一般祈求幸福長壽、好運連連、繁榮昌盛,體現佛教徒相信禱告可隨風傳達的信念。祈禱彩幡翩翩起舞,細聽此起彼伏的聲音,感受內心深層的平靜——讓心靈沉浸於種種記下的美好心願,細心感受顆顆滿懷感恩之心。


此外,Amankora 亦提供森林治療引導式體驗,除森林與祈禱彩幡沐浴外,另加上曼陀羅創作。在佛教中,曼陀羅是指於沙中繪製圓形圖案,據說可藉此把正能量傳遞予周邊環境,並相信有助專注冥想及平復情緒。


峇里-AMANDARI

Amandari 選址烏布外圍,聳立於愛詠河峽谷之上,屬科德瓦坦(Kedewatan)村莊的中心地帶。峇里人一直所深信並沿用的古老傳統及價值觀,盡見於這一村莊之內。 Amandari 旨在保存峇里島的獨特文化及快樂心靈,並如其名「平和心境」從各方面如實反映個中純粹精彩。為慶祝開業30 週年,Amandari 於今年推出一系列深受當地文化啟發的康體養生體驗。


薩滿避世之旅

2019 年9 月14 至16 日

當今生活節奏急促,人們承受著種種外界的壓力,又要跟隨現代社會的步伐,內心的聲音往往很容易被忽略。然而,人如要活出讓自己真正感滿足的人生,內心的聲音便是最真切的引導。


如此啟迪心靈的避世之旅將客人帶到大自然的中心,讓其置身寧靜的大自然環境中,探索其中並重註生命力,從而體驗生命的奇妙、喜悅及莊嚴。在為期三天的轉型之旅中,客人將進行以自然為本的靈性探索,深入了解各種本土智慧及療愈儀式,藉此重獲自己真實的本質。


旅程集薩滿練習、展望遠象的技巧、冥想及治療性音樂於一身,當中所帶來的療愈能力可令思緒更為清晰,令身心更為健康,亦讓客人更明白自己的人生使命,並加深與大地之母及有靈萬物的聯繫。客人可從中舒緩緊張情緒,加深內在智慧,並獲得指導以面對人生遇上的挑戰。


峇里- AMANKILA

海灘度假勝地安縵丘瀾依懸崖而建,位處峇里島東部,遠離煩囂、與世無爭,峇里人眼中的神聖之地阿貢山是其壯麗背景。度假酒店置身卡朗阿森之上,是峇里島最傳統的攝政統治區;私人沙灘連綿不斷,龍目海峽美景盡收眼底,直通未經污染的郊外及當地手工藝村莊。


從內到外的養生之道

2019 年9 月19 日至21 日

眾所周知,峇里人尊重所有生命。他們頌揚昔日曆史,對峇里島祖先的崇敬之情亦體現於日常生活的各個方面。今年九月,Amankila 的客人可深入探究峇里島的傳說和神秘色彩,了解成就安寧生活的秘訣,明白為何生活的每一方面都值得讚頌。


為期三晚的避世之旅包括阿貢山徒步行,沿山坡可發掘峇里島東部的藥用植物;向當地治療師和長輩學習,了解訴說故事和冥想的藝術;還有峇里式瑜伽練習、當地心靈治療師的諮詢服務、與大自然重新連繫的日落之旅,並以當地素材打造的傳統水療護理。沉浸於有「眾神之島」之稱的峇里島,感受個中文化及代代相傳的經驗教訓,讓心靈得以振奮,重拾活力光彩 。


越南-AMANOI

Amanoi 坐落於越南南部海岸的永熙灣,主山國家公園環繞四周,成就依懸崖而建的世外桃源。酒店遠離塵囂,氛圍極致安寧祥和,私密度高,並帶有強烈的地方色彩;環境清幽靜謐,特別適合展開沉浸式康體之旅。


Amanoi 水療中心位處蓮花盛放的池畔,環抱宛如梯田的草坪,設有五間雙人理療室、兩間水療套房、戶外休閑庭閣及髮廊。兩座水療宅邸打造終極養生體驗,私隱度無與倫比,各設有雙人理療室、15 米長游泳池、按摩浴缸、冷水泳池、蒸汽浴室、冰泉、休閒甲板、戶外用餐區,以及一或兩座客人庭閣。


整全排毒避世之旅

2019 年9 月21 日至27 日

全新推出的避世之旅為期六天,由武術大師Sascha Wagener 親自主理,結合健康營養攝取、冥想、按摩治療護理,以及以氣功為本的運動環節,務求讓客人全面排毒,恢復活力神采。 Sascha將於客人抵達前進行事前評估,以確立個人目標,其後亦會於避世之旅期間提供個人諮詢作跟進。


Sascha 是德國多德蒙德Mein Temple 武術健康中心的創辦人,自少習武,長大後遊遍亞洲,並於僻遠的寺廟受訓以深化知識。整全排毒避世之旅食宿全包,另提供來回機場接送服務、每日排毒果汁、每日兩小時氣功課堂、三次90 分鐘水療服務、兩次經絡或氣內臟治療、兩次團體晚餐,以及每日可供自選參與的早晨小組康體課程。


爪哇-AMANJIWO

Amanjiwo 坐擁婆羅浮屠啟發人心的景緻,讓賓客順理成章沉浸於爪哇的靈性文化中;佛塔坐落於吉都平原上,屬佛教界最重要及歷史豐富的遺址之一 。


爪哇三昧避世之旅

2019 年9 月23 日至25 日

為期三晚的避世之旅有助客人探索人生在世的意義,更加深入了解自己。旅程將運用當地薩滿療法、冥想、瑜伽及啟迪心靈的每日講座,讓參加者掌控自己的內心世界,並悟出獨一無二的遠見。


避世之旅將由Amanjiwo 駐場人類學家Patrick Vanhoebrouck、薩滿大師Mas Joko Triagung、爪哇靈性治療師Pak Sugeng,以及古代療法兼瑜伽專家Sonia Banuls Rovira 主理。


除婆羅浮屠的冥想體驗之外,行程還包括其他宗教景點的靈性探索,例如參觀活火山Sindoro 山坡上的水泉、到訪Liyangan 寺廟遺址,並在建於9 世紀的Candi Umbul 寺廟溫水池中進行沐浴儀式,據說泉水俱有治療之效。此外,參觀梅都佛塔之時,Pak Sugeng 將講解何謂大乘佛教,即爪哇馬塔蘭王朝統治者所履行的理念。


避世之旅還包括有助釋放壓力及消除負能量的Pijat 印度尼西亞按摩,哈達及昆達利尼瑜伽、有關爪哇古代療法技巧及實踐的講座、Semedi 及Kungkum 水中冥想,以及Jamu 草本療法;療法採用葉、根、種子及樹皮製藥,有助紓緩及治愈小毛病,讓身體重拾活力。


印度尼西亚-AMANWANA

Amanwana 位於莫憂島西部邊緣位置,是悉心打造的一片郊野營地,致力奉上最多元化的自然世界體驗。 Amanwana 以海岸公園的自然保護區作背景,實屬熱帶島嶼之旅的完美化身;旅程焦點理所當然是康體養生,唯一令人分神的只有大自然慷慨賜予的寶庫。


和平寧靜

2019 年9 月27 日至29 日

現代生活方式可能令人費盡心神,科技確保人與外界時刻接軌,令人少有機會可走出工作及社交媒體的世界。此為期三晚的避世之旅旨在讓客人全面減壓,免卻保持緊密聯繫及隨傳隨到的需要,從而活在當下。


客人可享受由營地露天叢林水療中心所提供的水療護理、遠足觀賞瀑布、無聲漫步於大自然中、於日出時份及月光之下練習瑜伽,還可參與引導式冥想及晨間日記療程;該體驗鼓勵客人於避世之旅中把電子裝置存放於帳篷內。


美國-AMANGANI

Amangani 位處東仕旺特山頂,立於高處,大提頓山及傑克遜霍爾鎮(Jackson Hole)的壯麗景色映入眼簾。酒店四周自然環境質樸,寧靜養生理念及力量融入其中,無論是鍾情冬季外遊的滑雪者愛好者,還是喜愛夏日探索郊外的旅客,一年四季都能樂在其中。


山中冥想

2019 年10 月11 日至15 日

此著重靈性體驗的避世之旅非常獨特,它充份反映了人類對平和的追尋——這也正是安縵的重點概念,即其梵文名字的意思。為期五晚的避世之旅由知名佛教僧侶兼正念教練GesheYongDong 帶領,讓客人展開一趟深度歷程,一嚐難以達致的平和心境。


Geshe YongDong 將分享苯教源遠流長的教導,一步一步指導參加者尋找內心的平和。平和是內在的意識狀態,即無需透過外在的刺激亦能感受真正的幸福。建基於這一信念,是次避世之旅將會是一趟真心誠意的旅程。Geshe YongDong 會從旁提供個人指導,讓客人通過不同階段以達致覺悟的境界,當中包括改變觀念、放手及接受,還有結合同理心與智慧、處理憤怒及心存正念生活。


1969 年,Geshe YongDong 出生於西藏,由7 歲起便成為僧人。身為一名天才橫溢的學者和音樂家,他於1992 年獲頒發藏傳佛教最高學位「Rajampa Geshe」。他曾追隨第十四世達賴喇嘛,從中學習及實踐,亦獲多次灌頂。2001 年,Geshe YongDong 移居加拿大溫哥華,自此教授哲學及雍仲苯教,屬雍仲苯教歷年來全球寥寥可數的大師之一。


避世之旅包括每日兩次冥想(呼吸及氣脈練習)/Tsa Lung、90 分鐘的治療性水療護理及一次遠足。


全年無休的沉浸式康體之旅

安縵的沉浸式康體之旅全年舉辦,旨在轉化及平衡健康的各個範疇。 Amanoi、Amanemu、Amanpuri 及Amanbagh 位處全球最美不勝收之地,為客人鋪設帶來改變的淨化之路。當地的水療護理與本土素材融為一體,極具治療效果,帶來絲絲喜悅感,讓客人從中探索體驗。


Amanoi 呈獻三項個人沉浸式康體之旅,包括排毒與淨化、體重管理與轉變,以及正念與壓力管理,務求為客人帶來刻骨銘心的改變。每天的沉浸式體驗都經度身設計,包括三項專科治療及運動課堂(內容廣泛,從整體伸展拉筋、顱薦椎治療、靈氣療法到人生指導一應俱全)、90 分鐘的水療護理、引導式冥想,以及小組運動環節如普拉提及瑜伽課堂。


Amanemu 坐落於日本本州島以森林覆蓋的海岸線之上,當地泉水蘊含豐富礦物,讓酒店成為別具療效的溫泉度假勝地,可助身心回復健康狀態。 Amanemu 的周邊地區是歷史中朝聖淨土之一,如此景觀成就四項個人沉浸式康體之旅:美容與延緩衰老、排毒與淨化、正念與壓力管理、修復與康復。項目均採用專門的日本療法,讓客人通過排毒淨化以增強消化系統健康、學習管理壓力並樂享以正念生活、從各個角度處理衰老問題,或促進修復與康復。各沉浸式體驗都基於深入的諮詢而度身設計,其中包括個人運動及專科治療環節、溫泉環節,還有應個別需要製作的餐單,以全面照顧營養需要。


Amanpuri 是安縵品牌旗下首家提供醫療服務及加強版沉浸式康體之旅的度假酒店;加強版按個別需要設計,為個人計劃注入處方醫學療程。全新加強版沉浸式康體之旅以成效為本,項目相當個人化,具針對性且事事一絲不苟。這一版本充份運用醫學及治療保健領域的一切元素,不但致力提升住宿體驗,同時打造別具一格的養生之道:正念與壓力管理、體重管理與轉變,以及排毒與淨化。


來到印度高低起伏的阿拉瓦利山,便可發現Amanbagh 的踪影。酒店四周環境恬靜安寧,綠意盎然的花園、陰涼庭院及穹頂建築彼此輝映,成就沉浸式體驗的理想場景。 Amanbagh 的三項沉浸式康體之旅(瑜伽與正念、排毒與淨化,以及阿育吠陀)均按個人需要量身打造,並藉鑑印度卓越的養生傳統,以啟發意念及促進富有意義的轉化。無論是為了揭開人生新一頁而進行排毒、追求開拓瑜伽及正念練習的範圍,或是期望感受阿育吠陀生活方式所帶來的好處,各項沉浸式體驗均先經由駐場阿育吠陀醫師作深入諮詢,然後悉心量身定制。三項沉浸式康體之旅均包括每日阿育吠陀療程、根據阿育吠陀體質要求所製作的營養膳食及茶點、專業瑜伽及冥想課堂,以及自選參與的團體活動。


https://www.aman.com/wellness


via 安縵

2026春節九天連假,於溫潤湯室與食藝美學中預約一整年的豐盈運勢!陽明山天籟「一泊八饗」一場身心回歸的超值之旅

2026 農曆春節將至,第一個長達 9 天的連假(2/14-2/22)即將啟動。歡度新年,不只要與家人團聚圍爐、走春拜廟祈福,更要替自己安排一趟補充元氣、催旺好財運的開運之旅!陽明山天籟渡假酒店特別於春節期間推出新年限定優惠專案與一系列節慶活動,讓房客與遊客一踏進園區就被喜氣氛圍包圍。

2026 農曆春節將至,第一個長達 9 天的連假(2/14-2/22)即將啟動。歡度新年,不只要與家人團聚圍爐、走春拜廟祈福,更要替自己安排一趟補充元氣、催旺好財運的開運之旅!陽明山天籟渡假酒店特別於春節期間推出新年限定優惠專案與一系列節慶活動,讓房客與遊客一踏進園區就被喜氣氛圍包圍。

除夕到初四,每天在露天風呂區安排三場「新春瑞雪迎福來」活動,從早到晚都洋溢著過年儀式感;除夕至初三夜晚還加碼施放絢麗煙火,為您的 2026 春節假期點綴一幕幕驚喜亮點。凡於官網預訂「天籟春韻 駿程遠眺春節專案」,即可加碼獲贈限量版「馬上有錢好運箱」乙份,續住再享第二晚 85 折優惠,讓您玩得更盡興、住得更超值。

而在春節檔期過後,年度最寵粉的「一泊八饗極致之旅」專案將於 2 月 23 日起接力登場,天籟會員自 1 月 1 日起即可優先搶訂。把握初春時節,來一趟坐擁陽明山俊秀景致的「食泉雙享」之旅,在溫泉療癒與美食饗宴中,好好為新的一年開運加持。

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天籟渡假酒店擁有設備完善的溫泉設施(圖/陽明山天籟渡假酒店)

純淨的白磺原泉 金水相生養生又開運

天籟渡假酒店背倚秀麗群山,懷抱純淨白磺溫泉、面朝金山海岸,在 2026 春節假期正是呼應「金水相生」意象的絕佳去處;一邊眺望山海景致,一邊浸泡暖湯,最適合規劃一趟兼具健康養生與開運寓意的新春溫泉小旅行。

座落於陽明山東北側四磺坪的天籟,於層峰疊巒之間精心打造近 2000 坪溫泉渡假園區,珍稀泉源取自開發較晚的四磺坪獨立泉井,水質未受汙染更顯彌足珍貴。天然白磺泉經逆滲透過濾萃取精華,泉質為 PH 值約 56 的醇厚弱酸泉,溫潤泉水有助促進新陳代謝,也能安撫肌膚、軟化老廢角質,被譽為名副其實的「美人湯」。

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群山圍繞的優閒環境 最能體驗泡湯的身心靈療癒 (圖/陽明山天籟渡假酒店)

全台最大的溫泉設施 全方位感受白磺泉的魅力

天籟渡假酒店於園區中精心打造全台規模數一數二的溫泉設施,22 座各具特色的泉池,涵蓋溫泉池、冷水池、冰水池、氣泡按摩池、沖淋水柱池、烤箱及半露天男女泡湯區等多元主題,讓旅人能依心情選擇不同池區,在變化豐富的湯泉體驗中,同時欣賞遠山景致與雅緻庭園風景。浸沐於溫熱的美人湯裡,被自然景緻與氛圍層層包覆,透過五感細細感受,不但彷彿洗去日常累積的負能量,也為身心注入滿滿元氣與正向能量。

園區蜿蜒的小徑同樣充滿療癒氣息,特別是在泡湯過後,帶著一身舒暢暖意漫步其間,一邊啜飲山間清新空氣,一邊感受大自然安然撫慰,身心彷彿由內而外被重新喚醒。沿途綻放的櫻花,為新春時節添上一抹柔美粉紅,也讓這趟溫泉之旅成為開啟新一年希望與活力的美好序曲。

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一泊八饗最超值 食泉養生的完美實踐(圖/陽明山天籟渡假酒店)

2026天籟各項優惠不間斷

天籟渡假酒店每年都貼心因應連假檔期與熟客需求,持續推出一波接一波的優惠專案,讓常來的旅人每次造訪都有新驚喜。2026 年以尾牙春酒專案率先暖場,緊接登場的春節賀歲迎春活動,多年來更是深受賓客好評。2 14 日至 3 14 日登場的情人節限定專案,為新春假期增添一抹甜蜜浪漫氣息;如想掌握最新專案內容與優惠細節,建議隨時關注天籟官網「新訊優惠」專區。

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天籟渡假酒店的景觀客房與自然風景相伴(圖/陽明山天籟渡假酒店)

地址:208新北市金山區重和里名流路1-7

服務電話:(02)2408-0000

訂房專線:(02)2370-2888

團體洽詢: (02)2392-2777

官網:https://www.tienlai.com.tw/
FB: https://www.facebook.com/TienLaiSpringResort

交通方式: 可搭乘皇家客運 No.1717直達天籟,國光客運 No.1815轉接駁車至天籟,更有金山定點接駁服務及由大眾交通工具從忠孝新生捷運站#4號出口搭乘No.953 (區間車) 至金山郵局接駁。

臺中勤美洲際酒店 西洋情人節 × 春節首日的沉浸式餐桌饗宴

當西洋情人節恰逢春節假期的第一天,愛的表現不再只是單一夜晚的浪漫,而是被細緻鋪陳於一整天的時光之中。臺中勤美洲際酒店於2月13日至2月15日期間以旗下多間風格鮮明的餐廳,從午後甜點、下午茶,到夜晚各具情境的餐桌饗宴,打造一場橫跨不同時刻的沉浸式西洋情人節體驗,邀請賓客在節慶與情感交會之際,感受屬於兩人的專屬節奏。

葉與藤 Leaves & Vines 甜點美學 × 午後儀式感的浪漫開場

西洋情人節,在葉與藤展開最溫柔的序章。餐廳以甜點與下午茶為核心,空間氛圍輕盈而優雅,適合在白日光影之中,讓情感慢慢醞釀,為愛揭開從容而細膩的開場。

情人節限定蛋糕以「情書」為創作意象,主廚選用覆盆莓作為風味主調,將酸甜平衡的戀愛滋味,轉化為層次分明、口感輕盈的慕斯結構。蛋糕外型宛如一封專屬戀人的信箋,其上特別放置一封以巧克力書寫的情書,讓心意被具象化,成為戀人之間最優雅、也最甜蜜的情感傳遞。情人節蛋糕每片 NT$25810% 起。

午後時光,浪漫於此延續。葉與藤於新年期間同步推出洲際下午茶,以完整餐點結構鋪陳午後饗宴。內容包含多款精緻鹹點,展現細膩工藝與食材層次;甜點則以葉與藤擅長的法式甜點語彙為主軸,搭配季節風味小點與蛋糕,並透過蛋糕推車服務自由挑選,搭配精選茶款或咖啡,讓分享與選擇本身成為一種儀式。

  • 洲際雙人下午茶:NT$1,88810%起/套

沐檸 IL LIMONE 「春之愛戀|情人節浪漫晚宴」

夜幕降臨,情人節走入沐檸所鋪陳的義式浪漫節奏。餐廳以義大利餐桌文化為靈感,將分享、參與與節奏視為核心,透過半自助形式,打造兼具豐盛感與從容氛圍的情人節晚宴。「春之愛戀|情人節浪漫晚宴」中,半自助餐檯本身即是一場風景。義式冷前菜、熟成火腿與起司、當令海鮮、手工麵包與多款精緻配菜層層鋪陳,讓賓客依用餐節奏自由取用,在交流與分享之間,感受義式餐桌特有的豐盛與自在。前菜以日式生蠔揭開序章,純淨而細緻的海味,為整場晚宴定下清新而優雅的基調。主菜以桌邊呈現方式登場,選擇如下:
波士頓龍蝦天婦羅搭配酥脆番紅花燉飯、鳳梨、檸檬蒜香醬與炸羅勒葉,層次明亮;
炭烤安格斯牛菲力佐燉烤根菜、松露奇揚地紅酒醬汁與清炒綠蔬菜,風味深邃而內斂。

  •  情人節義式半自助:NT$2,88810%起/位;
CMH
InterContinental Taichung -IL Limone雙人用餐

采月鍋品 為愛加溫的西洋情人節海陸雙人鍋宴

西洋情人節限定海陸雙人套餐 NT$5,68010%

在采月鍋品,西洋情人節的浪漫,來自一鍋湯緩緩升溫的過程。
餐廳以廣式老火湯為核心,延續粵湯「清、潤、和、厚」的煲湯精神,將共享與節奏視為鍋物體驗的靈魂,為情人節打造一席專屬兩人的雙人鍋宴。情人節期間,多款粵式湯品作為體驗起點,隨著湯氣升起,用餐節奏自然放慢,對話與距離也在不知不覺中被拉近。

海陸主菜配置全面升級。海鮮主角為龍蝦、干貝、澎湖鮮魚與九孔鮑等,由專人桌邊服務依序入鍋,於最適切的時刻下鍋,讓食材的鮮甜隨湯底溫度層層展開。龍蝦的彈嫩、干貝的甘潤與九孔鮑的醇厚,在湯中交會,形成溫潤卻富有層次的節奏,讓情感在共享的時刻中自然加溫。肉品部分,嚴選日本鹿兒島A5和牛板腱與西班牙伊比利豬。和牛油脂分布細緻,輕涮即可展現柔嫩與濃郁肉香;伊比利豬則以獨特脂香與彈潤口感,與湯底相互襯托,為整體風味注入溫暖而深邃的層次。套餐並搭配特製前菜、季節鮮蔬、多款菌菇與主廚手打蝦漿,在專人桌邊引導下依序入鍋、細火慢煮,為西洋情人節煮出一鍋只屬於兩人的溫潤風景。情人節期間,四款粵式湯品皆可自由搭配。

明娟樓 Ming Juan Lou

為懂得品味的人而設的中式情人饗宴|粵饌匠藝 × 節慶深度

若說情人節是一場關於情感的對話,那麼明娟樓,選擇以料理回應。這裡的浪漫不來自表面的熱烈,而是建立在對滋味、時間與工藝的理解之上,以粵菜的節奏與層次,為西洋情人節鋪陳一場內斂而深刻的中式饗宴。情人節期間呈現的個人套餐,並非僅是節慶菜單的堆疊,而是一段經過精心編排的風味敘事。主廚特別設計其中數道關鍵料理,以火候、工序與食材本質為出發點,讓菜色在整體節奏中各司其位,彼此呼應。饗宴由刺參一品佛跳牆揭開序幕,多款珍饈細火慢燉,湯色澄潤、滋味厚實,展現粵菜對時間價值的尊重;松露銀磚東星斑以極簡調味凸顯魚肉細緻質地,考驗的是主廚對火候與時機的精準掌握;花膠鵝掌吉品鮑以膠質豐厚與繁複工序,體現粵饌講究的耐心與技藝;最後以御品極汁和牛收尾,在濃而不膩的醬香中,留下穩定而尊榮的節慶餘韻。在明娟樓,西洋情人節透過幾道經主廚精心設計的料理,將陪伴、時間與情感的重量,安靜地呈現在餐桌之上,成就一場值得細細品味的高端中式情人饗宴。

  • 西洋情人節適用|明娟樓個人套餐 NT$4,88810%/位
CMH
InterContinental Taichung -明娟樓雙人用餐

一整天,都是愛的風景

從午後的甜點與下午茶,到夜晚各具風情的餐桌饗宴,臺中勤美洲際酒店以不同時刻、不同餐廳的節奏,為西洋情人節鋪陳出一整天的沉浸式風味藝術。

線上訂位及更多臺中勤美洲際酒店內容請洽: https://taichungic.com/