炎炎夏日，正是規劃一段美好假期的開始，就讓海瑞溫斯頓Harry Winston New York系列頂級珠寶為您開啟一趟紐約夏日假期。 紐約擁有與眾不同的城市魅力-經典地標建築、恒動不息的節以及無出其右的風格。自海瑞溫斯頓於1932年創建以來，這座繁華時尚的城市一直是品牌設計師的靈感泉源，直至今日，依然為新世代帶來無限的，締造傳奇珠寶作品。每系列主題均呈現獨具一格的美學特質，探索品牌久負盛名的前衛工藝及鑲嵌技術，展現海瑞溫斯頓作品的豐富多姿和非凡創意。從海瑞．溫斯頓先生出生地紐約上西城的赤褐色砂石建築、色彩鮮明及富有幾何感的中央公園、曼哈頓天際線的「城市之光」，到著名教堂的宏偉結構、車水馬龍的幹道、著名海瑞溫斯頓第五大道旗艦店-這是造就傳奇海瑞．溫斯頓先生的紐約。海瑞溫斯頓設計師延續此悠久傳統，延展紐約的無限可能，並開啓一場環城之旅，探索曾在海瑞．溫斯頓先生（Mr. Harry Winston）人生歷程中留下印記的細微景觀及地標。

Central Park系列頂級珠寶

紐約著名的中央公園距離海瑞．溫斯頓先生的辦公室僅數個街區，因此海瑞‧溫斯頓先生與珠寶設計師經常從自然之美中汲取靈感，讓鐘靈毓秀的自然瑰寶幻化成雋永迷人的珠寶作品。海瑞溫斯頓採用少見的空拍視角打造Central Park系列頂級珠寶，將一片片綠樹成蔭的中央公園美景刻畫於該系列作品之上。Central Park Mosaic耳環、手鍊及戒指均飾以祖母綠、藍寶石、鑽石及海藍寶石，把色彩明麗及富有幾何感的中央公園，完美演繹於珠寶之中。

Brownstone 頂級珠寶

海瑞 ‧ 溫斯頓先生將畢生心力致力於收藏全世界的稀世臻寶，並與品牌珠寶設計師一同將其幻化為絕美的珠寶作品。海瑞溫斯頓New York Brownstone系列向海瑞 ‧ 溫斯頓先生的出生地-紐約上西城優美典雅的赤褐色砂石建築致敬。長形切工、圓形明亮式切工及馬眼型切工鑽石，綴以色彩繽紛的方形切工寶石，巧妙排列成幾何圖案，讓人聯想起曼哈頓的宏偉建築。此系列包含吊墜長項鍊及配套耳環，備有兩種顏色的珍貴寶石搭配可供選擇，包括糖麵包山型切割(Sugar-loaf Cut) 綠松石搭配藍寶石，以及藍色與黃色藍寶石組合。

City Lights頂級珠寶

熱愛百老匯音樂劇的海瑞 ‧ 溫斯頓先生與妻子十分享受新婚燕爾的時光，經常出席紐約的社交盛會及觀看百老匯演出。他在推廣「珠寶宮」（Court  of  Jewels）巡迴展覽時，更曾邀當時的百老匯明星在官方活動中親身展示品牌珠寶。海瑞溫斯頓New York系列City Lights 珠寶作品透過繽紛絢麗的鑽石和色彩鮮明的寶石，重新演繹百老匯的璀璨華燈。

Eagle 頂級珠寶

鐵路在海瑞．溫斯頓先生的生涯中佔據舉足輕重的地位，他在火車上邂逅妻子埃德娜（Edna），並且經常透過鐵路交通搜尋稀世寶石。1900年代初期，許多紐約建築上飾有鑄鐵雄鷹，象徵著發展、飛翔及動感，包括紐約著名的交通樞紐-大中央火車總站（Grand Central Depot）。海瑞溫斯頓New York系列Eagle珠寶作品讓人聯想起建築上的老鷹威嚴風範，完美的搭配無色鑽石和黃色彩鑽，重現飛鷹雄姿，展現品牌對發源地紐約懷有的深厚情緣。

海瑞溫斯頓New York系列採用鉑金打造，鑲嵌稀世鑽石和寶石，一共有32件設計獨特的作品， 僅在全球海瑞溫斯頓旗艦店發售。

Central Park系列祖母綠鑽戒

海瑞溫斯頓New York Collection紐約都會系列，讚頌了紐約這個繁華都市的故事，獨特的影像、活力與特色，採用稀有的珍貴寶石色彩，展現海瑞溫斯頓獨特的詮釋方式，揮灑這都市的熠燿華景。其中比擬翡翠草地的中央公園Central Park系列，極具幾何美感的祖母綠寶石鑽石戒指，於鉑金和18K黃金底座之上，鑲嵌一顆祖母綠型切工祖母綠寶石及祖母綠型和長錐形切工鑽石，展現珠寶獨樹一幟的現代風華。

Via／海瑞溫斯頓

說到屏東，人們總會先想到那綿延的山巒、湛藍的海水，以及挾揉著鹹味的南國微風。然而，近年來，在這片熟悉的山海之間，正長出一道道令人驚豔的設計風景；與此同時，一場以設計為名的聚會「南國設計沙龍」也悄然成形。

設計全明星陣容齊聚！讓文化南國，成為設計前線

原來，作為南方首座設計共學平台，由屏東縣政府推出的「南國設計沙龍」邀請來自視覺、包裝、體驗、互動、產品設計等多元領域的重量級講師齊聚國境之南，以一連串精彩講座交流靈感，並把設計帶進文化治理、產業創新與公共空間的日常。這不僅承襲啟蒙時代以來的「沙龍」聚會文化，更成為一場文化行動，讓設計不再只是少數人關心的議題，而是每位南國居民的共同語言。 

這系列別具意義的講座，由屏東東港共和新村出身、同時擔任三金典禮視覺總監的究方社創意總監方序中揭開序幕，暢談品牌設計的溝通之道。接著，返鄉設計師方智弘將分享如何讓設計與地方共感，並從生活滋養中成長。IF OFFICE 創辦人馮宇則帶領學員開啟品牌企劃的思維視野；影像設計創作者陳慕溪與無氏製作創辦人吳孝儒，也分別從實例出發，談如何從日常、地方文化與產業脈絡汲取靈感；禮拜文房具主理人蔡孟仰，更不藏私地公開用視覺設計為品牌發聲的方法。

不只如此，知名平面設計師聶永真更將剖析如何依據品牌特性、受眾背景與訊息情境，選擇最適合的視覺語言與敘事方式；瑜悅設計創辦人黃國瑜則聚焦於設計方法如何有效傳遞作品核心理念；接著，PHDC 創辦人許博軒帶來從品牌美學到空間活化的實踐經驗；均勻製作總監胡忻儀則從策展切入，分享設計溝通的關鍵。透過一場場跨界對談，來自不同領域的大師們，將讓設計與地方文化交織成南國最迷人的創意風景。

設計不只錦上添花，更成為南國前進的引擎

事實上，「南國設計沙龍」的誕生，可以追溯至屏東近年的美學治理策略，像是堅持「設計共伴、放大格局」、「美學導入、有感治理」等，將設計融入公共空間改造、農產品包裝、活動策劃等方方面面，讓設計不只是錦上添花的點綴，也是推動屏東轉型的關鍵力量，更讓這片國境之南的土地，在文化與設計的交織中，蛻變成台灣設計新熱點。

舉例而言，由日治時期屏東菸葉廠轉身而成的「屏菸1936文化基地」，不僅展現建築歷史風華，也在設計加乘下，讓人見證台灣今昔產業與文化魅力，更獲得德國紅點設計等超過10項國內外設計大獎殊榮；全台唯一以王船文化為主題的「王船文化館」、融合恆春歌謠與世界音樂潮流的「半島世界歌謠祭」以及保留既有建築輪廓，重新串連空間與城市關係的「屏東縣立圖書館總館」等，也分別榮獲國家卓越建設獎、日本Good Design Award、德國iF設計獎等獎項，讓屏東躍上國內外設計舞台。在此基礎上，「南國設計沙龍」不僅是設計大師講談，更是屏東持續深化設計共治的里程碑，更讓設計走出美術館、設計週，鑽進田間小路、進入市場攤位，貼近生活與土地，並邀請每個人都成為改變的一員。

從南方的山海之間起飛，設計逐漸成為南國的共同語言，「南國設計沙龍」開放民眾免費參與。無論你是設計師、農夫、公務員、學生，或只是單純對美感與創意好奇的旅人，都能在這裡找到一席之地。歡迎持續關注「屏東縣政府文化處」臉書，加入這場盛會，從南國設計沙龍開始，展開屬於你的設計之旅。

「南國設計沙龍」報名網址：

https://www.accupass.com/go/pingtungdesignsalon

_{文 | 郭 慧  圖片提供 | 屏東縣政府}

在 AI 科技跨界生活應用的浪潮下，聯嘉光電自去年 11 月啟動多角化經營策略，不僅持續深耕 AI 領域，更將觸角延伸至餐飲產業。集團投資成立的餐飲子公司「eoi 極致餐飲集團」，首間高端品牌──《eoi 極致餐飲》，已正式落腳台北信義區宏泰交易廣場 1 號 2 樓。這不只是一間餐廳，而是融合沉浸式科技與創意餐飲的全新場域，從燈光、音效到互動細節，帶領賓客在味覺、視覺與感官之間穿梭，開啟台灣沉浸式餐飲體驗的新紀元。

坐上餐桌，這裡不只是用餐

eoi 極致餐飲將餐廳定義為舞台，引領前來品嚐的顧客進入一個由光影、香氣與創意構築的平行時空，讓每一道菜不只是味覺的呈現，更是一場感官與情感的流動。

品牌精神濃縮於三個核心價值：Enjoyment，是一種專注於當下、細細品味料理背後溫度與心意的態度；Original，回歸食材與料理本質，打破框架、重新回到創作的原點；Imagination，則是打開感官的邊界，將日常轉化為意想不到的風味驚喜。

踏入餐廳，首先被全台首創的 Mini LED 沉浸式空間包圍。由聯嘉光電集團獨家研發的全環繞顯示技術，將牆面與地面化為動態舞台，光影隨著餐點的節奏轉換。這是一場將虛與實、視覺與味覺緊密交織的劇場級饗宴，讓人不由自主沉浸其中。

餐廳為舞台，美食為展演

主廚團隊以義法料理為基底，融合台灣與日本風土的食材，透過精準火候與細膩擺盤，將味覺旅程鋪陳成一個個故事篇章。餐桌上沒有華麗的堆砌，而是以食材本真說話——七成以上的食材來自台灣農場，不僅縮短食物里程、降低碳足跡，更運用全食材利用的技術，讓食材的每一個部位都被發揮到極致，展現餐飲的永續態度。

本次升級亮點「龍蝦」嚴選自南美洲純淨海域的優質品種，每套使用近1.5隻份量入菜，切分為三道不同風格的料理，從湯品、前菜到共享主菜，一次完整勾勒對海味的所有想像：

 龍蝦清湯 
延續食材全利用精神，以龍蝦殼與蔬菜長時間慢火熬煮，湯體清澈如琥珀，鮮香濃郁卻不膩，最後佐以茵陳蒿油點綴，層次清爽而鮮明。

 龍蝦三明治 
烘烤至酥香的布里歐麵包，夾入彈嫩龍蝦塊、蘋果丁、西芹丁，拌入茵陳蒿醬，在清爽脆口中帶出龍蝦的鮮甜與香氣。

 碳烤龍蝦 
選用整尾龍蝦身，以直火碳烤鎖住肉質彈性與鮮甜，蝦身事先去殼，方便享用不沾手。搭配以龍蝦殼熬製高湯製成的濃郁醬汁為主體，並佐以黑蒜美乃滋、發酵番茄醬與茵陳蒿醬三款自製醬料，從濃厚辛香到微酸清爽，交織出多層次口感，也象徵父親深沉而豐富的情感底蘊。

夏季限定！eoi推出龍蝦限定餐點

以頂級食材為主軸，結合精緻擺盤與科技互動，打造宛如藝術展演般的餐桌盛宴——在這裡，每一道料理都是故事，每一口風味都是劇情的延伸。作為品牌開幕後的首波企劃，eoi 將於 8/4～8/28 推出夏季限定 「龍蝦三重奏」 優惠活動！

➤活動1：凡兩位成人同行，點選任兩套套餐（不限價格），即隨餐贈送 eoi 限定特調。

➤活動2：點選任兩套 2000 元以上套餐，可加價 988 元升級三道龍蝦料理！原套餐湯品與前菜可升級為「龍蝦清湯」與「龍蝦三明治」，並加贈乙道「碳烤龍蝦」共享主菜。四人以上用餐時，每兩人即可加價 988 元升級乙套「龍蝦三重奏」，依此類推。

★現場獨家贈送：拍立得紀念照乙張（每組限一張），為聚餐留下專屬回憶。

★加購方案：凡兩位成人以上用餐（不限正餐或下午茶），單筆消費滿足低消條件，即可加購份量升級版「龍蝦三明治」，僅需 288 元即可享用。

這個夏天，不論是想細品正餐，還是來場下午茶敘，在 eoi 彷彿可以將時間暫停，光影在牆面流轉，料理在口中綻放出溫度與創意。這是一場以味覺為引、以設計為骨的感官旅行——不只滿足食欲，更將記憶與情感深植於每一次舉杯與每一道菜之間，讓人離開時，依然在心中延續著那份餘韻悠長的美好。

【eoi極致餐飲】

餐廳地址｜臺北市信義區松仁路 89 號 2 F (宏泰交易1號廣場2樓)

營業時間｜每日11:00 - 22:00

預訂電話｜+886-2-2345-2000

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